不要錯(cuò)過(guò)啦,春天宜吃這八種營(yíng)養(yǎng)果

蛇皮果：高鉀低鈉的力量之果蛇皮果產(chǎn)于印尼等熱帶地區(qū)，棕褐色的外皮上覆蓋一層密密麻麻的鱗片，像是蛇皮，因此形象地稱為“蛇皮果”。蛇皮果的果膠和鉀含量居水果之首，對(duì)身體十分有益。蛇皮果的果仁如同大蒜頭，大概有3~4個(gè)瓣兒，果肉白中帶黃，肉質(zhì)板實(shí)，類似板栗。蛇皮果既有蘋果的爽脆，又有菠蘿的香氣，氣味馥郁芬芳，口感酸甜。蛇皮果含有豐富的有機(jī)酸，可以美容護(hù)膚，印尼本地的姑娘都把它當(dāng)作“美容果”。蛇皮果富含磷脂，有健腦的作用，又被稱為“記憶果”。人參果：低糖多維C的減肥果說(shuō)起人參果，都會(huì)想起西游記中“胖阿?！钡脑煨?，正宗的人參果成熟時(shí)果皮呈金黃色，外形似人的心臟，清香淡雅，柔滑爽口。人參果含有豐富的維生素C，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，緩解感冒、鼻炎等癥狀。春天時(shí)節(jié)建議抵抗力差和容易感冒的人群可以常吃。由于元素硒有很好的抗癌效果，因此常吃人參果有利于心血管健康，增強(qiáng)人體的免疫力，還能幫助抗衰老、降血壓和降血糖。枇杷：潤(rùn)肺的好食材金色的小果子，味道甜中帶酸，一走進(jìn)水果超市，香氣濃郁的枇杷一下子能把人吸引住。枇杷的表皮黃而多蠟質(zhì)，因此又被稱為黃蠟丸，剝開外皮，里面的果肉味道香濃、柔軟多汁、酸甜適口。枇杷被譽(yù)為“果中之皇”，是一種低能量高營(yíng)養(yǎng)的水果(能量含量較低，39千卡每百克)，其中含有人體所需的8種氨基酸以及多種有機(jī)酸類物質(zhì)，而且枇杷果肉中還含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。腰芒：護(hù)膚好幫手顏色黃燦燦，雞蛋般大小，一頭尖一頭圓，汁液多特別甜，春天來(lái)了，芒果又如約而至，有一種叫做腰芒的小芒果，尤其香甜?！翱赡芤?yàn)樗∏衫w細(xì)，讓人聯(lián)想到楊柳細(xì)腰而得名的吧?！北本┏?yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋新解釋。芒果被稱為熱帶果王，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可是數(shù)一數(shù)二的。雖然芒果纖維較多，但腰芒吃起來(lái)特別細(xì)膩、順滑，再加上股濃濃的香甜味，真是讓人欲罷不能?！皢螐拿⒐念伾珌?lái)看，就知道它富含胡蘿卜素?！彼涡抡f(shuō)，胡蘿卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，不僅能保護(hù)眼睛，對(duì)皮膚也很有好處，愛美的女士們可不要錯(cuò)過(guò)。草莓：潤(rùn)肺生津草莓這誘人的紅色，代表其花青素含量就少不了，難怪是藍(lán)莓出現(xiàn)前的“抗氧化冠軍”。而且，草莓的維生素C含量也不低，每100克為47毫克，比橙子還高。此外，草莓還富含有機(jī)酸、果膠等，真可以說(shuō)是水果里的“綜合冠軍”了。草莓要挑個(gè)頭適中、顏色均勻、軟硬適中的。個(gè)頭太大，尤其是有裂口的草莓，很可能是使用過(guò)多的膨大素。有大塊青或黃色的草莓也不好，花青素含量相對(duì)較低。中醫(yī)認(rèn)為，草莓味甘性涼，有潤(rùn)肺生津，利尿消腫的作用，有肺火、小便不利的人不妨適當(dāng)多吃一些。但胃腸功能不佳的人不宜多吃。小柑橘：補(bǔ)充維生素華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授黃連珍介紹，柑橘類水果是大家非常喜愛的一類水果，其富含維生素A、B1、B2、C以及胡蘿卜素等維生素，而且其中還有豐富的有機(jī)酸(檸檬酸等)，可以有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝。但是注意吃橘子要適量，吃得過(guò)多可能會(huì)引起皮膚上的黃色素沉著。另外，橘子不宜空腹食用，因?yàn)槠涓缓袡C(jī)酸，空腹吃會(huì)刺激胃黏膜，使脾胃滿悶嗝酸。檸檬：天然美容品檸檬由于味道較酸，一般不直接生吃，而是作為配菜或調(diào)味品。檸檬有“西餐之王”的美譽(yù)，涼菜、主菜、飲料中都能派上用場(chǎng)。檸檬特殊的香氣能祛除肉類和水產(chǎn)品的腥膻氣味，并能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩。吃煎鱈魚時(shí)將檸檬汁擠出來(lái)滴在鱈魚上，巴掌大的鱈魚滴4~5滴就可以。鱈魚遇到檸檬汁，不但腥味沒了，肉也更加鮮香;在烤好后的魚、雞翅上滴少許檸檬汁，味道也更香;還可以將檸檬的果肉切碎，和海鮮醬油一起調(diào)成汁兒，配著海鮮吃。42檸檬富含維生素C，是種天然美容佳品，每天一杯檸檬水，能美白滋潤(rùn)皮膚。但應(yīng)注意，檸檬味道酸，所以胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多者應(yīng)少吃檸檬。荸薺：潤(rùn)燥之果荸薺被稱為地下雪梨、江南人參，是很好的潤(rùn)燥之果，初春時(shí)節(jié)，天氣仍然比較干燥，不妨吃點(diǎn)荸薺。荸薺皮薄，肉脆嫩多汁，清香爽口，是清肺燥的好食物，《本草綱目》上記載，荸薺有降火、補(bǔ)肺涼肝、消食化痰之效。而中醫(yī)上有去燥止咳作用的五汁飲，就是用新鮮荸薺、蓮藕、甘蔗、麥冬及蘆根一起榨汁。自己在家也可以榨汁喝，種類不定，雪梨、蘿卜之類的配料也可以入選。說(shuō)荸薺是“潤(rùn)燥之果”，還有一個(gè)原因，就是荸薺中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纖維等能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)腸胃功能，防止便秘和大便干燥。而荸薺也屬于高鉀低鈉食物，有利于降低高血壓、利尿利濕。不過(guò)，荸薺還是盡量熟吃，生吃可能會(huì)有感染姜片蟲病的風(fēng)險(xiǎn)(菱角、茭白、荸薺等水生植物容易寄生姜片吸蟲，盡量不要生吃。)但姜片吸蟲的囊蚴不耐高溫和干燥，在沸水中煮一兩分鐘或在陽(yáng)光下暴曬一天即可死亡。將荸薺吊起來(lái)曬干一些，去皮，在沸水中燙1分鐘，安全放心。荸薺熟吃，方法多樣。

春天有哪些應(yīng)季水果？春天吃這7種時(shí)令水果就對(duì)了

合理的營(yíng)養(yǎng)是 健康 的基石，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)更需要從平日的飲食抓起。今天水果偵探將帶領(lǐng)大家一起來(lái)看看春天有哪些應(yīng)季水果？ 春天吃這7種時(shí)令水果就對(duì)了，也許其中就有你平常沒注意到的小細(xì)節(jié)。

1菠蘿

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益；菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。

菠蘿可不是人人都能吃的，有過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用；過(guò)去吃菠蘿有過(guò)敏史者，則應(yīng)禁止食用。切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會(huì)更香甜好吃。

2.芒果

芒 果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微 克，而且人體必需的微量無(wú)素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。

飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^(guò)量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。

3.山竹

山竹是我們常吃的一種水果，我們經(jīng)常吃山竹是很不錯(cuò)的選擇，這是非常美味的水果，大家吃山竹可以幫助 養(yǎng)生 滋補(bǔ)，對(duì)腸胃 健康 是有好處的，而且吃山竹還可以促進(jìn)肺部 健康 ，所以說(shuō)山竹大家不要錯(cuò)過(guò)

4.桑葚

桑葚（sāng shèn 又讀sāng rèn ）。桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑泡兒，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4 6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來(lái)泡酒。具體成熟時(shí)間各地不一樣，南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn)。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

5.草莓

草莓當(dāng)中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C的含量最高，每100克果肉當(dāng)中就有80毫克的維生素C，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了蘋果和梨子。除此之外，草莓所含有的葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、核黃素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分也非常的豐富，可以促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)老年人保持身體 健康 來(lái)說(shuō)也有一定的幫助。

6.荔枝

荔枝原產(chǎn)于中國(guó)南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲(chǔ)藏。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”的千古名句。荔枝性熱，多食易上火，并可引起“荔枝病”。木材堅(jiān)實(shí)，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來(lái)為上等名材。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。

7.櫻桃

櫻桃含

鐵量高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

其實(shí)在日常生活中，就應(yīng)該多嘗試吃一些櫻桃這樣的水果，對(duì)皮膚還有身體都是很好的。當(dāng)然在進(jìn)行食用的時(shí)候，需要將其進(jìn)行洗清一下哦，可能會(huì)施加了一些農(nóng)藥物！

接下來(lái)小便會(huì)在其他文章里詳細(xì)給大家講解這7種水果的營(yíng)養(yǎng)、功效、禁忌人群。

春天吃什么樣的水果有營(yíng)養(yǎng)

大最有營(yíng)養(yǎng)的水果:第一位——蘋果排名第一的是蘋果，因?yàn)樘O果中富含纖維物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病，還可以減肥。很多美國(guó)人每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號(hào)稱“蘋果日”。實(shí)驗(yàn)證明，糖尿病患者宜吃酸蘋果；而心血管病患者和肥胖者宜吃甜蘋果；治療便秘時(shí)可吃熟蘋果；睡覺前宜吃鮮蘋果，可以消除口腔內(nèi)的細(xì)菌，改善腎臟功能；如果要治療咳嗽和嗓子嘶啞，那就要吃生蘋果榨成的汁；將蘋果泥加溫后食用，是兒童與老年人消化不良的好藥方。第二位——杏胡蘿卜素含量很高，能夠很好地幫助人體攝取維生素A。還有較多的鉀、鎂、鈣。近年研究發(fā)現(xiàn)，杏中含有豐富的抗癌物質(zhì)——維生素B17，經(jīng)常食用，能提高人體免疫功能，從而起到抑制細(xì)胞癌變的作用。南太平洋島國(guó)斐濟(jì)是現(xiàn)今世界上唯一沒有癌癥病人的國(guó)家，這與當(dāng)?shù)鼐用裣矏鄢孕硬粺o(wú)關(guān)系。杏有潤(rùn)肺定湍、生津止渴的功效，適用于久咳虛喘、口渴津少、食欲欠佳諸癥。但其性溫?zé)?，多食易致膈熱煩心，生癰癤，損齒，故內(nèi)熱者應(yīng)慎食。第三位——香蕉排名第三的是香蕉，鉀元素的含量很高，鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。這對(duì)人的心臟和肌肉功能很有好處。香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有胺基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。第四位——黑莓黑莓，色澤宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，適于鮮食或加工成飲料、果汁、果醬、糖水罐頭等。果實(shí)酸甜可口，有香味，含糖6～10.67%，含有人體必需的17種氨基酸和維生素，其中維生素C的含量是蘋果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，對(duì)心臟健康很有幫助。特別重要的是：黑莓果實(shí)含有極為豐富的抗衰老物質(zhì)SOD、一氨基酸等抗衰老物質(zhì)，常食有延年益壽、輕身駐顏的神奇功效，這是它風(fēng)靡全球的主要原因，在國(guó)外被稱為“生命之果”。第五位——藍(lán)莓藍(lán)莓，果?B style='color:black;background-color:#ff9999'>的諤烊簧 ?B style='color:black;background-color:#ff9999'>的含量很高，花色素苷、SOD的含量超過(guò)其他植物許多倍，藍(lán)莓因此被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)確定為人類五大健康食品之一，具有抗人體衰老的功效。藍(lán)莓果實(shí)中特有的食用花青素、花紅素具有改善大腦記憶和智能，減少人體膽固醇積累，改善心血管機(jī)能，防止心臟病，防止尿路感染，增強(qiáng)膠原質(zhì)，調(diào)節(jié)血糖，改善夜視和治療腹瀉等功效。第六位——甜瓜第六是甜瓜，維生素A和C的含量都很高，是補(bǔ)充維生素的理想食物。第七位——櫻桃第七是櫻桃，能幫助人保護(hù)心臟健康，不僅如此，櫻桃還具有美容功效，更兼有食療保健的作用，如脾虛腹瀉、補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)勝濕、腎虛腰腿疼痛、活動(dòng)不靈等。第八位——越橘第八是越橘，阻止E.coli——最常見引起尿道炎的因素——從黏附在膀胱壁的細(xì)胞上，因而阻止細(xì)菌引起尿道炎，能幫助減少尿路感染的幾率。第九位——葡萄柚第九是葡萄柚，維生素C的含量很高，而且經(jīng)醫(yī)學(xué)研究證明，佛羅里達(dá)葡萄柚(也叫西柚)含有大量的抗氧化元素，而且葡萄柚所含熱量極低，每個(gè)只有大約60卡。葡萄柚除了含有豐富的維生素C，最新的研究顯示，它也含有最熱門的抗氧化成分——蕃茄紅素和β胡蘿卜素，而紅肉與粉紅果肉的成分又比白肉高。此外，檸檬素(limonene)和帖烯類(terpeenes)兩種植物性化學(xué)成分，也被證?B style='color:black;background-color:#ff9999'>的芤種拼萍に?B style='color:black;background-color:#ff9999'>的致癌作用。葡萄柚低脂高纖，加上豐富的維生素C，是抗癌、預(yù)防心血管疾病與助消化的好水果。第十位——紫葡萄第十是紫葡萄，其類黃酮等物質(zhì)能對(duì)心臟提供三重保護(hù)作用。最近美國(guó)一項(xiàng)研究證明，一天喝224克—280克紫葡萄汁對(duì)血液中的血小板凝集有抑制作用，從而可預(yù)防心臟病。在與橙汁及柚子汁的對(duì)比試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)葡萄汁對(duì)心臟病的預(yù)防作用最好，而且紫葡萄汁優(yōu)于白葡萄汁，后者甚至比阿司匹林效果更好。目前低劑量的阿司匹林是預(yù)防治療心臟病的常用藥物。

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