一、山藥
含大量淀粉和蛋白質(zhì),還有維生素、脂肪、膽堿等成分,以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”,對人體具有特殊的保健作用,補脾養(yǎng)胃、補肺益腎。二、雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1.b2.c、胡蘿卜素等微量元素。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤燥、清熱化痰。三、百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素b1.b2.c等營養(yǎng)素,還含有一些特殊的浜你澠婧營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功,還瓊藻樘噠具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。四、銀耳性平,味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。銀耳性溫潤,更適合體寒或腸胃不好的人,同時又有益氣清腸的作用。
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