茴香苗包子怎么做,,制作茴香餡包子的三個(gè)步驟

包子是中國(guó)一種非常傳統(tǒng)的面食，它的主要原材料就是面粉和餡料。包子起源于三國(guó)時(shí)期的四川地區(qū)，由于包子非常美味，并且食用起來(lái)也比較方便，因此深受很多人的喜愛(ài)。根據(jù)多年的研究和統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，茴香苗包子的銷(xiāo)量是最大的,但是茴香苗包子究竟應(yīng)該如何制作，下面為大家簡(jiǎn)單介紹。

第一，首先就是需要準(zhǔn)備制作茴香苗包子的材料，面粉適量，茴香苗適量，再準(zhǔn)備一些配料，諸如五花肉，豆油，花椒粉，酵母，鹽，醬油等。準(zhǔn)備好材料之后，將茴香苗在水下沖洗干凈，然后切成段狀放在盤(pán)中瀝干水分備用，五花肉也在清水下沖洗干凈，剁成肉末狀備用。

第二，鍋中放入適量的油，等到油熱之后，將花椒、醬油和鹽放入鍋中，炸出香味，五花肉剁成肉餡狀，然后將炸好的花椒、醬油和鹽倒入肉餡當(dāng)中，腌制20分鐘之后，即可將五花肉與茴香混合到一起，攪拌均勻制作成茴香苗餡。

第三，將準(zhǔn)備好的面粉當(dāng)中加入適量的酵母和水，將其揉成面團(tuán)之后，用保鮮膜蓋住，然后放置30分鐘左右，將面團(tuán)內(nèi)的空氣排出，這樣在蒸包子的時(shí)候，味道會(huì)更加鮮美，30分鐘之后將面團(tuán)用搟面杖搟成包子皮，再在空氣當(dāng)中放置五分鐘，這樣可以防止包子皮黏在一起。

最后再用搟好的包子皮包上已經(jīng)準(zhǔn)備好的餡料，然后放在蒸鍋中蒸十幾分鐘左右即可出鍋。上述就是為大家介紹的茴香苗包子的制作方法，其實(shí)操作起來(lái)是比較簡(jiǎn)單的，并且原材料也很容易得到，由于茴香有特殊的香氣，和五花肉放在一起制作成包子，味道是非常鮮美的，希望大家可以嘗試。

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