夏季吃苦清熱,兩大苦味食物最消暑

夏季吃苦味食物

苦瓜清心又明目

苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素c含量，每百克高達(dá)84毫克，約為冬瓜的5倍、黃瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜類之冠。

苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等；其中較多的脂蛋白，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體免疫功能。

苦瓜的苦味，是由于它含有抗瘧疾的喹寧，其能抑制過度興奮的體溫中樞，達(dá)到清熱解毒的功效?？喙现心芴崛〕隹诜愐葝u素，還有降血糖作用。

苦丁茶最解暑

味極苦卻入口久而微甘的苦丁茶，也是夏令佳飲。

苦丁茶具備天然植物的保健作用，能降壓、降血脂、清熱解毒、減肥、防癌和抗輻射，對(duì)治療咽喉炎、肥胖癥、急性腸胃炎等都有幫助。

西洋參夏季進(jìn)補(bǔ)佳藥

西洋參其性涼味苦而補(bǔ)。

夏季因酷暑盛陽、炎熱多汗，易出現(xiàn)疲乏體怠、口干咽燥、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀，此時(shí)取西洋參泡開水代茶飲用，或?qū)⑽餮髤⑴c肉類骨頭煲湯食用，效用良好。

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