夏天千萬別吃它夏季七大危險食物腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐……每到夏天,有些人總會莫名其妙地出現(xiàn)這些不適。你知道嗎?這可能是你所吃的食物導致的。近日,美國某網(wǎng)站載文,刊出美國營養(yǎng)專家總結的“夏季七大危險食物”。1、熟肉。美國南卡羅來納州醫(yī)科大學微生物學和免疫學系教授邁克爾·施密特博士表示,煮熟的肉食很容易發(fā)生大腸桿菌感染,從超市買回家的熟肉制品一定要徹底加熱后才能放心吃。2、豆芽。豆芽生長需要溫暖潮濕的環(huán)境,這也正是沙門氏菌、李斯特菌和大腸桿菌等細菌繁殖的理想條件。美國得克薩斯州營養(yǎng)學專家艾米·古德森建議,豆芽加入沙拉或漢堡之前,最好煸炒,否則食物中毒危險會翻倍。3、雞蛋。美國加州洛杉磯營養(yǎng)師洛瑞·賈尼尼表示,生雞蛋或未煮透的雞蛋很可能會攜帶細菌,吃了之后更容易生病。美國食品和藥品管理局建議,雞蛋吃前應煮透,接觸雞蛋的所有器具及雙手都應該認真清洗。4、烤肉。美國巴爾的摩市營養(yǎng)師萊伊·特雷西表示,雖然夏季食品危險大多來自導致人體中毒的病菌,但是烤肉類產(chǎn)生的致癌物也同樣十分危險。多項研究表明,將肉類用醋、酒、檸檬汁及其他調料腌制30分鐘后再烤,可減少致癌物??救鈺r,使用低焰火烤制、剔除脂肪并經(jīng)常翻動,有助于減少烤肉致癌物。5、哈密瓜。哈密瓜、西瓜等瓜果容易導致李斯特菌感染。與其他病菌不同的是,李斯特菌可以在冰箱冷藏的環(huán)境下生長。美國農(nóng)業(yè)部提示,李斯特菌存在于外層果皮,切開瓜果可將果皮上的病菌帶入果肉中。所以,切開哈密瓜等瓜果之前,應在流水沖洗的條件下,使用毛刷將瓜果的外皮徹底刷洗干凈。并且切開的瓜果不能在冰箱久存。6、雞肉。2014年《消費者報告》雜志分析發(fā)現(xiàn),97%的雞胸脯肉受到有害細菌污染,最常見的是沙門氏菌。古德森建議,食用前,雞肉應徹底煮熟,殺死病菌。另外,不要將生雞肉或牛肉放在沙拉或果盤之上。否則,生肉滲水會污染其他食物。7、剩飯。古德森表示,剩菜剩飯應妥善處理。剩余飯菜溫度降至室溫時,應及時放入冰箱冷藏。在空氣中暴露接近4個小時的剩余飯菜,就應該扔掉,以免帶來中毒風險。
西瓜味甘且又多汁,被稱為“天然的白虎湯”,是人們夏季消暑解渴的不二選擇,但是夏季吃西瓜也有許多需要注意的地方。
夏季吃西瓜注意事項
1.吃西瓜別貪涼
不少人喜歡在悶熱的夏天來一塊冰鎮(zhèn)的西瓜,殊不知這樣在無形中給我們的身體帶來了危害。西瓜性本屬寒,冷藏之后涼上加涼。過涼的西瓜容易損傷脾胃,胃部受涼容易誘發(fā)胃痛,同時刺激腸道,造成消化不良。尤其是劇烈運動過后更加不宜食用冰鎮(zhèn)西瓜。
建議:西瓜冷藏不要超過3小時,溫度控制在15攝氏度左右,冰鎮(zhèn)的西瓜最好過半小時再吃。
2.避免飯前飯后食用
西瓜不宜在飯前或飯后立即食用,西瓜的水分高達94%,飯前飯后吃西瓜容易稀釋胃液,使消化受到阻礙,造成胃的負擔,同時影響營養(yǎng)的吸收。特別是小孩和“脾胃虛寒”的婦女不應在飯前飯后食用西瓜。
建議:在餐后兩小時左右再吃西瓜。
3.切開的西瓜應盡快食用
夏季氣溫較高,食物比較容易變質,切開的西瓜時間一長容易滋生病菌,食用后容易引起腸道不適。 另一方面,把西瓜放置于冰箱內雖能防止其快速變質,但是長時間的冷藏會導致西瓜水分和營養(yǎng)流失,同時冰箱內的厭氧菌會破壞西瓜的營養(yǎng)成分。
建議:切開的西瓜在六小時內盡快食用。
4.含糖量高,食用需適量
西瓜雖然有很高的營養(yǎng)價值,但是它約含5%的糖類,吃多了會增加熱量,導致肥胖,不利于健康。特別是許多愛美的姑娘有這樣的誤區(qū),認為西瓜排毒利尿,就把西瓜當作減肥的佳品,一天三餐都用西瓜代替,其實這樣做無法達到減肥的目的。另外,糖尿病人吃西瓜要謹慎,以免吃西瓜后導致血糖升高。
建議:凡事過猶不及,吃東西也要適量。
這些差點用生命換來的教訓
你現(xiàn)在知道還不晚!
冷食吃得太多 ,上顎后部神經(jīng)中樞的神經(jīng)群就會被過度刺激, 導致大腦動脈痙攣 ,這時人會感覺在額頭中部或太陽穴附近劇烈疼痛,有的人還可能惡心嘔吐。
另外,冷飲會使人體的胃腸黏膜突然遇冷,導致原來開放的毛細血管收縮, 進而引起胃腸不適甚至腹瀉。
再熱,也別拿冷飲來降溫,尤其像 老人和幼兒、糖尿病及各種慢性病患者 ,抵抗力弱又有病在身, 更是盡量別喝冷飲。
人在運動時,流向肌肉的血液增多,心率加快。當運動停止后,仍會持續(xù)一段較長的時間, 如果立即去洗澡,會增加血液向皮膚及肌肉內的流量。 使得所剩的血液不足以供應其他重要器官,如心臟及大腦,因而會出現(xiàn)頭昏眼花、全身無力, 甚至誘發(fā)心臟病。
因此劇烈運動后: 應先擦干汗液,等汗不再出時,再進行游泳等。
蚊香一般情況下對人體是無害的, 但如果使用不當,燃燒消耗氧氣,也有可能造成 一氧化碳中毒。
如果是在密閉環(huán)境下,再開著空調,對呼吸道系統(tǒng)也會有一定的影響。如果起床后嗓子不舒服,就需要注意,不管是哪種蚊香,最好都別關著門窗整夜點了。
停車時不熄火開空調,是非常危險的。 長時間停車開空調,發(fā)動機怠速運轉,汽油燃燒不完全,就會產(chǎn)生大量的一氧化碳。車輛靜止時,車廂內會聚集大量一氧化碳, 一般持續(xù)半小時,一氧化碳濃度就會對身體 健康 造成危害,如果是在車庫等密閉環(huán)境中,則足以致命。
因此提醒有車一族, 在使用車內空調時,最好將車窗留一點縫隙。
突然的冷刺激 不僅僅會造成血管收縮, 導致血壓升高 ,有時甚至會導致冠狀動脈的嚴重痙攣,斑塊破裂,血栓形成, 造成急性心肌梗死,危及生命。 這種情況最容易發(fā)生在有心腦血管疾病的人身上。
為了避免發(fā)生這種悲劇,如果你習慣在夏天洗冷水澡, 最好遵循漸進,給身體一個適應冷熱變化的時間。
好好啃個西瓜,咋會鬧得這么嚴重?
要知道,冰箱冷藏不意味著無菌,冷藏溫度一般在4~5℃,有些嗜低溫的細菌還是能存活;此外,低溫只是延緩了細菌繁殖的速度,不能殺死細菌。
如果西瓜的保存方式不對,放冰箱里仍會滋生細菌。
國家食品安全風險評估中心風險交流部副研究員鐘凱曾建議: 沒吃完的西瓜不宜久放。
切開的西瓜常溫下一般最多放置4小時,并需及時冷藏;同時要保證使用干凈的保鮮膜覆蓋,或將剩余的西瓜挖出來放。
而這位大爺,不但沒有用保鮮膜覆蓋西瓜,還將它和其他食物一起存放!這一宿,細菌在西瓜表面拼命繁殖。
事實上,大爺是吃了塊“細菌味”的冰西瓜,才挨了一次“切腹之痛”。(專家提醒:西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃,切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時。此外,把冰箱里的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1厘米的部分切除。)
5個 養(yǎng)生 招,用對了少生病
夏天 是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時期, 也是中醫(yī)認為的“添陽”的最好時機。
而寒邪非常容易損陽氣,讓整個人變得倦怠無力。即使在夏天,如果不注意保暖,寒邪同樣會侵襲體內,損害身體。
有句老話叫“夏天不熱,冬天不冷,遲早要坐病”。就是這個道理。
因此,人體要順應自然,該熱的時候就得熱,該出汗就得出汗……
老人們常說,“伏天汗不流,病來急白頭”,意思就是人應該順應自然,夏天體驗炎熱的感覺,讓身體多出出汗。
夏天出汗少,感冒、關節(jié)炎、失眠就會找上你,高血壓等慢性病的發(fā)病率也是成倍上升。
所以,夏天不要長時間待在封閉的空調房中,如果嫌天熱睡不著,早上起床后可以開窗通風,出門前再將窗簾拉好。
晚上回家后再打開空調(26度左右),房間門打開互相通風,保持各房間溫差平衡,營造涼爽的環(huán)境更有利于入睡。
不過要注意的是,夏天也不宜大量的出汗,如果不及時補水很容易造成運動脫水。
所以要適當運動, 晨跑與游泳都是不錯的選擇 ,每次只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。
夏季喝涼茶、冷飲固然可以給體內降溫, 但非常容易損傷脾胃, 特別是一些本身就脾胃虛弱、容易脹氣的人,喝了冷飲之后會更加難受。
夏天多喝熱水、熱茶,不僅可以解渴,還可以排汗散熱哦。 不過喝茶最好在飯后,空腹飲茶容易腹瀉。
夏季天氣炎熱,出汗之后,全身毛孔處于一種打開的狀態(tài)。
這時如果沖冷水澡,寒氣就會侵襲人體,導致風寒濕邪。 容易手足發(fā)冷、小腿抽筋、雙目視物不清,甚至發(fā)燒。
即使是洗完熱水澡,也不能馬上吹空調、風扇,特別是免疫力不高的小孩子更要注意。
夏季可以多用熱水泡腳, 不僅能預防腳部疾病、祛除暑濕,還能提高睡眠質量,對心血管也有一定好處。
水溫以40℃-45℃,溫暖舒適為宜。 水溫太高,不僅對心腦血管病患者不利,且容易破壞足部皮膚表面的皮脂膜,讓角質層干燥甚至皸裂。
炎炎夏日很多人喜歡吃涼菜解暑氣,還有的喜歡把涼菜放到冰箱里凍一凍再吃。
“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開處方”,夏天就應該用姜等食物來溫中散寒, 把生姜、大棗一起煮水,加入適量的紅糖,能溫中散寒,健運脾胃。
在夏天,女性更需要“熱養(yǎng)”, 尤其是體質較寒的女性,更該注意保暖。
夏日里女性要少吃生冷食物,少吹空調,多運動,不穿露臍裝、露背裝, 注意腰、腹、腿足及后背的保暖。
穿平常的夏裝即可,切不可追求標新立異穿露臍裝。
盡管上面已經(jīng)說了夏天貪涼對身體不好,但是炎炎夏日,有的人就是管不住嘴怎么辦?那么當你在吃冰冷食物時,請記住下面這些關鍵詞!
?最佳進食時間:中午
中午人體陽氣最旺,正午到3點是吃冰涼食物最適當?shù)臅r機。
?最差進食時間:空腹、吃飯時
空腹,也不要邊吃飯邊喝冰飲,這樣會加重冷飲對腸胃的刺激。
?最佳吃法:慢慢咽
冰冷食物入口后,應該等它接近體溫時再慢慢吞下,以免刺激咽喉、呼吸道。
?最佳冷食:溫熱性食材制作的冷食
溫熱性食材(如桂花、荔枝、黑糖等),可以中和冰的寒氣,相對會溫和一些。
?最關鍵的關鍵詞:適量!
冰冷食物多是高糖、高熱量、高脂肪的食品,切忌多吃!
萬一冰冷食物吃多了, 你可以通過以下3種方法來緩解一下:
吃生姜料理;
熱敷腹部;
按摩關元穴(臍下三寸)。
順應自然才是最好的 養(yǎng)生 方法,這個夏天,你該怎么過?我也只能幫你到這兒了,但是請記?。?/p>
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