一根黃瓜竟藏著11種好處,你知道多少

在夏季的養(yǎng)生關(guān)鍵詞中，“補(bǔ)水”顯得尤為重要，而黃瓜就是一位果蔬界的補(bǔ)水明星。研究證實(shí)，黃瓜水分含量為95.8%，有助補(bǔ)充人體水分，是營(yíng)養(yǎng)專家餐桌上的?？?。中醫(yī)認(rèn)為，黃瓜可以清熱利水、解毒消腫、生津止渴，很適合消暑。醫(yī)學(xué)證實(shí)，黃瓜含有一定量的維生素c、維生素e等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠輔助降血糖、降血脂。

黃瓜

營(yíng)養(yǎng)專家，帶你認(rèn)識(shí)一根黃瓜的健康魔力，并傳授家家必備的健康吃法。

受訪專家：

軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營(yíng)養(yǎng)系博士芮莉莉

著名廚房美食專家文怡

愛上黃瓜的11個(gè)理由

生命君綜合美國(guó)《吃好》雜志的最新載文，總結(jié)出“常吃黃瓜的11個(gè)理由”。

1.補(bǔ)水

黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補(bǔ)充體液。

2.補(bǔ)充維生素

黃瓜富含多種維生素，如b族維生素、維生素c等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好。

3.護(hù)膚

黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康。

4.預(yù)防便秘

黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維有助于預(yù)防便秘。

5.有助于預(yù)防癌癥

黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素等物質(zhì)，可以降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險(xiǎn)。

6.預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓

黃瓜中含有一種激素，有利于胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿?。黄渲械墓檀碱惓煞钟幸娼档湍懝檀?；黃瓜還富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。

7.清新口氣

黃瓜汁對(duì)治愈牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。

8.順發(fā)亮甲

黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實(shí)；其中的硫和硅，還能促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)。

9.減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛

黃瓜中的硅有助增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。

10.醒酒

黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，酒后吃些黃瓜，可以減輕酒后不適，緩解宿醉。

11.有益腎臟健康

黃瓜可降低體內(nèi)尿酸水平，對(duì)腎臟具有很好的保護(hù)作用。

了解清楚了，吃黃瓜的好處，還真不少！

什么樣的黃瓜才算好黃瓜？

美食專家教你從三個(gè)方面挑選黃瓜。

看外形

黃瓜選擇個(gè)頭兒小的、長(zhǎng)短粗細(xì)都均勻的，這種品質(zhì)比較好。

長(zhǎng)相畸形的、大肚子的、特別粗的不要買，那種不好吃。

看表面

好吃的黃瓜，表面會(huì)有一條一條的豎紋，而且黃瓜刺兒小而密。

表面沒有豎紋，刺兒大而稀疏的沒什么黃瓜味兒，不要買。

看顏色

黃瓜顏色呈黑綠色的比較好吃，味道濃郁，顏色淺的味道不好。

幾道黃瓜拿手菜

清炒黃瓜蝦仁

清炒黃瓜蝦仁

把蝦仁在溫油中過一下，立即撈出，備用。把黃瓜洗凈、去皮、切丁。鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥、姜熗鍋，放入蝦仁、黃瓜丁、食鹽、味精，大火炒片刻即可。

腌黃瓜條

黃瓜洗凈后擦干水分，切細(xì)條；在黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5~6小時(shí)；大蒜、老姜切片，朝天椒、泡椒、生抽、白醋、冰糖適量，和黃瓜一同放進(jìn)玻璃容器中；腌制5小時(shí)左右，冷藏后隨吃隨取。

糖醋拌黃瓜

黃瓜削皮后，洗干凈瀝干水分，加入鹽腌制；加入適量白糖、白醋，調(diào)味后冷藏；隨吃隨取即可。

經(jīng)常吃黃瓜有什么好處？其實(shí)，每吃一口黃瓜都可能在善待你的身體

黃瓜是非常常見的食物，也是很多人喜歡的食物，但是，也有一小部分人不愛吃。部分女生除了愛吃黃瓜之外，有的還會(huì)用黃瓜來做美容，這也是我們會(huì)經(jīng)常在電視上或者網(wǎng)絡(luò)上，看到一些女生臉上貼滿黃瓜片的原因。

其實(shí)，黃瓜除了可以美容之外，對(duì)身體 健康 也是非常有益的，那么經(jīng)常吃黃瓜具體有哪些好處呢？吃黃瓜有哪些禁忌，應(yīng)該多注意一些什么呢？其實(shí)，學(xué)會(huì)正確的食用黃瓜，每吃一口，可能都是在善待自己的身體。

據(jù)研究表明，黃瓜中含有一種黃瓜酶，它具有一定的生物學(xué)活性。此外，黃瓜中還含有豐富的維生素E，經(jīng)常吃黃瓜，或者將黃瓜片、黃瓜汁敷在面部，在促進(jìn)新陳代謝的同時(shí)，還可以滋潤(rùn)皮膚、減少皺紋、延緩肌膚衰老。

因此，黃瓜有一定的美容養(yǎng)顏的效果，對(duì)于皮膚干燥的人群，黃瓜也有許多好處。這或許也是很多女性朋友愛買黃瓜，愛吃黃瓜的原因。

免疫力對(duì)于我們 健康 的重要性不言而喻，而黃瓜中富含纖維素，可以促進(jìn)食物的消化和代謝廢物的排出，還有一定的降低膽固醇的作用。此外，黃瓜中還含有丙醇二酸，對(duì)于糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹居幸欢ǖ囊种谱饔茫∫虼?，?jīng)常吃黃瓜，有助于提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力。

黃瓜中所含水分、膳食纖維、維生素等比較豐富，糖、脂肪含量很低，熱量也低，因此經(jīng)常吃黃瓜，不僅有助于消化，促進(jìn)人體內(nèi)代謝廢物的排出，而且可以增加人的飽腹感，減少熱量的攝入。

因此，處于減肥瘦身階段，或者想要減輕體重的人，可以在一日三餐中，適當(dāng)攝入一些黃瓜，在減少熱量攝入的同時(shí)，其所含的丙醇二酸還可以有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，故而可以起到一定的減肥瘦身的作用。

除了前面所說的黃瓜富含膳食纖維和維生素之外，黃瓜中還富含鉀、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，而且黃瓜的口感清脆，經(jīng)常吃對(duì)于促進(jìn)新陳代謝，排泄對(duì)于廢物和鹽分，保持皮膚彈性，具有一定的積極作用。

黃瓜雖然吃起來清脆多汁、清爽可口，對(duì)于提高身體免疫力、促進(jìn)新陳代謝、美容養(yǎng)顏、減肥瘦身都有一定的積極作用。但是，不代表黃瓜就可以隨意亂吃。吃得不對(duì)，也可能給身體帶不來任何好處，甚至損害身體 健康 。

首先，黃瓜中含有維生素C分解酶，因?yàn)楦缓S生素C的食物，比如西紅柿、花菜、枇杷等，盡量不要和黃瓜一起食用，不然可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)元素的流失。其次，吃黃瓜盡量吃新鮮的，已經(jīng)枯萎的，已經(jīng)腐敗變質(zhì)的，一定不要食用。最后，少吃或者不吃腌黃瓜，黃瓜在做涼菜之前，一定要清洗干凈！

總之，經(jīng)常吃黃瓜會(huì)給我們的身體帶來許多好處，但是要適量食用，更不可拿黃瓜當(dāng)做主食來食用，而是要和其他的食材進(jìn)行合理地搭配，從而在滿足人體營(yíng)養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，起到美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)免疫力的作用！

堅(jiān)持吃一個(gè)月的黃瓜，對(duì)身體有什么好處，你知道嗎？

黃瓜是日常生活之中非常普通一種蔬菜了，同時(shí)也是一種低熱量類的食物，用黃瓜來減肥這也是無可厚非的，畢竟無論是哪一種黃瓜的水分含量都比較高的，可以達(dá)到95%左右的含水量，黃瓜之中有一定的碳水化合物但是含量也不算太高，蛋白質(zhì)和脂肪含量都非常的低。在微量營(yíng)養(yǎng)素的方面含有非常豐富的鉀、鈣以及鎂等，黃瓜的含水量非常的高，可以給我們的身體補(bǔ)充一定的水分。

一，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃瓜是水分含量尤其充實(shí)的蔬菜水果，家中腌漬黃瓜的時(shí)候基本上放鹽后一會(huì)就能腌出半盆水來，因此黃瓜吃填補(bǔ)水分是一定的。黃瓜的種類如今具體有綠黃瓜和旱黃瓜二種，旱黃瓜的口味更為的甜脆，因此也愈發(fā)的合適直接生吃。黃瓜作為翠綠色的蔬菜水果，里邊胡蘿卜素和維他命當(dāng)然也是必不可少的，并且黃瓜清爽可口，歸屬于寒性的食材，最合適高溫炎熱的時(shí)候食用。

二，堅(jiān)持不懈吃一個(gè)月黃瓜對(duì)身體有什么好處

黃瓜的熱量很低，許多瘦身減肥的人員喜愛用黃瓜來替代一餐，那樣再配搭適合的健身運(yùn)動(dòng)，的確可以具有減肥的功效。我家中幾乎長(zhǎng)期都會(huì)吃到黃瓜，早晨的下粥小菜我爸爸喜愛用新鮮的黃瓜切完之后，倒上芝麻油和一品鮮醬油拌和后食用，這一就是我家中早飯必不可少的小菜。

黃瓜如果作為火鍋配菜來食用一個(gè)月，幾乎不容易產(chǎn)生哪些轉(zhuǎn)變，由于在東北的夏季幾乎每家每戶每日都會(huì)吃到黃瓜，說起對(duì)身體有什么好處？這一還真發(fā)覺，終究這不過是一種青菜罷了。但是都說黃瓜是“廚房里的美容導(dǎo)師”，許多女生愛用黃瓜來敷面膜，不清楚這是否算是黃瓜的益處，起碼可以保濕補(bǔ)水。

三，黃瓜的挑選

黃瓜挑選注重個(gè)“頂花長(zhǎng)刺”的，最好是有點(diǎn)兒白霜的，而且摸起來黃瓜刺都有一些扎手的，那樣的黃瓜全是新鮮水靈靈的黃瓜。黃瓜要挑選大小勻稱，太粗了的黃瓜和頭疼小尾巴細(xì)的也有曲曲折折的黃瓜品質(zhì)都會(huì)差點(diǎn)兒，并不是老的帶籽，便是不易配菜。

黃瓜由于水分含量尤其豐富多彩，缺水后的黃瓜會(huì)打蔫，并且吃下去也沒了黃瓜的脆感，因而選黃瓜一定要選硬邦邦黃瓜。絕大多數(shù)的黃瓜花蕾在物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)中都會(huì)全自動(dòng)掉下來，如果發(fā)覺頂花花蕾較為大，并且觸碰后還不容易掉，而且花蕾和花骨朵相接處有相近大豆尺寸的小腫瘤一樣的物品，那麼那樣的黃瓜就盡量不要選購(gòu)。這一可能是黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育全過程中采用了藥品。

四，黃瓜食用的小提示

黃瓜如果挑選直接生吃的話，在食用前可以用鹽水泡浸一會(huì)食用，如果自身家中種的黃瓜就不用這般了，終究買的黃瓜怕有農(nóng)殘?jiān)诶锩妗?/p>

黃瓜無論炮制、做餡或是拌涼菜全是十分好的火鍋配菜，告知各位一個(gè)腌漬黃瓜可以快速去水的小技巧:把買回來的黃瓜清洗后放進(jìn)冰箱冷凍室里，凍硬之后取下當(dāng)然解凍后一攥便會(huì)把黃瓜的水分所有擠壓，十分的使用方便，并且不危害黃瓜的口感。

黃瓜是特別好的食物，在北方地區(qū)黃瓜發(fā)售的季節(jié)，幾乎每家每戶都會(huì)天天吃，并且不僅連吃一個(gè)月。對(duì)于有哪些轉(zhuǎn)變真沒有看出去，終究黃瓜僅僅食材的一種罷了。

青瓜敷臉有什么作用

青瓜又稱黃瓜，黃瓜的含水量極高，且含有多種對(duì)肌膚有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常被用作DIY美膚面膜的材料，作用如下：

1、收縮毛孔

黃瓜片能深層清潔肌膚，還可以疏通毛孔，深層補(bǔ)水。將黃瓜切成薄片，敷在臉上，15分鐘之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)肌膚比之前白嫩了很多。

2、抗皺

黃瓜還具有抗皺的功效。把黃瓜榨成黃瓜汁，敷在臉上，過一會(huì)洗凈，具有很好的平細(xì)紋的功效。

3、緩解眼部疲勞

將黃瓜切成薄片，敷在眼睛上，具有緩解眼睛疲勞的作用，對(duì)眼部周圍肌膚問題有很好的改善作用。

擴(kuò)展資料：

黃瓜美容護(hù)膚注意事項(xiàng)：

1、用黃瓜敷臉做一兩次的效果不明顯，需要經(jīng)常做。

2、用黃瓜片或黃瓜汁涂抹敷面時(shí)間不要過長(zhǎng)，保持10分鐘左右就要揭下，防止黃瓜汁反吸皮膚水分。

3、敷完面膜后，需要抹上保濕的護(hù)膚品。

4、白天或午間不要使用黃瓜敷面，黃瓜屬于感光性蔬菜，白天或午間使用一旦接觸陽光會(huì)使皮膚色素分泌增高，導(dǎo)致皮膚起斑和變黑。

5、易敏膚質(zhì)不要每天都使用黃瓜護(hù)膚，以免引起過敏現(xiàn)象。

人民網(wǎng)-黃瓜敷臉的正確方法分享?給你更好護(hù)膚效果

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