人們平常所說的“老年癡呆”多指的是醫(yī)學(xué)上被稱為阿爾茨海默癥的一種病。因為多數(shù)患者是在60歲之后發(fā)病,經(jīng)常伴隨智力下降,所以俗稱老年癡呆。但實際上能導(dǎo)致老年人健忘和智力下降的疾病不只這一種,因此老年癡呆是個意義更寬泛的說法,我們平時談?wù)撍臅r候其實是在說阿爾茨海默癥。
有關(guān)于預(yù)防老年癡呆,咖啡的功效一直被提倡。近日,意大利一項研究分析了1445名研究對象的咖啡引用習(xí)慣,發(fā)現(xiàn):一天喝一杯咖啡有助預(yù)防阿爾茨海默氏癥,但一天喝兩杯或更多咖啡,又或者不喝咖啡,卻會增加記憶喪失的風(fēng)險。那么除了咖啡之外,還有哪些食物是可以預(yù)防老年癡呆的呢?
一天一咖啡 遠(yuǎn)離老年癡呆
大豆
大豆中含有3%的異黃酮,而大豆中的異黃酮與人體分泌的雌性激素十分相似,它們與人體激素受體結(jié)合后,可預(yù)防人體由于缺乏雌激素而引起的老年癡呆,從而降低老年癡呆的發(fā)生率。
杏仁
杏仁中含有豐富的維生素e。據(jù)2014年《美國醫(yī)學(xué)會雜志》的研究報告顯示,多吃富含維生素e的食物有助于緩解輕度至中度的老年癡呆。
魚類
魚類中含有豐富的不飽和脂肪酸,特別是沙丁魚、三文魚、金槍魚等。對于老年人來說,多吃魚,有助于預(yù)防老年癡呆的發(fā)生,因為魚類中的不飽和脂肪酸,能幫助老年人有效地維持正常的大腦功能,保持大腦神經(jīng)的活躍,從而預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
菠菜
菠菜中含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖的作用,能激活大腦功能,有助于防止大腦的老化。
老年癡呆癥是發(fā)生在老年朋友身上的一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)的疾病,這個病真的起病比較隱蔽,并且病癥的發(fā)展也比較緩慢,主要的會影響到老人的語言功能以及記憶功能等等,那么,怎樣搭配飲食可以預(yù)防老年癡呆?預(yù)防老年癡呆癥的飲食安排。
1、預(yù)防老年癡呆癥方法
隨著人口老年化日益加劇,老年癡呆癥發(fā)病率逐漸上升。英國《每日郵報》近日報道,科學(xué)家最新發(fā)現(xiàn),“喝茶+喝咖啡+吃核桃+常鍛煉+曬太陽”是預(yù)防老年癡呆癥的完美組合。
夏威夷國際老年癡呆癥大會上宣布的一項研究表明,每天喝1杯茶或咖啡,有助預(yù)防老年癡呆癥,因為這兩種飲料都可以使記憶喪失危險下降40%。美國加州大學(xué)科學(xué)家表示,與不喝茶或咖啡的老人相比,經(jīng)常喝茶或咖啡的65歲以上老人,老年癡呆癥癥狀分別減少37%和20%。
紐約州立發(fā)育障礙基礎(chǔ)研究所完成的實驗鼠研究發(fā)現(xiàn),堅果類食物可極大改善實驗鼠的學(xué)習(xí)和記憶能力。吃核桃對人類有相同的作用,因此有助于降低老年癡呆癥危險。
除了飲食之外,良好的生活方式也有助降低老年癡呆危險。美國波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院完成的一項涉及1200名平均年齡76歲的參試者的最新研究發(fā)現(xiàn),高爾夫和慢跑等中等強度鍛煉可使早老性癡呆危險減少40%。研究人員建議,老年人每周5次,每次30分鐘的高爾夫、快走或跑步機鍛煉,可有效防止老年癡呆癥。
英國埃克塞特大學(xué)科學(xué)家完成的一項涉及3300名65歲以上老人的新研究發(fā)現(xiàn),缺少維生素D的老人罹患老年癡呆癥的危險增加5倍。研究人員建議,為了保證充足的維生素D,老人除了常吃富含維生素D的多脂魚和雞蛋之外,更重要的是經(jīng)常曬太陽。
2、老年癡呆癥生活注意
富含維生素B12的食物
研究發(fā)現(xiàn),維生素B12缺乏,可使體內(nèi)轉(zhuǎn)鈷胺素I結(jié)構(gòu)和作用改變,導(dǎo)致免疫球蛋白生成衰竭,抗病能力減弱,嚴(yán)重者可引起神經(jīng)細(xì)胞損害。富含維生素B12的食物有雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發(fā)酵的豆制品。
富含葉酸的食物
體內(nèi)缺乏葉酸,半胱氨酸濃度高,患癡呆的可能性增加。葉酸豐富的食物包括綠葉蔬菜、柑橘、西紅柿、菜花、西瓜、菌類(如黑木耳、蘑菇)、酵母、牛肉、動物肝腎。
富含卵磷脂的食物
老年人記憶力減退,其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時必需的化合物,人腦直接從血液中攝取磷脂及膽堿,并轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。如果長期補充卵磷脂可減緩記憶力衰退進(jìn)程,預(yù)防或推遲老年性癡呆的發(fā)生。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃、大豆制品(尤以豆油含量最高)。
富含核酸的食物
核酸是遺傳物質(zhì)基礎(chǔ),主宰細(xì)胞物質(zhì)代謝的功能。隨著年齡增長,體內(nèi)延緩衰老“核酸”逐漸減少,需要從食物中及時補充。含核酸豐富的食物有魚蝦類、蘑菇類、木耳、花粉、水果和新鮮蔬菜等。
富含鈣、鎂、鉀的食物
鈣可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性,維持心功能的正?;顒樱欣诟纳评夏耆说恼J(rèn)知能力。含鈣質(zhì)多的食物主要有貝殼類,動物骨骼,豆類、乳類等。鎂、鉀與鈣等相協(xié)調(diào)可預(yù)防血管硬化,增強腦的血流量,有利于預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。富含鎂、鉀的食物有魚類、瘦肉類、豆類、堅果類及香蕉、西紅柿等。
富含維生素的食物
維生素A、維生素C,維生素E及B族維生素對延緩血管硬化,防止腦的老化與癡呆都有特殊功效。多食綠色蔬菜與新鮮水果,可獲得豐富的維生素。
同時,還要避免含鋁食物的攝入,少用鋁制飲具??傊?、平衡、科學(xué)合理。但最重要的還是合理的生活方式才是生命的法寶。
老年癡呆癥(阿爾茨海默癥)治療
教學(xué)視頻指出,經(jīng)方家治療老年癡呆癥很簡單,讓病人一天三餐吃甘麥大棗湯。
甘麥大棗湯方 ?甘草三錢 ?小麥一升(一碗) ?大棗十枚 ?上三味,用水六碗,煮取三碗,分溫三服。
原方中,小麥一升,改成一碗。制作時,可以適當(dāng)掌握小麥、水的用量。
中醫(yī)認(rèn)為,小麥?zhǔn)切闹龋骞入s糧中,唯小麥?zhǔn)侨胄呐K的,能夠滋補心氣。甘草、紅棗能夠生津液,把津液補足。其它癥狀再根據(jù)臨床決定用藥。甘麥大棗湯,還可以用來治療癲癇。
如果采用針灸,那么可以選擇水溝、內(nèi)關(guān)、風(fēng)池、天柱、百合、四神聰、神門、三陰交、腎俞、太沖、豐隆。
建議咨詢中醫(yī)師、針灸師。
老年癡呆的發(fā)病與遺傳和環(huán)境因素有關(guān),遺傳因素很難改變,但我們可以通過改變生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣等環(huán)境因素來預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。具體方法如下:
1.每天兩杯蘋果汁。蘋果汁可促進(jìn)大腦中乙酰膽堿的產(chǎn)生。該物質(zhì)與治療老年癡呆癥的首選藥物安理申(Aricept,多奈哌齊)成分相同。蘋果汁具有提高記憶與學(xué)習(xí)的速度和準(zhǔn)確度的功效。每天吃兩只蘋果也有相同作用。
2.吃肉桂。吃肉桂有助于改善較弱和低效胰島素(胰島素不耐受),幫助其正常處理糖份。肉桂有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生。肉桂可加入食物和飲料中,每天半茶匙至1茶匙(250毫克至500毫克)肉桂粉就足夠多了。
3.喝咖啡。喝咖啡可緩解大腦衰老??Х染哂锌寡坠π?,有助于防止中風(fēng)、抑郁癥和糖尿病等多種慢性疾病。多項研究表明早喝咖啡有助于降低老年癡呆癥和早老性癡呆癥危險。芬蘭一項大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn),中年女性每天喝咖啡3—5杯,20年后,其早老性癡呆危險降低65%。英國梅奧診所專家建議,每天喝咖啡2-4杯。
4.多受教育。多項研究發(fā)現(xiàn),接受正規(guī)教育年數(shù)越多,老年癡呆癥危險就越小。大學(xué)教育強化學(xué)生注意力、閱讀能力等腦力活動,有助刺激腦細(xì)胞之間的聯(lián)系。
5.多社交。多社交有助于改善認(rèn)知能力。多與朋友外出進(jìn)餐或參加體育活動、旅行、聚會、看電影、聽音樂會、參加各種俱樂部、參加社區(qū)志愿活動、常看親朋好友等活動,都有助于改善記憶和思維能力。
6.保護(hù)視力。密歇根大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn),保持良好視力,老年癡呆癥危險減少63%。如果視力不好,那么每年看一次眼科,并接受相應(yīng)治療,那么老年癡呆癥危險也會減少64%。眼睛可反應(yīng)和影響大腦功能,特別是老年人群。視力不好,一定要及時就醫(yī)。
7.每日沉思冥想。經(jīng)常沉思有助于增加大腦灰色物質(zhì),有助大腦修復(fù)。每天沉思冥想幾分鐘有助于保護(hù)大腦敏銳性,降低早老性癡呆危險。沉思冥想還有助于降低高血壓水平、減輕壓力、抑郁和炎癥程度,改善血糖和胰島素水平,促進(jìn)大腦血液流動。
8.地中海飲食?!熬G葉蔬菜+橄欖油+少量葡萄酒”的地中海飲食,可以使早老性癡呆發(fā)病率降低一半。無論你居住在何處,地中海飲食都有助于防止記憶衰退和老年癡呆癥。地中海飲食還包括:魚類、堅果、豆類、西紅柿、洋蔥和大蒜等。地中海飲食所含豐富的抗氧化劑是抗衰老的關(guān)鍵。
9.室外散步。散步有助于平靜情緒和改善短期記憶。每天可以花1小時散步、逛街、游植物園等。在植被茂密的地方散步可使注意力和短期記憶改善20%。多接觸大自然,有益大腦健康。無論冬夏,室外散步的效果都一樣好。
10.減少糖攝入量。吃糖太多會增加早老性癡呆風(fēng)險。專家建議,不要飲用導(dǎo)致肥胖癥的含糖軟飲料。糖攝入來源最好是蔬果和其它自然甜味劑來源。
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