一、什么是牛膝菊
牛膝菊(拉丁學(xué)名:Galinsoga parviflora Cav.)別稱:辣子草,向陽(yáng)花,珍珠草,銅錘草,是菊科一年生草本。葉對(duì)生呈卵形或長(zhǎng)橢圓狀卵形。原產(chǎn)于南美洲??捎糜卺t(yī)療,食用和觀賞。
一年生草本,高10-80厘米。莖纖細(xì),基部徑不足1毫米,或粗壯,基部徑約4毫米,不分枝或自基部分枝,分枝斜升,全部莖枝被疏散或上部稠密的貼伏短柔毛和少量腺毛,莖基部和中部花期脫毛或稀毛。須根發(fā)達(dá),根系分布于20-30厘米的表土層,近地的莖及莖節(jié)均可長(zhǎng)出不定根。主莖節(jié)間短,莖基部粗0.4厘米,側(cè)枝發(fā)生于葉腋間,生長(zhǎng)旺盛,節(jié)間較長(zhǎng),每片葉的葉腋間可發(fā)生1條以上的側(cè)枝.
葉對(duì)生,卵形或長(zhǎng)橢圓狀卵形,長(zhǎng)(1.5)2.5-5.5厘米,寬(0.6) 1.2-3.5厘米,基部圓形、寬或狹楔形,頂端漸尖或鈍,基出三脈或不明顯五出脈,在葉下面稍突起,在上面平,有葉柄,柄長(zhǎng)1-2厘米;向上及花序下部的葉漸小,通常披針形;全部莖葉兩面粗澀,被白色稀疏貼伏的短柔毛,沿脈和葉柄上的毛較密,邊緣淺或鈍鋸齒或波狀淺鋸齒,在花序下部的葉有時(shí)全緣或近全緣。葉及莖的表面覆蓋稀疏的短茸毛。瘦果,長(zhǎng)1-1.5毫米,黑褐色。
頭狀花序半球形,有長(zhǎng)花梗,多數(shù)在莖枝頂端排成疏松的傘房花序,花序徑約3厘米??偘肭蛐位?qū)掔姞?,?-6毫米;總苞片1-2層,約5個(gè),外層短,內(nèi)層卵形或卵圓形,長(zhǎng)3毫米,頂端圓鈍,白色,膜質(zhì)。舌狀花4-5個(gè),舌片白色,頂端3齒裂,筒部細(xì)管狀,外面被稠密白色短柔毛;管狀花花冠長(zhǎng)約1毫米,黃色,下部被稠密的白色短柔毛。頭狀花序,有花梗,舌狀花5個(gè),舌片白色,雌性,管狀花黃色,兩性.
托片倒披針形或長(zhǎng)倒披針形,紙質(zhì),頂端3裂或不裂或側(cè)裂。瘦果長(zhǎng)1-1.5毫米,三棱或中央的瘦果4-5棱,黑色或黑褐色,常壓扁,被白色微毛。舌狀花冠毛毛狀,脫落;管狀花冠毛膜片狀,白色,披針形,邊緣流蘇狀,固結(jié)于冠毛環(huán)上,正體脫落?;ü?-10月。
二、牛膝菊的價(jià)值
觀賞價(jià)值
牛膝菊有很高的觀賞價(jià)值,有特殊香味。菊科植物是花壇、花鏡中不可缺少的主材料,以其色彩鮮艷、造型豐富、宏觀效果突出的特點(diǎn)起到點(diǎn)綴、烘托的作用。一年種植,多年觀賞,可增加園林中的自然景觀,并起到分割空間或引導(dǎo)路線的作用,成為廣場(chǎng)、公園、街道和庭院綠化中不可缺少的內(nèi)容。
食療價(jià)值
牛膝菊以嫩莖葉供食,有特殊香味,風(fēng)味獨(dú)特,可炒食、作湯、作火鍋用料。
醫(yī)用價(jià)值
全草藥用,有止血、消炎之功效,對(duì)扁桃體炎、咽喉炎、急性黃膽型肝炎有一定的療效。 【佤藥】向陽(yáng)花,銅錘草:全草治扁桃體炎,咽喉炎,急性黃疸型肝炎;外傷出血《中佤藥》。rib Kraox日樓《滇藥錄》。 【僳僳藥】辣蓼草,那子俄:莖、葉治扁桃體炎,咽喉疼痛,急慢性黃疸型肝炎等癥《怒江藥》。【白藥】辣子草,向陽(yáng)花:全草治扁桃腺炎,咽喉炎,急性黃疸性肝炎;外用治創(chuàng)傷出血《大理資志》。 【蒙藥】牛膝菊:主治扁桃體炎,咽喉炎,目赤,急性黃疸型肝炎,外傷出血《蒙植藥志》?;ㄐ?向陽(yáng)花):腥、微苦、澀,平。清肝明目。用于夜盲癥,視力模糊及其他眼疾。
尤其是屬于滋補(bǔ)肝腎、壯腰膝的藥物。對(duì)肝腎不足引起的筋骨酸軟、腰膝疼痛,有很好的治療功效。同時(shí)也具有活血通經(jīng)、祛風(fēng)濕見(jiàn)長(zhǎng)的表現(xiàn)。女性使用牛膝菊,能活血去淤,對(duì)產(chǎn)后瘀痛、跌撲傷痛等癥有治療功效,同時(shí)吐血、牙齦腫痛、頭痛有很好的治療功效。
三、牛膝菊的食用方法
牛膝菊以嫩莖葉供食,有特殊香味,風(fēng)味獨(dú)特,可炒食、作湯、作火鍋用料。牛膝菊全株可入藥,有止血、消炎之功效。
牛膝菊為一年生草本,高達(dá)1米。莖直立,葉對(duì)生,有柄,卵形或長(zhǎng)圓狀卵形,兩面疏被白色長(zhǎng)毛。牛膝菊一般花期在7到8月,果期是在8到9月。牛膝菊的嫩莖葉能夠食用,具有特殊的香味,可以炒著吃,也可以做湯,還可以做火鍋的用料。牛膝菊全株能夠入藥,具有止瀉、消炎的作用。
引入擴(kuò)散原因和危害:1915年在云南寧蒗和四川木里采到標(biāo)本。該種是一種難以去除的雜草,適應(yīng)能力強(qiáng),發(fā)生量大,對(duì)農(nóng)田作物、蔬菜、果樹(shù)等都有嚴(yán)重影響。易隨帶土苗木傳播。
通過(guò)了解牛膝菊的作用,我們也能夠很好的去利用牛膝菊,牛膝菊的藥用價(jià)值比較高,我們平時(shí)應(yīng)該正確的去使用牛膝菊,而且牛膝菊也能夠食療,作為我們家庭的食物。牛膝菊的適應(yīng)力是比較強(qiáng)的,產(chǎn)量也會(huì)比較大,所以在種植牛膝菊時(shí),大家一定要注意,會(huì)對(duì)蔬菜和水果造成嚴(yán)重的影響。
四、牛膝菊的栽培技術(shù)
注意要點(diǎn)
廣州10-11月播種育苗,把種子均勻撒播在細(xì)碎平整的苗床上,蓋一層細(xì)土,以看不見(jiàn)種子為宜,再蓋一層黑紗,淋透水,7-10天出苗,當(dāng)苗長(zhǎng)至4片真葉時(shí)定植。
定植時(shí)應(yīng)選擇肥沃疏松的田塊,每畝施入有機(jī)肥1000公斤或毛肥50公斤,做成寬1.5米(包溝)的高畦,按25厘米×30厘米的株行距定植,定植后淋足定根水,以利成活.
牛膝菊生長(zhǎng)快,側(cè)枝生長(zhǎng)旺盛,生長(zhǎng)量大,緩苗后,應(yīng)及時(shí)追肥,一般每隔10-15天,每畝施尿素10-15公斤,并保持土壤濕潤(rùn),這樣有利于莖葉生長(zhǎng),品質(zhì)也較好。如果缺水、缺肥,不僅對(duì)其產(chǎn)量、品質(zhì)有影響,還會(huì)使其向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化,很快就開(kāi)花結(jié)實(shí)。
采收
牛膝菊主要采收嫩莖葉,當(dāng)苗高30厘米時(shí),便可開(kāi)始采收。第一次采收不可太低,要留一定數(shù)量的基葉使其發(fā)生側(cè)枝,采收的嫩莖長(zhǎng)10厘米左右。采收要及時(shí),太遲易纖維化,還會(huì)抑制側(cè)枝發(fā)生,從而影響產(chǎn)量。
牛膝菊留種應(yīng)適當(dāng)稀植,并增施磷肥。前期應(yīng)打頂促發(fā)側(cè)枝,開(kāi)花時(shí)應(yīng)控制肥水,種子成熟后易飄散,應(yīng)及時(shí)采收,裝入布袋備用。
改作水田,實(shí)行水旱輪作。幼苗期使用撲草凈、敵草隆、西馬津等除草劑;生長(zhǎng)期使用2,4-滴,苯達(dá)松等除草劑防除。
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