一、仙人掌果的基本信息
仙人掌果(Opuntiaficus-indica)為仙人掌屬(Opuntia)植物的果實(shí),果肉含有豐富的微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。
《中藥大辭典》記載,仙人掌果具有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用;印第安人和墨西哥人將其作為食物和藥物使用也有幾千年的歷史。
仙人掌果長出來的樣子還是非常的好看的,而且仙人掌果的皮外面有一層好像是倒鉤一樣的刺,所以在采收的時(shí)候是有一定的難度的,而且也正是因?yàn)檫@樣,所采收出來的果實(shí)也是非常的少,這可能就是因?yàn)橄扇苏乒麅r(jià)格高的原因吧,除此之外仙人掌果要4年果實(shí)才能成熟。
研究表明,仙人掌果實(shí)萃取物具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細(xì)膩、防止皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效,因?yàn)橄扇苏乒麑?shí)富含抗氧化劑、核黃素和硫胺(維生素B1),是滋潤保養(yǎng)肌膚極佳的營養(yǎng)成分。
此外,仙人掌果實(shí)也能促進(jìn)人體正常纖維細(xì)胞的擴(kuò)散再生,不論對身體內(nèi)部還是表皮創(chuàng)傷的愈合都十分有幫助。
二、仙人掌果的多個(gè)功效
富含碳水化合物
仙人掌果的功效與作用是非常的多的,所以經(jīng)常吃對于我們的身體來說好處還是非常的多的。尤其是仙人掌果里面所含的碳水化合物的含量也是非常的豐富的,而且仙人掌果里面的碳水化合物也是構(gòu)成機(jī)體的最重要的物質(zhì)之一,而且能夠讓大腦維持正常的運(yùn)作,還能增強(qiáng)我們的腸道功能。
富含蛋白質(zhì)
具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。
調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。
富含纖維素
具有使人有飽食感,有利于減肥。
進(jìn)食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。
脂肪豐富
維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
中醫(yī)食療
行氣活血
促進(jìn)人體氣血運(yùn)行,宜于治療血瘀證。
祛濕退熱
味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。
適宜于容易上火的人士食用。
抗氧化
具有抗氧化活性,可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)。
養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
含有大量胡蘿卜素,有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚潤澤細(xì)嫩。
三、仙人掌果有什么藥用價(jià)值
其豐富的植物營養(yǎng)素與抗氧化劑,對身體內(nèi)外都有絕佳的益處。
曾經(jīng)有科學(xué)家在研究的時(shí)候最后得出了一個(gè)重要的結(jié)論,那就是在進(jìn)行關(guān)于抗氧化劑抑制自由基的一個(gè)實(shí)驗(yàn),啊發(fā)現(xiàn)仙人掌果的抗氧化能力比VC還要高出7倍,所以經(jīng)常吃仙人掌果能夠幫助人們很好的進(jìn)行抗氧化,而且仙人掌果里面的VA,VB1等維生素的含量也是非常的豐富的。
研究表明,仙人掌果實(shí)萃取物具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細(xì)膩、防止皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效,因?yàn)橄扇苏乒麑?shí)富含抗氧化劑、核黃素和硫胺(維生素B1),是滋潤保養(yǎng)肌膚極佳的營養(yǎng)成分。
此外,仙人掌果實(shí)也能促進(jìn)人體正常纖維細(xì)胞的擴(kuò)散再生,不論對身體內(nèi)部還是表皮創(chuàng)傷的愈合都十分有幫助。
仙人掌果如果沒事的時(shí)候經(jīng)常吃的話對于我們的身體來說好處還是非常的多的,而且仙人掌果的適用人群也是非常的廣,所以經(jīng)常吃的話還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇的。但是在吃的時(shí)候也是需要注意的,因?yàn)槿绻远嗔藢τ谏眢w還是有害處的。
四、仙人掌果應(yīng)該怎么吃呢
仙人掌果就是仙人掌的果實(shí),是可以吃的哦,那么它應(yīng)該怎么吃才正確呢。其實(shí),仙人掌果是可以直接食用的。吃的時(shí)候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴著蜜糖會更加地鮮甜可口呢。
如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那種冰冰的、滑滑的感覺的話也可以放冰箱里冰凍一下,這樣吃起來口感會更加爽,更加滑嫩哦。
除了直接吃之外,仙人掌果還可以用來煉糖和釀酒、榨果汁等。不同的吃法都能吃出不一樣的口感,一般榨果汁,只要是把仙人掌果挖入攪拌機(jī)內(nèi)打碎,果汁倒入過濾網(wǎng)去籽,然后就可以直接喝或者調(diào)入牛奶喝就可以啦。
但是,在食用仙人掌果之前必須確認(rèn)是食用型的才可以吃的,味道可以酸甜,顏色可以鮮艷,而且營養(yǎng)豐富哦。
仙人掌果里有很多小籽,是可以吃的,而酸仙人掌果皮肉均為粉紅色,味道如檸檬,極酸,墨西哥人把它當(dāng)做菜的調(diào)料用,或做成果干,味酸、咸,跟中國的話梅差不多。
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