農(nóng)藥殘留的四大危害？農(nóng)藥有害物質(zhì)？(農(nóng)藥殘留有什么危害？)

農(nóng)藥殘留的四大危害

近年,全國(guó)因誤食有殘留農(nóng)藥的果蔬中毒案件屢屢發(fā)生，經(jīng)常見(jiàn)諸媒體。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，僅果蔬殘留農(nóng)藥食物中毒一類案例，廣東地區(qū)每年超過(guò)1000例。科學(xué)研究表明，果蔬中殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)長(zhǎng)期蓄積滯留會(huì)引起慢性中毒，給人體健康帶來(lái)潛在威脅，以至誘發(fā)許多慢性疾病。

現(xiàn)在,正是盛產(chǎn)蔬果的季節(jié)，也是胃腸道傳染病的高發(fā)時(shí)期醫(yī)學(xué)專家在此鄭重提醒您食入不潔食品不僅會(huì)使食物的營(yíng)養(yǎng)喪失還會(huì)給人體的健康帶來(lái)極大的危害。

危害一導(dǎo)致胃腸道疾病由于胃腸道消化系統(tǒng)鉆膜血管豐富，胃壁皺褶多，易存留毒物, 這就使得殘留的農(nóng)藥容易積聚在其中, 引起慢性腹瀉惡心等癥狀。

危害二加重肝臟負(fù)擔(dān)殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)，肝臟就會(huì)不停地工作來(lái)分解這些毒素長(zhǎng)時(shí)間的超負(fù)荷工作會(huì)引起肝硬化、肝積水等病變。

危害三導(dǎo)致身體免疫力下降長(zhǎng)期食用帶有殘留農(nóng)藥的菜，農(nóng)藥被血液吸收后, 直接損害神經(jīng)元，導(dǎo)致身體某些器官免疫力下降，出現(xiàn)經(jīng)常性感冒、頭暈、心悸、盜汗、健忘等。

危害四可能致癌殘留農(nóng)藥中常常含有甲胺磷、對(duì)硫磷、氯化苯等有害物質(zhì)，可促使全身各組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生癌變。

由此可見(jiàn)，選擇安全的食品，使用有效的餐洗產(chǎn)品對(duì)我們的健康至關(guān)重要。

農(nóng)藥殘留有什么危害？

農(nóng)藥殘留問(wèn)題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過(guò)植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過(guò)環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜，嚴(yán)重影響人類的健康。

目前，世界上大多數(shù)國(guó)家都對(duì)農(nóng)藥殘留作了限量規(guī)定。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)農(nóng)藥殘留限量的定義為，按照良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，直接或間接使用農(nóng)藥后，在食品和飼料中形成的農(nóng)藥殘留物的最大濃度。一般來(lái)說(shuō)，葉菜的農(nóng)藥殘留比較高，需要人們?cè)谶x購(gòu)和烹調(diào)的時(shí)候特別注意。

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