一、高血脂能吃藕?jiǎn)?/p>
1、禁用食物
白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
2、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,?dǎo)致肥胖,促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。碳水化合物應(yīng)主要有谷糧供應(yīng),不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。植物油
3、控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細(xì)胞的脂肪變性,對(duì)脂肪肝有益處。對(duì)于脂肪肝患者來說,全日食物和烹調(diào)油所供給總量不宜超過40克,對(duì)于膽固醇高的食物宜適量控制。
4、禁止飲酒
酒精對(duì)人體的影響是弊多利少。首先,酒精含有高熱能,1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量,是導(dǎo)致肥胖的重要飲食因素。其次,飲酒可導(dǎo)致食欲下降,影響正常進(jìn)食,以至于發(fā)生各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。還有,酒精的最大危害是損害肝臟,導(dǎo)致脂肪肝,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成酒精性肝硬化。此外,長(zhǎng)期飲酒還可能使血脂水平升高、動(dòng)脈硬化;增加心、腦血管發(fā)生的危險(xiǎn);增加患高血壓、中風(fēng)等危險(xiǎn)。白酒中的有毒成分甲醇會(huì)直接損害你的末梢神經(jīng),導(dǎo)致各類神經(jīng)系統(tǒng)疾患。因此,對(duì)于脂肪肝患者,必須禁酒。
二、高血脂的食療方法有這些
一、海帶木耳肉湯
海帶、黑木耳各15克,切絲,瘦豬肉60克,切成絲或薄片,用淀粉拌好,與海帶絲、木耳絲同入鍋,煮沸,加入味精和淀粉,攪勻即成。蘆筍
二、百合蘆筍湯
取百合50克,罐頭蘆筍250克。先將百合發(fā)好洗凈,鍋中加入素湯,將發(fā)好的百合放入湯鍋內(nèi),加熱燒幾分鐘,加黃酒、精鹽、味精調(diào)味,倒入盛有蘆筍的碗中即成。
三、山楂鯉魚湯
取約500克的鯉魚一條,山楂片25克,面粉150克,雞蛋一只。先將鯉魚洗凈切塊,加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量,打入雞蛋攪成糊,將魚塊入糊中浸透,取出后裹上干面粉,入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起,再將山楂加入少量水,上火煮透,加入生面粉少量,制成芡汁水,倒入炸好的魚塊煮15分鐘,加入蔥段、味精即成。
四、山楂首烏湯
取山楂、何首烏各15克,白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎,一同入鍋,加水適量,浸泡兩小時(shí),再煮約一小時(shí),去渣取湯,日服一劑,分兩次溫服。
五、山楂銀花湯
取山楂30克,金銀花6克,白糖20克。先將山楂、金銀花放在勺內(nèi),用文火炒熱,加入白糖,改用小火炒成糖餞,用開水沖泡,日服一劑。
三、你屬于高血脂的高危人群?jiǎn)?/p>
1、有生活、精神、飲食方面問題的人群:飲食不當(dāng)(高熱量、高膽固醇、高飽和脂肪酸類的食物)、肥胖、運(yùn)動(dòng)量不足、外在和情緒壓力、吸煙,都會(huì)導(dǎo)致總膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯上升,和高密度脂蛋白下降;
2、不愛運(yùn)動(dòng)的人 :現(xiàn)在的辦公室一族,出入有汽車,上樓有電梯,平日所有事務(wù)在電腦前點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)就好了,走路、運(yùn)動(dòng)似乎成了沒必要的事。然而,對(duì)降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白來說,堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)卻是很好的方式之一。
3、患有其他一些疾病的人群:有高血壓病等其他冠心病危險(xiǎn)因素者;甲狀腺機(jī)能低下、糖尿病、腎病癥候群、阻塞性黃疸、女性更年期等疾病,若沒獲得良好的控制,高血脂癥將伴隨而生;
4、應(yīng)用一些特殊藥物的人群:有些藥物可引起人體血脂代謝的紊亂,常見的藥物有類固醇和避孕藥;
5、有冠心病、腦血管疾病或周圍動(dòng)脈粥樣硬化病家族史者。尤其是直系親屬有早發(fā)病或早病逝者;
6、有家族性遺傳病史的人:為家族性高脂血癥者。
7、喜食動(dòng)物內(nèi)臟的人:動(dòng)物內(nèi)臟中含有大量的膽固醇,如100克豬腦的膽固醇含量就高達(dá)2000毫克,已經(jīng)超過了每日推薦的攝取量。
因此,在平時(shí)的生活中,如果你是上面人群中的一員,那可要注意你的健康了??!當(dāng)心高血脂的襲擊。
四、高血脂的自我判斷方法
高血脂是導(dǎo)致冠心病、高血壓及中風(fēng)的危險(xiǎn)因素,那么,怎樣才能知道我們是否出現(xiàn)高血脂并采取及時(shí)合理的治療呢?可以從下面5個(gè)方面加以判斷。
1、常出現(xiàn)頭昏腦脹或與人講話間隙容易睡著。早晨起床后感覺頭腦不清醒,早餐后可改善,午后極易犯困,但夜晚很清醒。
2、瞼黃疣是中老年婦女血脂增高的信號(hào),主要表現(xiàn)在眼瞼上出現(xiàn)淡黃色的小皮疹,剛開始時(shí)為米粒大小,略高出皮膚,嚴(yán)重時(shí)布滿整個(gè)眼瞼。
3、腿肚經(jīng)常抽筋,并常感到刺痛,這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現(xiàn)。
4、短時(shí)間內(nèi)在面部、手部出現(xiàn)較多黑斑(斑塊較老年斑略大,顏色較深)。記憶力及反應(yīng)力明顯減退。
5、看東西一陣陣模糊,這是血液變粘稠,流速減慢,使視神經(jīng)或視網(wǎng)膜暫時(shí)性缺血缺氧所致。
高血脂食療
●冬青子1500克,蜂蜜適量。將冬青子加水煎熬2次,每次1小時(shí),去渣,合并兩次藥液濃縮成膏狀,烤干碾碎,加入適量蜂蜜混勻,貯瓶備用。同時(shí),每日服用量相當(dāng)于生藥冬青子50克, 冬青子
分 3次空腹服,l個(gè)月為1療程。主治高血脂癥。 ●大藕4節(jié),綠豆200克,胡蘿卜125克。將綠豆洗凈水泡半日,濾干,胡蘿卜洗凈,切碎搗泥,二物加適量白糖調(diào)勻待用。將藕洗凈,在靠近藕節(jié)的一端用刀切下,切下的部分留好。將調(diào)勻的綠豆蘿卜泥塞入藕洞內(nèi),塞滿塞實(shí)為止。再將切下的部分蓋好,用竹簽或線繩插牢或綁好,上鍋水蒸熟,可當(dāng)點(diǎn)心吃。經(jīng)常食用。降低血脂,軟化血管。主治高血脂。 ●茵陳20克,生山楂15克,生麥芽15克。將上藥放入砂鍋內(nèi)加水適量,煎煮20分鐘,過濾留汁,再煎20分鐘,去渣取汁,將兩煎藥汁混勻,每日2次,每次 100毫升,可連服半月。清肝利膽,清熱化濕,醒脾法脂。主治高血脂早期患者。 ●大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用,提升對(duì)健康有益的高密度脂蛋白的含量,使冠心病發(fā)作的危險(xiǎn)大為減少,因此,經(jīng)常食用大蒜,對(duì)高血脂癥和冠心病有良好的防治效果,并可預(yù)防中風(fēng)的發(fā)作。每天早晨空腹吃糖醋(腌制)大蒜1-2球,并連帶喝一些糖醋汁,連吃10-15天,能使血壓比較持久地下降。大蒜也有不利的一面,眼睛和胃有炎癥者特別是潰瘍病患者,不宜食用。
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