一、蜂蜜的飲食禁忌是什么
1、痰濕內(nèi)蘊(yùn)、中滿痞脹及大便不實(shí)者禁服。
2、《金匱要略》:“生蔥不可共蜜食之,殺人。”
3、《本草綱目》:“生蔥同蜜食作下痢?!?/p>
4、《本草新編》:“蜜有黃、白之分,其功用同乎?曰∶世人以白蜜為上。不知采黃花則蜜黃,采白花則蜜白。黃勝于白,而世人未知也?!?/p>
5、蜂蜜不宜與孜然同食,易上火傷肝,眼紅腫。
6、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等,二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。
7、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉。
8、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì),若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
9、對(duì)小孩子,喝蜂蜜也是有禁忌的,一歲以前的小嬰兒最好不要喝,因?yàn)榉涿壑泻猩?,?duì)抵抗力較弱的小孩子有強(qiáng)烈的威脅,由于醫(yī)生通常會(huì)建議新生兒的父母要訓(xùn)練小孩子喝水,而且可以加些甜份,讓嬰兒產(chǎn)生對(duì)水的好感,所以就有人給嬰兒喝蜂蜜,其實(shí)這是一種要命的行為,最好避免。
二、蜂蜜的民間應(yīng)用
1、粉刺:用1咖啡匙麥芽油和等量凡士林油,加少許蜂膠攪拌均勻成漿糊狀,敷在患處,并輕輕按摩,早晚各1次,一個(gè)療程為一星期。
2、口瘡:1匙量的蜂蜜,加入幾滴檸檬油精,慢慢融化于口腔內(nèi),一天2—3次,直至炎癥消失為止。
3、除酒味:只需3湯匙量的蜂蜜,即早中晚各服1湯匙量的蜂蜜,即可消除酒精異味。
4、貧血:蜂蜜可刺激血紅蛋白的生長(zhǎng),而血紅蛋白對(duì)紅血球生長(zhǎng)起著極其重要的作用。當(dāng)然除了蜂蜜,蜂王漿也是相當(dāng)有效的,每日早晨空腹1匙蜂王漿,3個(gè)星期為一個(gè)療程。
5、牙齦炎:牙齦感染發(fā)炎,將1塊1—2克的蜂膠放在牙齦發(fā)炎處及其周圍咀嚼蠕動(dòng),即可加快牙齦炎愈合,一天3次。
6、肌肉乏力:每日早晨服用一匙花粉,堅(jiān)持一個(gè)月。之后6個(gè)月中,可以晚些服用。服用期間,如覺得身體或精神壓力較重,則應(yīng)加大劑量,改為一日3匙量的花粉。
7、支氣管炎:每日放1塊蜂膠在嘴里不停咀嚼,或者在嘴里慢慢融化1湯匙栗樹蜜,早晚各服一次效果更佳。
8、脫發(fā):每日空腹服用1湯匙量的蜂膠,堅(jiān)持一個(gè)月。春秋季服用效果尤佳。
9、膀胱炎:在醫(yī)生開處方治療期間,每日的晚餐前服用1湯匙蜂蜜能起到輔助的療效。必要時(shí),在病愈后還可延長(zhǎng)服用時(shí)間加以鞏固。
10、便秘:每日晚餐前服用1匙量的花粉,至少連續(xù)服用一個(gè)月,或每日午餐前服用2匙量的蜂蜜。
11、酒糟鼻:將1只熟透的香蕉去皮搗成泥狀,將1個(gè)核桃大小劑量的蜂王漿和1湯匙橄欖油拌入香蕉泥,拌勻后敷于酒糟處,稍作按摩。一刻鐘后,輕輕把香蕉泥拭去,然后用蘸過溫水的棉花團(tuán)擦凈,連續(xù)5日。
12、凍瘡:將幾滴麥芽油、3匙量的凡士林和1匙量的蜂膠拌成膏狀,敷于患處,輕輕按摩,用消毒紗布擦凈,早晚各一次。
13、腫脹:連續(xù)一星期早晚服用1大湯匙量的蜂膠。一個(gè)月后,如還有腫脹感,繼續(xù)服用,每次服用蜂膠時(shí)盡量嚼透。
14、眼睛發(fā)炎:煮沸0.1升的水,冷卻后,加入滿滿1匙蜂蜜,用以清洗發(fā)炎的眼睛,一日清洗3—4次。
15、咽喉痛:將玫瑰花花瓣放在1升水里煮沸成制劑,冷卻過濾后,加入5匙量的蜂蜜用于漱口,每日數(shù)次,直至炎癥消失。
16、更年期:蜂蜜可以“固定”骨骼內(nèi)的鈣。在早晨飲用的飲料內(nèi)加入白糖,并且每日再喝1匙量的蜂蜜。
17、皮炎:將40克鼠尾草葉子放入1升水里煮成制劑,10分鐘后濾凈,然后加入10湯匙量的蜂蜜,在發(fā)炎處涂抹。20分鐘后,用水(加入幾滴檸檬汁)洗凈,輕輕擦干。每日早晚各一次,直至炎癥消失。
18、燒傷:把兩只大土豆搗成泥狀,加入2匙蜂蜜,敷于燒傷處。10分鐘后,用冷水將土豆泥沖洗干凈,再輕輕擦干,每日敷3次。
19、身體與腦筋放松:每日早晨服用30克左右的蜂蜜,10天為一個(gè)療程,或每日空腹服用2匙量的蜂膠。春秋天進(jìn)補(bǔ)效果尤為明顯。
20、蚊蟲叮咬:在薰衣草內(nèi)拌入蜂蜜和蜂膠,比例分別為2∶3和1∶3,涂于蟲咬處,用紗布包扎好,3—4小時(shí)后再換藥,直至紅腫消失。
21、皺紋:在一塊紗布上涂滿一層半干濕的蜂蜜,敷于皺紋處,15分鐘后,用一團(tuán)濕消毒棉花球擦拭干凈,每星期1次。
22、風(fēng)濕癥:在患處抹上一層蜂蜜,用紗布包好,再輕輕按摩,10分鐘后,用溫水洗凈,擦干。每日1—2次。
23、胃潰瘍:每日早晨服用100克蜂蜜。在服用期間,應(yīng)注意飲食結(jié)構(gòu),這樣才不會(huì)產(chǎn)生過多的熱量。
三、蜂蜜的功效與作用具體是什么
1、促進(jìn)消化
研究證明,蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用,可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,可顯著縮短排便時(shí)間。
用法:蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效,且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失,紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長(zhǎng)高?;嘉甘改c潰瘍的人,常服用蜂蜜,也有輔助作用。
2、護(hù)膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上,能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用,使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
用法:(1)、蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀釋后,每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用時(shí)按摩面部10分鐘,使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分滲 透到皮膚細(xì)胞中。
(2)、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加適量面粉調(diào)和后,制成面膜,每次在臉上敷20分鐘左右,再用清水洗凈,可使皮膚滑 嫩,細(xì)膩。
(3)、蛋蜜膜:新鮮雞蛋一只,蜂蜜一匙,將兩者攪拌均勻,用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后,用清水洗凈。每周再次,具有潤(rùn)膚去皺、益 顏美容的功效。
(4)、葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,邊攪拌加入面粉,調(diào)勻后敷面,10分鐘后用清水洗去,油性皮膚常使用此法,能使皮膚滑 潤(rùn),柔嫩。
(5)、冬季皮膚干燥,可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。
3、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗,表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí),蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽性菌有較強(qiáng)的抑制作用。
用法:在處理傷口時(shí),將蜂蜜涂于患處,可減少滲出、減輕疼痛,促進(jìn)傷口愈合,防止感染。
前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人,其中有143人為養(yǎng)蜂人,證實(shí)他們長(zhǎng)壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜,是對(duì)人體的綜合調(diào)理,而非簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì),發(fā)生協(xié)同作用后,可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
用法:國(guó)外常用蜂蜜治療感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁,每天服用3-4杯。
四、蜂蜜的食療方法
1、上火
春季將于稀少,人很容易上火,這是可以用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜,可達(dá)到潤(rùn)肺潤(rùn)燥的功效;或用銀木耳燉湯,再加入適量蜂蜜也能潤(rùn)肺止咳。
2、便秘
蜂蜜還可以潤(rùn)腸通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤(rùn)腸通便的效果);用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜適量。將大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,然后加入蜂蜜,待涼后食用,可潤(rùn)腸通便。
3、心血管
蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用,改善心肌功能,對(duì)血壓有調(diào)節(jié)作用?;夹呐K病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2個(gè)月內(nèi)病情可以改善。動(dòng)脈硬化癥者常吃蜂蜜,有保護(hù)血管和降血壓的作用。
4、高血壓
高血壓者,每天早晚各飲一杯蜂蜜水,也有益健康,也可以用鮮芹菜100-150克,蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁,加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。
5、冠心病
丹參10克、首烏10克,水煎取汁,沖蜂蜜1-2勺內(nèi)服,對(duì)治療冠心病有幫助。
6、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì),發(fā)生協(xié)同作用后,可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。國(guó)外常用蜂蜜治療感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁,每天服用3-4杯。
7、感冒嗓子疼
用金銀花5克泡水,加入2勺蜂蜜,可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后,加入2勺蜂蜜,可治感冒。
8、腰痛腎虛
用核桃5個(gè)、蜂蜜2勺,將核桃仁加水煮15分鐘,加入蜂蜜可補(bǔ)腎健腦;或用油將核桃炒黃,然后加入雞蛋,再加入蜂蜜,也能達(dá)到同樣的效果。
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