晚飯吃得晚小心胃癌

Q：晚飯吃得晚，胃癌風(fēng)險高？

近日，一些研究者調(diào)查了30—40歲胃癌患者患病前的生活飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)他們大都有吃夜宵的習(xí)慣，其中晚餐時間無規(guī)律者占38.4%。

專家表示，吃夜宵對胃的傷害非常大，因為胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命很短，約2—3天就要再生一次。如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃黏膜就不能得到及時修復(fù)。另外，晚上吃的食物留在胃里，會對胃黏膜造成刺激，出現(xiàn)潰瘍。如果常吃一些油炸、燒烤、臘制食品，里面的致癌物質(zhì)會進(jìn)一步傷害胃部。

晚飯吃太晚有什么危害？

不同的家庭吃晚飯的時間會有所不同，有些人會吃的比較早，也有人晚餐吃的很晚，這樣晚上避免又會餓了，吃晚餐的時間雖然并不相同，但是如果吃太晚，對身體可能不是很好，那么晚飯吃太晚有什么危害？什么時間吃晚飯最好？下面為大家介紹。
1、容易長胖
太晚吃飯一個饑餓感會很強(qiáng)，容易導(dǎo)致暴飲暴食，攝取過多的熱量。而且晚上腸胃消化速度較慢，吃太多消化不完，熱量過剩就會變成脂肪長胖。
2、影響睡眠
晚飯吃太晚，胃腸只能被迫“加班”會直接影響睡眠。由于肚子脹脹的不舒服會導(dǎo)致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠。長期如此，會影響白天的精神狀態(tài)，讓人無精打采，甚至記憶力衰退、神經(jīng)衰弱等。
3、增加中風(fēng)幾率
有研究顯示，晚飯吃得越晚中風(fēng)幾率越高。相反，早點(diǎn)吃飯，保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人，發(fā)生中風(fēng)的幾率可降低66％。
4、胃癌風(fēng)險高
胃黏膜上皮細(xì)胞壽命很短，約每2~3天就要更新一次，更新過程一般在夜間胃腸休息時進(jìn)行，如晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時修復(fù)，久而久之可能增加胃癌風(fēng)險。如果晚飯常吃油炸、燒烤等食品，風(fēng)險更高。
5、易患結(jié)石病
進(jìn)餐后4~5小時是人體的排鈣高峰時段，如果晚餐吃得太晚，當(dāng)排鈣高峰到來時已經(jīng)進(jìn)入睡眠狀態(tài)，尿液不能及時排出，尿中的鈣就會沉積下來，久而久之就容易形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結(jié)石。
6、易發(fā)生低血糖
吃飯?zhí)硗馕吨I很久，沒長時間不吃飯容易引起低血糖，這對大腦功能損害很大，會使人注意力不集中，容易犯錯和出事故，有些人甚至餓的頭暈眼花。
7、什么時候吃晚餐最好
6點(diǎn)左右。
為了讓腸胃有足夠的時間消化食物，睡前四小時不宜進(jìn)食，因此，吃完飯的時間最好控制在6點(diǎn)左右，最多不能超過7點(diǎn)，否則將影響睡眠治療，增加發(fā)胖的風(fēng)險。
8、吃晚餐注意事項
1、不宜吃油膩食品
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
2、不宜吃脹氣食物
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。
3、不宜吃高鈣食品
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
4、不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
5、不宜吃甜品
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
6、不宜吃生姜
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）?！鄙缎列詼兀袚]發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

吃夜宵為什么易得胃癌

據(jù)我掌握的資料顯示，經(jīng)常吃夜宵者胃癌的發(fā)病率確實是增加的。 日本是胃癌的高發(fā)國家，其醫(yī)學(xué)專家對胃癌的研究也最多，尤其是飲食與胃癌的關(guān)系研究更為深入。日本醫(yī)學(xué)專家對30—40年齡組的人進(jìn)行了多年的飲食狀況研究發(fā)現(xiàn)，在胃癌患者中，晚餐時間無規(guī)律者占38.4%。 據(jù)華商報，經(jīng)常吃夜宵者容易患胃癌，主要與以下因素有關(guān)。我們知道，胃粘膜是覆蓋在胃的全部內(nèi)表面的一層組織，含有不同的分泌腺體，是一個復(fù)雜的分泌器官，但胃粘膜上皮細(xì)胞的壽命很短，約2—3天就要更新再生一次，而這一再生修復(fù)過程一般是在夜間胃腸道休息時進(jìn)行的。如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃腸道在這段時間內(nèi)也就不能很好的休息和調(diào)整，胃粘膜的再生和修復(fù)就不能圓滿地進(jìn)行；此外，吃過夜宵再睡眠時，食物較長時間在胃內(nèi)停留，可促進(jìn)胃液的大量分泌，對胃粘膜造成長時間的刺激，久而久之，導(dǎo)致胃粘膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質(zhì)，如常吃油炸、燒烤、煎制等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃粘膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。 由此可見，保持規(guī)律的生活習(xí)慣，尤其是保持規(guī)律的飲食習(xí)慣對胃癌的預(yù)防極為重要。要糾正偏食習(xí)慣，多進(jìn)食新鮮食物，改進(jìn)不合理的烹飪方式。我國醫(yī)學(xué)專家通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)食用菠菜、南瓜、茄子、刀豆、芹菜、香菜、番茄等可降低胃癌發(fā)病率。另外，有證據(jù)表明大蒜及其所含大蒜素和有機(jī)硫能抑制霉菌及細(xì)菌對硝酸鹽的還原作用，從而減少胃內(nèi)亞硝胺的合成，有效地阻斷強(qiáng)致癌物的致癌作用。 希望我的回答可以幫樓主解答問題。
記得采納啊

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