Q:餐前吃水果好嗎?
水果中含有大量的糖,并且主要是果糖或葡萄糖,這兩種糖均為單糖,在攝入后可直接進(jìn)入小腸被迅速吸收和利用。因此,用水果來補(bǔ)充糖分,特別是在低血糖狀態(tài)下進(jìn)行糖分和能量的補(bǔ)充,其作用迅速而有力。
此外,因?yàn)樗羞€含有大量的膳食纖維,吃后使人產(chǎn)生飽腹感,可緩解身體對(duì)食物的需求。
因此,如果餐前吃水果,因?yàn)樯厦鎯煞N成分的作用,在吃后往往使人食欲降低,使正餐的進(jìn)食量減小,從而影響蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等的攝入。
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