吃好早餐養(yǎng)護胃氣

所謂“胃氣”，在中醫(yī)中泛指以胃腸為主的消化功能。對正常人來說，胃氣充足是機體健康的體現(xiàn)；對病人而言，胃氣則影響到康復(fù)能力。

那么如何判斷一個人有無胃氣呢？答案是看一個人是否有饑餓感。

嬰兒餓了，就哇哇大哭，這就是饑餓感；小孩子餓了，就鬧著要吃飯，這就是饑餓感；成年人早晨起來就想吃東西，這就是饑餓感；病人病好點了，就有吃東西的欲望，這就是饑餓感，人只要有饑餓感，就說明這個人是正常人，健康人，也說明此人的胃氣很好。

胃氣是人賴以生存的根氣，只可養(yǎng)，不可傷。因此在診斷上要審察胃氣，在治療上要顧盼胃氣，在養(yǎng)生上要調(diào)攝胃氣。胃氣強壯，則氣血沖旺，五臟和調(diào)，精力充沛，病邪難侵，可祛病延年。所以胃氣是養(yǎng)生學(xué)中的關(guān)鍵問題。

那么，我們該如何調(diào)養(yǎng)胃氣呢？

調(diào)攝最重要的一點就是吃好早餐。胃經(jīng)在辰時當(dāng)令，就是早晨的７－９點，一般這段時間大家都非常忙碌，趕著去上學(xué)，上班，但是不管多忙，早飯都一定要吃好，而且最好是在這段時間吃。因為這個時間太陽升起來了，天地之間的陽氣占了主導(dǎo)地位，人的體內(nèi)也是一樣，處于陽盛陰衰之時，所以，這個時候人就應(yīng)該適當(dāng)補陰，食物屬陰，也就是說應(yīng)該吃早飯。

很多人以為不吃早飯就可以減肥，其實這是非常錯誤的觀點。早飯即使吃得再多也不會胖，因為上午是陽氣最足的時候，也是人體陽氣最旺盛的時候，食物很容易被消化。胃經(jīng)以后是脾經(jīng)當(dāng)令，脾可以通過運化將食物變成精血，輸送給人體五臟。如果不吃早飯，９點以后，脾就是在空運化，它也沒有東西可以輸送給五臟，這時人體會有不適現(xiàn)象產(chǎn)生，比較明顯的表現(xiàn)就是頭暈。所以，早飯一定要吃，而且要吃好。中醫(yī)說脾胃是“后天之本”，也是這個道理。因為人維持生命靠的就是食物，而脾胃負責(zé)食物消化吸收，脾胃不好，人體運轉(zhuǎn)就會出問題。

早餐不但要吃而且還要吃對，最健康的早餐就是要選擇熱食。一些人貪圖涼爽，尤其是夏天，早餐喝蔬果汁代替熱乎乎的豆?jié){，稀飯。這樣的做法短時間內(nèi)也許不覺得對身體有什么影響，但長此以往會傷害胃氣。

從中醫(yī)角度看，吃早餐時是不宜先喝蔬果汁，冰咖啡，冰紅茶，綠豆沙，冰牛奶的。早餐應(yīng)該吃熱食，才能保護胃氣。因為早晨的時候，身體各個系統(tǒng)器官還未走出睡眠狀態(tài)，假如這時候你吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個系統(tǒng)出現(xiàn)攣縮，血液不暢的現(xiàn)象。也許剛開始吃冰冷食物的時候，不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久，你會發(fā)現(xiàn)皮膚越來越差，喉嚨老是　隱隱有痰不清爽，或是市場感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，降低了身體的抵抗力。

因此，早餐應(yīng)該是享用熱稀飯，熱燕麥，熱羊乳，熱豆花，熱豆?jié){，芝麻糊，山藥粥等。然后再配著吃蔬菜，面包，三文治，水果，點心等最好不要喝牛奶，因為牛奶容易變質(zhì)，導(dǎo)致過敏，不適合氣管，腸胃，皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。

胃氣猶如國家之餉道，餉道一絕，則萬眾立散，而胃氣一敗，便百藥難施，所以無病之人若想不生病，有病之人想盡快康復(fù)就要想方設(shè)法調(diào)攝自己的胃氣。

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