成人補鈣要注意哪些事項,補鈣的食物排行榜

一、鈣在人體的作用有哪些

鈣在神經(jīng)系統(tǒng)中能夠穩(wěn)定神經(jīng)細胞的生物膜，并使神經(jīng)細胞保持正常功能。

人體內(nèi)各種神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)以及心臟的搏動都少不了鈣的參與。鈣做為調(diào)節(jié)細胞功能的 “郵差”，能夠通過自身濃度的改變將細胞運動、分泌、代謝的各項信息傳遞給各個組織，從而使激素能夠分泌，體溫能夠進行冷熱調(diào)節(jié)等等。作為第二信使，鈣能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)的釋放和神經(jīng)元的興奮性。在大腦的發(fā)育中，鈣影響著腦細胞的大小和數(shù)量，并使機體保持一定的弱堿性狀態(tài)，大腦不容易產(chǎn)生疲勞。

鈣在胃腸道消化系統(tǒng)中負責維持正常的胃腸自主神經(jīng)功能、平滑肌功能以及胃腸消化液分泌功能。一些消化道分泌的胃腸激素，如胃泌素、胰高血糖素等的釋放和生理功能也都必須有鈣來參與。

鈣在凝血系統(tǒng)中負責凝血過程中三個階段的每一個過程。

如果缺少了鈣，凝血過程受阻，就會出現(xiàn)出血不止或者凝血過度、血液粘稠度增高等情況，對健康產(chǎn)生不利影響。

在細胞內(nèi)，鈣做為神經(jīng)興奮和肌肉收縮之間的耦聯(lián)介質(zhì)，始終控制著肌肉收縮起動和舒張終止的全過程，肌肉的收縮強度與鈣在人體內(nèi)的濃度在一定范圍內(nèi)密切相關(guān)。當體內(nèi)嚴重缺鈣時，肌肉失去去了鈣離子的調(diào)節(jié)，只會收縮而不會舒張，就會表現(xiàn)為抽搐（俗稱抽筋）。

二、人體缺鈣的癥狀有哪些

如果身體缺鈣的話一般有周身關(guān)節(jié)酸痛、雙下肢無力、抽筋、出汗、倦怠、無力等表現(xiàn)。另外做個血常規(guī)就知道了。

補鈣的話需含碳酸鈣成分的鈣最好，在補鈣的同時需服維生素AD濃縮魚甘油滴劑。輔食補鈣：牛奶、蛋黃、魚泥、蝦泥、紫菜、海帶湯、豆?jié){等。

缺鈣的癥狀，這里主要是成年人。

1、出虛汗。即在安靜休息時會有出汗現(xiàn)象。

2、腿抽筋。即在走路較多、爬樓、下肢受涼情況下，小腿腓腸肌發(fā)生抽搐的癥狀。

3、關(guān)節(jié)痛。這種酸痛往往位置比較固定，較常見的有肩關(guān)節(jié)、腳后跟的關(guān)節(jié)。

4、背酸痛。脊柱因骨質(zhì)疏松而逐步變形、前傾，引起背酸痛。

5、牙齒松動。這與牙槽骨骨質(zhì)疏松有關(guān)。

6、身高縮短、褲腿總覺得過長。這主要是脊椎的椎體出現(xiàn)壓縮和椎間距離縮短造成的。

7、嚴重者在外界暴力作用下(如跌跤)發(fā)生骨折。

嬰幼兒童缺鈣的話會有多汗、易驚、倦怠、睡眠不安、夜驚、夜啼、體弱、常感冒、食欲不好、個子不高便秘、煩躁不安等癥狀。

三、成人補鈣要注意哪些事項

1. 以為吃牛肉有利于骨骼

不少人認為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低──所有的肉都是這樣。同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

2.以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)

不少人偏愛動物食品，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。

3.以為水果代餐有利于骨骼健康

很多減肥女性認為，只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴重不足，只會促進骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

4.以為喝飲料與補鈣無關(guān)

飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者──因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控制甜飲料的數(shù)量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。

5.以為喝了骨頭湯就不會再缺鈣

骨頭里面的鈣決不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

6.以為喝牛奶對補鈣沒有幫助

雖然有人宣稱，牛奶含有大量蛋白質(zhì)，會讓體質(zhì)偏酸而促進鈣的流失，但這話并不完全正確。實際上，牛奶中的蛋白質(zhì)含量僅有3%而已，水分含量卻高達87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同，并非成酸性食品，而是弱成堿性食品。所以，牛奶并不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。

7.用內(nèi)酯豆腐來補鈣、相信豆?jié){是高鈣食品

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補鈣。

四、補鈣的食物排行榜

1、芝麻醬

很多媽媽都不知道，其實芝麻醬是補充鈣質(zhì)非常好的食物，每100g的芝麻就含有1170mg的鈣量！芝麻本身比較硬、不易消化，但做成芝麻醬就比較好消化了。不過寶媽們不要因為芝麻醬可以補鈣，就給寶寶多吃，因為它的熱量也比較高，適當補充即可。

2、豆制品、海鮮、干果等

蕓豆、蝦皮、炒榛子

PS：雜蕓豆和木耳等干貨含鈣量相對較高，但泡發(fā)后無法大量食用，不能作為補鈣的主要途徑。而炒榛子建議每日食用量是你的手能握住的一把（帶殼的）的量，寶寶的也同理哦。

3、奶制品

牛奶、酸奶、奶酪，還有母乳

PS：晚上血鈣離子的濃度是最低的，缺鈣人群在睡前喝牛奶能有效提高血鈣離子的濃度，有助于安撫睡眠。

4、蔬菜、水果類

油菜、西藍花、大白菜、芥菜、木耳（干）、金桔

蔬菜和水果都是很適合寶寶吃的食物，媽媽可以每天給寶寶換著花樣的吃。

5肉類

牛肉、骨頭湯

是的，你沒看錯，我們平常所說的喝骨頭湯補鈣，其實真的還不如芝麻醬含的鈣量多！媽媽們別執(zhí)迷于給寶寶煮骨頭湯來補鈣了！

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/111224.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 甲醛中毒怎么查,檢查是否是甲醛中毒的···

下一篇: 去除腳氣腳臭的有效方法,腳臭腳氣的注···