秋天到了,很多家庭主婦都會(huì)煲一些冰糖銀耳蓮子羹給家人喝,甜滋滋的,很好味道,大家知道銀耳蓮子羹的功效嗎?要說清楚冰糖銀耳蓮子羹的功效,就必須分開來講述銀耳與蓮子的作用了:
銀耳
是一種膠質(zhì)的真菌,銀白色,含有全面的營(yíng)養(yǎng)成份,被人們與鹿茸、人參同列,稱為山珍,它的作用是:
1、提高肝臟的解毒能力,銀耳可以保肝,對(duì)肺原性心臟病、慢性支氣管炎有一定的療效。
2、銀耳含有豐富的維生素D、多糖、硒等微量元素,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育很有益,可以調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,防止鈣流失,抗腫瘤。
3、銀耳本身就是天然的植物性膠質(zhì)組成,是很好的美容養(yǎng)顏佳品,長(zhǎng)期服食,可以去雀斑、黃褐斑、潤(rùn)膚、去皺。
4、銀耳中含有膳食纖維,可以幫助胃腸加速蠕動(dòng),減少脂肪的吸收,達(dá)到減肥的功效。
蓮子
是蓮花的種子,蓮子中含有大量的鈣、鉀、磷,是細(xì)胞核的主要組成物質(zhì),它們的作用是:
1、蓮子中的磷元素,可以維持機(jī)體的酸堿平衡,幫助脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝,并對(duì)精子的形成有重要的作用。
2、蓮子中的鉀元素,對(duì)維持心臟的規(guī)律跳動(dòng)與肌肉的興奮有著重要的作用。
3、蓮子中的鈣元素,可以構(gòu)成牙齒與骨骼不可少的成份,還有促進(jìn)酶的活化,維持神經(jīng)會(huì)傳導(dǎo)的作用。
4、蓮子芯雖然味道很苦,卻有著顯著的鎮(zhèn)靜強(qiáng)心作用,可以擴(kuò)張血管、降低血壓,還能很好的去除心火,對(duì)治療心悸失眠、頭暈?zāi)X脹,口舌生瘡效果很好。
銀耳與蓮子完美結(jié)合,再加上潤(rùn)心肺,和中助脾的冰糖,它們的結(jié)合味道甘甜,粘稠滋潤(rùn),大人小孩都喜歡這道甜羹,食用后可以滋陰補(bǔ)氣,益腎固精,補(bǔ)脾止瀉,養(yǎng)心安神,是女性美容養(yǎng)顏,腦力勞動(dòng)者健腦強(qiáng)身的佳品,并可以預(yù)防老年癡呆。
冰糖銀耳蓮子羹真是個(gè)好東西,大家可以將它做為常備的養(yǎng)生保健食品。
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