英國(guó)研究稱吃橙子防pm25

立秋一過，空氣濕度加大，為細(xì)菌提供了良好的繁殖和生存環(huán)境。有研究顯示，夏秋季早9點(diǎn)和晚5點(diǎn)，空氣中細(xì)菌數(shù)量最多，加上此時(shí)正是上下班高峰時(shí)段，揚(yáng)塵也最多，空氣環(huán)境很差。除了要戴口罩、勤洗口鼻外，多吃富含維生素c的果蔬也有助于抗污染。

據(jù)最新報(bào)道，英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，多吃維生素c含量豐富的水果或蔬菜可以減輕空氣污染對(duì)慢性肺病患者的傷害。在這項(xiàng)新研究中，英國(guó)倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院的研究人員對(duì)200多名哮喘患者和慢性阻塞性肺?。╟opd）患者進(jìn)行了調(diào)查。病人年齡在54歲―74歲之間，且多數(shù)都有吸煙史。研究人員同時(shí)還記錄了病人入院前后的當(dāng)?shù)乜諝馕廴舅?。分析結(jié)果表明，如果道路空氣中，交通污染顆粒物濃度每增加10微克/立方米，哮喘患者或慢性阻塞性肺病患者入院的幾率增加35%。并且，體內(nèi)維生素c含量最低的患者，住院幾率要比最高者高1.2倍。

加拿大環(huán)境健康科學(xué)家邁克爾·布勞表示，越來越多的研究表明，抗氧化劑可以抵消空氣污染的部分危害。就維生素c而言，它可以保護(hù)人體免受自由基的損害，而自由基一般都是污染物進(jìn)入肺部時(shí)形成的。因此，生活環(huán)境差或長(zhǎng)期在粉塵污染重的地方工作的人，可以多吃些富含維生素c的果蔬，如橙子、葡萄、獼猴桃、辣椒等，有助于身體抵抗污染。

哈佛研究常吃這種口味的人壽命更長(zhǎng)、更不怕癌！你愛吃嗎？

酸、甜、苦、辣，你最喜歡哪種味道？哪種味道最健康？


我今天給大家講的一個(gè)研究成果可以回答這個(gè)問題。由世界上最好的三所大學(xué)牛津大學(xué)、哈佛大學(xué)和中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院于《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)布：


由三所高校對(duì)近50萬30-79歲的中國(guó)人進(jìn)行的為期8年的聯(lián)合研究表明，每天吃辛辣食物的人過早死亡的風(fēng)險(xiǎn)較低，經(jīng)常吃辛辣食物尤其可以降低死于癌癥、心臟病和呼吸系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。


哦，我的上帝。你不是說要忌口嗎？為什么重口的麻辣味可以幫助長(zhǎng)壽？怎么吃辣才能避免便秘腹痛等負(fù)面效果，收藏正面效果？看完這篇文章，你就有答案了。


50萬人的研究結(jié)果：兩天一次。


死亡率降低14%，降低癌癥和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。


在這項(xiàng)由世界三所大學(xué)聯(lián)合進(jìn)行的研究中，數(shù)據(jù)的總體趨勢(shì)是：與不經(jīng)常吃辣的人相比，一兩天內(nèi)吃辣的人死亡的可能性要低14%。經(jīng)常吃辛辣食物尤其可以降低死于癌癥、心臟病和呼吸系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。


這篇文章里說的辣味和辣椒不一樣。我們吃辣的歷史悠久：據(jù)記載，辣椒是古印度人重要的補(bǔ)充食物。公元前2000年左右，因?yàn)橄矚g辣椒，秘魯當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩碎_始種植辣椒，辣椒很快風(fēng)靡全球。


現(xiàn)在中國(guó)人雖然嗜辣，但是辣椒在中國(guó)的歷史不到400年。我們對(duì)辣的好處了解不多，今天就來說說。


辣味的好處：十大好處


在這項(xiàng)研究中，雖然沒有直接知道辛辣食物中的哪種香料能帶來如此驚人的健康益處，但根據(jù)以往的研究，辛辣食物(辣椒、生姜、大蒜)中含有一種類似辣椒素的化學(xué)物質(zhì)，具有抗肥胖、抗氧化、抗炎和抗癌的特性。


刺激食欲


辣椒中含有辣椒素，能有效提高食欲，清除消化道積聚的氣體，治療口臭。


促進(jìn)血液循環(huán)


很多人不知道辛辣食物也有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，適量的辛辣食物可以幫助人體有“祛風(fēng)、發(fā)汗、化痰、除濕”的功效。


現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還認(rèn)為，食用辣椒等辛辣食物有助于促進(jìn)血液循環(huán)，從而改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等不適癥狀。


減少心臟病和中風(fēng)


辛辣的東西也有助于減少動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)纖維蛋白溶解活性，防止導(dǎo)致血栓形成的某些因素，所有這些都有助于減少心臟病或中風(fēng)的機(jī)會(huì)。


戰(zhàn)勝感冒


辛辣食物中辣椒的活性物質(zhì)辣椒素具有稀釋鼻涕的作用，從而幫助打通感冒引起的鼻塞，使呼吸更加順暢，有利于感冒的恢復(fù)。


保護(hù)心臟


心臟病患者在日常生活中可以吃一些辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣食物。能有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展，保護(hù)心臟，使心臟更年輕。


保護(hù)皮膚


辣椒含有豐富的胡蘿卜素，能促進(jìn)體內(nèi)維生素A的形成，保護(hù)皮膚，保護(hù)體內(nèi)黏膜的完整性。


另有研究表明，辣椒中抗氧化成分的含量是蘋果的42倍，橙子的12倍。良好的抗氧化性能使皮膚更有彈性。


膽結(jié)石的預(yù)防


經(jīng)常吃青椒可以預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可以將體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石。有膽結(jié)石的人多吃富含維生素C的青椒，對(duì)緩解病情有一定作用。


健胃助消化。


適量食用辛辣食物，可刺激口腔和胃腸道，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，提高食欲。


我國(guó)一些醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)湖南、四川等省進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些省份的胃潰瘍發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省份。這是因?yàn)槔苯纺艽碳と梭w內(nèi)“前列腺素E2”的釋放，有利于促進(jìn)胃鉆膜的再生，維持胃腸細(xì)胞的功能。


御用殺手


辣椒中含有辣椒素、大蒜中的大蒜素、洋蔥中的揮發(fā)油，可以刺激部分神經(jīng)細(xì)胞，阻斷傳遞疼痛信號(hào)的神經(jīng)遞質(zhì)，從而達(dá)到止痛、緩解疼痛的作用~


一種止痛消毒的外敷藥


根據(jù)中醫(yī)的記載，辣椒是一種蒙藥。其性辛熱，有散寒止痛之功效。它可外用在治療蛇咬傷、風(fēng)濕、褥瘡、創(chuàng)傷和腰痛的藥方中。(編者注：辣椒粉不能直接涂~)


辣味不等于辣椒。


4辣招，吃辣不怕副作用~


當(dāng)然，我們說的“吃辣”并不僅僅指辣椒，而是包括辣椒、姜、蔥、蒜等在內(nèi)的食物。中醫(yī)稱之為“辣食”。


這里有一些對(duì)你健康有益的“辣招”。日?？梢远喑?，延年益壽，遠(yuǎn)離疾病~


大蒜：每天2~3瓣，廣譜殺菌遠(yuǎn)離癌癥。


俗話說“大蒜包治百病。”大蒜是公認(rèn)的健康食品。很多家庭會(huì)拍幾瓣大蒜，放在菜里調(diào)味殺菌。醫(yī)學(xué)上對(duì)大蒜的研究比較透徹，認(rèn)為每天2~3瓣為宜。


大蒜含有大蒜素等成分，具有強(qiáng)大而廣泛的殺菌、抗癌、降血壓、降膽固醇等功能。是大眾公認(rèn)的麻辣健康食品。大蒜含有豐富的硫化物和維生素E，因此對(duì)預(yù)防感冒也有一定的作用。


大蒜的吃法有很多種：黑蒜、糖醋蒜、生蒜生蒜效果不錯(cuò)，但能接受的人不多。所以用大蒜作為佐料佐餐比較合適。


習(xí)慣用大蒜炒菜的朋友，注意油溫不要太高，搗碎放鍋里就行了，減少對(duì)殺菌成分的破壞~


姜：將幼姜煸炒，老姜煲湯。


俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，無需醫(yī)生處方”。集生姜保健品、祛寒產(chǎn)品、調(diào)味品的功能于一體，具有很好的治療效果。


生姜有很多種，常見的有姜和姜：


生姜適合烹飪。


姜等于嫩姜，是姜的嬰兒期。六月和七月是生姜上市的季節(jié)。生姜食物纖維少，皮薄肉嫩，口感酥脆。還能驅(qū)寒、暖胃、助消化。吃姜的朋友經(jīng)常用來做咸菜或者炒菜。


姜是用來燒水吃的。


之后的成熟姜和幼姜都是老姜，皮厚肉實(shí)，辣味更重。生姜易保存，有效成分更豐富、更穩(wěn)定，保健功能更強(qiáng)。


生姜通常用于烹飪紅糖姜水。女性經(jīng)期喝紅糖暖宮活血，補(bǔ)氣血，促進(jìn)血液循環(huán)。


洋蔥：用作食材，每天都可以吃。


很多人不吃洋蔥，感覺不好吃。其實(shí)洋蔥真的是個(gè)好東西。當(dāng)食材食用，可以調(diào)理預(yù)防疾病于無形。民間食療材料溫潤(rùn)可口，能潤(rùn)肺助消化。洋蔥的揮發(fā)油可以殺菌，健脾胃。


大蔥有很多刺鼻的味道，不僅僅是我們東北人喜歡的那種，還有蔥、小蔥之類的東西，都屬于刺鼻的味道，每天都應(yīng)該進(jìn)入我們的餐桌。


洋蔥雖然是舶來品，但卻是集營(yíng)養(yǎng)、保健、醫(yī)療于一體的“菜中皇后”。作為配菜，南方人一般都是煮熟了吃，北方生吃的人更多。其中的前列腺素A有助于降血壓、降血脂、降血糖，是高血壓、高血糖人群的理想蔬菜。


辣椒：也有維生素。


辣椒含有大量的維生素C，維生素C在蔬菜中居首位，紅辣椒的營(yíng)養(yǎng)成分高于青椒。


適當(dāng)吃辣。太辣的食物使人的口腔、眼睛、咽鼓管、腸胃燃燒。喝水也很難滅火，容易對(duì)人體造成傷害。


吃辣的注意事項(xiàng)


根據(jù)自己的體質(zhì)和季節(jié)吃辣。


容易手腳冰涼和貧血的人可以適當(dāng)多吃辣椒，而那些患有


辛辣食物可以搭配酸甜食物，甜可以掩蓋辣味，酸可以中和辣椒素；


比如用滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等?；蛘咧笠恍鲂缘木G豆粥、荷葉粥來慣火；


飯后多吃含鞣酸、纖維素等物質(zhì)的酸味水果，可刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)，滋陰潤(rùn)燥。


一邊喂一邊吃，有的人就是吃不到好吃的。比如有的朋友一起享受麻辣火鍋，有的人與之無關(guān)，有的人肚子疼得厲害，要控制自己。

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