一把香菜治感冒

陳醫(yī)生在門診的時(shí)候，有些輕微感冒的病人，或者有些朋友咨詢，比如出現(xiàn)流清鼻水，打噴嚏，或過吹冷的空調(diào)，有點(diǎn)感冒的輕微征兆，我常常建議可以用下面這個(gè)方子試一下，藥材容易得到，相對也安全：

香菜一把，陳皮2片，生姜3片，蔥白3段

熬沸水加點(diǎn)紅糖，然后吃就是了。

這個(gè)方子很容易記，材料甚至可以說就是食物，也很容易找到，可能在廚房逛一下，都來了。

香菜，在中醫(yī)里面有個(gè)名字叫做胡荽，辛溫香散，能夠發(fā)散風(fēng)寒。

生姜和蔥白可能大家都知道了，有刺激性味道，能夠散寒氣。

紅糖性溫的，甜味，同時(shí)也算作有矯味的作用，合適小孩子的口感。

最后說這個(gè)陳皮，是我習(xí)慣加的，陳皮是個(gè)好東西的，廣東新會(huì)的陳皮就很有名氣，有些有年份的陳皮還挺貴，陳皮有理氣健脾，燥濕化痰的作用，我個(gè)人體會(huì)是現(xiàn)在很多人由于吃東西不注意的原因，很多都有脾胃氣滯的現(xiàn)象，比如腹脹的情況出現(xiàn)，我在臨床比較常用。加幾片就可以了。如果找不到，也可以不加。

陳醫(yī)生體會(huì)，有些疾病，其實(shí)就是在日常中防范的，如果能夠大事化了是最理想不過的，同時(shí)如果治療手段就都在身邊，真的可以做到中醫(yī)生活化。中醫(yī)的生命力除了在門診中醫(yī)生的療效，這種潤物無聲的方法，其實(shí)也是中醫(yī)的生命力。日用而不知，那是最理想的了。（延伸閱讀：《馬齒莧尿布皮炎》）

一把香菜，可以治療感冒，但是有些比較容易感冒的人，吃香菜反而要注意。尤其一些比較容易感冒的小孩子或者老人，香菜反而最好要禁止吃。因?yàn)橐话氵@類人都多多少少有氣虛的情況，而香菜長期吃容易耗氣，一直下去，反而更容易感冒。這類人怎么自查呢？除了容易感冒外，這類人一般還容易出汗，容易累，容易困倦，另外剛生完小孩，得病剛好，也最好不要吃香菜，道理也是一般，這樣的人多少會(huì)有些氣虛。

說到廚房里面的方子，這里再分享一個(gè)，是《我是鐵桿中醫(yī)》彭堅(jiān)的經(jīng)驗(yàn)，看下面：

反復(fù)感冒，咳嗽久而不愈，往往是因?yàn)樵獨(dú)馐軅?，不能恢?fù)，寒熱夾雜所致，有時(shí)小青龍湯不能勝任，伯父曾傳給我一首民間驗(yàn)方，用于咳嗽“收尾”。

感冒咳嗽雖稱之為“小病”，但治療不當(dāng)，可以遷延日久，即使治療得當(dāng)，有時(shí)也易留有一點(diǎn)尾巴，患者每天偶爾咳幾聲，別無不適，然而一旦受一點(diǎn)風(fēng)寒，咳嗽又起，老人小孩尤其如此，患者大都不愿再吃藥，惟“觀音應(yīng)夢散”頗受歡迎，因?yàn)楸痉侥怂幨硟捎弥?，口感甚佳，患者樂于接受。用于外感咳嗽后期，遲遲不愈，干咳無痰或少痰，倦怠少氣，扶正祛邪兩難者，每每有效。其方為：

黨參50克（或西洋參15克） 生姜100克 蜂蜜100克

方中以生姜散寒止咳，蜂蜜潤燥止咳，黨參益氣補(bǔ)虛。生姜得蜂蜜之潤，則溫而不燥，蜂蜜得生姜之溫，則潤而不澀，黨參得生姜之溫散、蜂蜜之甘潤，則補(bǔ)虛而不留邪，益氣而不傷陰，對于反復(fù)感冒咳嗽，寒熱錯(cuò)雜、虛實(shí)夾雜者，十分貼切。 痰多胸悶加金橘餅順氣化痰（延伸閱讀：《黃芪泡水當(dāng)茶喝》），咳嗽微喘加核桃肉補(bǔ)腎納氣，大便秘結(jié)加玉竹潤肺止咳通便。

記得了，這個(gè)方子，廚房里的風(fēng)寒感冒方：

香菜一把，陳皮2片，生姜3片，蔥白3段

熬沸水加點(diǎn)紅糖，然后吃就是了。

最后陳醫(yī)生再送幾個(gè)食療香菜方給大家，尤其是家里有小孩的，可以多留意：

香菜粥

香菜30克，大米100克，調(diào)味品適量。

將香菜洗凈，切細(xì)；取大米洗凈煮粥，煮至粥熟時(shí)下香菜及調(diào)味品等，再煮一二沸即成。每日1劑，連服3～5日。

功效：解表散寒。適用于風(fēng)寒感冒、麻疹疹出不暢等癥。

香菜消食湯

香菜50克，六神曲、陳皮各10克，生姜3片。

將以上4樣洗凈，放入鍋中，加清水適量水煎取汁。頻頻飲服，每日1劑，連服3～5日。

功效：開胃健脾。適用于食欲不振、消化不良等癥。

咨詢就診防失聯(lián)（同行勿擾）：

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用藥遵醫(yī)囑，求醫(yī)請就近，急癥到醫(yī)院。

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香菜對身體有何益？為什么現(xiàn)在食物里面都會(huì)用到香菜呢？

營養(yǎng)價(jià)值、功效與作用編輯本段回目錄傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內(nèi)通心 香菜脾，外達(dá)四肢。”《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》謂“辟一切不正之氣，散風(fēng)寒、發(fā)熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發(fā)痘疹?！爆F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因?yàn)樗袚]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)。香菜營養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。全草含維生素（vitamin)C98.1克/100克，以及正癸醛（decanal)，壬醛（nonanal)和芳樟醇（linalool)等。地上部分含4個(gè)異香豆精類物質(zhì)：芫荽異香豆精（coriandrin)，二氫芫菜異香豆精（dihydrocoriandrin)，芫荽異香豆酮（coriandrone)A、B。葉子含香柑內(nèi)酯（bergapten)，歐前胡內(nèi)酯（imperatorin)，傘形花內(nèi)酯（umbelliferone)，花椒毒酚（xantho-texol)，和東莨菪素（scopoletin)。此外，尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙（quercetin-3-glu-curonide)，異槲皮甙（isoquercitrin)，蕓香甙（rutin)，維生素C和無機(jī)元素鋁、鋇、銅、鐵、鋰、錳、硅、鈦等。香菜是餐桌上常見的芳香開胃之品，常用來調(diào)味，即將其洗凈后切碎，撒在菜上或湯中，既美觀又可增進(jìn)菜、湯的香味。香菜可清炒、涼拌及做餃子、包子的餡料。在藥用方面，香菜味辛，性溫，有消食下氣，發(fā)表透疹，醒脾調(diào)中、伴陽助興等功效，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔瘡腫痛、脫肛以及性功能障礙等等。具體用法如下：性冷淡、陽痿患者可每日吃香菜鴿蛋湯。其制法為：取香菜50克，鴿蛋6個(gè)，豬骨湯1000毫升；煮開豬骨湯，鴿蛋去殼，整個(gè)打湯中，鴿蛋將熟時(shí)加入洗凈切碎的香菜；再煮沸，加入細(xì)鹽、料酒、味精，起鍋。功效與作用： 中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，適用于感冒，小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進(jìn)血液循環(huán)。食用香菜可以解除發(fā)熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。 保健食譜編輯本段回目錄香菜魚片湯 香菜魚片湯 原料：鯉魚肉，香菜。料酒，蔥段，姜片，鹽，雞粉。 做法： 1.鯉魚肉洗凈，片成薄片，魚骨保留，魚肉加鹽，料酒腌制半小時(shí)左右；香菜洗凈切末。 2.鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥段，姜片，放入魚片略煎，取出。 3.湯鍋內(nèi)加入魚骨略煮，待湯成白色后撈出魚骨，將魚骨湯燒開，下入魚片，再次開鍋后即可關(guān)火，投入香菜末，加入雞粉，少量鹽調(diào)味拌勻即可。 拌香菜拌香菜原料：香菜450克，蔥、香油、鹽少許。 做法： 將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。 特色：雙香翠綠。 香菜梗炒肚絲 原料：熟豬肚200g，香菜150g，清油1000g(約耗100g)，料酒25g，鹽3g，味精5g，米醋lOg，蔥姜絲、蒜片各2g，香油10g。 做法： 將熟豬肚洗凈，切成長4cm的細(xì)絲，放人沸水鍋里焯一下水，撈出瀝水待用。將香菜擇洗干凈，去葉切成寸段，待用。鍋置旺火上，放油燒至六成熱時(shí)，將肚絲滑油，然后將肚絲撈出瀝油，原鍋中留些許底油，燒至七成熱時(shí)，將肚絲、香菜段及調(diào)味料加入，快速顛鍋拌勻，然后勾芡、淋油，出鍋裝盤即成。 特點(diǎn)：白綠相間，質(zhì)地鮮嫩，清淡爽口，可以補(bǔ)虛，適用于大小腸出血、便血。 香菜蘿卜湯香菜蘿卜湯 原料：香菜50克，胡蘿卜75克，豬油35克，蔥、姜末各3克，清湯750克，鹽5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少許，香油5克。 做法： 將香菜擇洗干凈，切成段備用；胡蘿卜去皮，洗凈后切成絲，用冷水浸泡后撈出瀝水。湯鍋置火上，放入豬油燒熱，用蔥姜末熗鍋后加清湯燒沸，放入胡蘿絲和鹽、料酒燒熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉燒開，裝入湯碗淋入香油即可。 特點(diǎn)：紅綠映襯，香辣適口，芳香健胃，增進(jìn)食欲，冬季食用尤為適宜。香菜土豆絲 香菜土豆絲 原料：土豆半斤、香菜半兩、熟芝麻一大匙、蒜一瓣、油辣椒兩大匙、鹽、味精適量。 做法： 1.土豆去皮后切絲，香菜切長段，蒜切末。2.將土豆絲用清水洗去表面的淀粉，放沸水鍋中煮熟約二分鐘至熟。 3.將土豆絲撈出瀝干水分盛碗里，放入鹽、味、蒜末、香菜、辣椒油。 4.拌勻后裝盤即可食用。

香菜是藥材嗎治什么病

香菜是藥材嗎治什么病

香菜是藥材嗎治什么病，香菜是大家非常熟悉的蔬菜之一，香菜的味道也比較特殊，很多人非常喜歡，有一些人又沒辦法接受，香菜的營養(yǎng)價(jià)值還是很多的，那么香菜是藥材嗎治什么病呢？

香菜是藥材嗎治什么病1 香菜是一種蔬菜

香菜性溫，味辛，具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于開胃醒脾，調(diào)和中焦;香菜提取具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。

香菜的功效如下：

1、可以發(fā)表透疹，對于感冒尤其是風(fēng)寒感冒所造成的頭痛、鼻塞，麻疹、痘疹透發(fā)不暢，適當(dāng)食用香菜有很好的發(fā)表透疹的作用。

2、可以消食開胃，對于食欲不振、消化不良、脾胃運(yùn)化功能相對比較差的人，適當(dāng)?shù)氖秤孟悴擞泻芎玫南抽_胃、增加消化能力的作用。

3、能夠止痛解毒，對于熱毒氣盛、丹毒、瘡腫的人，適當(dāng)食用香菜有很好的止痛解毒的作用。

香菜的食用價(jià)值

香菜嫩莖和鮮葉有種特殊的'香味，常被用作菜肴的點(diǎn)綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。

香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。

香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開胃醒脾的作用。

香菜是藥材嗎治什么病2香菜是一種蔬菜，性溫、味有點(diǎn)辛，歸于肺、胃經(jīng)。

其主要功效與作用如下：

1、香菜有辛溫發(fā)散的功效，古書記載香菜可以拔四肢熱、止頭痛、療痧疹，適用于感冒發(fā)熱、流鼻涕、小兒麻疹或者風(fēng)疹透發(fā)的不通暢；

2、飲食積滯，消化不良也可以食用；

3、香菜對于某些食物中毒，有一定的解毒作用，可以清除血液中的有害毒素，具有抑制體內(nèi)鉛的積累和腎臟鉛中毒的效果，經(jīng)常食用香菜可以幫助身體排出鉛，對于誤食毒蘑菇引起的中毒，或者被蜂蟄、毒蟲咬傷，把香菜砸砸外敷，都可以起到消腫止痛的作用；

4、有利尿功效，可以預(yù)防高血壓、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎；

5、香菜可以健腎，有利于維持血糖含量，減輕膀胱炎癥狀；

6、香菜能健胃、幫助消化、溫中祛寒，主要治療脘腹脹滿、飲食不振、消化不良或者寒疝腹痛；

7、香菜根中有皂甙，可以保護(hù)血管內(nèi)的內(nèi)皮細(xì)胞，并防止細(xì)胞老化，可以使血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)。

香菜是藥材嗎治什么病3 治療麻疹

香菜的功效作用是很廣泛的，當(dāng)身體出現(xiàn)麻疹以后，就可以使用香菜進(jìn)行治療，需要適量的香菜，一些紫草茸以及幾個(gè)荸薺，將它們清洗干凈，放入鍋中，并加入適量的水，進(jìn)行大火煎煮，等沸騰之后，將汁液取出，每天分兩次服用，四個(gè)小時(shí)就服用一次。它不但可以治療疹子還能預(yù)防。

治療高血壓

香菜還可以起到治療高血壓，需要準(zhǔn)備適量的香菜，一些葛根，都將它們清洗干凈，再將之放到鍋里面，還要加入適量的水進(jìn)行煎煮。吃藥也是每天服用兩次，早晚各服用一次。至于具體的服用量需要咨詢醫(yī)生，不可盲目服用，以免影響到病情。

預(yù)防流行性感冒

每個(gè)季節(jié)都會(huì)有一些流行性感冒，這時(shí)身體的免疫力比較差，那么我們就需要食用適量的香菜，用來預(yù)防流行性感冒。需要準(zhǔn)備一些材料，黃豆，一些香菜。

黃豆是需要提前浸泡的，再將之洗凈，放入鍋中，加入適量的清水，進(jìn)行熬煮，差不多一刻鐘。再加入適量的香菜繼續(xù)煎煮15分鐘，它可以健脾胃，也能預(yù)防和輔助治療流行性感冒。

治療胃寒疼痛

胃痛是常有的事對于現(xiàn)在的我們來說，我們就應(yīng)該適量的是一些香菜葉湯。需要準(zhǔn)備適量的香菜葉，一些葡萄酒，將香菜洗凈放入葡萄酒里面，需要浸泡三天，再將上面的葉子盡數(shù)去掉，就可以飲用了。每次飲用5毫升左右就可以了，對于智力胃寒疼痛有一定的效果。

上面給大家介紹的就是香菜可以治療哪些疾病，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，除了上面這些疾病，香菜還可以治療傷風(fēng)感冒，嘔吐，反胃，脫肛等疾病，所以它的作用是相當(dāng)大的，香菜的做法也有很多，大家就可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行搭配。

香菜是藥材嗎治什么病4 香菜的功效與作用

香菜性味辛、溫，適用于感冒，小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進(jìn)血液循環(huán)。食用香菜可以解除發(fā)熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。

經(jīng)常食用香菜，可消除血液中的有害物質(zhì)，能減輕風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的痛苦?！都舞媳静荨氛f香菜‘可拔四肢熱，止頭痛、療沙疹’。它能透發(fā)麻疹和風(fēng)疹，在小兒麻疹初起時(shí)，用鮮香菜煮湯，放在患兒鼻旁熏吸，或用香菜擦拭患兒頸部及全身，可誘疹透發(fā)。

香菜利尿，可健腎，有利于維持血糖含量，減輕膀胱炎癥狀?；贾摊彸鲅?，吃香菜熘肥腸，有一定療效。肛門脫垂、痔瘡腫痛，可用香菜適量，煮湯熏洗。

香菜煎湯服，治產(chǎn)后乳汁不足，對誤食毒蕈引起的中毒，服香菜根有解毒作用。如被蜂蜇傷或毒蟲咬傷，搗爛香菜外敷，能消腫止痛。

香菜果實(shí)還用作藥材，能健胃、驅(qū)寒，主治脘腹脹滿、寒疝腹痛。香菜中含有全草汁液，具有抑制體內(nèi)鉛的積累和腎臟鉛中毒的效果，經(jīng)常吃香菜可以幫助身體排出鉛。香菜根中的皂甙能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞并防止細(xì)胞老化，可以擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)。

香菜味可驅(qū)蚊，比起蚊香來更接近自然，且對身體沒有副作用，因此，自家種香菜更有利于使用。

香菜的營養(yǎng)價(jià)值

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，香菜性溫味辛，能健胃消食、醒脾和中、發(fā)汗透疹、驅(qū)風(fēng)解毒?！侗静菥V目》說：“胡荽辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢?！?/p>

《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》謂“辟一切不正之氣，散風(fēng)寒、發(fā)熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發(fā)痘疹?！爆F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因?yàn)樗袚]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)。

香菜營養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。

香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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