健康飲食知識(shí)有什么,什么樣的飲食方式是正確的

一、貧血可以吃哪些食物

肝臟，肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，而且不容易引起過敏。豬肝中鐵的含量為每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5毫克鐵。紅肉，可能是最天然最有效率的補(bǔ)鐵方式，有牛肉、豬肉、驢肉等。這也是為什么以牛肉為主的西方國家不容易發(fā)生缺鐵性貧血的原因。但是，天生以素食為主的東方人，對(duì)紅肉的忍耐度遠(yuǎn)低于西方國家。那么，除了紅肉，還有哪些食物中富含鐵呢？黑木耳，黑木耳是含鐵最豐富的植物，每100克生黑木耳中含鐵100毫克，100克干木耳中含鐵185毫克。而且黑木耳中還含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、鈣、磷，有益于鐵的吸收，是補(bǔ)鐵最好的素食。當(dāng)然，紅棗、大豆、蛋黃、干果、芝麻、胡蘿卜里也含有較多鐵，都是適合補(bǔ)鐵的食物。缺鐵性貧血吃什么好？雖說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，但這僅僅是針對(duì)安全性而言，一旦出現(xiàn)嚴(yán)重的缺鐵性貧血是需要服用藥物進(jìn)行治療的，那么哪種鐵制劑服用更安全更有效呢？傳統(tǒng)的鐵制劑有硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵等，這些鐵制劑服用后副作用大，對(duì)腸胃有很強(qiáng)的刺激性，會(huì)出現(xiàn)拉肚子、嘔吐、便秘等現(xiàn)象。而新型鐵制劑乳酸亞鐵卻大大減少了對(duì)腸胃的刺激性，吸收的過程不需要胃酸參與，服用安全有效。這也是目前為什么大家一致公認(rèn)的首選補(bǔ)鐵劑。乳酸亞鐵中有代表性的就是鐵之緣片，除了對(duì)腸胃沒有刺激性外，還經(jīng)過特殊加工，除去傳統(tǒng)的鐵腥味，口感更好。

二、多吃哪些食物對(duì)皮膚好

多吃富含膠原蛋白的食物最常見的就是豬皮、豬蹄、甲魚等。有數(shù)據(jù)表明，每一百克豬皮中含蛋白質(zhì)26.4%，是豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有豬肉的一半——2.27克。值得注意的是，這種肉皮中的蛋白質(zhì)其主要成分就是膠原蛋白。這種膠原蛋白可以幫助皮膚留住水分，滋潤肌膚，維持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡。膠原蛋白是肌膚細(xì)胞生長必不可少的主要原料，可以使皮膚長得白嫩、細(xì)滑，有效減少皺紋，讓人看起來更加年輕。此外，維生素A有維持皮膚柔韌、光澤的作用。維生素C、e都是很好的抗氧化劑，可以預(yù)防皮膚下的脂肪的氧化，使皮膚表皮以及真皮細(xì)胞充滿活力，延緩皮膚的衰老。多吃些富含軟骨素的食物可以多吃些豬骨湯、牛骨湯、雞皮以及雞骨湯等，可以讓皮膚變得更有彈性。人的皮膚主要有表皮、真皮、皮下組織3層，其中與皮膚美容最相關(guān)主要是真皮。真皮由彈性纖維構(gòu)成，而彈性纖維的主要構(gòu)成物質(zhì)是硫酸軟骨素。人體一旦缺乏了這種軟骨素，皮膚也就沒有了彈性，更容易出現(xiàn)皺紋。所以多吃些含軟骨素的食物也是可以幫助抗皺的。其實(shí)真正想要抵抗衰老去除皺紋，不僅僅需要做好外在的面子工作，還需要懂得內(nèi)補(bǔ)。

三、健康的飲食方式是什么

一、少食肉俄羅斯眼下流行素食風(fēng)。他們認(rèn)為大量食用各類肉及其制品，會(huì)加重某些疾病或誘發(fā)某些疾病。二、曬太陽美國紐約州的居民推崇有空即曬太陽的生活方式，他們認(rèn)為平常接受陽光的適當(dāng)照射，有助身體貯存大量的維生素D，有益牙齒與骨骼的健康。現(xiàn)代人提倡的十大健康生活方式 三聯(lián)三、雨中行冒著霏霏細(xì)雨逛街或散步是現(xiàn)代歐美人的一種時(shí)髦。他們認(rèn)為，綿綿細(xì)雨可洗滌塵埃，凈化空氣，增加空氣中的負(fù)氧離子，有益肺與大腦的保健。四、常唱歌美國馬里蘭大學(xué)的專家倡導(dǎo)，經(jīng)常唱歌，有益健康長壽。因?yàn)槌栌幸娲竽X的邏輯思維，且唱歌時(shí)聲帶、肺部、胸肌等能得到良好鍛煉。五、飯后息飯后稍事休息或臥床片刻，再去散步或做其他事情，更有利于食物的消化吸收、胃腸保養(yǎng)和肝臟功能的養(yǎng)護(hù)。因此，在日本、韓國“飯后稍休息，再去百步走”已成為一種健康養(yǎng)生的大眾之舉。

四、女性月經(jīng)期間多吃哪些食物好

性平的水果如蘋果、葡萄、無花果等，女性在月經(jīng)期間也可以適量食用。對(duì)其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。寒性水果如柿子、芒果、西瓜、獼猴桃等寒性食品，女性在月經(jīng)期間應(yīng)盡量少吃，在經(jīng)期之后可以適當(dāng)吃些。另外，我們要介紹下經(jīng)期不能吃的水果。一般認(rèn)為，女性在月經(jīng)期間應(yīng)盡量避免攝入寒涼食物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血得熱則行，得寒則滯。月經(jīng)期食生冷之物，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導(dǎo)致內(nèi)寒產(chǎn)生，寒性凝滯，可使經(jīng)血運(yùn)行不暢，造成經(jīng)血過少，甚至痛經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，女性經(jīng)血是子宮內(nèi)膜的剝落，藉由子宮的收縮將經(jīng)血排出，而吃寒涼食物時(shí)，腸胃的溫度下降，影響到子宮收縮變差，經(jīng)血較難排出，于是形成血塊，子宮為將血塊排出，只得加大收縮的力度，這是吃寒涼食物可能造成經(jīng)痛的原因。寒性水果的典型代表是西瓜。雖然西瓜含有大量水分、多種氨基酸和糖，具有清熱解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒質(zhì)滑，又名“寒瓜”，即使是正常人也不可過量食用，經(jīng)期女性更應(yīng)謹(jǐn)慎食之。除西瓜外，女性經(jīng)期應(yīng)盡量少吃的寒性水果還有香瓜（甜瓜）、柚子、柿子、獼猴桃、楊桃、桑葚、芒果、羅漢果等。另外，中醫(yī)還認(rèn)為，酸澀食物具有固澀收斂作用，女性進(jìn)食后會(huì)使血管收縮、血液澀滯，不利于經(jīng)血的暢行和排出，故痛經(jīng)者忌食此類食物。

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