一、秋季養(yǎng)生吃什么好呢
秋季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循“養(yǎng)陰防燥”的原則,飲食宜養(yǎng)陰,滋潤(rùn)多汁,具體方案如下:
養(yǎng)肺為要:要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物,如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用。此外還可適當(dāng)食用一些藥膳,如:參麥團(tuán)魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
少辛增酸:秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的過多,會(huì)使肺氣更加旺盛,進(jìn)而還會(huì)傷及肝氣,所以秋天飲食要少食辛味食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物,以補(bǔ)肝氣,如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
宜多吃粥:初秋時(shí)節(jié),天氣仍較熱,空氣潮濕,悶熱蒸人,且秋季瓜果成熟,難保人們不貪食過度,這些均會(huì)傷損脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾養(yǎng)胃,又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖,不妨吃點(diǎn)魚肉,魚肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。
鯽魚、帶魚、青魚、鯉魚、草魚、泥鰍:魚肉中的維生素d、鈣、磷,能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
五谷雜糧的種類繁多,以下幾種在秋季信用更能發(fā)揮其最大的功效:花生、紅薯、芝麻、栗子。
二、秋季養(yǎng)生推薦的食譜有哪些
涼拌豆豉菠菜
材料:菠菜、洋蔥絲、午餐肉片、蒜蓉、蠔油、辣椒醬、油。
做法:
1、洗干凈的菠菜控水。
2、鍋里燒開水后,加一勺鹽。
3、開鍋的水加了鹽,菠菜就放進(jìn)去咯!
4、菠菜放入開水中焯5分鐘,等菠菜顏色鮮艷的時(shí)候便可以盛出來
5、盛出控水的菠菜,用涼水沖洗,給菠菜降溫,因?yàn)椴げ撕苋菀孜账?,為了口感更好盡量把菠菜的水分?jǐn)D出來。
6、擠出水分的菠菜、洋蔥絲、午餐肉片放到容器里,加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒醬、一起攪拌均勻。最后盛出的時(shí)候撒上白芝麻即可。
功效:這道菜而且很好下飯,菠菜營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富,囊括鋅、葉酸、氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素,能有助通腸導(dǎo)便,促進(jìn)人體新陳代謝,是很好的減肥蔬菜喔!
涼拌雙花減肥菜
材料:菜花半個(gè)、西蘭花半個(gè)、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖
做法:
1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊,用淡鹽水浸泡10分鐘,然后反復(fù)沖凈
2、鍋中倒入清水,大火加熱煮沸后,倒入菜花和西蘭花,焯燙1分鐘后撈出,放入清水中過涼后充分瀝干水分。
3、取一只小碗,倒入紅酒醋,黑胡椒,鹽,糖和橄欖油,攪拌均勻
4、將菜花和西蘭花放入一個(gè)稍大的容器中,大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥,再倒入調(diào)好的油醋汁,攪拌均勻即可。
功效:肥胖者常吃菜花,在短時(shí)間內(nèi)能夠起到減肥作用,因?yàn)椴嘶I(yíng)養(yǎng)豐富,能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口,層次豐富,即使白灼也好好吃呢!
三、秋季運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的項(xiàng)目介紹
金秋時(shí)節(jié),天高氣爽,是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期。此時(shí)機(jī)體活動(dòng)隨氣候變化而處“收”的狀態(tài),陰精陽氣也處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段,所以秋季運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目不宜過猛。
登山
登山是一項(xiàng)集運(yùn)動(dòng)與休閑為一體的健身養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。登高可增強(qiáng)體質(zhì),提高肌肉的耐受力和神經(jīng)系統(tǒng)的靈敏性。在登山的過程中,人體的心跳和血液循環(huán)加快,肺通氣量、肺活量明顯增加,內(nèi)臟器官和身體其他部位的功能會(huì)得到很好的鍛煉。
登高還有助于防病治病。患有神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、高血壓、冠心病、氣管炎、盆腔炎等慢性疾病的病人,在進(jìn)行藥物治療的同時(shí),配合適當(dāng)?shù)牡歉咤憻?,可以提高治療效果。此外,山林地帶空氣清新,?fù)氧離子含量高;山河壯麗,陶冶性情,這樣宜人的環(huán)境怎能不利于健康!雖然登山的好處很多,但我們還是要提出登山的諸多禁忌與不宜,如什么人不適合登山,登山應(yīng)注意哪些事宜等。
冷水浴
秋高氣爽,氣溫、水溫、體溫比較接近。冷水對(duì)人體的刺激較小,所以此時(shí)最適宜開始冷水浴。冷水浴健身可以提高身體對(duì)寒冷的快速適應(yīng)力,不易患因著涼而起的疾病,如感冒、支氣管炎、肺炎等;同時(shí)冷水浴會(huì)促進(jìn)皮膚與內(nèi)臟間的血液循環(huán),預(yù)防血管硬化及因此而引起的疾病,如冠心病及高血壓病等;冷水浴還能使內(nèi)臟血管包括消化道血管內(nèi)血流量增多,增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能。
冷水浴鍛煉前應(yīng)先熱身,如出汗時(shí)應(yīng)待汗干或用毛巾擦干后才可入浴,然后用雙手快速地摩擦全身,從身體到四肢,由上而下,均勻摩擦,用力適度。感覺發(fā)熱時(shí),可將冷水先抹在臉、手臂和大腿等處,或?qū)⒚矸湃肜渌袛Q干后擦身體,讓身體由不適應(yīng)逐步轉(zhuǎn)為適應(yīng)。當(dāng)身體能夠適應(yīng)時(shí),便可直接用冷水進(jìn)行沖洗,邊沖邊摩擦。沖洗時(shí)間一般為10分鐘(冬天為5 分鐘)左右,以身體能夠適應(yīng)為宜,皮膚起雞皮疙瘩是冷水浴的禁此外,也可以用藥物來預(yù)防。常用來預(yù)防瘧疾的藥物有乙胺嘧啶等,一般每星期服藥一次就可以達(dá)到預(yù)防的目的,但需要經(jīng)常服用。中藥預(yù)防在這方面也大有作用,如常山、鴉膽子、青蒿等,可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。忌信號(hào)。浴后迅速用干毛巾擦干,穿上寬松的衣服,并用雙手摩擦身體關(guān)節(jié)部位,以預(yù)防關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。
運(yùn)動(dòng)禁忌
秋日清晨氣溫低,鍛煉時(shí)不可穿單衣去戶外活動(dòng),應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化來增減衣服。鍛煉前一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng),因?yàn)槿梭w在氣溫下降的環(huán)境下,會(huì)反射性地引起血管收縮,肌肉伸展度降低,神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)運(yùn)動(dòng)器官調(diào)控能力下降,因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)損傷。鍛煉時(shí),衣服不宜一下子脫得太多,待身體發(fā)熱后,再脫下多余的衣服。鍛煉后不要穿著汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留,以防身體著涼。
四、秋季不同人群怎么養(yǎng)生
男士:
合理膳食,以防燥護(hù)陰、滋陽潤(rùn)肺為準(zhǔn)則
秋季天高氣爽、氣候干燥,秋燥之氣易傷肺。因此,秋季飲食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鮮蔬菜水果,蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳;肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等;多吃一些酸味的食品,如廣柑、山楂等。適當(dāng)多飲水,多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物;盡量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。
體質(zhì)、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食為主,如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等,可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補(bǔ)、平補(bǔ)之品,以健身祛病,延年益壽,但不能猛吃大魚大肉,瓜果也不能過食,以免傷及腸胃。另外,要特別注意飲食清潔衛(wèi)生,保護(hù)脾胃,多進(jìn)溫食,節(jié)制冷食、冷飲,以免引發(fā)腸炎、痢疾等疾病。
積極參加體育鍛煉,強(qiáng)身健體
秋季天高氣爽,是戶外活動(dòng)的黃金季節(jié)。在此季節(jié)老年人必須加強(qiáng)體育鍛煉,是秋季保健中最積極的方法。秋季要早睡早起,晨起后要積極參加活動(dòng)健身鍛煉,可選擇登高、慢跑、快走、冷水浴等鍛煉項(xiàng)目。
秋季氣候干燥,早、晚溫差較大,是一些細(xì)菌、病毒繁殖與傳播的有利條件,隨著干燥的灰塵,一些細(xì)菌、病毒在空氣中飛揚(yáng),常會(huì)引起呼吸道疾病的傳播,是慢性支氣管炎和哮喘病的高發(fā)時(shí)節(jié),因此,在參加體育鍛煉的同時(shí)要加強(qiáng)保暖,做好預(yù)防工作。
女士:
保持樂觀情緒,靜養(yǎng)心神
秋季萬物成熟是收獲的美好時(shí)節(jié);但秋天也是萬物逐漸凋謝、呈現(xiàn)衰敗景象的季節(jié)。在此時(shí)節(jié)在老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情緒,因此,要注意調(diào)養(yǎng)情智,學(xué)會(huì)調(diào)適自己,要保持樂觀情緒,保持內(nèi)心的寧靜,適當(dāng)延長(zhǎng)夜間睡眠時(shí)間;可經(jīng)常和他人、家人談心,或到公園散步,適當(dāng)看看電影、電視,或養(yǎng)花、垂釣,這些都有益于修身養(yǎng)性,陶冶情操。
衣裝適宜,謹(jǐn)防著涼
秋季氣溫逐漸下降,早、晚溫差較大;在此季節(jié),老年人既要注意防寒保暖,又不能過早、過多添加衣物;在此季節(jié)只要不是過于寒冷,就要盡量讓機(jī)體保持于涼爽狀態(tài),讓身體得以鍛煉,使其具有抗御風(fēng)寒的能力。但是金秋季節(jié),氣候變化無常,老年人要順應(yīng)氣候變化,適當(dāng)注意保暖,以防止感冒和引發(fā)呼吸道等各種疾病,要根據(jù)天氣情況,及時(shí)增減衣服,防寒保暖,防病保健。
老人:
立秋之后,氣清風(fēng)寒萬物變色,早晚涼風(fēng)時(shí)至,秋風(fēng)秋雨漸多,氣候多變,此時(shí),應(yīng)順應(yīng)時(shí)令,重視養(yǎng)生,特別是老年人應(yīng)該做到三個(gè)“堅(jiān)持”,即秋凍、秋防、秋練,以提高健康水平,增強(qiáng)抗病能力,即機(jī)體的自身免疫力。
1、堅(jiān)持秋凍
俗話說 “春捂秋凍”,要遵循“耐寒鍛煉從初秋開始”的規(guī)律,氣溫下降但不要急于添加過多的衣服,使身體有抗御風(fēng)寒的能力,增強(qiáng)身體抵抗力。但秋凍也不能過頭,有支氣管炎、胃炎等病史的人,則要注意適當(dāng)保暖,防止舊病復(fù)發(fā)。
2、堅(jiān)持秋練
秋季,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏,起居作息要相應(yīng)調(diào)整,《素問?四氣調(diào)神大論》說 “秋三月,早臥早起,與雞俱興?!痹缗P,以順應(yīng)陰精的收藏,以養(yǎng)“收”氣。早起,以順應(yīng)陽氣的舒長(zhǎng),使肺氣得以舒展。常言道 “動(dòng)則不衰,用則不退?!崩夏耆藨?yīng)經(jīng)常從事一些力所能及的勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng),如掃地、澆花、登樓、做操、打太極拳戶外散步、慢跑、跳交誼舞、短程旅游等,達(dá)到通血脈、利關(guān)節(jié)、豐肌肉、延緩各臟器組織的衰老的目的。
3、堅(jiān)持秋養(yǎng)
秋養(yǎng)指飲食調(diào)養(yǎng)和適當(dāng)休息。秋天是收獲的季節(jié),五谷雜糧、蔬菜水果等大量成熟上市。祖國(guó)醫(yī)藥著作《素問》中指出 “五谷為養(yǎng),五果為助,五菜為充,氣味合而已之,以補(bǔ)益精氣”。秋季氣候干燥,應(yīng)適當(dāng)多飲些開水、淡茶、豆?jié){以及牛奶等飲料,還應(yīng)多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤(rùn)之品。適當(dāng)休息同樣也是老年人養(yǎng)生良方。白天工作勞動(dòng)鍛煉要適度,晚上娛樂更不能搞至深更半夜,每天至少睡眠8小時(shí)。
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