過(guò)度補(bǔ)鈣的危害,牛奶是最佳補(bǔ)鈣品_

一、過(guò)度補(bǔ)鈣的影響是什么

補(bǔ)鈣過(guò)量的危害增加鈣的攝入量，可使負(fù)鈣平衡轉(zhuǎn)為正鈣平衡，有利于骨重建，且正鈣平衡骨量增加，可減少骨折的發(fā)生。老年人每日膳食中鈣供給量至少應(yīng)達(dá)到800毫克，但老年人腸道吸收功能一般比較差，飲食攝入量大多不足，因而最好額外補(bǔ)充鈣質(zhì)，且年齡越大，補(bǔ)充的鈣質(zhì)應(yīng)越多，對(duì)65歲以上的老年人，每日補(bǔ)充鈣應(yīng)在1500～2500毫克。對(duì)于女性而言，補(bǔ)鈣顯得尤為重要，從生長(zhǎng)發(fā)育停止到35歲這個(gè)階段，一般每天應(yīng)攝入鈣800～1000毫克。絕經(jīng)期前后的女性每日鈣攝入量不能低于1000毫克，如果不服用雌激素，每日鈣攝入量應(yīng)增加到1500毫克，要保證足夠的鈣量，單靠飲食攝入顯然是不行的，還得額外補(bǔ)充。但過(guò)量補(bǔ)鈣，對(duì)身體有害無(wú)益，如每日超過(guò)2000～2500毫克鈣，有可能導(dǎo)致腎功能損害，還會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)。

二、最合適補(bǔ)鈣的是牛奶

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在中國(guó)居民膳食指南第三條指出--常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或制品。牛奶及其他奶類(lèi)是最佳的補(bǔ)鈣食品，其所提供的鈣質(zhì)量是其他任何食品和藥品所無(wú)法比擬的，同時(shí)還能為一天的活動(dòng)提供能量、優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。奶類(lèi)中營(yíng)養(yǎng)成分的構(gòu)成除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素外，含鈣量較高，且吸收利用率也較高，是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。其中鮮牛奶每毫升含鈣量達(dá)到了63-159毫克，牛奶粉每毫升高達(dá)216-1239毫克、酸奶每毫升含鈣量達(dá)到了78-212毫克。其他的如果味奶、全指加糖牛奶粉、高鈣奶粉、奶油等也有不低的鈣含量，嬰幼兒及青少年每天最好能吃一定量的乳類(lèi)及其制品。另外，乳類(lèi)還含有較多的維生素a和核黃素，這兩種營(yíng)養(yǎng)是我國(guó)人群膳食中常易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。由于乳類(lèi)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，在發(fā)達(dá)國(guó)家將他單獨(dú)例一大類(lèi)食品，是人們每天必須吃的食品之一，為鈣、磷、維生素a、d、b2的主要供給來(lái)源。

三、男性每天補(bǔ)多少鈣合適

男性如果每天補(bǔ)充鈣片超過(guò)1000毫克以上，比起補(bǔ)充少或未補(bǔ)充的人增加19%死亡率，；女性補(bǔ)充大於1000毫克以上病沒(méi)有這種跡象出現(xiàn)。男性補(bǔ)充鈣質(zhì)絕對(duì)不要超過(guò)1000毫克。1000毫克是指元素鈣，每家廠商的鈣片不一樣、組成不一樣，鈣的含量也會(huì)不一樣。元素含量最高就是碳酸鈣，本身有40%的鈣元素，所以碳酸鈣一顆500毫克，只會(huì)補(bǔ)充到200毫克的鈣離子；磷酸鈣有30%的鈣含量，所以一顆500毫克的磷酸鈣可以補(bǔ)充150毫克的鈣元素；檸檬酸鈣有21%的鈣含量，所以一顆500毫克的檸檬酸鈣可以補(bǔ)充到105毫克的鈣元素；乳酸鈣只有13%，所以500毫克的乳酸鈣只補(bǔ)充到65毫克的鈣元素。每天飲食和補(bǔ)充劑所攝取的鈣元素超過(guò)1400毫克的女性，比起鈣元素?cái)z取600~1000毫克的女性的總死亡率增加40%，心臟血管死亡率增加49%，中風(fēng)的比例是不受影響。

四、補(bǔ)鈣要注意哪些問(wèn)題

1、補(bǔ)鈣必須要加維生素d維生素d可有效促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，是打開(kāi)鈣代謝大門(mén)的金鑰匙，兒童每天需要400國(guó)際單位的維生素d就可以了。其實(shí)維生素d人體自身可以合成，建議家長(zhǎng)適當(dāng)?shù)膸Ш⒆訒裉?yáng)；或者選用一些含有維生素d的鈣制劑。2、不要服用含磷的鈣補(bǔ)充劑制造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關(guān)系十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過(guò)多，就會(huì)結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導(dǎo)致鈣的流失。而中國(guó)人因?yàn)槭澄锖退吹膯?wèn)題，磷的攝入量已大大超標(biāo)。尤其是嬰幼兒時(shí)期，磷超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致一系列嚴(yán)重后果。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家呼吁：千萬(wàn)不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補(bǔ)充劑！3、鎂影響鈣的吸收鈣和鎂都是二價(jià)離子，在人體內(nèi)的吸收會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用。對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，體內(nèi)的鎂含量通過(guò)食物可以達(dá)到新陳代謝的需要，不需要額外補(bǔ)充，而鎂過(guò)量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會(huì)引起運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙，建議不要盲目補(bǔ)充含鎂的鈣劑。4、食物要少鹽，有利于鈣的吸收近期有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)：鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過(guò)程中發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，鈉攝入量高時(shí)，人體就會(huì)減少對(duì)鈣的吸收。國(guó)際衛(wèi)生組織建議中國(guó)人每人每天的食鹽攝入量應(yīng)在6g以下，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴(yán)格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內(nèi)鈣的吸收利用。

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