老人必吃的6種養(yǎng)生食物,想要健康要常吃(老年人保健吃什么好)

梨。梨具有潤燥消風，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。

大棗。大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人冬季的補養(yǎng)佳品。

菊花。菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人冬季可適當飲用菊花茶，達到祛火潤肺的保養(yǎng)目的。

紅薯。紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。老年人養(yǎng)生吃什么好 老年人飲食養(yǎng)生 老年人如何養(yǎng)生核桃核桃是補腦的最佳食品，亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。

板栗。栗子有百果之王的美稱，既可以補脾健胃，又能夠補腎強筋，還具有活血止血作用。在深冬季節(jié)，每天吃幾顆栗子，有利于補養(yǎng)元氣，強壯腎精。

結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對夏季吃這些食材好處的相關(guān)知識有了一定的了解，夏季吃的這些食材的好處不僅僅是能夠清熱降火，還能幫我們調(diào)理脾胃。以上介紹的都是夏季的時令食材大家可以試試，但是還是要注意適量。

老年人保健吃什么好

人到晚年，更要注重養(yǎng)生保健，那么老年人保健吃什么好呢，下面就一起來看看吧

老年人保健吃什么好 1、蛋白質(zhì)

老年人蛋白質(zhì)合成能力降低，利用率也低，因此需要注意補充。調(diào)查顯示，在我國農(nóng)村地區(qū)，老年人優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入明顯不足。一般來說，蛋白質(zhì)主要分兩類，雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動物蛋白質(zhì)的來源，大豆、堅果、谷類等食物則是植物蛋白質(zhì)的來源。值得推薦的是，雞蛋中蛋白質(zhì)利用價值較好，但因蛋黃含膽固醇較高，比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。吃雞蛋時最好做成蛋羹，每天1~2個為宜。而膽固醇水平高的老人，可以適當多吃魚肉，還能補充多種不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇。

2、鈣

鈣不僅影響骨骼健康，還對心血管、內(nèi)分泌、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)具有重要作用。老年人對鈣的需求較高，但調(diào)查顯示，我國老人每天每人的鈣攝入量僅在500毫克左右，僅為推薦量的一半。長期缺鈣的老人更容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、身高變矮、食欲減退、失眠多夢等問題。因此，老人應該定期監(jiān)測骨密度，并注意補鈣。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公認的補鈣佳品，乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。補充劑中，碳酸鈣等無機鈣性價比最高，氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機酸類鈣鹽吸收利用率略高。

3、鐵

調(diào)查顯示，我國各類人群的平均貧血率是20.1%，而老年人群的貧血率高于全國平均水平，這和缺鐵有一定關(guān)系。長期缺鐵和貧血會導致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。補鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類和動物內(nèi)臟，其中牛肉的鐵含量較高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補鐵的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的維生素C可以促進鐵吸收，因此補鐵是最好將肉類、谷類、果蔬同食。需要強調(diào)的是，貧血不代表一定缺鐵，也可能由于慢性病或缺乏維生素B12、葉酸導致，因此老人貧血要先查明病因。

4、鋅

細心的子女會發(fā)現(xiàn)，父母年老后做的菜越來越咸，這和老人味覺退化有關(guān)，而適當補鋅可以提升味覺。日本大學醫(yī)學部調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60~65歲的'味覺障礙者中，28%血液里鋅含量不足，而通過補鋅，70%的人癥狀得到改善。因此，味覺不好、食欲不振的老人可以到醫(yī)院檢測體內(nèi)鋅含量，如果確實缺鋅要及時補充。嚴重缺鋅可在醫(yī)生指導下口服含鋅藥物。缺鋅不太嚴重和健康的老人不妨多吃含鋅的食物來對抗味覺障礙。食物中鋅的供應主要來自貝類、蝦蟹、肉類、魚類，芝麻、松子的鋅含量也很高，而精米白面和果蔬中的鋅含量較低。

5、維生素D

維生素D可以增加人體對鈣的吸收和利用，如果長期缺乏可能導致軟骨病或骨質(zhì)疏松。近年來還發(fā)現(xiàn)，維生素D對預防多種癌癥、免疫系統(tǒng)功能障礙、多發(fā)性硬化癥、抑郁癥等多方面的疾病都有幫助。一般來說，人體中維生素D來源有兩個：一是通過曬太陽依靠自身皮膚合成;二是從牛奶、蛋黃、海魚、蘑菇類等食物中獲取，但含量比較少。由于老年人的皮膚功能下降，通過曬太陽自身合成維生素D的數(shù)量有限，需要格外注意膳食補充。老人可以在醫(yī)生指導下適當服用維生素D補充劑。

6、維生素A

太陽下山后，在光線暗淡的樓道里上下樓梯，很多老人會因為看不清，表現(xiàn)為摸摸索索、小心翼翼，補充維生素A可以改善這個問題。維生素A是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的重要原料，維生素A充足，可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。反之，會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質(zhì)化，使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲癥、白內(nèi)障等眼疾。含維生素A最豐富的食品是動物肝臟，其次為蛋黃和全脂奶。胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，富含胡蘿卜素的食品有芥藍、綠菜花、菠菜等深綠色葉菜，還有胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、柑橘等橙黃色果蔬。

7、維生素B1

維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，人體長期缺乏維生素B1，會出現(xiàn)情緒沮喪，思維遲鈍，嚴重缺乏時，還會發(fā)生末梢神經(jīng)炎，比如腳氣病，并增加突發(fā)心臟病的風險。另外，中國科學院上海生命科學研究院調(diào)查發(fā)現(xiàn)，維生素B1缺乏還會增加老人患上抑郁癥的風險。如果老人總是悶悶不樂，不愿參與新的活動或與人交談，做事變得猶豫不決，就要考慮抑郁的可能，除了尋求心理輔導外，還可以適當補充維生素B1。維生素B1的主要食物來源是谷類、豆類、薯類，特別是沒有經(jīng)過精制的全谷物食品，也就是粗糧。老人吃粗糧要循序漸進，慢慢加量，給消化系統(tǒng)適應的時間，還要把粗糧盡可能做得軟爛，減少膳食纖維對腸道的刺激。

8、歐米伽3脂肪酸

研究證實，歐米伽3脂肪酸對健康十分有益，不僅可以預防老年認知障礙，還能延緩衰老，增強記憶力，預防心腦血管疾病。但調(diào)查顯示，國人歐米伽3脂肪酸攝入有限，大多數(shù)地區(qū)老年人攝入量未達到推薦攝入水平下限的一半，需要注意補充。歐米伽3脂肪酸的主要食物來源有：沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海多脂魚;油脂中橄欖油、茶油、紅花油、亞麻籽油、紫蘇油、葡萄籽油等含量比其他植物油高;還有亞麻籽、核桃、杏仁等堅果也是良好的食物來源。

三伏天前后，建議中老年人多吃這6種食物，營養(yǎng)美味身體棒

三伏天前后，建議中老年人多吃這6種食物，營養(yǎng)美味身體棒。 “冬三九”和“夏三伏”是一年中最難熬的兩個時段，三九天最冷，三伏天最熱。三伏天不僅悶熱而且潮濕，這個時候大多數(shù)人會覺得渾身無力，食欲不佳。尤其是對于上了年紀的中老年人來說，很容易出現(xiàn)中暑的癥狀，所以三伏天 養(yǎng)生 最為重要。雖然三伏天在一年中占據(jù)的時間并不長，只有四十天左右，但是不能忽視這四十天的重要性，三伏天做好 養(yǎng)生 ，一年都有好身體。

三伏天要記住三防，“防暑”、“防濕”、“防寒”，三伏天氣溫高，人體往往會大量出汗，這個時候要注意補充水分，多吃富含水分的食物，防止電解質(zhì)紊亂造成中暑的癥狀。同時三伏天雨水多，空氣濕度大，容易造成身體濕氣過重，所以要適當做戶外活動，少吃辛辣油膩的食物，飲食要注意清淡。最后還需要做好“防寒”，雖然三伏天氣溫最高，但是人體這個時候正處于代謝旺盛，盡量避免洗冷水澡和吃生冷食物，因為這個時候身體汗毛孔全部打開，很容易造成風寒入侵，盡量避免外熱內(nèi)冷的情況。

三伏天對于中老年人尤其重要，在這個階段調(diào)理好身體，避免濕寒入侵，可以減少冬季腰腿疼的復發(fā)，這就是所謂的“冬病夏治”。下面分享六種適合三伏天吃的食物，營養(yǎng)清淡，富含維生素，好吃不上火。

炎熱的夏季，尤其是進入三伏天之后，由于溫度升高，汗液流失，很容易造成“口感”、“煩躁”和“失眠”的癥狀，導致這些的原因是身體“陽氣上升”導致的上火，這個時候除了要多補充水分，還要吃一些去火的食物，例如苦瓜就是去火的好食材，清淡營養(yǎng)，水分充足，苦瓜有清熱解毒，清暑瀉火的作用，而且富含蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素等。

苦瓜苦味較重，在食用前可以用鹽水浸泡，或者用開水焯燙10~20秒鐘，這樣既不會影響苦瓜的營養(yǎng)，又可以減輕苦味，苦瓜常見的做法就是炒雞蛋，或者涼拌，是最適合夏季吃的蔬菜之一。

夏季的絲瓜正是應季的時候，這個時候的絲瓜水分充足，口感鮮嫩，絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C等等。絲瓜是公認的“美容瓜”，尤其是絲瓜的汁液可以讓皮膚細嫩，白皙，還有一定的健腦作用。絲瓜水分充足，多吃也不會上火，夏季吃有清熱解毒的作用。

絲瓜口感清爽，所以清炒或者燉湯都可以，清炒可以做蒜蓉絲瓜或者絲瓜炒雞蛋，也可以用絲瓜燉湯，好吃不油膩。

夏季比較容易造成蛋白質(zhì)的流失，尤其對于中老年人，蛋白質(zhì)是每天必不可少的來源，三伏天容易積食上火，不適合吃牛肉，羊肉等滋補的肉類，而雞蛋是比較優(yōu)質(zhì)的蛋白來源，富含多種人體所需的氨基酸，而且更容易被吸收，對于老年人來說，每天至少吃一個雞蛋，或者多吃一些雞蛋白，可以增強身體的免疫力。

三伏天前后，可以每天煮一碗蓮子羹，或者煮粥的時候放一些蓮子，有清熱降火的作用。蓮子不僅是營養(yǎng)豐富的食材，而且也是可以養(yǎng)心安神的中藥，夏季的蓮子比較新鮮，買回來時候用水浸泡之后，去除蓮心，就可以去除蓮子的苦味，用來煮粥又香又糯，口感非常好。

木耳的營養(yǎng)價值很高，而且富含蛋白質(zhì)，被營養(yǎng)學家譽為“素中之葷”，可以與肉類相媲美，食用后又不會像肉類一樣上火。三伏天多吃木耳，不僅可以補充蛋白質(zhì)，還能補充維生素和礦物質(zhì)，可以起到強身健體，促進消化的作用。

番茄又叫西紅柿，適合一年四季食用，番茄酸甜可口，脂肪和糖含量低，又富含多種維生素，無論是生吃，炒著吃或者燉湯都可以，三伏天吃不僅可以補充營養(yǎng)，而且酸酸甜甜可以改善食欲，幫助消化，調(diào)理腸胃功能。

適宜老年人養(yǎng)生所吃的食物

老年人都是比較注重養(yǎng)生的，他們會非?？粗刈约核缘氖澄铮谴蟛糠值睦夏耆硕疾恢莱允裁春?，下面將為大家介紹，適宜老年人養(yǎng)生所吃的食物，希望能給老年朋友在養(yǎng)生方面提供一些參考。

老年人養(yǎng)生可吃芹菜

中醫(yī)認為芹菜性涼。芹菜中的維生素和礦物質(zhì)是比較豐富的，可以使胃腸道的蠕動得到增強，而且能夠預防便秘，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。

提示：消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。

老年人養(yǎng)生可適量吃點辣椒

辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環(huán)，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。

提示：辣椒不可以過量的食用，不然會刺激到胃腸道黏膜，容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬于大熱之品，故中醫(yī)認為高血壓患者應慎用辣椒，胃不好的人也不適合食用辣椒。

老年人養(yǎng)生可以吃黃瓜

黃瓜既可當蔬菜吃，又可當水果吃，清脆可口，含水量高達97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道“時令菜”。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。醫(yī)學研究還認為，黃瓜中還含有有助于抗癌的營養(yǎng)素。

上述介紹的幾種蔬菜都是比較適合老年人養(yǎng)生所吃的，老年朋友在生活中可以經(jīng)常的進行食用，而且食用的方法有很多，可以根據(jù)自己的口味喜好來進行制作，但要注意的一點就是這些食物必須要保證新鮮的才行。

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