一、秋天食療要怎么做
1、胡蘿卜粥材料:胡蘿卜150克,大米100克做法:胡蘿卜去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米共煮成粥即可。功效:中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。2、山藥百合大棗粥材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏仁30克,大米適量做法:將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈,一同放入鍋中,用文火熬煮成粥即可。功效:山藥具備補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃,諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。3、天門冬粳米粥材料:天門冬15-20克,粳米30-60克。做法:天門先煎取濃汁,然后和粳米合煮成粥,再加入冰糖少許。功效:天門冬實(shí)際是歸肺經(jīng)和腎經(jīng),養(yǎng)陰潤燥,清火生津,味甘苦,是寒性的。它可以調(diào)合五臟胃氣。4、清補(bǔ)瘦肉湯材料:瘦肉250克,生熟薏米10克,蓮子5克,百合5克,淮生10克,玉竹5克,茨實(shí)5克做法:把瘦肉放落滾水中煮5分鐘,取出洗凈。洗凈全部清補(bǔ)涼配料。把適量的請(qǐng)水煲滾,放入全部材料,煲3小時(shí),湯成用鹽調(diào)適味即可。功效:此湯清甜滋補(bǔ),有去濕開胃,除痰健肺等溫和清涼功效,特別適宜身體瘦弱,虛不受補(bǔ)者飲用,是秋季的合時(shí)湯水。
二、秋季四類人群該如何進(jìn)補(bǔ)
小孩少吃快餐多吃魚家長給孩子“貼秋膘”,早餐盡量不要選擇漢堡等高熱量食物,這對(duì)孩子的胃腸不好。家長可以給孩子做一些蔬菜沙拉或豆制品,以保證早餐營養(yǎng)豐富,避免孩子低血糖,有助于增強(qiáng)孩子的記憶力。還可以常給孩子做點(diǎn)海魚吃。海魚能增加血液中的優(yōu)質(zhì)膽固醇,有益孩子長身體。海魚最好清蒸,這樣可以最大限度地保護(hù)其營養(yǎng)不被破壞。老人喝茶換點(diǎn)普洱有的老人特愛喝濃茶提神。需要提醒的是,這些茶在瀉火的同時(shí),也容易傷胃。所以,老人最好在秋天換茶,改喝普洱茶。因?yàn)槠斩鑼儆诎l(fā)酵茶,口感較平和,屬性也較溫和,有養(yǎng)胃的功效,還有一定的降血脂功效。另外,老人一般在秋天活動(dòng)量有所增加,如果吃不好,不但容易秋乏,還會(huì)經(jīng)常生病。建議老人自己做點(diǎn)八寶粥,在粥里放些大棗、小米、紅豆、綠豆、蕓豆、花生、桂圓等,有助于提高免疫力。女人吃牛羊肉補(bǔ)點(diǎn)鐵女性習(xí)慣夏天減肥,整個(gè)夏天吃素食多,很少吃豬牛羊肉等動(dòng)物類食物,極易造成缺鐵性貧血。入秋以后,這些脾胃虛寒的陽虛體質(zhì)女性,“貼秋膘”的重點(diǎn)就在于要適當(dāng)吃一些溫性的牛羊瘦肉,借此提升陽氣,溫胃散寒,且有助于補(bǔ)鐵。在飲食中,還要遵循“以色補(bǔ)血”的原則,適當(dāng)多吃紅色食物,如紅棗、枸杞、胡蘿卜等。秋天水果大量上市,想吃補(bǔ)血的水果,最好選擇溫性的,如葡萄、蘋果等;甜瓜、哈密瓜等瓜類要少吃。男人吃喝口味別太重秋天,紅燜羊肉、羊蝎子、肥?;疱伓际悄惺總兊淖類邸1M管男士貧血的比較少,但對(duì)于應(yīng)酬比較多的中年男士來說,控制體重依然很重要,而且首先要控制胃口。飯店的許多青菜都是過油的,比如南瓜做成了油炸的南瓜餅,不僅含油比較高,還含有許多糖,所以男士最好盡可能地在家里吃飯,而且多吃一些素菜,以清淡飲食為主,避免虛火上升。
三、秋天吃什么補(bǔ)氣血
1、山楂山楂具有很好的開胃消食的作用,除此之外還能夠起到活血行氣的效果。專家推薦愛美又愛健康的你每天喝一杯山楂茶,因?yàn)樯介忻黠@地降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效??梢詮?qiáng)心、增加冠脈血流、擴(kuò)張血管、讓面色紅潤??梢哉f山楂是每個(gè)女人都該吃的“好臉色”食物。2、黃鱔中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性味甘,溫,歸肝、脾、腎三經(jīng),有補(bǔ)益氣血、溫陽益脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。這種食物經(jīng)常服用能夠有效的補(bǔ)氣益血,對(duì)于強(qiáng)健筋骨以及保健肝臟效果也是很好。而鱔魚搭配豬肉吃,藥效更好。3、豬肝豬肝內(nèi)含大量鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、肝糖、肝素等營養(yǎng)成分,是補(bǔ)氣血的佳品。適量吃豬肝有助調(diào)理氣血、提高人體造血功能,預(yù)防佝僂病以及缺鐵性貧血的出現(xiàn)。4、紅棗俗話說:要使皮膚好,粥里加紅棗。紅棗的營養(yǎng)十分豐富,特別是維生素C,每百克棗肉中含380-600毫克,比柑橘的含量高7-10倍,比含維生素C著稱的辣椒還要高出3倍,故有“維生素C丸”之稱。唐代食醫(yī)孟詵亦云:大棗補(bǔ)不足氣,煮食補(bǔ)腸胃,肥中益氣第一。所以,氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
四、秋天進(jìn)補(bǔ)的禁忌
1.無病亂補(bǔ)。既增加開支,又害自身。如過量服用魚肝油可引起中毒,長期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖以及血中膽固醇增多,誘發(fā)心血管疾病。同時(shí),任何補(bǔ)藥服用過量都有害,認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥,有病治病,無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。2.虛實(shí)不分。中醫(yī)認(rèn)為,不是虛癥病人,不宜用補(bǔ)藥。虛癥又有陰、陽、氣、血之分,對(duì)癥服用才能有所補(bǔ)益,否則,適得其反,有害身體。3.進(jìn)補(bǔ)必肉。動(dòng)物性食物無疑是滋補(bǔ)佳品,不僅有較高的營養(yǎng),而且味美可口。但肉類食品不易消化吸收,若多吃,對(duì)胃腸功能已減退的老人常常是不堪重負(fù)。而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”,如過多的脂類、糖類等物又往往是導(dǎo)致心腦血管病及癌癥等常見病、多發(fā)病的因素。另外,不少人日日有葷腥,餐餐油膩,這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)需及時(shí)排出,而生活節(jié)奏的加快,使人排便無規(guī)律甚至便秘。因此,在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí),亦應(yīng)重視大便的通暢。4.恒“補(bǔ)”不變。有些人喜歡按個(gè)人口味,專好某一種補(bǔ)品,又從多年不變發(fā)展成偏食、嗜食,這對(duì)健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪称芳扔斜=≈委熥饔茫灿幸欢ǖ母弊饔?,久服多服?huì)影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理,而且不同的季節(jié)也有不同的需求。
隨著立秋節(jié)氣的到來,天氣漸漸由熱轉(zhuǎn)涼,由潮濕轉(zhuǎn)為干燥已成趨勢(shì)。人體的生理活動(dòng)亦將隨著“夏長”到“秋收”而變化,在這氣候轉(zhuǎn)變的季節(jié),調(diào)攝顯得十分重要。秋季又名金秋,因此時(shí)是大多數(shù)一年生果實(shí)成熟收獲期,例如蓮子、桂圓、紅棗、核桃、黑芝麻等食品,理所當(dāng)然地成為秋季平補(bǔ)佳品。蓮子味甘,鮮蓮性平;干蓮性溫,有益脾養(yǎng)心、固精止瀉、開胃安神功效。桂圓味甘性平溫,善補(bǔ)心脾、益氣血,有健胃養(yǎng)肌之能。紅棗味甘性平,含有較豐富的維生素和礦物質(zhì),被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“天然維生素”。核桃味甘性平溫,是食補(bǔ)佳品。黑芝麻味甘性平,營養(yǎng)豐富,中醫(yī)藥一直將黑芝麻作為一味滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳品。秋季是肺、脾、腎虛弱者以及免疫功能低下者,尤其是支氣管炎、哮喘病患者好發(fā)病季節(jié),故該適當(dāng)多進(jìn)點(diǎn)利肺、補(bǔ)脾腎、益氣血的食品;健康者也須靠增加營養(yǎng)食品來補(bǔ)充盛夏酷暑期消耗的體力。這就是通常稱作的“平補(bǔ)”。下面舉幾例平補(bǔ)方供讀者朋友參照。冰糖蓮子羹 去心蓮子50克加適量水燜酥,用冰糖調(diào)味,水淀粉勾芡成羹,利于婦女體虛下白帶,男子腎虛遺精、滑精、陽痿、早泄,以及脾虛久瀉、食欲不振、虛煩失眠調(diào)補(bǔ)。四寶糯米粥 桂圓、紅棗、山藥、米仁各25克,加100克糯米共煮成粥,冰糖調(diào)味。適用于心血不足之心悸者調(diào)理。桂圓酒 桂圓肉150克泡黃酒,常飲一小杯酒,是效果頗佳的美容品。芝麻核桃羹 黑芝麻50克,核桃肉100克分別文火炒香碾碎,每次四湯匙加適量水,水淀粉勾芡,冰糖調(diào)味食之,一日兩次,常服可補(bǔ)腎潤燥,健腦和中,黑須發(fā)悅顏。中醫(yī)曰“四季五補(bǔ)”,即春季“升補(bǔ)”,夏季“清補(bǔ)”,秋季“平補(bǔ)”,冬季“滋補(bǔ)”,四季宜“通補(bǔ)”?,F(xiàn)正值秋季,抗暑消耗的體力須增加營養(yǎng)補(bǔ)充。秋季是不少一年生植物成熟收獲期,例如芝麻、核桃、紅棗、蓮心和桂圓等等,這些都是適于平補(bǔ)的佳品。有三款適于平補(bǔ)的食方。芝麻核桃酪用料:黑芝麻100克,核桃仁200克,糯米50克,冰糖適量。制法:三料分別用文火炒香,碾壓粉碎成末后拌勻。每日兩次,各取三、四匙,加適量水煮成糊狀,冰糖調(diào)味。功效:補(bǔ)腎潤燥,健腦和中,能黑須發(fā)悅?cè)蓊仭5蟊沅绫≌呒墒?。紅棗補(bǔ)血飯用料:大米200克,紅棗20只,黑芝麻25克。制法:大米淘洗凈,拌入洗凈拍碎的紅棗,加適量水燜煮成飯,開鍋時(shí)攪入文火炒香并碾碎的黑芝麻。分兩次食用。功效:健脾養(yǎng)胃補(bǔ)血,尤利于氣血不足、病后體弱、胃虛引起的消化不良和食欲欠佳者。桂圓蓮子百合粥用料:大米100克,去殼桂圓20只,通心蓮25克,鮮百合25克,冰糖適量。制法:百合掰成片,蓮心用溫水浸軟。大米淘洗凈加入蓮心、百合、桂圓與適量水熬煮成粥。冰糖調(diào)味。功效:健胃、滋養(yǎng)、收斂、安神,于脾胃虛弱導(dǎo)致食欲不振者。俗話說:“入夏無病三分虛”,立秋一過,氣候雖然早晚涼爽,但仍有秋老虎肆虐,故人易倦怠、乏力、訥呆等,根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的原則,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)顯得十分必要。秋季,有利于調(diào)養(yǎng)生機(jī),稍加滋補(bǔ)便能收到祛病延年的功效。在冬季到來時(shí),減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季,也是人胃口大開的季節(jié),此時(shí)通過食補(bǔ)可使人保持健康的體魄、旺盛的精力,從而達(dá)到減少疾病和推遲衰老的目的。傷身可能:1.大量進(jìn)補(bǔ)加重脾胃負(fù)擔(dān)。突然大量進(jìn)補(bǔ),會(huì)驟然加重脾胃及肝臟的負(fù)擔(dān),使長期處于疲弱的消化器官難以承受,導(dǎo)致消化器官功能紊亂,出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等癥。2.虛實(shí)不分觸大忌。吳女士向來身體虛弱,遵循民間“秋季進(jìn)補(bǔ)”的說法,想方設(shè)法托人從東北帶回人參,再燉之以老母雞,沒想到連吃幾餐后,虛火大增,不僅鼻子出血,咽喉疼痛,而且多年未見的小疙瘩也一夜之間冒出。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之,不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥,虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體,否則適得其反,會(huì)傷害身體。3.無病進(jìn)補(bǔ)平添病。無病進(jìn)補(bǔ),既增加開支,又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖。血中膽固醇增多,易誘發(fā)心血管疾病。4.多多益善必有害。任何補(bǔ)藥服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥,有病治病,無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補(bǔ)品可引起腹脹,不思飲食;過量服維生素C可致惡心、嘔吐和腹瀉。建議:1.秋涼進(jìn)補(bǔ)宜先調(diào)理脾胃。秋季進(jìn)補(bǔ)之前要給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期,可先補(bǔ)食一些富有營養(yǎng),又易消化的食物,以調(diào)理脾胃功能。否則,營養(yǎng)物質(zhì)不能被人體所吸收利用,甚至還會(huì)引起疾病。如魚、各種動(dòng)物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。此外,奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。藥食兼優(yōu)的芡實(shí)也是調(diào)理脾胃的上等佳品,它含有碳水化合物,蛋白質(zhì)等物質(zhì),且有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等功能。2.滋陰潤肺為上策。隨著秋季氣候一天比一天涼爽,空氣也越來越變得干燥,對(duì)肺的侵害也一天比一天嚴(yán)重。中醫(yī)認(rèn)為:“秋傷干燥,上逆而咳多為痿厥。”故仲秋以后進(jìn)補(bǔ)以滋陰潤肺為上。元代勿思慧在《飲膳正要》中說:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥?!逼渲小奥椤奔粗ヂ椋哂凶剃帩櫾镏?,而“潤其燥”正是秋天進(jìn)補(bǔ)之大法。3.進(jìn)補(bǔ)食物細(xì)細(xì)選。以下是適合秋季食用的食品,進(jìn)補(bǔ)者可選擇食用:百合:有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子:既能祛余暑,又能滋補(bǔ)強(qiáng)身,是秋天適時(shí)補(bǔ)品。山藥:其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。藕:生藕,能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。黃鱔:入秋食鱔,不但補(bǔ)益力強(qiáng),對(duì)人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用,燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。蛇肉:在馳名南國的菜肴中,秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)豐富,有輕身耐老、延年益壽的功效。栗子:有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。胡桃:能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘,又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。紅棗:秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。此外,秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進(jìn)補(bǔ)則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么?人參、燕窩、蓮子、芝麻……面對(duì)各種各樣的補(bǔ)品,一些消費(fèi)者感到茫然,秋季進(jìn)補(bǔ)到底吃啥好?現(xiàn)向普通的進(jìn)補(bǔ)者推薦以下食品:百合:有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子:能祛余暑,滋補(bǔ)強(qiáng)身。山藥:適用范圍廣,不論男女老幼、體健體弱,都可食用。白扁豆:煮粥或煎湯服,可健脾胃、增食欲。藕:熟藕能健脾開胃,適宜秋天進(jìn)補(bǔ)。牛羊肉:秋天食用牛羊肉可溫補(bǔ)氣血。栗子:有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。紅棗:紅棗能滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣。人參、燕窩等高檔的滋補(bǔ)品并非適合所有的進(jìn)補(bǔ)者,這類補(bǔ)品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜等。常吃這些食物,能防止秋燥傷身。此外,奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃,這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素,是很好的進(jìn)補(bǔ)品。對(duì)于老年人和體質(zhì)虛弱的人來說,要根據(jù)身體情況確定進(jìn)補(bǔ)方法,切勿盲目進(jìn)補(bǔ)。選擇食品、藥品前,可向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢。由于夏季吃涼冷食品較多,初秋時(shí)人的脾胃尚未完全恢復(fù),因此不宜食用過于油膩的食物。秋天氣溫干燥,人容易上火,因此秋季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。進(jìn)補(bǔ)注意“四忌”忌多多益善 任何補(bǔ)藥服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥,有病治病,無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。過量進(jìn)補(bǔ)會(huì)加重脾胃、肝臟負(fù)擔(dān)。在夏季里,人們由于吃冷飲,常食凍品,多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,這時(shí)候如果突然大量進(jìn)補(bǔ),會(huì)驟然加重脾胃及肝臟的負(fù)擔(dān),使長期處于疲弱的消化器官難于承受,導(dǎo)致消化器官功能紊亂。忌以藥代食 重藥物輕食物的做法是不科學(xué)的,許多食物也是好的滋補(bǔ)品。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸;多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進(jìn)補(bǔ)的佳品。忌越貴越好 每個(gè)人的身體狀況不同,因此與之相適應(yīng)的補(bǔ)品也是不同的。價(jià)格昂貴的補(bǔ)品如燕窩、人參之類并非對(duì)每個(gè)人都適合。每種進(jìn)補(bǔ)品都有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥,應(yīng)以實(shí)用有效為滋補(bǔ)原則,缺啥補(bǔ)啥。忌只補(bǔ)肉類 經(jīng)過夏季后,由于脾胃尚未完全恢復(fù)到正常功能,因此過于油膩的食品不易消化吸收。另外,體內(nèi)過多的脂類、糖類等物質(zhì)堆積可能誘發(fā)心腦血管疾病。在適當(dāng)食用牛羊肉進(jìn)補(bǔ)的同時(shí),不應(yīng)忽視蔬菜和水果,它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。
秋季,暑夏的高溫已降低,人們煩躁的情緒也隨之平靜,且秋風(fēng)帶來秋季宜人的景色。此時(shí)切勿因眼前的美景忽視了養(yǎng)生。許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康,且夏季過多的耗損也應(yīng)在此時(shí)及時(shí)補(bǔ)充,所以秋季應(yīng)做好養(yǎng)生保健工作。
1、“朝喝鹽水晚喝蜜”
立秋后會(huì)經(jīng)常覺得口渴,光喝白開水,不能抵御秋燥。人體水分,很快會(huì)被蒸發(fā)或排泄出體外,所以,應(yīng)該“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。就是白天喝點(diǎn)鹽水,晚上則喝點(diǎn)蜜水,這既是補(bǔ)充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘,一舉三得。
2、潤肺去躁
秋季應(yīng)注意潤肺去燥,宜食烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、葡萄、菠菜、梨等,忌吃含辣椒、大蔥、生姜、肉桂等辛辣燥熱食品。秋季進(jìn)補(bǔ)可食用兔肉、甲魚、鴨肉、鯽魚、墨魚等,不宜食用狗肉、羊肉、帶魚、鱔魚等食物。
3、宜練氣功調(diào)養(yǎng)肺氣
秋季最宜練氣功調(diào)養(yǎng)肺氣,秋季煩躁最易犯肺傷津。秋季養(yǎng)生,不妨常練氣功,能調(diào)養(yǎng)肺氣,預(yù)防感冒。氣功利于治療肺部諸病,慢性支氣管炎、哮喘病患者在秋季可多練。
4、少寒涼食物與瓜果
立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交,調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物,秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。
5、運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)擦干或換衣物
立秋在運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)擦干或換衣物,不要立即洗澡,避免濕氣郁留體內(nèi),“秋傷于濕,冬生咳嗽”。
秋季養(yǎng)生原則
人體的生理活動(dòng)要適應(yīng)自然界的陰陽變化,因此,秋季必須注意保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣,凡起居、飲食、精神、運(yùn)動(dòng)等方面調(diào)攝皆不能離開“養(yǎng)收”這一原則。秋季養(yǎng)生要注意以下幾點(diǎn)。
1、調(diào)理飲食:秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,還應(yīng)多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對(duì)護(hù)肝益肺是大有好處的。
2、早起早睡:早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起以舒達(dá)陽氣。近代研究表明,秋天適當(dāng)早起,可減少血栓形成的機(jī)會(huì);起床前適當(dāng)多躺幾分鐘,舒展活動(dòng)一下全身,對(duì)預(yù)防血栓形成也有重要意義。這類疾病在秋末冬初發(fā)病率極高,發(fā)病時(shí)間多在長時(shí)間睡眠的`后期,這是因?yàn)樵谒邥r(shí)血液在腦血管的流動(dòng)速度變慢,血栓容易形成之故。
3、增強(qiáng)體力:秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過多,有意讓機(jī)體凍一凍,經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉,這也是增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽,是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期,尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對(duì)疾病的抵抗力。
4、預(yù)防疾病:秋末氣候轉(zhuǎn)涼,這個(gè)時(shí)期是中風(fēng)和心肌梗死發(fā)病的高峰期,極容易導(dǎo)致猝死?;加新灾夤苎?、肺氣腫和肺心病的人,對(duì)氣候的變化也很敏感,很容易導(dǎo)致復(fù)發(fā)、病情惡化。因此患有這類疾病的患者應(yīng)特別注意提高警惕加強(qiáng)預(yù)防,家中應(yīng)備有急救與治療藥品,以防萬一。
5、預(yù)防秋燥:秋天氣候干燥,因而皮膚水分蒸發(fā)快,故易造成皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結(jié)等,因此秋天預(yù)防秋燥是重要的保健原則。室內(nèi)要保持一定的濕度,重視補(bǔ)充機(jī)體水分,要避免過勞和劇烈運(yùn)動(dòng)使津氣液耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜。但應(yīng)注意口唇干裂不可擦甘油,更不可用舌頭經(jīng)常舔口唇,否則會(huì)使口唇干燥皸裂加重。
6、慎食瓜果:夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患,卻已使腸胃抗病力有所下降,入秋后再大量食瓜果,勢(shì)必更助濕邪損傷脾陽,脾陽不振不能運(yùn)化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此,入秋之后應(yīng)少食瓜果,脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。
7、適時(shí)進(jìn)補(bǔ):常言道:“秋季進(jìn)補(bǔ),冬令打虎”,但進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之,不是虛證病人不宜用補(bǔ)藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體,否則適得其反。還要注意進(jìn)補(bǔ)適量,忌以藥代食,提倡食補(bǔ)。秋季食補(bǔ)以滋陰潤燥為主,如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍,則功效更佳。
8、多飲湯水:秋季空氣干燥,把進(jìn)補(bǔ)的物品制成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補(bǔ),即選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚、肉等做成湯,如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿卜排骨湯等。還可食用有利尿解熱作用的寒涼類水果,如蘋果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等,可補(bǔ)充大量多種維生素和微量元素。秋季氣候干燥,口渴感強(qiáng),但不宜多飲含氣體的飲料,可選用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡,頻頻飲服,既可補(bǔ)充體內(nèi)水分,又可起保健治療作用。
建議:秋季到底什么時(shí)候進(jìn)補(bǔ)、如何進(jìn)補(bǔ)才合適呢?一般來說,進(jìn)補(bǔ)之前最好有個(gè)調(diào)理脾胃的過程,讓自己的身體適應(yīng),再開始進(jìn)補(bǔ)。專家建議,在這樣的氣候條件下,應(yīng)該多吃些綠豆、扁豆、薏米、荷葉等,使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,徹底消除夏日酷暑的“后遺癥”,促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。接下來,不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物,以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),如茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等。中醫(yī)認(rèn)為,食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤燥,因此,如果用上述食物煮粥食用,能收到更好的效果。脾胃虛弱比較嚴(yán)重的患者,則需在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些健脾、益氣、和胃的藥物,以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。 需要提醒的是,老年人和患有慢性胃炎、腸炎的人,由于脾胃功能減弱,千萬不可貿(mào)然進(jìn)補(bǔ),更忌進(jìn)食大量含有阿膠、鹿角膠的補(bǔ)品,否則會(huì)因“虛不受補(bǔ)”而加重食欲不振、消化不良等癥狀。 秋季食補(bǔ)以烏骨雞、豬肺、龜肉、蜂蜜、芝麻、核桃、秋梨、紅棗等為佳。如這些食物與中藥配伍,則功效更佳。 百合:有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。 蓮子:既能祛余暑,又能滋補(bǔ)強(qiáng)身,是秋天適時(shí)補(bǔ)品。 山藥:其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。 白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。 藕:生藕,能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。 栗子:有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。 胡桃:能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘,又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。 花生:深秋后花生成熟,用鮮花生仁,或生研沖湯服,或水煮煎服,不宜炒吃。 紅棗:秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。 入秋以后不能生食大量瓜果,這樣會(huì)助濕邪,損傷脾胃, 腹瀉、便溏等急慢性胃腸道疾病就容易發(fā)生。因此,入秋之后應(yīng)少食生冷食物和瓜果,脾胃虛寒者尤應(yīng)禁.少食高能量食物。
中醫(yī)曰“四季五補(bǔ)”,即春季“升補(bǔ)”,夏季“清補(bǔ)”,秋季“平補(bǔ)”,冬季“滋補(bǔ)”,四季宜“通補(bǔ)”?,F(xiàn)正值秋季,抗暑消耗的體力須增加營養(yǎng)補(bǔ)充。秋季是不少一年生植物成熟收獲期,例如芝麻、核桃、紅棗、蓮心和桂圓等等,這些都是適于平補(bǔ)的佳品。x0dx0ax0dx0a進(jìn)入秋季后,人們的胃口隨著氣溫的下降逐漸好轉(zhuǎn)起來,再加上許多地方都有“貼秋膘”的習(xí)俗,因此,一到秋天,許多人就張羅著吃各種各樣的食物進(jìn)補(bǔ)了。其實(shí),進(jìn)補(bǔ)沒必要操之過急。x0dx0ax0dx0a秋季的確非常有必要進(jìn)補(bǔ),合理進(jìn)補(bǔ)不僅可以彌補(bǔ)夏季的過度消耗,還能增強(qiáng)人體對(duì)寒冷天氣的適應(yīng)能力,為平安過冬做好準(zhǔn)備。但俗話說“心急吃不了熱豆腐”,秋季進(jìn)補(bǔ)也是一樣。如果秋天一到就忙著進(jìn)補(bǔ),不僅達(dá)不到應(yīng)有的效果,還可能弄巧成拙。這是因?yàn)?,在酷暑難耐的夏季,人們常常因?yàn)榭嘞幕蜻^食冷飲等原因,存在不同程度的脾胃功能減弱,此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品,特別是過于滋補(bǔ)的養(yǎng)陰之品,會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān),使長期處于“虛弱”狀態(tài)的胃腸無法承受“突如其來”的補(bǔ)品,導(dǎo)致消化功能紊亂。人體消化功能一旦紊亂,不僅所攝入的營養(yǎng)物質(zhì)得不到正常的吸收、利用,而且腹脹、厭食、腹痛、腹瀉等疾病也會(huì)找上門來。x0dx0ax0dx0a那么,秋季到底什么時(shí)候進(jìn)補(bǔ)、如何進(jìn)補(bǔ)才合適呢?一般來說,進(jìn)補(bǔ)之前最好有個(gè)調(diào)理脾胃的過程,讓自己的身體適應(yīng),再開始進(jìn)補(bǔ)。南方大部分地區(qū)立秋后很長一段時(shí)間內(nèi),氣溫通常較高,空氣濕度也較大;北方大部分地區(qū)立秋后也常有“秋老虎”光顧。在這樣的氣候條件下,不適宜進(jìn)補(bǔ),而應(yīng)多吃些綠豆、扁豆、薏米、荷葉等,使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,徹底消除夏日酷暑的“后遺癥”,促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。至于這個(gè)過渡時(shí)間的長短,則根據(jù)天氣情況而定。一般而言,“秋老虎”離開后再吃3—5次上述食物,即可基本將體內(nèi)妨礙脾胃功能的濕熱之邪驅(qū)逐出去了。接下來的一周,不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物,以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),如茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等。中醫(yī)認(rèn)為,食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤燥,因此,若用上述食物煮粥食用,能收到更好的效果。脾胃虛弱比較嚴(yán)重的患者,則需在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些健脾、益氣、和胃的藥物,以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。x0dx0ax0dx0a老年人和患有慢性胃炎、腸炎的人,由于脾胃功能減弱,立秋后千萬不可貿(mào)然進(jìn)補(bǔ),更切忌進(jìn)食大量含有阿膠、鹿角膠的補(bǔ)品,否則會(huì)因“虛不受補(bǔ)”而加重食欲不振、消化不良等癥狀。x0dx0ax0dx0a補(bǔ)過頭吃點(diǎn)清淡食物x0dx0ax0dx0a秋季進(jìn)補(bǔ)可以恢復(fù)體力、提高人體抗病能力,但補(bǔ)過頭了也不是好事,甚至?xí)m得其反。很多人天一轉(zhuǎn)涼就開始吃牛肉、羊肉、藥燉排骨、十全大補(bǔ)湯等滋補(bǔ)品,吃這些不但不能達(dá)到恢復(fù)體力的目的,反而會(huì)使那些燥熱體質(zhì)的人出現(xiàn)口干、舌燥、便秘等癥狀,因?yàn)檫@些食物多屬燥熱性,若不加節(jié)制地食用,會(huì)有反效果出現(xiàn)。尤其是有慢性疾病的患者,更要注意避免出現(xiàn)愈補(bǔ)愈重的情況。x0dx0ax0dx0a一旦出現(xiàn)這種情況,就要立即停止進(jìn)補(bǔ),并要多吃蔬菜和水果,也可以喝點(diǎn)清淡的粥類來緩解;癥狀重的則應(yīng)該到正規(guī)醫(yī)院,在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行專業(yè)治療。x0dx0ax0dx0a秋季進(jìn)補(bǔ)有食補(bǔ)和藥補(bǔ)兩個(gè)途徑。一般來說,食補(bǔ)適合體質(zhì)較差但沒有具體疾病的人,可以起到改善體質(zhì)、增強(qiáng)抗病能力的作用。但補(bǔ)的時(shí)候要注意循序漸進(jìn),從容易消化吸收的食物開始,如做點(diǎn)白木耳燉湯等。如果患有一些疾病和慢性病,最好通過藥物進(jìn)補(bǔ)。藥補(bǔ)也有兩種情況,如果身體尚可,可用一般的補(bǔ)藥“平補(bǔ)”;如果身體虧虛較重,可用貴重的藥品“滋補(bǔ)”。至于亞健康人群,最好“食藥同補(bǔ)”,以彌補(bǔ)營養(yǎng)失調(diào)。x0dx0ax0dx0a進(jìn)補(bǔ)要因人而異。同樣是氣虛,有脾氣虛、腎氣虛、肺氣虛的不同,自己到底該怎么補(bǔ),最好咨詢一下中醫(yī)。另外,補(bǔ)的時(shí)候不能太心急,要緩進(jìn)緩補(bǔ)。
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