芝麻,相信大家都不陌生吧!在日常生活中,芝麻常常是作為一種調(diào)味料來食用的,但其實芝麻的功效和作用有很多,其吃法也有很多。那么芝麻的功效與作用都有哪些呢?芝麻怎么吃最有營養(yǎng)呢?下面,小編就來介紹一下吧!
芝麻的功效和作用有很多。首先,芝麻具有抗衰老的作用,芝麻中含有豐富的維生素e,維生素e常常被人們稱為防止衰老的維生素。此外,芝麻還含有調(diào)節(jié)膽固醇功能的不飽和脂肪酸的亞油酸,所以又被稱為永葆青春的營養(yǎng)源。
其次,芝麻具有抗動脈硬化和高血壓的作用,那是因為芝麻中含有卵磷脂和亞油酸,而這兩種物質(zhì)不僅可以補腦,增強記憶力,而且在防止頭發(fā)過早變白、脫落方面也具有顯著的作用。芝麻是含有亞麻酸比較多的一種食物,其余的不如芝麻的效果好。
第三,芝麻葉可以治療中暑頭暈,口渴時用鮮芝麻葉開水沖泡,可以代茶飲,具有有清暑解渴之效;芝麻根具有消炎、止癢作用,所以在治尋麻疹、瘙癢癥等方面有奇效。由此可見,芝麻也是全身都是寶。
芝麻有哪些吃法呢?怎樣吃最有營養(yǎng)呢?其實最不科學的吃法是吃整粒芝麻,因為芝麻仁外面有一層不易消化的硬殼,只有把芝麻碾碎磨成粉,其中的營養(yǎng)素才能暴露出來,人體的胃腸道才好消化和吸收。所以,最好是做成芝麻粉。碾碎的芝麻可以加入牛奶、豆?jié){、果汁等食用,荷葉營養(yǎng)更好,也可以加點鹽制成芝麻鹽,蘸饅頭、雞蛋都是比較好的。此外,白芝麻適合吃,而黑芝麻則適合藥用。你也可以做成芝麻醬,芝麻醬含鐵和鈣非常豐富。
以上就是關于芝麻的功效以及芝麻的的吃法的相關介紹??赐赀@篇文章,相信大家對于芝麻又有進一步的認識了,芝麻是很好地食物,經(jīng)常食用對益處很多,如對女性朋友來說就具有美容養(yǎng)顏的功效呢?
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/107394.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 幾點起床最健康?