玉米粥,簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又豐富的日常粥品之一,一碗香噴噴的玉米粥內(nèi)含有多種維生素,還有各種礦物質(zhì),尤其是亞油酸的含量較高,養(yǎng)生人群經(jīng)常食用的話對(duì)身體有很多好處的。玉米粥的味道很是香甜,粗纖維有助于消化,適合做早晚餐來(lái)食用的。
常見的玉米粥做法一,先取60克玉米粉,然后用牛奶調(diào)成糊糊,鍋內(nèi)加入適量的水燒沸以后,倒入牛奶玉米糊,不停地?cái)嚢?。?zhǔn)備一個(gè)雞蛋,打散成雞蛋液,用文火繼續(xù)煮5分鐘后,把打散的雞蛋液淋在玉米粥鍋里,邊倒邊攪拌,等熟透了,就可以關(guān)火了。盛入碗內(nèi),放溫了以后加入白糖或者蜂蜜口味更好。
常見的玉米粥做法二,適量整玉米粒用清水洗干凈,放入鍋內(nèi)適量水加玉米粒,加糖,煮大約20分鐘后取出,放的稍微涼了以后,用湯匙按壓一下,準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋,打散做出雞蛋液。再上蒸鍋,倒入剛才的煮玉米粒的水,加入黃油、鹽、味精、玉米,大火燒開后,用菱粉勾成薄芡,淋上雞蛋液,淋上雞油,慢慢推勻,煮熟后起鍋裝晚,趁熱喝很美味。
常見的玉米粥做法三,先將牛奶倒入鍋內(nèi),加入適量的精鹽和些許碎肉、豆蔻,用文火慢慢煮開,再撒入新鮮玉米粉,再用文火煮3-5分鐘,期間不斷用勺子攪拌,直到變稠。起鍋,將粥倒入碗內(nèi),加入適量黃油和鮮奶油攪勻,晾溫后喝下就好。
一碗美味的玉米粥,不僅淀粉含量高,而且蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及礦物質(zhì)都很豐富,因?yàn)楸粐?guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為黃金食物,所以,注重養(yǎng)生的人群要多食用玉米粥,不僅能加速人體新陳代謝,還有抑制癌癥的作用!
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