山藥是可以引起過(guò)敏反應(yīng)的,這是因?yàn)樯剿幹泻兄参飰A成,這種物質(zhì)存在于山藥的粘液中,如果在弄山藥的時(shí)候,不小心接觸到了山藥的粘液,就可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng),而且如果食用了這種物質(zhì),也會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),下面就來(lái)詳細(xì)了解山藥吧。
治療過(guò)敏
如果在弄山藥后出現(xiàn)過(guò)敏發(fā)癢的癥狀,其實(shí)很容易處理。可以線準(zhǔn)備一盆熱水,50-60攝氏度,其中加入少量食鹽,然后將過(guò)敏的部位浸泡其中,只需要幾分鐘,就能達(dá)到止癢的效果了?;蛘呖梢杂檬炒淄磕ǎ磕ㄟ^(guò)后不要立即洗去,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后,可以有效消除發(fā)癢癥狀,然后才可以洗去食醋。
預(yù)防方法
對(duì)于這種過(guò)敏反應(yīng),預(yù)防方法非常重要,最簡(jiǎn)單的就是采用隔離的方法,可以使用洗碗用的手套,然后再處理山藥,就不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)了。還可以在處理山藥之前,將食醋涂抹在手上,也可以有效避免出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
健康貼士
山藥中含有的植物堿可以在高溫環(huán)境中被破壞,因此弄熟的山藥是不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)的,如果是不熟的山藥,其中含有植物堿,就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。因此,山藥預(yù)防過(guò)敏的方法還可以用水先煮一下山藥,然后在進(jìn)行處理,也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)癢過(guò)敏的癥狀。
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