葛根泡酒的副作用,教你科學(xué)了解其功效

葛根作為一種中草藥，在中國民間食用已有3000多年的歷史。食用葛根的方法多種多樣，葛根可以做成配方顆粒，還可以泡水喝，或者煮粥來喝，味道十分鮮美。而葛根還是可以泡酒飲用的一種植物。今天小編就給大家介紹葛根泡酒的步驟和其作用與功效。

一泡酒步驟：

1準(zhǔn)備水，天然鮮葛根，糯米，酒曲，以16：10：5:0.1的比例配比。

2將葛根清潔，切成2-3mm的片狀。

3按照比例加入糯米混合。

4將水燒開后按比例加入原料，冷卻到35℃以下，再按照比例加入酒曲混合，密封糖化發(fā)酵。

5再經(jīng)粗過濾、調(diào)味(按照個(gè)人愛好放入冰糖)、陳釀而成。

二葛根泡酒的作用與副作用

1葛根泡酒具有解熱，消炎，抗菌，免疫的功效，可以抑制肺炎雙球菌和志賀菌引起的死亡。

2葛根酒中的葛根素還能降低血清中的膽固醇，對心臟病，尤其是冠心病，骨質(zhì)疏松癥和老年癡呆性都有預(yù)防作用。

3葛根酒還可以降低正常心肌和心肌梗死區(qū)的氧消耗，具有增強(qiáng)心肌對缺血耐受性的作用，保護(hù)心臟。葛根酒中的所含有的總黃酮還有葛根素可以降低外界對于心臟的壓力，很好地提高心肌的工作能力。

4葛根酒還有明顯的降壓作用，能夠有效的逆轉(zhuǎn)高血壓所導(dǎo)致的心肌肥厚情況。

5少量飲用葛根酒，對女性而言還能起到很好的美容養(yǎng)顏及豐胸的作用。因?yàn)楦鸶悄壳笆澜缟纤l(fā)現(xiàn)的含有雌激素最為豐富的一種植物。

6葛根泡酒如果長期食用，容易導(dǎo)致女性內(nèi)墳?zāi)故д{(diào)，導(dǎo)致周期紊亂，還會出現(xiàn)粉刺等。但是葛根中的大豆異黃酮接觸時(shí)間久了，還會導(dǎo)致女性月經(jīng)失調(diào)，造成嚴(yán)重的炎癥子宮內(nèi)膜等。

葛根酒的功效很多，是老少皆宜的一款飲料。但是葛根性寒，胃寒患者不宜使用葛根酒，避免對身體造成不利損害。也不要空腹飲用葛根酒，容易對脾胃造成傷害。當(dāng)然也不宜過量飲用葛根酒。如果在飲用葛根酒時(shí)身體出現(xiàn)異常反映，應(yīng)該及時(shí)停止飲用。

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