卵磷脂的副作用,你不知道的事

一、卵磷脂的類型

工業(yè)用卵磷脂的劑型主要有：液體、顆粒、粉末三種，液體濃度在60%左右，顆粒及粉末可達95%以上。

大眾型卵磷脂產(chǎn)品的劑型主要有：“軟膠囊”和“顆?！眱煞N，也有少部分產(chǎn)品是片劑和粉劑。

卵磷脂軟膠囊是以液體卵磷脂為原料加入甘油或大豆油稀釋后，用明膠包裹而成，雖然服用較為方便，但有效成分含量低一般少于60%，并且添加了較多食品添加劑，因此價格較低，但需加大服用量。是大部分品牌卵磷脂采用的劑型。

卵磷脂顆粒主要是以顆粒型卵磷脂產(chǎn)品直接分裝而成，或為減少顆粒的粘度加入造粒劑后分裝而成，因有效含量高通常大于95%（最高可高達98%）、并且較少或不使用食品添加劑，因此吸收效率更高，對人體而言更為健康，相比低純度、含大量油脂、只能吞服的卵磷脂軟膠囊，卵磷脂顆粒具有高純度的、去油脂的、可以嚼著吃等獨特的優(yōu)勢。但價格相對較高。所以卵磷脂顆粒的品牌較少。

二、卵磷脂適宜吃的人群

1、 美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）規(guī)定：在嬰幼兒奶粉里，必須添加磷脂。

2、 學(xué)生、知識分子及中老年人：卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率。而且能修復(fù)受損傷的腦細胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。

3、長期飲酒、營養(yǎng)過剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5個月后，血脂指標可恢復(fù)到正常水平。

4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復(fù)速度是相當明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。

5、膽結(jié)石患者：每天堅持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。

6、愛美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤

7、便秘人群：卵磷脂可以促進腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動，有助于預(yù)防及改善便秘。

8、吸煙者應(yīng)多補充卵磷脂。吸煙者的肺部卵磷脂的含量只相當于不吸煙者的1/7。卵磷脂具有很好的親水性，能使肺泡保持濕潤，從而提高機體氧氣的攝入量。吸煙者一般肺泡干燥，攝氧不足，所以應(yīng)當多補充卵磷脂。

9、兒童、未過胖的孕媽媽或老年人等身體較為虛弱的人，可以將卵磷脂與牛奶、豆?jié){和果汁同時服用來補充營養(yǎng)。每天攝入量為800～1000毫克。

三、卵磷脂的功效

1.人體營養(yǎng)需要

人體所需的外源性膽堿90%是由卵磷脂提供。卵磷脂提供膽堿有兩大益處：其一，不像游離膽堿會因腸道中微生物作用而降解成為甲胺；其次，是在肝以及其他纖維組織中由腦磷脂（PE）的連續(xù)甲基化獲得膽堿，且這一合成過程需要一定時間，故當膳食膽堿不足時，體內(nèi)尚存卵磷脂（PC）的內(nèi)源資源即可補充人體需要。

2.對血清脂質(zhì)的調(diào)節(jié)作用

調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)水平意味著能降低膽固醇水平，保護肝臟，也能改善記憶力，加強免疫力以及抗脂肪肝的活力。

3.胞囊纖維變性時對吸收脂肪的影響

胞囊纖維變性是一種外分泌腺失調(diào)，一般都是因為體內(nèi)脂質(zhì)有限，胰脂酶、膽汁鹽和碳酸氫鈉存量不足引起。

結(jié)果嚴重影響脂肪的吸收，攝入脂肪有30%~60%吸收不良，因而會造成脂肪痢。溶血磷脂酰膽堿能使攝入脂肪移位，將甘油一酯及脂肪酸在低共熔基質(zhì)中相結(jié)合。在有碳酸氫鈉離子及膽汁鹽情況下，變得容易吸收。

4.健康心臟

在20世紀60年代，科學(xué)家們就發(fā)現(xiàn)卵磷脂可能具有保護心臟的作用，在進一步的研究中，終于證實卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因為它能調(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。

5.有益大腦

腦神經(jīng)細胞中卵磷脂的含量約占其質(zhì)量的17%~20%。“膽堿”是大豆卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應(yīng)保證充分的“膽堿”與人體內(nèi)的“乙酰”合成為“乙酰膽堿”，“乙酰膽堿”是大腦內(nèi)的一種信息傳導(dǎo)物質(zhì)，從而提高腦細胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。

卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預(yù)防和治療動脈硬化癥（高血壓、心肌梗塞、腦溢血）。

6.柔潤皮膚

卵磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質(zhì)，如果缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導(dǎo)致皮膚粗糙、有皺紋。如能適當攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然就有光澤了。另外，卵磷脂所含的肌醇還是毛發(fā)的主要營養(yǎng)物，能抑制脫發(fā)，使白發(fā)慢慢變黑。

7.延緩衰老

人隨著年齡增長，記憶力會減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)（乙酰膽堿）減少是引起老年癡呆的主要原因，乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時必需的化合物。而且“膽堿”是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應(yīng)將保證機體內(nèi)有足夠的膽堿與人體內(nèi)的乙酰結(jié)合為“乙酰膽堿”，從而成為大腦提供充分的信息傳導(dǎo)物質(zhì)，大腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽堿，并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。

8調(diào)劑心理

社會競爭日趨激烈，人們長期處在緊張的環(huán)境和種種壓力下，?；加薪箲]、急躁、易怒、失眠、耳鳴等癥，即植物神經(jīng)紊亂，通常被稱為神經(jīng)衰弱。經(jīng)常補充卵磷脂，可使大腦神經(jīng)及時得到營養(yǎng)補充，保持健康的工作狀態(tài)，利于消除疲勞，激化腦細胞，改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。

四、卵磷脂的副作用及解決方法

磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，若體內(nèi)膽堿不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝甚至?xí)l(fā)炎腫脹。卵磷脂不但可預(yù)防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復(fù)。那么，卵磷脂的副作用怎樣解決？

大腦共有150億個腦細胞，其中大腦神經(jīng)細胞中17-20%是卵磷脂，卵磷脂是腦組織重要的構(gòu)成物質(zhì)之一。大腦的思維活動是通過腦神經(jīng)細胞之間的特定聯(lián)系完成的，這種特定聯(lián)系以乙酰膽堿為基礎(chǔ)。如果缺少乙酰膽堿，這種聯(lián)系就會減弱，大腦將會出現(xiàn)思維能力減退、記憶力下降，甚至喪失記憶等嚴重問題。乙酰膽堿是人體攝入并吸收的膽堿與人體內(nèi)乙酰合成的。

膽堿是卵磷脂的基本成分，因此攝入卵磷脂，將可保證有充足的膽堿與人體內(nèi)乙酰合成乙酰膽堿。從而為人腦提供充分的信息傳導(dǎo)物質(zhì)，進而提高腦細胞的活化程度，提高記憶與智力水平。所以，人們把卵磷脂稱為“腦黃金”。

其實卵磷脂對人類的重要作用還不止這些，細胞膜主要是由卵磷脂構(gòu)成，卵磷脂是細胞的基本組成成分，除了在人腦中有大量的卵磷脂，人體的其他組織也含有大量的卵磷脂，人類的生命從始至終都離不開它的滋潤與護衛(wèi)。

大豆卵磷脂又稱磷酸乙酰膽堿，是由大豆毛油中提煉的大豆磷脂，經(jīng)濃縮后，以高科技技術(shù)分離精煉的產(chǎn)品。它一經(jīng)問世，就風(fēng)靡全球，現(xiàn)已被美國、日本、澳大利亞和聯(lián)合國糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織批準使用，被列為與蛋白質(zhì)、維生素并列的三大營養(yǎng)素之一。

同時，卵磷脂的主要副作用是過敏，這些患者建議不用使用。

大豆卵磷脂有什么副作用么

豆卵磷脂是一種含有磷酸基的丙三醇甘油酯
有助維持正常血脂及血液中膽固醇水平，卵磷脂是構(gòu)成細胞膜的主要成份，保護細胞，維持細胞正?；顒?，有健腦、補腦功效。能有效的阻止脂肪肝。吃多了就浪費了，沒什么大的影響，不必擔心。

卵磷脂有什么副作用

我們一起來看一下，可以說任何的一款保健產(chǎn)品如果說你想要知道它的副作用的話，那就一定要對這個產(chǎn)品還有對于自己的身體有一個了解了，我們在這里可以非常明確的告訴大家，只要是你嚴格它的食用說明的話，那是完全沒有副作用的，當然了它的副作用就在于你過多的服用了的話，是會有的，像是會出現(xiàn)惡心還有腹痛以及頭痛氣喘的情況就是會出現(xiàn)的，這就是它的副作用了。卵磷脂有什么副作用通過我們今天的介紹我們就應(yīng)該知道了，只要不是過量的話的，那是沒有關(guān)系的，它對于人體的好處還是很大的，是我們最應(yīng)該要補充的，但是一定要適當適量的來補充才是最合理的。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/103715.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 咳嗽可以用艾葉泡澡嗎,艾葉泡澡具有三···

下一篇: 失眠型抑郁癥有什么癥狀