隨著年齡的不斷增大,很多老年人因此身體出現(xiàn)問題,其中出現(xiàn)高血壓、高血脂等。其實(shí)老年人來說要健康養(yǎng)生,平時(shí)除了多鍛煉身體之外,飲食方面也能起到養(yǎng)生保健作用。平時(shí)可以多吃素食,那么老年人應(yīng)該怎樣吃才能更健康?下面我們來具體詳細(xì)了解老年人養(yǎng)生應(yīng)該多吃哪些食物的介紹。
一、老年人可以吃山藥,山藥的黏液蛋白,能夠很好的預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉積,就能確保血管的彈性,從而減少動(dòng)脈硬化。平時(shí)能經(jīng)常吃山藥,還能減少皮下脂肪的沉積,避免出現(xiàn)肥胖。尤其是山藥當(dāng)中所含的多巴胺,它具有擴(kuò)張血管的作用,能夠很好改善血液循環(huán)的功效,所以對(duì)于老年人而言,能吃山藥還能改善人體消化功能,增強(qiáng)體質(zhì)作用。
二、老年人也非常適合吃燕麥,燕麥它具有降膽固醇和降血脂的作用,同時(shí)燕麥當(dāng)中含有豐富的燕麥纖維,是其他谷物中無法找到的,這種纖維容易被人體所吸收,而且熱量低,更有利于減肥,非常適合那些高血壓、糖尿病、心臟病的老年人食用。
三、老年人也可以選擇玉米。雖說玉米不算蔬菜,但是它含很多的淀粉,玉米比一般蔬菜熱量要高,從營養(yǎng)角度上來說,玉米被歸為主食類,玉米富含豐富的微量元素,老人食用玉米可降低膽固醇并軟化血管的作用。
綜上所述,這幾種食物都是非常適合老年人食用,所以對(duì)于老年人來說,可以根據(jù)自己的身體健康選擇適合的食物,這樣對(duì)自身健康也能帶來好處。老年人平時(shí)除了需要合理飲食之外,堅(jiān)持鍛煉身體也是很關(guān)鍵,堅(jiān)持鍛煉身體,能促進(jìn)血液循環(huán),從而減少患疾病。
老人吃哪些食物最養(yǎng)生
1、菠菜
菠菜的營養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食物。菠菜含有豐富的鐵、維生素C、維生素A及各類抗氧化劑,這有利于預(yù)防梗塞和中風(fēng)。此外,菠菜還可以預(yù)防直腸癌、骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)炎。
2、雞肉
雞肉是最為健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)并能夠預(yù)防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B,它能預(yù)防癌癥、增強(qiáng)人體能量并有利于增強(qiáng)大腦的活動(dòng)能力。
3、雞蛋
許多人都對(duì)雞蛋沒有好感,但雞蛋卻是人體蛋白質(zhì)和葉黃素很好的來源,它可以防止我們的眼睛患上白內(nèi)障??茖W(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn),多吃雞蛋還可以預(yù)防血栓的形成,大大降低患梗塞和中風(fēng)的危險(xiǎn)。根據(jù)不久前的研究資料顯示,一周吃6個(gè)雞蛋可將患乳腺癌的幾率降低44%。
4、褐米
許多人都認(rèn)為吃糖會(huì)發(fā)胖從而逃避進(jìn)食含糖量高的食物。但專家們認(rèn)為糖對(duì)保持人體能量非常有益,并建議人們平時(shí)注意吃一些褐米、谷物等含有大量纖維的食物。營養(yǎng)學(xué)家稱,這些食物有益降低膽固醇水平,減少患心血管疾病、直腸癌、膽結(jié)石、糖尿病和肥胖癥的幾率。
5、香蕉
香蕉含有豐富的鉀,而鉀是人體肌肉(尤其是心肌)保持強(qiáng)健有力的保證。香蕉還是纖維素的主要來源,它不但能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,還能中和體內(nèi)過多的酸物質(zhì),并能輔助治療胃痛。
6、鮭魚
肉鮭魚肉含有豐富的omega-3脂肪酸,能降低體內(nèi)膽固醇含量,可預(yù)防多種癌癥和血栓。研究顯示,它還可以減輕抑郁情緒并預(yù)防失憶。它所含的煙堿酸還能預(yù)防阿爾茲海默癥。
7、草藥
隨著年齡的增長(zhǎng),人們的味覺會(huì)變得遲鈍起來。人們?yōu)榱耸故澄锔形?,便不斷增加食鹽在食物中的投放量。但過多食用食鹽會(huì)使得血壓升高,解決這一問題的辦法便是往食物中加放一些草藥和香料。人們可以在自家廚房里多備一些干草藥。
8、大蒜
大蒜能預(yù)防癌癥和心血管疾病,降低中風(fēng)幾率。此外,大蒜還可以止痛消腫,同時(shí)還是糖尿病患者的好幫手。
老年人由于年齡的原因需要特別注意自己的飲食,不管是蔬菜還是水果都要特別的注意,魚類是非常好的東西,健康又有營養(yǎng)。
葡萄糖葡萄糖是大腦理想的“燃料”,因此一杯甜飲料可以暫時(shí)促進(jìn)記憶力。注意:攝入葡萄糖過量也會(huì)損害記憶,而且會(huì)導(dǎo)致肥胖。
藍(lán)莓藍(lán)莓能減少老年癡呆癥等疾病對(duì)大腦的損傷。多項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn),富含藍(lán)莓的飲食可顯著提高學(xué)習(xí)及運(yùn)動(dòng)能力。
全谷食物吃全谷食物能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)血液流動(dòng),進(jìn)而使大腦細(xì)胞活力更強(qiáng)。
含咖啡因類食物咖啡、能量飲料以及某些藥物中所含的咖啡因毫無疑問具有提神醒腦的作用,但是這種作用只是暫時(shí)的。注意:咖啡因攝入過量會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)過敏和不舒服。
堅(jiān)果巧克力堅(jiān)果是抗氧化劑維生素E很好的食物源。維生素E有防止認(rèn)知能力下降的作用。黑巧克力也具有強(qiáng)抗氧化劑的功效。建議:每天吃1盎司堅(jiān)果黑巧克力,既有益大腦,又不會(huì)攝入過多的熱量、脂肪和糖。
面要常擦:古人稱浴面拭擦神庭,能祛除外感之邪氣,使諸陽上升,血?dú)獠凰?,人老而面紅潤(rùn),皺紋減少。
目要常運(yùn):古稱運(yùn)睛,能去內(nèi)障外翳,糾正近視、遠(yuǎn)視、老年花眼等。
耳要常彈:古人稱鳴天鼓、掩耳彈枕等。能增強(qiáng)聽覺神經(jīng)功能,防治耳聾、耳鳴。
口要常漱:古稱唾液為胎食,又稱金漿玉液,是人身體內(nèi)不可缺少之寶。唾液是消化液的一部分,有抗癌作用,要隨時(shí)咽下,以提神被氣養(yǎng)心,開胃健脾。
齒要常叩:民間諺語云:“清晨叩齒三十多,到老牙齒不會(huì)脫”。
濁要常呵:古人稱為鼓呵,能消積,去胸膈滿塞,排除濁氣,吸收清氣,加大肺活量。
胸要常擴(kuò):古人稱擴(kuò)氣,認(rèn)為經(jīng)常擴(kuò)氣能保護(hù)心肺,使氣機(jī)通暢。
腹要常揉:古人稱揉臍腹,能增加胃腸運(yùn)動(dòng)、消積、順氣。
腰要?;睿汗湃苏J(rèn)為活腰能強(qiáng)腰固腎。
谷道常提:古人認(rèn)為提肛能提升陽氣,排除濁氣。
肢節(jié)常搖:古人云:“常搖肢節(jié)百骸,關(guān)節(jié)日趨靈活”。
腿膝常壓:俗語說:“人老先老腿”,經(jīng)常壓腿按揉膝蓋,常點(diǎn)足三里,是中醫(yī)防老延壽之法。
肌膚常摩:按摩,古人稱為干沐浴,認(rèn)為這種方法適用于全身各部肌膚,能使氣血流暢,肌膚光滑、榮潤(rùn)。
足心常搓:古人認(rèn)為,涌泉為人之海底,常搓涌泉,能固腎暖腰,使諸陽上升,濁氣下降,提神健腦。
二便常禁言:古人認(rèn)為便中應(yīng)閉目禁言,守神入舍,氣不能散。
散步對(duì)中老年人最易掌握,是一項(xiàng)隨時(shí)隨地都可鍛煉的活動(dòng)。選擇空氣清新,林木幽靜環(huán)境,輕松舒展,不緊不慢地信步而來,一定會(huì)感到心曠神怡,周身舒爽。參加約會(huì)和社會(huì)活動(dòng),如果路程不遠(yuǎn),時(shí)間充裕,那末以步當(dāng)車,及時(shí)到達(dá)目的地,也是鍛煉機(jī)體耐力的良好機(jī)會(huì)。步行欲達(dá)到健身的目的,行走要有一定速度(每分鐘達(dá)80~90步為中速,100步以上為快速),路程要有一定距離(一般每天6000步左右,體力強(qiáng)的可達(dá)1萬步)。每天走路1小時(shí)左右,一次完成或上下午分次完成。做到自我感覺良好,沒有心悸氣促,全身溫暖舒適或微微有汗。利用“計(jì)步器”測(cè)定運(yùn)動(dòng)量則是更為可靠的科學(xué)方法。
健身跑(即慢跑)的運(yùn)動(dòng)量比散步走路大,受到許多中老年人的喜愛,是風(fēng)靡國內(nèi)外的強(qiáng)身健體的體育項(xiàng)目。健身跑在開始時(shí)應(yīng)舒展活動(dòng)一下肢體,放松肌肉,作好準(zhǔn)備活動(dòng)。然后展開雙臂前后擺動(dòng),協(xié)調(diào)而又節(jié)奏,深而均勻地呼吸。鍛煉應(yīng)從慢至快,時(shí)間從短而長(zhǎng),開始初練時(shí)慢跑5~10分鐘而不覺胸悶氣短,然后每天逐漸增加至15~20分鐘,每天或隔天一次,最后甚至可增到30~40分鐘。慢慢結(jié)束后,應(yīng)緩慢步行或原地踏步,不要馬上停下,做好放松整理活動(dòng),漸漸恢復(fù)到安靜狀態(tài)。
騎自行車是我國大多數(shù)人的主要出行方法,也是一項(xiàng)鍛煉肌肉(特別是腿部肌肉和關(guān)節(jié))的全身性運(yùn)動(dòng)。很多中老年人仍將騎自行車作為交通和鍛煉身體的兩重功能。騎車的速度、距離和次數(shù)可根據(jù)各人體力酌情而定。但老年人究竟年事逐漸增高,應(yīng)盡量不在刮風(fēng)、下雨、嚴(yán)寒或酷暑時(shí)鍛煉。在交通擁擠地區(qū)更要特別注意交通安全和意外。
游泳是一項(xiàng)比較適于中老年人的全身性健身運(yùn)動(dòng),經(jīng)常鍛煉對(duì)身心健康好處很多。游泳活動(dòng)需要一定設(shè)備和環(huán)境,開始前應(yīng)作一次全身體格檢查(患嚴(yán)重心肺疾病和傳染病者不宜)。游泳時(shí)務(wù)必做好安全措施,下水前要作準(zhǔn)備活動(dòng);姿式則各取所好,蛙泳、仰泳或自由泳等均可。運(yùn)動(dòng)量妥善掌握,根據(jù)各人的自我感覺,游程一般不宜這長(zhǎng),50米即休息一下,總量不超過500米。如能堅(jiān)持每天或隔天活動(dòng),效果較好。堅(jiān)持適度的游泳鍛煉,可增強(qiáng)心肺功能,促使肌肉發(fā)達(dá),減少腹部脂肪,保持勻稱體型。
各項(xiàng)球類活動(dòng)包括乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球、臺(tái)球、門球等,可根據(jù)各自的條件和個(gè)人愛好加以選擇鍛煉。目的在于健身而不作劇烈性和競(jìng)技比賽。我國古人以圓形核桃置于手掌中運(yùn)轉(zhuǎn),用以鍛煉指、腕關(guān)節(jié)的靈活性和協(xié)調(diào)性,按摩掌心的穴位。目前已制成空心金屬球、玉球和石球等,很受廣大中老年人喜愛而適宜推廣介紹。
傳統(tǒng)體育健身運(yùn)動(dòng),我國古代傳統(tǒng)的民間保健體育,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),具有廣泛的群眾基礎(chǔ),是我國中老年保健體育的一大特色。流傳最廣的項(xiàng)目有太極拳、氣功、保健按摩操和八段錦等。
太極拳是人人可參與的健身運(yùn)動(dòng),非常適合中老年人的一種鍛煉項(xiàng)目。操練需要全神貫注,精神集中,動(dòng)作柔和、連貫、穩(wěn)健、協(xié)調(diào)、目隨手轉(zhuǎn)和身隨移,往往一氣呵成。流派較多,各有優(yōu)點(diǎn),但以“簡(jiǎn)化太極拳”實(shí)用易學(xué),效果較好,便于普及,且室內(nèi)、外隨處均宜。清晨練拳利于啟動(dòng)五臟六腑,傍晚練拳不僅風(fēng)靡全國,是老少皆宜的活動(dòng),而且已傳往國外,受到國際友人的重視。
氣功是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶庫中獨(dú)有的強(qiáng)身保健方法。中老年人通過調(diào)身(調(diào)整姿勢(shì))、調(diào)息(調(diào)整呼吸)和調(diào)心(調(diào)整精神)的鍛煉達(dá)到協(xié)調(diào)身體各部的作用,增強(qiáng)體質(zhì),增強(qiáng)防病和抗病的能力。練功時(shí)應(yīng)擺好姿勢(shì),坐、臥、站可按各人習(xí)慣選取,均需使身體端正和肌肉放松,達(dá)到“調(diào)身”的姿態(tài)要求;然后作均勻、深長(zhǎng)的腹式呼吸,周而復(fù)始,進(jìn)入“調(diào)息境界。練好氣功的關(guān)鍵是練”意志“,有意識(shí)地集中思想,排除雜念,將”意志“集中在身體某一部位(如丹田),達(dá)到”調(diào)心“的目的?!闭{(diào)心“和”調(diào)息“要互相配合,做到”意“”息“合一,常對(duì)增強(qiáng)身體健康,延緩衰老,防治一些慢性病發(fā)揮較好的作用。采用何種氣功方法,遵循哪個(gè)氣功流派,均應(yīng)采取科學(xué)的態(tài)度,由易到難,循序漸進(jìn),持之以恒,必有功效。應(yīng)避免道聽途說,把氣功說得玄乎和神秘莫測(cè),甚至有一迷信和愚味的宣傳來欺騙大眾,這是在發(fā)揮氣功的保健作用時(shí)應(yīng)要注意避免的問題。
老年人常吃水餃、餛飩、包子和餡餅等各種帶餡食品,既能增加各種營養(yǎng),又有益于身體健康。 各種帶餡食品的餡是油豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽醬油、味精等調(diào)味品制成的。 由于老年人胃腸功能大大減弱,對(duì)各種油膩食物很難享用,但各種餡料卻很適合老年人食用,既能增加食欲,又有利于種種營養(yǎng)的消化吸收。 這種多樣性的食品可以提供多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質(zhì),能夠?yàn)槔夏耆颂峁┛茖W(xué)合理的營養(yǎng),可防治老年人營養(yǎng)缺乏癥。
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