絲瓜有哪些做法

絲瓜是夏季的時(shí)令蔬菜，它具有清熱解毒、涼血的作用，在夏季吃絲瓜是有很大養(yǎng)生功效的。絲瓜不僅可以清炒，還可以做湯，喜歡吃絲瓜的人可以根據(jù)自己的口味來選擇做法，那么，絲瓜有哪些做法？吃絲瓜有哪些好處？一起來了解一下吧！

絲瓜怎么做好吃

(1)肉片燒絲瓜

原料：絲瓜2根，肉片2~3兩，姜末、蔥花、鹽、雞精、白糖等若干。

做法：

1.絲瓜去皮、洗凈、切片;

2.肉片2~3兩;姜末、蔥花備用;

3.炒鍋燒熱放底油、姜末熗鍋將肉片炒變色;

4.放入蔥花、加入適量醬油使肉片上色;

5.倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味、少放一點(diǎn)白糖，炒熟即可。

特點(diǎn)：肉片滑嫩，營養(yǎng)豐富。

(2)蒜蓉絲瓜

原料：絲瓜兩根，大蒜一頭，蔥花

做法：

1.絲瓜去皮、洗凈、切片;

2.大蒜一頭，去皮、洗凈、剁成蒜蓉，蔥花備用;

3.炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋，倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味;

4.最后加入蒜蓉、炒熟即可。

特點(diǎn)：蒜香濃郁，爽滑適口。

絲瓜各部位的好處

(1)絲瓜肉

將絲瓜肉切成薄片，熬湯食用，能夠起到清熱化痰，祛濕止癢，涼血解毒的功效。對中暑，濕疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定療效。

(2)絲瓜籽

絲瓜子味苦，性平，具有清熱化痰，消炎殺蟲的功效，將6克絲瓜籽碾碎后用沸水沖泡飲用，對于肺熱咳嗽，痰多黃稠等癥有一定療效。

(3)絲瓜花

絲瓜花性寒味味苦，具有清熱解毒的功效。用絲瓜花加水煎煮8分鐘，放涼后飲用，對于上火引起的咽喉腫痛有極好的療效。

(4)絲瓜藤

絲瓜藤有通經(jīng)活絡(luò)的極好功效，有關(guān)節(jié)炎，頸椎病等癥的人群，可以用十克絲瓜藤煎水飲用，這樣能夠有效緩解因吹空調(diào)引起的脖子僵硬疼痛問題。

(5)絲瓜葉

絲瓜葉性微寒，味苦酸，具有極好的清熱解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用兩到三片絲瓜葉用開水沖泡當(dāng)茶喝，能夠有效緩解腦供血不足癥狀。

(6)絲瓜絡(luò)

絲瓜絡(luò)性平味甘，具有通絡(luò)活血的功效，老寒腿，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損等患者取10克絲瓜絡(luò)，加水煎煮后內(nèi)服加外用，能夠很好的緩解疼痛癥狀。

絲瓜的做法有哪些

1、姜洗凈，切絲，備用。
2、蒜去皮、洗凈、拍扁，剁成末，備用。
3、絲瓜洗凈，去皮，去蒂，切成薄的滾刀塊，備用。
4、鍋中加油燒熱，下入花椒炒香，如果不愛吃花椒可把花椒撈出。
5、然后下入姜絲，炒香。
6、接著把絲瓜倒入鍋中，加少許鹽，不停翻炒。
7、待絲瓜炒至八成熟，加入蒜末，翻炒兩下即可出鍋。

絲瓜的做法

導(dǎo)語：常吃瓜果類是非常的有利身心健康的.，你們知道它的做法有哪些嗎，不如我教你它的做法大全吧。

絲瓜的做法大全

絲瓜皮蛋豆腐湯

材料：絲瓜、豆腐、皮蛋、色拉油、雞精、胡椒粉

做法：

1、絲瓜去皮，滾刀切成塊。豆腐用小刀分切成正方小塊。皮蛋剝殼，切成小塊。

2、炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱時(shí)，下入絲瓜爆炒。

3、炒至絲瓜變軟時(shí)，加入清水、鹽，炒勻。

4、然后下入皮蛋、豆腐，加熱至沸騰時(shí)轉(zhuǎn)小火。

5、煮2分鐘左右，加少量雞精、胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻即可關(guān)火。

點(diǎn)評：混合了絲瓜、皮蛋、豆腐的美味和營養(yǎng)，不僅能清熱解毒，還有降血脂、改善血液循環(huán)的作用，是一道不錯(cuò)的養(yǎng)生保健菜肴。

蒜茸炒絲瓜

材料：絲瓜、蒜、鹽、玉米油、雞精

做法：

1、絲瓜削皮，可以適當(dāng)?shù)牧粢恍┢ぃ云饋頃?huì)更具口感。

2、絲瓜對半切，再切斜塊;蒜拍碎后切成末。

3、鍋中倒油燒熱后，放入蒜末，炒香。

4、放入絲瓜，翻炒幾下后加適量水，炒制絲瓜變軟。

5、放入鹽和雞精調(diào)味，即可出鍋。

PS：炒絲瓜時(shí)記得在出鍋之際放鹽，太早放鹽絲瓜會(huì)變黑;并且絲瓜不宜炒的過熟，不僅容易出水，口感也不是很好。

涼拌絲瓜

主料：絲瓜2根

配料：香油、醬油、醋少許

做法：絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜則清淡可口，清熱利濕。

煎釀絲瓜盒

主料：絲瓜2根，雞肉泥50克，雞蛋2個(gè)

配料：生抽5克，料酒5克，食鹽3克，白胡椒粉3克，九三大豆油15克，姜末8克，蒜瓣2瓣，淀粉25克，香油5克，白糖2克

做法：

1、準(zhǔn)備原料。

2、將雞肉泥放入容器內(nèi)，加入料酒、生抽、食鹽、白糖白胡椒粉、姜末調(diào)拌均勻。

3、將絲瓜去皮斜刀切夾刀片。

4、將拌好雞肉泥填入絲瓜里，不要太多。

5、將夾好肉的絲瓜盒，沾上淀粉再裹一層雞蛋液，平底鍋倒入?九三?牌大豆油，油溫五成熱放入蘸好蛋液的絲瓜盒煎至上色。

絲瓜炒雞蛋

主料：絲瓜，雞蛋，紅彩椒

配料：精鹽

做法：

1、準(zhǔn)備食材：絲瓜、雞蛋、紅彩椒。

2、絲瓜削皮。

3、絲瓜切滾刀塊。

4、彩椒切大小適中的塊。

5、雞蛋打散。

6、入油鍋把雞蛋煎熟，打散備用，雞蛋不用太細(xì)碎。

7、少許油放入絲瓜翻炒，炒出水分變成綠色。

8、放入雞蛋。

絲瓜怎么做好吃又簡單

絲瓜的吃法和做法如下：

用料：絲瓜2個(gè)、蒜末適量、鹽，十三香少許、辣椒2個(gè)、蔥2根

1、準(zhǔn)備好新鮮的絲瓜。

2、去皮。

3、把絲瓜切片再洗一下。

4、準(zhǔn)備好蔥，辣椒。

5、熱鍋放油，待油熱放蔥姜蒜爆香。

6、加入絲瓜，十三香，鹽，翻炒2分鐘。

7、出鍋裝盤湯汁濃稠，配上饅頭特別好吃。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/101583.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 護(hù)理臥床老人需要注意些什么,怎么照顧···

下一篇: 女性睡覺出汗怎么辦,日常生活護(hù)理有哪···