甘蔗是生活中很常見的水果食物,其獨(dú)特的吃法以及甘甜的味道深受很多人的喜愛,但是吃甘蔗容易出現(xiàn)口腔潰瘍,上火也會(huì)有這種癥狀出現(xiàn),那么吃甘蔗會(huì)導(dǎo)致上火嗎?吃霉變的甘蔗會(huì)中毒嗎?吃甘蔗并不會(huì)導(dǎo)致上火,出現(xiàn)這一癥狀是由于其他原因?qū)е碌?,下面就來詳?xì)了解吃甘蔗需要注意的內(nèi)容吧。
吃霉變的甘蔗會(huì)中毒嗎
霉變甘蔗中的致病微生物是一種真菌,名叫節(jié)菱孢霉,它能產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的嗜神經(jīng)毒素3-硝基丙酸,該毒素主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
1.吃了變質(zhì)甘蔗的中毒癥狀是什么
霉變甘蔗中毒發(fā)病急,潛伏期最短的只有十幾分鐘,長的十余小時(shí)。中毒癥狀最初為嘔吐、頭暈、視力模糊,進(jìn)而眼球偏側(cè)凝視,陣發(fā)性抽搐,抽搐時(shí)四肢強(qiáng)直、大小便失禁。每日發(fā)作多次,最后昏迷,出現(xiàn)呼吸衰竭而死亡。幸存者留有神經(jīng)系統(tǒng)受到損害的后遺癥,終生喪失生活能力。重度中毒多為兒童。
2.如何鑒別甘蔗是否變質(zhì)
鑒別甘蔗時(shí)應(yīng)掌握“摸、看、聞”的原則:
①摸就是檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度。
②看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮。
③聞就是鑒別甘蔗有無氣味。
新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬,肉質(zhì)清白,味甘甜,有清香味。霉變的甘蔗外皮無光澤,質(zhì)地較軟,瓤部顏色略深、呈淺棕色、有暗灰色斑點(diǎn),聞之有“發(fā)霉”味或“酒糟”味。
3.甘蔗中毒救護(hù)與預(yù)防
對(duì)中毒的患者應(yīng)迅速就醫(yī),洗胃、灌腸,盡快把體內(nèi)的毒物排除,并對(duì)癥治療。目前尚無特殊的治療方法,主要的預(yù)防措施是不買、不吃已霉變的甘蔗。因不成熟的甘蔗容易霉變,故應(yīng)成熟后再收割。為了防止甘蔗霉變,甘蔗應(yīng)隨割隨賣,運(yùn)輸或儲(chǔ)存時(shí)間不能太長,同時(shí)應(yīng)注意防捂、防凍,并定期進(jìn)行感官檢查。
吃甘蔗會(huì)導(dǎo)致上火嗎
吃甘蔗不會(huì)上火,而且甘蔗還有降火的功效。
甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補(bǔ)肺益胃的作用??芍委熞驘岵∫鸬膫?、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結(jié),以及肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等。甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素,含鐵量在所有的水果中最多,故有“秋日甘蔗賽過參”之說法。
皮色青黃的黃皮蔗,俗稱黃皮果蔗,則味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽,痰多且痰色黃稠濃濁的人士,大可用竹蔗汁配梨子汁,增強(qiáng)潤燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至于肺熱咳,咳至吐血之人,飲用后可得以舒緩。此外,據(jù)說此方對(duì)于泌尿系統(tǒng)受感染,俗稱(赤尿)也有療效。
皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質(zhì)溫火,喉痛熱盛者不宜。
至于很多人吃甘蔗嘴巴會(huì)起泡,誤認(rèn)為這是上火,其實(shí)嘴巴起泡另有原因:
1.甘蔗主要成分是纖維,甘蔗的纖維比較特別,特別的粗,而舌頭的組織較嫩,吃甘蔗時(shí)舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦,容易蟄傷舌頭上的組織。
2.甘蔗汁中含糖比較豐富,而舌頭上有分泌唾液的腺體,所謂的唾液就是一種酶,這種酶是一種麥芽糖酶,可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖,就是這反應(yīng)使舌頭起泡。
降火的水果有哪些
1、芒果
芒果也是涼性水果中的一員,因此適當(dāng)吃點(diǎn)的話,可促進(jìn)降火氣。
2、椰子
椰子是涼性水果之一,以海南的椰子最為出名,夏季上火,可適當(dāng)?shù)暮刃┮又加兄诮祷稹?/p>
3、柿子
柿子是屬于寒涼性水果之一,因此夏季吃點(diǎn)柿子可助降火氣。但是并不是每個(gè)人都適合吃柿子降火氣的,由其是對(duì)于體寒的人來說,就更不能吃了。
4、柚子
柚子具有清熱下火,由其是在北方干燥的天氣,如果適當(dāng)?shù)某孕╄肿痈蓽p少皮膚干燥的問題,起到一個(gè)清熱解毒,去火氣,助排便,美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生功效。
5、草莓
草莓也具有去火的功效,因此夏季可多吃一點(diǎn)。另外由于草莓清潔起來非常不易,故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作??蛇m當(dāng)?shù)挠名}水來清洗一下,幫助消除殘留在草莓上的農(nóng)藥。
6、西瓜
中醫(yī)認(rèn)為西瓜性涼,具有清熱降火的作用。炎炎的夏季,吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮(zhèn)的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時(shí)西瓜中還含有豐富的鉀元素,對(duì)促進(jìn)水電解質(zhì)平衡具有很大的幫助。
7、西紅柿
有人說西紅柿是蔬菜,其實(shí)西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營養(yǎng)的蔬果之一,同時(shí)還具有美容,補(bǔ)血,平肝等功效,夏季吃西紅柿也能起到一個(gè)去火的功效。可生吃,涼拌著吃,做成湯吃,效果都非常不錯(cuò)。
8、梨
眼下正是各種梨子上市的季節(jié),而梨是公認(rèn)的具有清熱降火,滋陰潤肺,清心的水果之一了。而且酸甜可口,多汁,多吃可補(bǔ)充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維,可促進(jìn)排便。由其是對(duì)于那些因?yàn)樯匣鸲鸬目诟缮嘣铮韲低吹幕颊邅碚f吃梨更可以起到一個(gè)緩解的作用。
甘蔗所含有的水分比較多,而且具有清熱解渴、生津潤燥的功效,因此非常適合秋冬季節(jié)所食用,但很多人發(fā)現(xiàn)自己吃完甘蔗后嘴巴會(huì)長泡泡,便認(rèn)為這個(gè)是上火。因此,很多人非常擔(dān)心吃甘蔗會(huì)因此而上火。那么,甘蔗吃多了會(huì)不會(huì)容易上火呢?下面跟隨來具體詳細(xì)了解,吃甘蔗是否會(huì)容易上火這個(gè)情況。
甘蔗性寒,所以即便多吃也不會(huì)上火,很多人在吃多了甘蔗之后嘴巴會(huì)長泡便認(rèn)為是上火,事實(shí)上這種癥狀不是由于上火而引起的。其實(shí)這種并非是上火,主要是由于甘蔗纖維比較粗糙,而舌頭比較細(xì)嫩。因此在吃甘蔗時(shí)候舌頭與甘蔗的纖維容易產(chǎn)生磨砂,容易蟄傷舌頭上的組織。另外甘蔗汁中含糖比較豐富,而舌頭上有分泌唾液的腺體,所謂的唾液就是一種酶,這種酶是一種麥芽糖酶,可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖,就是這反應(yīng)使舌頭起泡的現(xiàn)象。其實(shí)這種并不是上火而導(dǎo)致的,因此吃甘蔗不必?fù)?dān)心吃多會(huì)上火的情況。
建議在吃甘蔗的時(shí)候可以將甘蔗汁榨出來調(diào)配之后再喝,這樣就能很好的稀釋甘蔗的糖分,對(duì)身體也是非常好的,另外就是身體本身已經(jīng)上火的人最好不要多吃甘蔗。由于甘蔗它所含有的糖分比較高,容易上火的人吃太多糖分反而對(duì)身體健康不利。
其實(shí),吃甘蔗不會(huì)上火。中醫(yī)認(rèn)為,甘蔗入肺、胃二經(jīng),具有清熱、生津、下氣、潤燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。因此吃甘蔗它能起到很好的治療口干以及熱病引起的傷津等。同時(shí),甘蔗它還能可以起到很好的通便解結(jié),飲其汁還可緩解酒精中毒。 但是,蔗糖吃的太多對(duì)大腦不是很好,并且長期實(shí)用會(huì)牙齒造成極大傷害。
綜上所述,吃甘蔗是不會(huì)上火,而吃甘蔗后出現(xiàn)起泡是由于甘蔗纖維與舌頭發(fā)生磨砂而導(dǎo)致,這并非是上火。甘蔗它性寒因此吃之后不容易出現(xiàn)上火,因此人們不必?fù)?dān)心吃甘蔗會(huì)上火的情況發(fā)生。即使是吃甘蔗不容易上火,但一不宜吃太多,否則容易導(dǎo)致血糖升高,反而會(huì)影響自身健康。
?吃甘蔗不會(huì)上火。中醫(yī)認(rèn)為,甘蔗入肺、胃二經(jīng),具有清熱、生津、下氣、潤燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。此外,甘蔗還可以通便解結(jié),飲其汁還可緩解酒精中毒。 但是,蔗糖吃的太多對(duì)大腦不是很好,并且長期實(shí)用會(huì)牙齒造成極大傷害。 蔗汁本身帶涼,體質(zhì)虛寒人士不宜多飲,若寒咳(痰白而稀)者誤飲,病情有可能實(shí)時(shí)加重。相傳將蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端,但確實(shí)功效如何,仍有待驗(yàn)證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效,小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時(shí)最適宜。若再加荸薺(馬蹄),可于小兒出水痘或麻疹時(shí),當(dāng)水常飲,清熱解毒,既可幫助病毒透發(fā),亦可加快痊愈。 至于有人吃甘蔗口腔會(huì)上火:起泡,是因?yàn)?一是:甘蔗主要成分是纖維,甘蔗的纖維比較特別,特別的粗,而舌頭的組織較嫩,吃甘蔗時(shí)舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦,容易蟄傷舌頭上的組織。 二是:甘蔗汁中含糖比較豐富,而舌頭上有分泌唾液的腺體,所謂的唾液就是一種酶,這種酶是一種麥芽糖酶,可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖,就是這反應(yīng)使舌頭起泡。
甘蔗本身的性質(zhì)是比較寒涼的,對(duì)于人體來說,有清熱生津、滋養(yǎng)潤燥的功效,所以,甘蔗并不會(huì)上火。
反而對(duì)于一些脾胃虛寒的人來說,不太適合,這由于它的清熱生津效果比較好,所以用來治療一些咽喉腫痛,大便干結(jié)和虛熱咳嗽很好的效果。另外,對(duì)于治療胃病和嘔吐也有不錯(cuò)的效果。
但是,甘蔗不要吃得太多,尤其是對(duì)于糖尿病病人來說,也不太適合,所以甘蔗的使用,還是要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)狀況決定。
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