祛濕減肥法食療祛濕減肥法
薏米紅小豆粥
材料:薏米70g,紅豆90g,紅棗20g,龍眼肉10g。
做法:
1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個(gè)小時(shí))。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中,大火煮開(kāi)。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4、等湯煮沸后,加入紅棗和龍眼肉。
5、轉(zhuǎn)中小火慢燉,至紅豆微開(kāi)花熟軟即可食用。
功效:薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣;赤小豆,是紅色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心養(yǎng)血,古籍里記載它“久服令人瘦”,就是說(shuō)經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。
冬瓜海帶湯
材料:豬小排,冬瓜,海帶,鹽,辣椒碎末,姜絲,雞精。
做法:
1、將洗凈的豬小排斬切成5厘米左右的小段,洗凈。
2、將水倒入鍋中,放入豬小排、海帶煮45~50分鐘。
3、將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中,再煮至冬瓜軟熟(可以在這個(gè)時(shí)候加入姜絲,防寒)。
4、將少許鹽和雞精放入湯中調(diào)味,配辣椒末起鍋。
功效:冬瓜味甘淡性寒涼,能清熱利水、消腫解毒、生津除煩;海帶味咸性寒,可清熱利水、養(yǎng)陰止血。
注意:海帶和冬瓜都是寒涼的食物,在夏秋之交不宜多食。
蓮子百合湯
原料:蓮子、百合各50克,豬瘦肉250g,蔥段、姜片、鹽、料酒、味精適量。
做法:
1、把蓮子、百合、瘦豬肉洗凈,將蓮子去心,把瘦肉切成薄薄的肉片
2、把蓮子、百合、豬瘦肉片同時(shí)放鍋內(nèi),加人適量的水,再加人蔥段、姜片、鹽、料酒。
3、鍋置火上,大火燒沸后使用小火煨燒1小時(shí)即可
4、食用時(shí),加入少量味精調(diào)味,吃蓮子、百合、豬肉,喝湯。
功效:益脾胃,養(yǎng)心神,潤(rùn)肺腎,去熱止咳;
適用人群:適用于心脾不足的心擇、失眠,及肺陰虛的低熱干咳的肥胖癥病人。
山楂扁豆金銀胗湯
材料:山楂40克,炒扁豆50克,鮮鴨胗、臘鴨胗各2個(gè),豬肉200克,陳皮14個(gè)、生姜3片。
做法:
1、各藥材洗凈、浸泡,陳皮去瓤。
2、鮮鴨胗洗凈剖開(kāi),去臟雜,可不剝?nèi)唭?nèi)金,洗凈。
3、臘鴨胗溫水浸泡,洗凈,豬月展肉洗凈。
4、一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水2500毫升,武火煲沸后改文火煲2小時(shí),調(diào)入鹽便可。
功效:健脾祛濕、開(kāi)胃消滯。扁豆甘平、性溫,是一味補(bǔ)脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥,可用于脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用,共湊健脾祛濕、消食開(kāi)胃之效。
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