冬季減肥食譜
西蘭花雜炒
材料:西蘭花一個(gè)、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段。
做法:西蘭花切小朵,胡蘿卜切塊。在已加鹽的沸水中放入西蘭花,煮熟后撈出瀝干待用。鍋中倒入油加熱,倒入玉米粒和胡蘿卜,攪拌,待顏色變了就可以裝盤(pán)。把煮好的蔬菜擺放在一個(gè)盤(pán)子里,西蘭花可擺在邊上作裝飾。
功效:多吃玉米,它含有膳食纖維可以幫助便秘,胡蘿卜吸水性強(qiáng),可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),從而利膈寬腸,通便防癌。
牛骨蝦皮湯
材料:牛骨一根、蝦皮50g、姜3片,陳醋幾滴,蒜少許,鹽少許。
做法:先將新鮮的牛骨洗凈,仿佛清水中煮開(kāi);再加入幾滴陳醋和姜蒜一起煲煮1小時(shí),等待湯中有漂浮物出現(xiàn)后將其撈出丟掉;再放入蝦皮加入鹽煮半個(gè)小時(shí)即可出鍋。
功效:牛骨蝦皮湯不僅可以補(bǔ)充豐富的膠原蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),還能促進(jìn)人體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收,作為午餐飲用營(yíng)養(yǎng)成分足夠,當(dāng)作減肥餐的話,還能通補(bǔ)易瘦了,非常適合急需燃脂的MM飲用。
香爆紅薯飯
材料:紅薯、大米、蔥屑、油、鹽。
做法:將紅薯洗凈、切塊,瀝干水份備用;在炒鍋里加入油,把紅薯放在鍋里翻炒,加鹽;放入適量的水,然后把大米放在紅薯上,用小火燜熟就行了。
番茄炒鮮菌
材料:番茄2個(gè),鮮菌250克,適量的蔥。
做法:番茄洗凈切塊,鮮菌洗凈備用。鍋內(nèi)放入適量的食油開(kāi)大火。鍋熱后倒入番茄翻炒,炒出番茄汁最倒入鮮菌翻炒。加入小許黃酒及水燜燒。菜熟后加入適量的鹽、莫名蔥花拌勻即可。
功效:番茄中富含番茄紅素,不僅對(duì)心血管有保護(hù)作用,還有著極強(qiáng)的抗氧化能力,能延緩衰老、塑身的功效呢。
滑炒素肉片
配料:白蘿卜1斤,雞蛋1個(gè),木耳少許,姜片/蔥段各適量,鹽,味精,白糖,豆粉,植物油。
做法:將白蘿卜煮熟去皮,切成薄片。雞蛋打散,加豆粉攪成糊,要全部攪開(kāi)不要有疙瘩。把蘿卜片放糊里拌勻,放滾水鍋里汆1下馬上撈出來(lái)。(汆:就是燙1下的意思)炒鍋放油用大火,燒至七成熟放汆好的蘿卜片,翻炒一下,立即放姜片、蔥段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。
功效:鹽糖味的量按自己口味來(lái)放。本菜起直接作用,祛脂減肥。
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