秋季減肥養(yǎng)生粥食譜

秋季減肥養(yǎng)生粥食譜

趁著現(xiàn)在還沒有入冬，趕緊來減肥瘦身吧！秋季減肥喝粥最有效，那么秋季減肥養(yǎng)生粥食譜，你知道有哪些嗎？今天為您介紹10款秋季減肥養(yǎng)生粥食譜，想要減肥的一定要試試，助你喝出好食材哦！

秋季減肥養(yǎng)生粥食譜

1、小白菜木耳粥

原料：木耳30克、小白菜250克、糯米100克。

做法：先將30克木耳泡開，再與250克小白菜、100克糯米同煮，燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透，最后加一點鹽就行啦！

功效：木耳、小白菜與糯米同煮，能潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃，降脂降壓，消脂利尿。

2、紅豆山藥西米粥

原料：紅豆、山藥、西米。

做法：紅豆洗凈，用水泡上一夜，再加清水入高壓鍋壓上半個小時，至紅豆軟爛；山藥洗凈，削皮，切成半圓小片；西米用清水泡上一會兒，然后加水入鍋煮至米粒上浮，且米粒變晶瑩；將紅豆和山藥裝入砂鍋，加上紅豆湯，湯沸之后轉(zhuǎn)文火，過幾分鐘之后加上黃糖片，熬至山藥軟爛，一碰就碎，關(guān)火，用濾網(wǎng)將煮好的西米撈出，淋在粥鍋里，盛碗即可食用。

功效：山藥高營養(yǎng)、低熱量，可幫助人體降血糖，預(yù)防脂肪沉積。這款減肥粥是一種非常理想的減肥食譜，而且它的飽腹感不亞于土豆等淀粉量高的食物喔！

3、郁李仁粥

原料：郁李仁10g，大米100g。

做法：將郁李仁擇凈，搗碎，放人鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成。每日1碗，連續(xù)2~3天。

功效：可潤腸通便，利水消腫。適用于大便干燥難解，小便不利，水腫脹滿（肝硬化腹水），肢體水腫等。

4、玉米面紅薯粥

原料：玉米面100克、紅薯適量。

做法：取玉米面100克用涼水攪拌成糊狀；紅薯洗凈去皮切碎，將鍋中的水燒開，放入調(diào)好的玉米面，然后再將切好的紅薯一起放進水中，需要不停攪動以防止玉米面黏在鍋底。煮的時候最好選用文火，中間可以稍微加入冷水。狀態(tài)以不過稀不過稠為好。

功效：玉米面含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯又有飽腹和助排便的效果，秋季減肥是最好不過的了。

5、小米南瓜粥

原料：南瓜去、胡蘿卜、小米適量。

做法：南瓜去皮切小塊，胡蘿卜洗凈切小塊。小米洗凈，放入清水鍋中煮沸后轉(zhuǎn)小火。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮1小時即可。

功效：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)。還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。6、番茄蜂蜜粥

原料：番茄2個、土豆1個、胡蘿卜1根、西蘭花1小朵、洋蔥半個、玉米粒30克、黃油30克、鹽適量、黑胡椒適量、蜂蜜10克。

做法：胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰成小朵。番茄洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥。黃油放入鍋中，小火融化。轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香后，倒入蕃茄泥，炒勻后加約200ML水。煮沸后，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開。倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘。加黑胡椒、鹽，最后加一勺蜂蜜攪勻即可。

功效：番茄里含有的茄紅素、食物纖維能夠降低膽固醇，加快新陳代謝。番茄含有的果膠，能夠加速腸道蠕動，排清宿便，讓小腹變平坦。晚上食用番茄補充必須的營養(yǎng)，可以促進睡眠中生長激素的分泌，加快新陳代謝、抑制脂肪增多，最終達到瘦身的目的。

7、雙豆瘦身粥

原料：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗約10枚。

做法：將100克紅豆、100克綠豆、30克山楂與10顆大棗一起放入鍋中，加1000毫升冷水同煮，煮到豆爛就行了。趁熱吃效果最好喔！

功效：紅豆綠豆都是排毒圣品，而且低脂肪高纖維，加上消食減脂的山楂、補血潤燥的紅棗，減肥功效發(fā)揮到極致。

8、胡桃粥

原料：糯米，胡桃5個，紅棗1個，鹽或糖。

做法：首先把胡桃打開，把其中的瓤拿出來，并將它浸入水中，稍微變軟后就把表面的薄皮去掉，再搗碎。把紅棗切開，去掉里面的核，然后將紅棗肉放進水中浸泡，再取出來弄碎。然后將所有的食材一起放進鍋中，倒進適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入鹽或者是糖來調(diào)味，完成。

功效：胡桃肉性味甘溫，有潤腸通便的功效。這款胡桃粥，既滋潤又養(yǎng)生，還能改善便秘！

9、玉米降脂粥

原料：玉米粒、胡蘿卜各100公克、米1杯、高湯10杯、鹽適量。

做法：胡蘿卜洗凈、去皮、切丁。米加入高湯及胡蘿卜丁煮成粥，再加入玉米粒及鹽調(diào)味即可。

功效：玉米可以降低血脂、調(diào)節(jié)膽固醇和脂肪的正常代謝，防止衰老、美容減肥、通便等作用；胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，它被攝入人體后會很快轉(zhuǎn)化為維生素A，可以明目、美容潤膚調(diào)節(jié)新陳代謝、增強抵抗力等；此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂，健胃及助消化。

10、黑芝麻糙米粥

原料：糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖適量。

做法：糙米洗凈瀝干。鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。

功效：秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。糙米能幫助排除宿便，輕盈體態(tài)又不失營養(yǎng)。

秋季養(yǎng)生粥食譜

??????? 幾種養(yǎng)生的 粥食譜 ：

??????? 沙參粥： 沙參20克、麥冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖適量。沙參、麥冬煎水去渣取汁，與粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。主治形體消瘦、口燥咽干、大便秘結(jié)、舌紅少津、脈弦細數(shù)。每日1劑。?

桑仁粥： 桑椹子20克、糯米60克、冰糖適量。桑椹子浸泡洗凈，與糯米、冰糖煮粥。主治肝腎血虛、頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、須發(fā)早白、腸燥便秘。每日1～2劑。?

白果粥： 白果適量、豆腐皮50克、粳米100?克。白果去心、殼。與豆腐皮、粳米煮粥。主治肺虛咳喘、神疲力乏、痰白而稀。每日1劑。?

田雞粥： 田雞1只、乳鴿1只、豬腳骨1條、雞爪2只、糯米50克、姜絲適量。田雞、乳鴿洗凈切小塊，與豬腳骨、雞爪、糯米、姜絲煮粥。主治軟骨癥、發(fā)育不良、雙足無力、氣血不足、最適宜少年兒童食用。每日1～2劑。?

首烏粥： 首烏60克、紅棗10個、粳米100克、紅糖適量。首烏、粳米、紅棗（去核）洗凈，煮成粥放入紅糖煲沸食用。主治腎氣虧損，脾虛體弱，面色無華、皮膚干燥、面容憔悴、發(fā)早白、勞累過度、精神疲乏、飲食欠佳。每日1劑。?

百合粥： 百合60克、糯米100克、白糖適量。百合、糯米洗凈，煮成粥加糖煲沸。主治脾胃虛弱，心氣不足、急躁夢多、神經(jīng)衰弱、燥熱咳嗽。每日1劑。?

貝母粥： 貝母10克、粳米50克、冰糖適量。貝母去心研成末，粳米煮粥，粥稠時將貝母粉、冰糖加入再煮片刻食用。主治肺虛久咳、痰少咽燥、肺熱咳嗽、咯痰稠黃、咽候腫痛。每日1劑。?

蓮子粥： 蓮子肉30克、蓮須12克、百合30克、雞蛋2個、紅糖適量。蓮子、紅棗去心去核、百合、蓮須洗凈，加清水適量煮沸，雞蛋去殼入粥，蛋熟即可，加糖調(diào)味。主治心中煩悶，心悸心慌，多夢易醒。每日1劑。

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黃精粥： 黃精20克、粳米60克、白糖適量。黃精切片煎取濃汁去渣，同粳米煮粥，加白糖即可食用。主治肺陰不足、干咳無痰、痰中帶血。每日1劑。?

胡桃仁粥： 胡桃仁30克、粳米50克。粳米煮成稀粥，胡桃仁去皮搗爛加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面見油為度。主治腎虧腰痛、慢性便秘、小便淋瀝。日1～2劑。?

以上食療方僅供參考，由于各人情況不同，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

立秋養(yǎng)生粥有哪些

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都不可避免地會接觸到養(yǎng)生粥吧，你知道立秋該喝什么養(yǎng)生粥范嗎？下面是我?guī)痛蠹艺淼牧⑶镳B(yǎng)生粥有哪些，希望能夠幫助到大家。

　　立秋養(yǎng)生粥有哪些 1 　　1、木耳大棗粥

　　材料:

　　香糯米150g、黑木耳30g、大棗20顆、葡萄干、冰糖。

　　做法:

　　將木耳浸泡撕碎，然后用粳米、大棗煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸幾分鐘后換小火煮成粥狀。

　　養(yǎng)生功效:

　　潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃，益氣補血，補腦強心

　　2、五豆粥

　　材料:

　　香糯米150g、赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50g，白糖。

　　做法:

　　將五豆洗干凈后，浸泡過夜，次日清洗干凈后，先將五豆煮透，再放香糯米文火煮20min成粥。

　　養(yǎng)生功效:

　　能健脾和胃、補腎保肝、健身強體。

　　3、紅薯蓮子粥

　　材料:

　　粳米150g、紅薯100g、蓮子50g、花生50g、大棗20顆。

　　做法:

　　將紅薯去皮切成菱形塊，粳米蓮子大棗花生洗干凈，一起放入鍋內(nèi)，文火熬煮30min成粥狀。

　　養(yǎng)生功效:

　　能降低膽固醇，并有健美益壽之功效。

　　4、黑米八寶粥

　　材料:

　　黑糯米100g、紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50g，紅糖米酒。

　　做法:

　　將紅豆、綠豆、薏仁、蓮子先煮爛，再加黑米等煮成粥狀。

　　養(yǎng)生功效:

　　健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神

　　5、南瓜小米粥

　　材料:

　　小米100g、大黃米100g、南瓜500g、白糖適量

　　做法:

　　南瓜去皮洗凈后切丁，兩種米洗干凈，一起放入鍋內(nèi)，文火熬煮20min成粥狀。

　　養(yǎng)生功效:

　　小米粥，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。

　　6、南瓜蝦米芋頭粥

　　材料:

　　粳米150g、芋頭500g、南瓜500g、蝦米50g、枸杞、精鹽

　　做法:

　　南瓜芋頭去皮切丁，蝦米用熱水泡軟切碎，和粳米一起放入鍋里文火煮30min成粥狀。

　　養(yǎng)生功效:

　　潤腸利便

　　7、五彩蝦仁粥

　　材料:

　　糯米150g、鮮蝦仁100g、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50g，精鹽、蔥花

　　做法:

　　將糯米、鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿卜洗凈切碎。先將糯米文火煮20min成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜，煮沸5min后即成。

　　養(yǎng)生功效:

　　能滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸。

　　8、蓮子百合粥

　　材料:

　　粳米150g、蓮子50g、百合50g、新鮮胡蘿卜。

　　做法:

　　將胡蘿卜切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30min即成。

　　養(yǎng)生功效:

　　健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效。

　　9、 紅棗蓮子粥

　　做法：

　　1、紅棗洗凈去核，蓮子、粳米洗凈。

　　2、將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，后改用文火熬至成粥，再用少許鹽調(diào)味即可。

　　功效:紅棗食性平和，具有良好的補益作用，與蓮子、粳米同煮，具有補脾養(yǎng)胃、澀腸固精、養(yǎng)心安神等功效。春日食用，極為適宜。

　　對于脾胃虛弱、消化不良的人而言，此時一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”，否則，非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀，脾胃虛弱者若適當多喝點具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥則對身體大有裨益。

　　立秋養(yǎng)生粥有哪些 2 　　生地粥：

　　[配方] 生地黃25克，大米75克，白糖少許。

　　[做法] 生地黃（鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復(fù)箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調(diào)味即可。

　　[功效] 滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結(jié)核，糖尿病患者之膳食。

　　黑米滋補粥：

　　[用料] 黑米50克，糯米25克，蓮子、紅棗、桂圓各十余顆；

　　[做法]

　　1.將黑米淘洗干凈后用清水浸泡一個晚上；蓮子與糯米洗凈浸泡2個小時左右；紅棗與桂圓洗凈待用；

　　2.砂鍋中加入約1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此時可一起加入），燒開后下入浸泡好的黑米、糯米、蓮子，再用勺子輕輕攪拌幾下，蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘；

　　3.加入紅棗與桂圓，用勺子朝一個方向?qū)⑵鋽嚢鑾紫潞笊w上鍋蓋，用小火再煮約30分鐘后即可。

　　除此之外，秋季應(yīng)該多食用酸性的新鮮水果蔬菜。多吃柔潤的食物。如：菠蘿、糯米、芝麻、蜂蜜、粳米、枇杷、乳品等。

　　立秋養(yǎng)生粥有哪些 3 　　古人把“立秋”當作夏秋之交的重要時刻，一直非常重視這個節(jié)氣。立秋晝夜溫差大，經(jīng)過一個炎熱夏天的消耗，身體也會有些虛弱，抵抗力難免會下降。

　　俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，此時進補十分必要,可是要避免大補特補。從中醫(yī)的觀點來講，立秋不宜特補，可在立秋前后適當吃一些祛濕的食物。不妨適當早起時多喝點粥，今天就給大家介紹幾種簡便易做的進補雜糧粥的做法。

　　1、綠豆粥

　　做法：

　　1.將大米用清水淘凈。綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。

　　2.將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻后，加冰糖拌和食用。

　　功效:清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。適用于中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒，還可預(yù)防動脈硬化。

　　2、荷葉粥

　　做法：用鮮荷葉一張(約200克)，粳米100克，白糖適量為原料。將米洗凈，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時可適量加點白糖。

　　功效:清暑利濕，升發(fā)清陽，止血，降血壓，降血脂。適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及因暑熱致胸悶煩渴、小便短赤等。

　　3、紅棗蓮子粥

　　做法：

　　1.紅棗洗凈去核，蓮子、粳米洗凈。

　　2.將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，后改用文火熬至成粥，再用少許鹽調(diào)味即可。

　　功效:紅棗食性平和，具有良好的補益作用，與蓮子、粳米同煮，具有補脾養(yǎng)胃、澀腸固精、養(yǎng)心安神等功效。春日食用，極為適宜。

　　對于脾胃虛弱、消化不良的人而言，此時一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”，否則，非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀，脾胃虛弱者若適當多喝點具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥則對身體大有裨益。

　　另外，初秋之際，應(yīng)不要貪涼，不要猛吹空調(diào)，在樹蔭下、水亭中、陽臺上乘涼時間不宜過長，睡眠時不要開電扇對吹。應(yīng)多喝些生姜紅糖水，千萬不要快速飲進大量冷開水或冰鎮(zhèn)飲料。

　　立秋養(yǎng)生粥有哪些 4 　　1、黑米粥

　　做法：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時;大米洗凈，浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。

　　功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養(yǎng)胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。

　　2、紅棗粥

　　做法：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

　　功效：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。

　　3、牛奶粥

　　做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

　　功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養(yǎng)不良等癥。

　　4、胡桃粥

　　做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調(diào)味即可。

　　功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質(zhì)。多種維生素及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，都是有利于容貌健美的營養(yǎng)物質(zhì)。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。

　　5、杏仁粥

　　做法：杏仁(去皮)20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。

　　功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此藥膳還有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。

　　6、梅花粥

　　做法：先取梅花5-7朵，洗干凈，然后將100克米放進鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。

　　功效：這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開胃的效果，適合肝痛胃痛、屬于不振、頭暈?zāi)垦５娜巳?，是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。

　　7、菊花粥

　　做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。

　　功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。

　　8、胡蘿卜粥

　　做法：胡蘿卜一根，粳米100克。將胡蘿卜用素油煸炒，與粳米一起煮粥。

　　功效：胡蘿卜含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適用于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

　　9、芹菜粥

　　做法：大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。

　　功效：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

　　10、菠菜粥

　　做法：先將粳米洗凈入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品，再煮片刻即可。

　　功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。

　　立秋養(yǎng)生粥有哪些 5 　　一、開胃消滯：陳皮大米粥

　　功效：理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳，適合消化不良、食欲不振的孩子食用。

　　材料：陳皮、大米。

　　做法：將陳皮洗凈，切細絲;大米淘洗干凈，倒入鍋中，加入陳皮絲及適量清水，熬煮成稀粥即可。

　　二、清熱補氣：紅豆花生粥

　　功效：含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素和B族維生素，有清熱、養(yǎng)胃 的功效，特別適合兒童食用。

　　材料：紅豆、花生、大米、冰糖。

　　做法：紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟;大米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時;鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥;出鍋前加少許冰糖調(diào)味即可。

　　三、山藥枸杞粥

　　功效：益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)成分，可以滋潤呼吸系統(tǒng)，所以具有益氣養(yǎng)肺，治肺虛痰嗽的作用。

　　做法：把米和山藥洗凈，放入鍋中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分鐘即可。

　　四、補氣健腦：小米紅棗粥

　　功效：紅棗和小米營養(yǎng)價值都很高，熬煮成粥可以補氣養(yǎng)血、清熱除濕、養(yǎng)胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

　　材料：小米、紅棗、紅糖。

　　做法：小米清洗后浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。

　　五、補脾止瀉：山藥瘦肉粥

　　功效：滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉，非常適合體質(zhì)虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。

　　材料：鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

　　做法：大米淘洗干凈放入水中泡30分鐘;豬肉洗凈切末或小丁;山藥去皮、洗凈、切小塊備用;將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最后加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火。

　　立秋養(yǎng)生粥有哪些 6 　　1、鮮葵粥

　　鮮葵菜100g,大米50g。將葵菜洗凈,切細備用；大米淘凈,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調(diào)入葵菜,煮沸即可。每日1碗,連續(xù)3～5天。可清熱潤腸,涼血解毒。適用于胃腸積熱所致的大便秘結(jié),小便淋澀,痢疾便血,疔瘡疽腫等。

　　2、郁李仁粥

　　郁李仁10g,大米100g。將郁李仁擇凈,搗碎,放人鍋中,加清水適量,浸泡5～10分鐘后,水煎取汁,加大米煮為稀粥即成。每日1碗,連續(xù)2～3天?？蓾櫮c通便,利水消腫。適用于大便干燥難解,小便不利,水腫脹滿(肝硬化腹水),肢體水腫等。

　　3、麻子仁粥

　　麻子仁20g,大米100g,白糖適量。將麻子仁擇凈,放人鍋中,加清水適量,浸泡5～10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調(diào)入白糖,煮沸即可。每日1碗,連續(xù)3～5天。可潤腸通便,滋養(yǎng)補虛。適用于邪熱傷陰,或素體火旺,津枯腸燥所致的大便秘結(jié),脘腹脹滿,惡心欲嘔等。

　　4、香蕉粥

　　香蕉2個,大米50g,白糖適量。將香蕉去皮,擇凈,搗泥備用；取大米淘凈,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調(diào)入香蕉、白糖,煮沸即可。每日1碗,連續(xù)3～5天?？汕鍩釢櫮c,潤肺止咳。適用于痔瘡出血,大便燥結(jié),肺虛、肺燥咳嗽,以及酒醉煩渴,胃脘疼痛等。

　　5、蜂蜜(蜂蜜食品)粥

　　大米50g,蜂蜜適量。將大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調(diào)入蜂蜜,煮沸即可。每日1碗,連續(xù)3～5天?？裳a中緩急,潤肺止咳,潤腸通便。適用于脾胃虧虛所致的.倦怠食少,脘腹疼痛,肺虛干咳,或久咳不止,體虛津虧所致的大便秘結(jié)等。

　　6、土豆粥

　　土豆100g,大米50g。將土豆去皮,洗凈,切粒,與大米同放入鍋中,加清水適量煮粥服食。每日1碗,連續(xù)3～5天?？梢鏆饨∑?解毒通便。適用于脾胃虧虛所致的脘腹疼痛,大便秘結(jié),小兒水痘,痄腮等。

　　7、麻油(油食品)拌菠菜

　　用新鮮菠菜250克,食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗凈,待鍋中水煮沸,放入食鹽,再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出,加入麻油拌勻即成。常食有效。

　　8、芝麻粥

　　用黑芝麻適量,粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗干凈,晾干炒熟研碎,每次取30克,與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。

　　9、北杏燉雪梨

　　做法是將北杏10克,雪梨1個,白砂糖30～50克,同放碗中,加適量清水,隔水蒸熟(1小時)即成。喝湯吃梨,常食有效。

　　10、無花果蜜糖粥

　　將大米50克洗凈,放入鍋中,加水適量,待粥沸后放入無花果30克即成。喝粥時調(diào)入蜂蜜。

　　立秋養(yǎng)生粥有哪些 7 　　一、臘八粥

　　有咸甜兩種吃法。咸法中有豆制品、肉丁或香腸。這里介紹傳統(tǒng)的甜吃臘八粥作法。

　　材料：白江米、桂圓、糖;配料是蓮子、白木耳、紅棗、百合、山藥、豆類(綠豆紅豆等)。

　　做法：

　　1.江米50克泡10分鐘，加6杯水，武火煮開，改中小火煮20分鐘，加桂圓、糖再煮10分鐘，完成粥底的制作。

　　2.插手煮好的配料再煮沸便可。臘八粥的功效很多，可改善衰弱體質(zhì)，補心血，還可止咳潤肺，防止便秘，養(yǎng)顏美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的臘八粥。

　　二、銀耳粥

　　銀耳富含碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)、硫，鈣，鐵，鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。常用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等癥。

　　做法：大米50-100克，銀耳5克，同煮成粥，煮熟后再加入蜂蜜25克即可。

　　三、龍眼玉米粥

　　龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可用于治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。

　　做法：龍眼干15克，小米100-200克。二者同煮。先用武火煮沸，再用文火煨成粥。

　　四、栗子粥

　　栗子粥具有滋陰補腎，強壯骨骼和肌肉的作用。適用于腎虛、腰酸腿軟等癥。

　　做法：粳米250克，荸薺50克，煮沸成粥即可。

　　五、雞肉粥

　　具有補氣養(yǎng)血的功效，適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產(chǎn)婦營養(yǎng)不足等病癥。

　　做法：母雞100克，精鹽，少許粳米，燒開后放入粥中同煮即可。

　　六、羊肉粥

　　選瘦羊肉半斤，洗凈，切成肉丁，與1個萊菔同燉，以去膻味。然后取出萊菔，放粳米150克熬粥，起鍋時插手香菜。羊肉性溫熱，是高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。

　　七、番薯粥

　　取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。

　　番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。

　　本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。

　　八、核桃仁粥

　　配方：核桃仁五十克、大米六食譜十克。功效：補腎，健腦，通淋。

　　應(yīng)用：核桃仁粥適用于失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結(jié)石、小便余瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。

　　制法：將大米和核桃仁洗凈，同放鍋內(nèi)煮熟即成。服法：可供早晚餐作點心食。

　　九、芝麻白糖粥

　　配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補陰血，養(yǎng)肝腎，烏須發(fā)，填精髓。

　　應(yīng)用：適用于平時調(diào)補，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚干燥。肝腎陰虛的頭發(fā)早白及老人便秘等癥。

　　制法：將芝麻揀凈，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒香后晾涼，搗碎后，裝入瓦罐內(nèi)備用。

　　服法：食用時，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。

　　立秋養(yǎng)生粥有哪些 8 　　1、菊花粥

　　菊花為菊科多年生草本植物的頭狀花序，含有腺嘌呤、氨基酸，膽堿、水蘇堿和維生素等物質(zhì)。菊花粥早為醫(yī)家所用，《 神農(nóng)本草經(jīng)》 把它列為上品，謂“久服利血氣、駐顏色、輕身、耐老”。

　　霜降前采菊花去蒂，曬干，研成細粉備用，與粳米50—100克煮粥，待粥將成時調(diào)入菊花10一15 克，再煮一二開即成。菊花氣味清香，涼爽舒適，以梗米為粥，借米谷之性而助藥力，《慈山粥》說：“菊花粥養(yǎng)肝血，悅顏色。”久服美容艷體，抗老防衰老。

　　2、甜漿粥

　　大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆?jié){的營養(yǎng)價值更為豐富，并易消化吸收。本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。

　　3、燕麥粥

　　蒸麥50克同適量水煮成粥?？晒┰缤聿褪秤?。燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養(yǎng)價值很高。 常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

　　4、胡蘿卜粥

　　取胡蘿卜100克洗凈切小丁，與粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。胡蘿卜素有“小人參”之稱?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實胡蘿卜營養(yǎng)豐富，除含維生素B1、B2外，還含有胡蘿卜素，可在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)化為維生素A，能潤滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑，而且可生發(fā)。該粥對防止面部皮膚干燥、老化，較為有效，也適宜于老人食欲不振或消化不良等癥。

　　5、綠豆粥

　　取綠豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，隨量食用。綠豆味甘性寒，行十二經(jīng)脈，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼，補脾益胃，與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用，對血脂過高的中老年人，常食頗得裨益。

　　6、赤小豆粥

　　赤小豆0克、米00克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中， 大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。

　　7、百合粥

　　百合0克、糯米00克、白糖適量。百合、糯米洗凈，煮成粥加糖煲沸。主治脾胃虛弱，心氣不足、急躁夢多、神經(jīng)衰弱、燥熱咳嗽。每日劑。

　　8、蓮子粥

　　蓮子肉0克、蓮須克、百合0克、雞蛋個、紅糖適量。蓮子、紅棗去心去核、百合、蓮須洗凈，加清水適量煮沸，雞蛋去殼入粥，蛋熟即可，加糖調(diào)味。主治心中煩悶，心悸心慌，多夢易醒。每日劑。

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