肥胖癥是一組常見的、古老的代謝癥群。當人體進食熱量多于消耗熱量時,多余熱量以脂肪形式儲存于體內,其量超過正常生理需要量,且達一定值時遂演變?yōu)榉逝职Y。正常男性成人脂肪組織重量約占體重的15%~18%,女性約占20%~25%。隨年齡增長,體脂所占比例相應增加。因體脂增加使體重超過標準體重20%或體重指數(shù)[BMI=體重(Kg)/(身高)2(m2)]大于24者稱為肥胖癥。如無明顯病因可尋者稱單純性肥胖癥;具有明確病因者稱為繼發(fā)性肥胖癥。
肥胖者實行減肥措施時,一定要在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導下進行。根據(jù)每個人的具體情況采取相應的措施。減肥時每日膳食供給的熱能不能低于 500kcal。對于有適當活動的人,開始減肥時,適宜的熱能在女性為1200kcal/日,男性為1500kcal/日。若減肥效果不顯著,可將每天總熱能減至女性 800~1000kcal, 男性1000~1200kcal,根據(jù)效果隨時調整。體重減輕不宜過快,否則易引起酮中毒。 活動者每周減少 0.5~1.0kg左右,不活動者為0.25~0.5kg左右。在減肥的膳食中,還應保持一定量的碳水化合物、脂肪、蛋白質、無機鹽和維生素,以滿足生理需要,否則,會導致營養(yǎng)素的缺乏。減肥時要多選用含熱能低、維生素高的食物,如蔬菜和水果,這樣不僅使食物體積增加,減肥者有飽足感,而且可補充必需的維生素和無機鹽。糧食制品也應以粗制的成品為佳。用控制食欲的藥物(如苯丙胺)或外科手術切除體脂的辦法來減肥,更需要在臨床醫(yī)生的指導下進行。
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