冬季減肥怎么吃好？

冬天天氣寒冷，很多人都寧愿窩著不動，所以這也是一個最容易犯懶的季節(jié)。犯懶最直接的后果就是導致身體中脂肪堆積，出現(xiàn)肥胖的情況，這是很多愛美女性都不能夠接受的結果。那么，如何才能夠有效的避免出現(xiàn)冬天養(yǎng)膘的情況出現(xiàn)呢？除了堅持鍛煉這個方法之外，還可以選擇服用一些養(yǎng)生減肥食譜，這樣不僅具有很好的減肥效果，同時又不會傷害身體具有養(yǎng)生的效果。

冬季減肥飲食要三高三低

所謂三低，就是低油、低鹽、低糖；所謂三高，就是高蛋白、高維生素、高纖維素。低油就是少吃或不吃油炸食品。低鹽是盡量讓口味清淡，少吃辛辣，以免讓胃口大開又傷了脾胃。低糖并不是說不吃糖，而是要嚴格控制冰淇淋、奶油蛋糕等熱量高的食品的攝入。

高蛋白是維護人體器官的營養(yǎng)素，平常在飲食中要占到30%左右，但對于急于減脂的人，可以將蛋白質(zhì)調(diào)高到60%左右，主要攝取的應該是植物蛋白，如豆類等。維生素可以延緩細胞的衰老，蔬菜和水果是最主要的維生素來源。水果（蘋果、橙子、西瓜、草莓）蔬菜（黃瓜、番茄、芹菜）。纖維素能幫助我們的腸道蠕動，有利于排毒，并保持皮膚的光潔，玉米、西芹、蕎麥都是含高纖維素的食品。

冬季減肥吃菌類

想要制作出養(yǎng)生減肥食譜，那么我們就需要了解哪些食材不僅營養(yǎng)豐富，同時又具有吸收、分解脂肪的效果。專家表示，冬天減肥千萬不能夠忘記菌類食材，這種食材不僅味道好又香，同時又含有非常多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，最重要的就是能夠很好地吸收脂肪，起到非常理想的減肥效果。所以，今天小編為大家介紹幾款由菌類制作而成的養(yǎng)生減肥食譜。

麻婆茄子雜菌

材料：金針菇、灰樹花、香菇、蔥姜蒜、茄子、甜椒、芝麻油、豆瓣醬、料酒、醬油、食鹽、藕粉

做法：將所有的食材都切絲備用 ，另外茄子則是切塊備用；將準備好的茄子以及甜椒放入芝麻油鍋中爆炒，然后取出放入干凈的盤子中；隨后將對蔥姜蒜進行爆香，放入所有的食材煮熟，加入醬油、料酒等等調(diào)味；最后放入少量的藕粉，水分吸收干凈之后就能夠起鍋服用了。

功效：菌類具有很好的吸收體內(nèi)多余脂肪的效果，并且含有多種維生素以及微量元素，不僅具有減肥的效果，同時還能夠很好的滋養(yǎng)身體，提高身體抵抗力。

雜菌芝士燴飯

材料：金針菇、杏鮑菇、玉蕈、洋蔥、橄欖油、米飯、干酪、番茄汁、食鹽、西芹葉

做法：將所有的菌類食材全部切斷以及切片備用；將菌類食材放入開水中焯一遍；將洋蔥和大蒜放入橄欖油鍋中進行爆香；隨后放入準備好的米飯，最后加入已經(jīng)煮熱的菌類；最后在繼續(xù)煮大約十五分鐘，起鍋之前加入西芹葉、胡椒粉以及食鹽等調(diào)味，這樣就可以了。

功效：這道食譜味道的層次感比較強，所以具有很好的增加食欲的效果，除此之外還具有減肥以及強身健體的作用。

雜菌粉絲蛋湯

材料：樸蕈、香菇、猴頭菇、金針菇、木耳、竹筍、雞蛋、醬油、粉絲、食醋、胡椒粉、料酒、食鹽、醬油

做法：將所有的菌類食材清洗干凈，然后和竹筍分別切絲備用；粉絲則是浸泡到清水之中，直到腫脹開來；在鍋中加入清水以及各種調(diào)味品，煮開之后繼續(xù)住兩分鐘，最后加入食鹽以及醬油；將生雞蛋攪拌之后倒入鍋中，起鍋之前加入少量的食醋。

功效：這道食譜不僅具有很好的減肥效果，雞蛋以及各種菌類中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)也能夠很好的促進身體健康。另外，經(jīng)常服用這道養(yǎng)生食譜，還具有很好的預防冬季風寒感冒的效果。

菌菇豆腐辛辣燴飯

材料：米粉、灰樹花、豆腐、冬菇、料酒、花椒以及醬油

做法：將冬菇放入清水中浸泡，等到它長大之后取出瀝干水分，水留著；將灰樹花以及冬菇一起切片備用；將豆腐放入清水中洗洗，然后切薄片備用；將泡冬菇的水放入鍋中，然后加入醬油以及料酒煮開，隨后放入準備好的所有食材，蓋上蓋子小火熬煮；的呢感到水分差不多的時候進行翻炒，這樣就可以了。

菌香雞排

材料：杏鮑菇、土豆、雞胸肉、洋蔥、生姜、大蒜、雞蛋、食鹽、面粉

做法：將杏鮑菇清洗之后切碎末，洋蔥切斯；土豆清洗干凈之后包裹好放入微波爐中加熱一分半鐘的時間，然后搗爛；往土豆末中加入肌肉、杏鮑菇、洋蔥等等，然后令所有的食材都粘在雞肉上；最后在撒上面粉沾上雞蛋液；最后將雞排放入橄欖油中煎炸三分鐘左右，變成均黃色就可以起鍋了。

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