幾乎所有人都或多或少地遭受過“便秘”的罪,它常常是機體對食譜太精細(xì)或太簡單、水分不足、精神緊張或季節(jié)變換等做出的功能性反應(yīng)?!氨忝貢r應(yīng)該吃什么”是困擾很多人的難題,一般來說,以下幾條食療對策可緩解便秘癥狀。
便秘時為何更要吃主食
每餐有意識多吃主食,粗雜糧更好。很多便秘的人不敢多吃東西,其實吃得越少,則糞便越少,大腸內(nèi)壓力越小,便秘越嚴(yán)重,所以便秘時反而應(yīng)當(dāng)多吃飯。主食(尤其是玉米、小米、燕麥片等粗雜糧)含有比較多的膳食纖維,能增大大腸內(nèi)糞團的體積,刺激大腸蠕動。腹瀉時粗雜糧最好能占到主食的一半。
預(yù)防便秘的5大食物
酸奶:無論是傳統(tǒng)型的酸奶,還是市場上火爆的功能型酸奶都是預(yù)防便秘的好東西。牛奶發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌以及益生菌最大的益處是調(diào)整腸道菌群,是腸道功能維持平衡,這樣既能防止便秘也能防止腹瀉。
蜂蜜:蜂蜜的通便功效可謂是歷史悠久啦。古代中醫(yī)指出蜂蜜的效用:“除心煩,通便秘,解虛熱,療心痛,稅顏色,和百藥,除眾病”。蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和酵素類物質(zhì),酵素可以幫助人體消化、吸收并加強新陳代謝,睡前來杯蜂蜜水,有效預(yù)防便秘發(fā)生!
蘆筍:蘆筍低糖、低脂、高纖維,絕對是減肥的明星食物。蘆筍中含有豐富的水分和膳食纖維,使便便松軟,易于排出。特別要說的是,蘆筍中葉酸含量很高,有助于胎兒神經(jīng)管發(fā)育,是準(zhǔn)媽媽們的理想食物。
西紅柿:西紅柿豐富的營養(yǎng)價值已經(jīng)有口皆碑了,夏天多吃些西紅柿,能有效防止紫外線侵害。它含有的各種維生素、茄紅素,檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分都是促進(jìn)胃腸蠕動的法寶。
堅果:別輕視小小的堅果,它的膳食纖維含量不比蔬菜水果低。堅果中含有豐富的維生素B和E、蛋白質(zhì)、亞油酸、亞麻酸能夠增加腸道中雙歧桿菌的含量,連同植物纖維素一起刺激腸道蠕動,從而起到潤腸通便、治療便秘的作用。
便秘患者該如何飲食?
1、肥胖而體熱納入,在飲食方面應(yīng)多吃具有降熱及通使作用納蔬菜、水果;纖瘦而體內(nèi)冷性的人。應(yīng)減少攝入能使身體降溫的水果。另外,最好能攝取具補氣及通使作用的蔬菜、水果。
2、便秘患者應(yīng)多喝開水大便的質(zhì)地與次數(shù)和飲水量有關(guān),腸腔內(nèi)保持足量的水分有助于軟化糞便,從而改善便秘癥狀。
3、便秘患者宜增加膳食纖維的攝入量,如谷類食品。
4、便秘患者宜食用芝麻杏仁糊。黑芝麻有潤腸通便酌效果。平時可取少星芝麻粉和杏仁粉混合,以水;泡飲用就是美昧的養(yǎng)生適便的食物。
5、便秘患者宜喝革果汁。
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