家長朋友們都是希望自己的孩子可以有一個健康身體的了，因此在平時的生活中就會對養(yǎng)生的方法有所重視了，特別是在嬰兒期的時候就要注意的進補才行了，特別是對于補腦的食物選擇，這是非常重要的了，那么嬰兒期的時候吃什么好呢，一起看看吧。
大豆：大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，大豆的營養(yǎng)價值是非常不錯的了，可以很好的幫助我們補充大量的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，所以適當撮取可增強和改善兒童的記憶力。
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魚類：魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時，在吃的時候一定要注意把魚刺挑出去才行，注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，這樣對于我們的好處也是非常多的，可以對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
肝腎：動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。這些營養(yǎng)素都非常不錯的了，可以很好的幫助我們保護大腦的健康，同時膽堿能改善大腦的記憶;鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。
上面介紹的這幾款食物，對于嬰兒期的朋友們來說，都是非常不錯的了，我們經(jīng)常的去吃這些食物，可以很好的幫助我們進行養(yǎng)生，而且還可以幫助我們起到促進腎臟健康的作用，所以非常推薦大家堅持去吃，這樣才可以讓寶寶更健康。
每一個父母都希望自己的寶寶能夠聰明伶俐，這和孩子的大腦發(fā)育是有關(guān)系的。想讓自己的孩子擁有更高的智力，除了平時的學(xué)習鍛煉之外，飲食方面也要下功夫。孩子智力發(fā)育有兩大高峰期和一個高峰延續(xù)期，分別是在孕期，0~3周歲，還有4~12周歲的時候，這三個階段是兒童形成語言思維，學(xué)習認知情感社會交往等等功能的一個重要時期。所以家長要抓住這個時機，最大程度的幫助孩子健腦增智，除了環(huán)境因素之外，還要給大腦發(fā)育提供充足的營養(yǎng)。
嬰幼兒生長發(fā)育發(fā)育期內(nèi)，營養(yǎng)素的平衡十分關(guān)鍵，欠缺哪一種營養(yǎng)素，都不益于寶寶的發(fā)育，因此嬰幼兒在4～6個逐漸輔食添加，在確保正常的奶水或嬰兒配方奶粉的前提下，嬰兒輔食的增加不但有益于鍛練寶寶的咬合能力，從而有利于養(yǎng)成良好的飲食結(jié)構(gòu)及其一部分營養(yǎng)素的填補。維他命D，這也是奶水中常并沒有得營養(yǎng)素，維他命D不但與人體骨骼發(fā)育相關(guān)，還具備推動寶寶腦發(fā)育、提高神經(jīng)元細胞反映敏感性的的作用。
維他命D在食物中成分并不太高，多見于牛乳、奶酪、海鮮產(chǎn)品、蛋白質(zhì)食物、雞蛋黃等，務(wù)必時寶寶是必須另外填補的。葉酸片，這類維他命大伙兒應(yīng)該十分熟悉，它不僅在懷孕期有防止寶寶神經(jīng)管缺陷的功效，它還與寶寶的血液系統(tǒng)身心健康相關(guān)，除此之外葉酸片針對嬰幼兒的智商發(fā)育有推動作用。常見食物：新鮮的水果和蔬菜如紅蘿卜、油菜子、白菜、紅提、香蕉蘋果、奇異果這些。大豆卵磷脂，歸屬于人體脂肪的一種，它能夠增進人的大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)與腦容量的提高、發(fā)育及其提高記憶力。
在寶寶吃輔食以前，不論是奶水或是嬰兒奶粉從寶寶滿15天逐漸都要每日填補400標準單位的維他命D，促進鈣的吸收，防止佝僂病癥狀。至少要填補到寶寶2歲。此外研究表明在寶寶一歲以前維生素D缺少的寶寶也許多，因此假如母親吃的東西中維生素D成分不是很高，或是飲食搭配并非很豐富得話，寶寶也需要填補維生素D。維生素D能夠防止夜盲的產(chǎn)生，實際上干眼病也和維生素a的欠缺相關(guān)的，此外還能夠維護保養(yǎng)秀發(fā)，牙和牙齦的身心健康。與此同時維他命a還會繼續(xù)推動鋅的裝運和消化吸收。
大家都知道，嬰幼兒比較好的營養(yǎng)成分由來便是奶水，一切一種食物都不能和奶水對比。哺乳媽媽在不一樣環(huán)節(jié)代謝的奶水、都有著不一樣的特性、并且每一個環(huán)節(jié)的奶水都合乎寶寶那時候的身體素質(zhì)、能夠給予最好的營養(yǎng)價值。DHA是嬰幼兒智商發(fā)育需要的主要因素之一。其主要來源便是奶水，奶水中常含的DHA是最好是也是最非常容易被寶寶消化吸收的，市面上售賣的一切一種DHA商品都不能和奶水中常含的DHA所對比。
小孩可以吃核桃、板栗、杏仁等堅果類的食物補腦更聰明。
這類食物里面含有很多不飽和脂肪酸，可以補充身體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，促進大腦發(fā)育，消除身體內(nèi)的自由基。
在平時生活中，也要讓孩子保證充足的睡眠，在睡覺的時候可以適當?shù)暮纫槐瓱崤Ｄ蹋軌虼龠M寶寶的睡眠，提高睡眠質(zhì)量，對大腦的發(fā)育也有很大的幫助，飲食上要多吃一些營養(yǎng)比較豐富的食物。
家長都希望自己的孩子將來聰明，所以平時多給孩子吃一些補腦的食物，以下就是小編介紹的孩子吃了會聰明的10種補腦食物。
所有父母都希望，孩子身體健康又聰明過人。今天我給大家?guī)淼氖?0種對孩子好的補腦食物，還不知道的媽媽們下面就和我一起看看吧。
孩子補腦吃什么好
所有父母都希望，孩子身體健康又聰明過人。今天告訴大家10種補腦食物，同時附上10道相關(guān)的食譜。孩子吃了既能強身健體又能開發(fā)大腦，激發(fā)創(chuàng)造力和想象力。媽媽們有空多做給孩子吃哦！
魚
功效：
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力。
魚還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
推薦食譜：魚頭豆腐
原料：
魚頭1只，豆腐6小塊，草菇0.5斤（其他蘑菇均可），蔥段，姜片，花椒幾粒，黃酒，胡椒粉。
做法：
1、魚頭收拾干凈，一剖兩半。草菇洗凈切瓣，豆腐入鍋加水煮開，去除豆腥味，切塊。
2、砂鍋加水煮開待用，炒鍋入油將魚頭煎黃后，放入蔥姜炸香，加幾?；ń泛鸵稽c黃酒。
3、將魚頭倒入一旁煮滾水的砂鍋內(nèi)，大火保持片刻轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮，待湯色發(fā)白時，下入豆腐和草菇，稍煮一會兒，約十分鐘后即可。給鹽調(diào)味，灑入一點胡椒粉和蔥花。
南瓜
功效：
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。
因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
推薦食譜：南瓜蝦丸湯
原料：
鮮蝦，南瓜，凍豌豆，黑胡椒粉，鹽，料酒，雞精。
做法：
1、蝦去皮去蝦線，用鹽抓洗干凈并瀝干；蝦剁成細膩的泥，加料酒，少許黑胡椒，鹽抓勻。
2、南瓜蒸熟去皮，加適量水，放料理機里打成細膩的糊；南瓜糊倒入鍋內(nèi)燒開后，加入焯過水的豌豆并加鹽和糖調(diào)味。
3、鍋子轉(zhuǎn)最小火，蝦丸用抹了油的勺子一個個舀入湯內(nèi)，全部完成后，再轉(zhuǎn)大火煮開后即可。
香蕉
功效：
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高。
一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
推薦食譜：香蕉吐司卷
原料：
吐司2片，雞蛋1-2個，香蕉1根，煉乳5克。
做法：
1、吐司切去掉四邊，放微波爐叮30秒打軟；香蕉切成和吐司差不多長度的2片。
2、吐司片將香蕉卷起卷緊，開口朝下。
3、雞蛋打散，將吐司卷均勻的裹上蛋液。
4、平底鍋中油熱，將吐司卷放置鍋中。
5、中小火煎至吐司金黃，煎好盛出，淋上煉乳即可食用。
花生
功效：
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退。
實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁，是名符實在的“長壽果”。
推薦食譜：紅棗栗子花生飯
原料：
大米1碗，栗子20粒，紅棗6顆，花生1小把。
做法：
1、栗子切成小塊，紅棗去核切成小塊，花生洗凈（不去紅皮）。
2、大米淘凈后和栗子紅棗花生一起放入電飯鍋，燜熟，即可。
牛奶
功效：
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
推薦食譜：雞蛋牛奶羹
原料：
雞蛋2個，牛奶200毫升，白糖1茶匙。
做法：
1、雞蛋打散，加糖攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻。把蛋液過篩，濾去浮沫。
2、倒入容器中，加蓋蓋子（如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔），放入籠中蒸。中大火10分鐘即可。
芝麻
功效：
芝麻中含有豐富的磷脂質(zhì)，它是我們?nèi)梭w發(fā)育所必須的的營養(yǎng)元素。磷脂質(zhì)中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是制作腦組織和神經(jīng)的主要營養(yǎng)成分。
當用腦適度的時候，體內(nèi)的磷脂質(zhì)就會逐步的被耗費，如果能夠吃點芝麻，對補充大腦的養(yǎng)分有很大的好處。
推薦食譜：芝麻核桃豆?jié){
原料：
黃豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。
做法：
1、備好原料，黃豆、核桃仁和黑芝麻。黃豆洗凈，用水浸泡一晚上。
2、核桃仁，黑芝麻洗凈，瀝干水；所有原料倒入豆?jié){機，加水到1000ml的位置。
3、豆?jié){機接通電源，選擇“五谷豆?jié){”按啟動即可；大約過15分鐘，豆?jié){機吱吱的響就熟了，盛出即可食用。
海帶
功效：
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效。海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
推薦食譜：海帶雞蛋絲
原料：
海帶絲，雞蛋，黃瓜，蒜末，鹽，糖，醋，黑芝麻。
做法：
1、將海帶絲泡發(fā)洗凈，在開水中煮熟，瀝干水分備用。
2、將黃瓜去皮切絲。
3、雞蛋打散在平底煎鍋中攤成蛋餅，上面撒上黑芝麻。將蛋餅切細絲。
4、將黃瓜絲、海帶絲和蛋絲加入鹽、糖、醋攪拌均勻（成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入）。
5、擺盤后即可食用。
雞蛋
功效：
實驗證實，吃雞蛋的妙處在于，當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。
推薦食譜：蘑菇炒雞蛋
原料：
雞蛋3個，各種新鮮的菌菇150g，胡蘿卜0.5根，蔥花1小把，鹽，胡椒粉。
做法：
1、幾種鮮菌菇洗凈，胡蘿卜去皮，切成絲。將幾種蘑菇和胡蘿卜絲放入開水鍋焯2分鐘后撈出瀝干水分，菌菇撕開成小朵。雞蛋打散。
2、把撕好的菌菇和胡蘿卜絲倒入蛋液中，調(diào)入鹽和打勻（可以撒一點點白胡椒粉）。鍋燒熱后倒入油，將混合蛋液倒入鍋中，撒一半蔥花。不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的蔥花即可。
小米
功效：
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。
臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
推薦食譜：銀耳小米粥
原料：
小米70g，銀耳25g，冰糖40g，枸杞適量。
做法：
1、銀耳用溫水泡發(fā)去蒂撕成小朵備用。鍋中放入適量水，加入淘洗干凈的小米。再加入銀耳。大火燒開，轉(zhuǎn)中小火。
2、經(jīng)常攪動粥，這樣可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分鐘左右，這時銀耳變軟糯，小米也充分煮熟，加入冰糖。煮至冰糖溶化，加入枸杞。再煮小火十分鐘左右即可食用。
玉米
功效：
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
推薦食譜：玉米豬肝湯
原料：
甜玉米1根，番茄2個（中等個），豬肝1小塊，姜絲少許，鹽，清水。
做法：
1、所有食材洗凈。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個大碗里放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右。
2、玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和姜絲，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲10分鐘；鍋中玉米煲10分鐘后，番茄切塊放入鍋中一起煲。
3、把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍，瀝干，放料酒，少許鹽和淀粉抓勻腌制備用。
4、番茄入鍋10分鐘左右，開蓋加鹽調(diào)好味，關(guān)火。把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌
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