小兒疳積的飲食原則和食療偏方(茯苓雞肝湯)

小兒疳積的飲食原則和食療偏方

小兒疳積是一種臨床常見病癥，主要表現(xiàn)為孩子出現(xiàn)精神萎靡、面黃肌瘦、毛發(fā)焦枯、肚大筋露、納呆便溏等，對于孩子的身體健康，媽媽們一定要隨時觀察，疳積多發(fā)在1～5歲兒童之間。疳積主要是因為孩子飲食不節(jié)或者是乳食喂養(yǎng)不當(dāng)導(dǎo)致的。疳積會導(dǎo)致?lián)p傷寶寶脾胃，運化失職，營養(yǎng)不足，氣血精微不能濡養(yǎng)臟腑。

小兒疳積的飲食原則和食療偏方

小兒疳積出現(xiàn)之后，孩子會導(dǎo)致脾胃不適、飲食減少、慢性腹瀉、慢性痢疾、腸道寄生蟲等病，經(jīng)久不愈，損傷脾胃等引起。那么小兒疳積吃什么好?對于孩子的喂養(yǎng)，大人一定要特別注意，我們建議家長在喂養(yǎng)方面，應(yīng)注意遵循先稀后干，先素后葷，先少后多，先軟后硬的原則，注意營養(yǎng)搭配，寶寶有疳積可以吃這些食物。

小兒疳積吃什么好

1、珠玉二寶粥：生山藥60克，生薏苡仁60克，柿餅30克。先將薏苡仁煮至爛熟，再將山藥洗凈去皮搗碎、柿餅切成小塊，同入鍋中煮成粥糊即成。差不多吃5-7天，每天分2次食用。珠玉二寶粥適合稍微大一點的寶寶，一般在3-5歲之間的孩子比較適合嗎。

2、紅糖大麥粥：大麥米50克，紅糖25克。做法：將大麥米洗凈放入高壓鍋內(nèi)煮成軟粥，加入紅糖即可食用。需連食用數(shù)日。注意服食溫?zé)?，少食多餐。紅糖大麥粥是一種治療小兒疳積的常見食療偏方，媽媽們可以動手做這道偏方給孩子吃，能夠很好的幫助孩子調(diào)養(yǎng)脾胃。

3、山藥撥粥：山藥100-150克，面粉100-150克，蔥、姜末適量，紅糖少許。將生山藥洗凈，刮去外皮搗爛，同面粉一起調(diào)入冷水中煮成粥糊，將熟時加入蔥、姜末和紅糖，稍煮1-2沸即成?？沙Ｄ攴?。無論寒暑，均須溫?zé)岱?。山藥撥粥是幫助孩子調(diào)理脾胃的最佳方式了，山藥撥粥可以幫助孩子治療疳積、滋養(yǎng)脾胃、補充營養(yǎng)，效果很好。

4、茯苓雞肝湯：雞肝25克，茯苓10克。做法：將雞肝、茯苓同入砂鍋內(nèi)煮湯，煮熟即可吃肝、喝湯，每日1次，連續(xù)食用1-2周。茯苓雞肝湯對于有疳積的寶寶也是很好的調(diào)養(yǎng)秘方，如果孩子平常食欲不振、營養(yǎng)不良，就可以做這道湯給孩子喝了，不但營養(yǎng)美味，還能有效改善孩子面黃肌瘦、毛發(fā)枯黃的問題。

5、小米龍眼粥：龍眼肉30克，小米50-100克，紅糖少許。將龍眼肉與小米煮成粥。待粥熟后，加入紅糖即可。小米龍眼粥需空腹服食，對于寶寶常見的神情呆滯、精神萎靡、飲食減少等癥狀有非常好的治療功效，小米龍眼粥做法簡單，媽媽們可以經(jīng)常給孩子煮了吃。

小兒疳積飲食原則

家長如果發(fā)現(xiàn)小兒有疳積的問題，首先要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如定質(zhì)、定量、定時等。其次還要給孩子加強營養(yǎng)，如宜多食魚、肉、雞、蛋等高蛋白飲食，又要做到加工達到爛熟，以便容易消化。小兒疳積患者宜食健脾助消化食物如山楂及山楂制品、麥芽(烘干研粉加糖)、雞內(nèi)金、蘿卜子等。比較適合小兒疳積患者食用的益氣養(yǎng)胃食品如：豬肉、牛肉、雞、鴨、鵪鶉、豬肝、雞蛋、蠶蛹、魚子、山藥、大棗等，皆宜燉湯，煮粥食用。為了補充維生素、微量元素，宜食新鮮蔬菜、水果，可做成菜泥果醬用。最后，媽媽們還可以給小兒疳積的孩子多吃一些含鋅食物如牡蠣、魚、蝦等。

小兒疳積，多是因為孩子脾胃損傷引起的，有時候可能吃了不干凈的東西，也可能是因為積食導(dǎo)致的。所以，疳積兒童的飲食調(diào)理是非常必要的，如果孩子在平時表現(xiàn)出飲食減少、慢性腹瀉、精神萎靡、面黃肌瘦、毛發(fā)焦枯、肚大筋露、納呆便溏等癥狀的話，媽媽們就可以煮一些珠玉二寶粥、紅糖大麥粥、山藥撥粥、茯苓雞肝湯、小米龍眼粥讓孩子盡快恢復(fù)了。

茯苓雞肝湯

作為父母的深知養(yǎng)兒難，孩子發(fā)燒感冒，家長往往都會提心吊膽，深怕一個不小心釀成大病。對于孩子的飲食也是比較仔細(xì)用心，又要防止?fàn)I養(yǎng)不足，又要避免飲食過剩。有的孩子體質(zhì)差，怎么吃都吃不胖，面黃肌瘦，看起來營養(yǎng)不良，父母操碎了心。這款茯苓雞肝湯就是針對小兒疳積，面黃發(fā)疏，體質(zhì)虛弱癥狀，起改善和治療作用的藥膳。

茯苓雞肝湯的營養(yǎng)價值

茯苓具有安神寧心的功效，可以利尿祛腫排濕。它還能調(diào)節(jié)脾胃功能，有助于改善消化不良，脾胃虛弱的癥狀。茯苓含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分，還含有大量的胡蘿卜苷、樹脂、淀粉等微量物質(zhì)，能幫助我們強健筋骨，解毒止瀉。雞肝含有豐富的鐵，是補血的佳品。另外還含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素A、B等。對于眼睛干澀，視疲勞患者有良好的改善作用，雞肝還能提高人體免疫力，常食用能防曬老。

茯苓雞肝湯的功效作用

【茯苓】

1.祛濕利尿：茯苓利水，對于小便多頻的患者能夠止尿，同時對于小便干少的癥狀又能起到利尿的調(diào)節(jié)作用。對于濕氣重的患者，茯苓能很好的幫助去除體內(nèi)濕度，調(diào)節(jié)身體健康。

2.抗菌抑菌：茯苓對于多種細(xì)菌能起到很好的抑制作用，尤其是對于人體經(jīng)常容易感染到的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌以及變形桿菌等都能很好的抑制其感染。

3.治療失眠多夢，安神養(yǎng)心：茯苓具有很好的安神養(yǎng)心的功效，平時失眠多夢的患者可以多食用。用茯苓泡水喝能很好的改善心神不寧和失眠的現(xiàn)象。對于我們的心臟能起到保護作用。

4.降低血糖：血糖高的患者可以多食用茯苓，它很有效的降低人體血糖含量，幫助我們?nèi)梭w保持健康的狀態(tài)。

5.保肝養(yǎng)胃：茯苓能降低體內(nèi)胃酸含量，治療和預(yù)防腸胃疾病潰瘍等癥。對于肝臟功能不好的患者可以多食用來保護我們的肝臟。腸胃和肝臟的功能正常了，我們?nèi)梭w才能健康長壽。

6.提高身體免疫力：人體免疫力低下會造成我們身體多病和久治不愈，多食用茯苓可以提高免疫力，它能夠提高身體的抗病毒能力，增強體魄。

7.止痰化痰：對于長期有痰，久咳不出的患者，可以多食用茯苓，它能治痰，尤其是一些體內(nèi)聚集了大量痰濕的癥狀，有很好的療效?？梢院完惼?、白術(shù)等一起服用，療效更好。

8.益氣補脾：對于脾胃虛弱造成的腹瀉不止癥狀，可以通過食用茯苓來治療和緩解。茯苓能夠調(diào)節(jié)脾胃，補中益氣，尤其是大病初愈后的人體虛弱效果更顯著。

【雞肝】

1.提高身體免疫力：對于經(jīng)常多病，免疫力差的人群可以多吃雞肝改善癥狀。因為雞肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能幫助增強人體免疫力，提高抵抗病菌侵襲的功效。

2.保護視力：雞肝中含有豐富的維生素A，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他奶、蛋、肉、魚等食品。維生素A是保護視力的重要物質(zhì)，它能提高視力，防止眼睛干澀和疲勞。對于平時用眼量大的人群應(yīng)該多食用雞肝。

3.消除小兒疳積：雞肝也常被用來給體弱的孩子食用。因為雞肝能幫助改善小兒疳積的癥狀，對于營養(yǎng)不良，面色發(fā)黃，頭發(fā)稀疏枯黃的孩子，常食雞肝是很有必要的。

4.補血養(yǎng)血：對于體弱氣血虛弱的患者，雞肝還有補血補充營養(yǎng)物質(zhì)的作用。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B等物質(zhì)，都是人體所必須的營養(yǎng)成分。其中肝的鐵質(zhì)尤其豐富，是補血佳品。大病初愈的人群可以多吃雞肝幫助盡快恢復(fù)健康。

5.補肝補腎：雞肝能滋養(yǎng)肝腎，具有很好的滋陰補腎療效。對于陰虛腎虧的患者都可以通過食用雞肝來改善癥狀。

6.抗癌防癌：多食用雞肝還能有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。因為雞肝中含有的維生素C和微量元素硒，能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。

7.延年益壽、延緩衰老：雞肝中含有的維生素C和微量元素硒，能抗氧化，防止衰老。愛美的人群可以多食用雞肝，幫助駐顏延緩衰老。

【茯苓雞肝湯】

茯苓雞肝湯能幫助改善小兒疳積，面黃色衰，發(fā)枯，營養(yǎng)不良等病癥。還能排毒祛濕，利尿止瀉。是一款具有多種功能的藥膳。

茯苓雞肝湯的做法

取雞肝30克，茯苓10克，枸杞2克左右，用清水洗凈。

雞肝去除掉苦膽，筋膜，洗凈切塊，用沸水先汆燙下備用。

將瓦罐裝滿清水，放入雞肝和茯苓枸杞，蓋緊蓋子。

大火煮開后，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲1小時左右，關(guān)火后調(diào)入少許鹽即可。

茯苓雞肝湯的烹飪技巧

此湯做法簡單，但對于食材的選用需有一些技巧。市面上的雞肝很容易買到不新鮮的，所以在選擇購買雞肝時候要注意。新鮮的雞肝聞起來有股撲鼻的肉香，外形看起來充滿光澤，富有彈性，顏色也比較清淡，健康的新鮮的雞肝通常是淡紅色或者呈土黃色。相反，氣味腥臭，顏色暗沉沒有光澤，干燥缺乏水分的雞肝一般都是陳舊不新鮮的。選購的時候一定要看仔細(xì)。食材不新鮮不僅影響味道還會引起一些疾病。

茯苓雞肝湯的禁忌人群

適宜人群：適宜一般人群，對于體弱多病，面黃肌瘦，毛發(fā)枯黃，看起來營養(yǎng)不良，食欲不振的患者尤其適合。很多孩子有小兒疳積的癥狀也適合多食用此湯，能改善癥狀，幫助疏通腸胃，調(diào)理代理。對于中老年人經(jīng)常會有失眠、多夢，心神不寧的癥狀，也適合飲用。小便多，或者小便干少的患者也適用，能通便利水，排出體內(nèi)濕毒。

禁忌人群：對于陰虛而無濕熱、虛寒滑精的患者多吃此湯有可能會加重病情，應(yīng)該慎服此湯。

茯苓雞肝湯是一款療效很好的藥膳，多食能強身健體，排毒抗菌，愛美人士還能通過食療達到延緩衰老的作用，功能很強大。食材的選取也簡單方便。上到老人下到兒童都可以食用的一道湯水。其味道清香不油膩，喝起來清爽，做起來容易，抓緊時間動手煲一碗吧!

治療消化不良與小兒疳積有哪些偏方？

鷓鴣菜雞內(nèi)金治小兒消化不良 ［用料］鷓鹋菜干品、雞內(nèi)金各適量。

［制用法］共研細(xì)末備用。每次3克，每天服2次，開水沖服。

［功效］消食化積。治療食欲不振、消化不良。

參黃二金湯治小兒消化不良 ［用料］太子參20克，獨角金15克，雞內(nèi)金10克，胡黃連5克。

［制用法］水1碗煎半碗，分2次服，連服3～5劑。

［功效］可治療進食很少，久則消瘦之患兒。

麥芽陳皮湯治小兒消化不良 ［用料］大薺莖葉、炒麥芽各10克，陳皮2克。

［制用法］水煎內(nèi)服，代茶飲。

［功效］可治療小兒消化不良。

鍋巴餅治小兒消化不良 ［用料］鍋巴1500克，炒神曲120克，炒砂仁60克，山楂120克，蓮肉(去心)120克，雞內(nèi)金30克，白糖、米粉各適量。

［制用法］先將鍋巴炒黃，再炒雞內(nèi)金，將蓮肉用鍋蒸20分鐘，然后將前六味共搗碎，研成細(xì)末，調(diào)入白糖、米粉拌勻，按常法作蒸餅或烙食。蒸烙火力不宜過大，時間不宜過長，以防藥性揮發(fā)，影響療效。

［功效］健脾消食，清虛熱?？芍委熜合涣肌⑹撤e腹痛。

山楂湯治小兒厭食癥 ［用料］山楂片20克，大棗10枚，雞內(nèi)金2個，白糖少許。

［制用法］山楂片及大棗烤焦呈黑黃色，加雞內(nèi)金、白糖煮水。頻頻溫服，每天2或3次，連服2天。

［功效］健脾止瀉，消食化滯。可治療小兒不畏飲食、腹脹、手足心熱、頭發(fā)干枯、大便干燥或稀溏。

鴨膽粉治小兒五疳癥 ［用料］鴨膽汁30克，懷山藥粉30克，蜂蜜15克。

［制用法］鴨膽汁與山藥粉調(diào)勻，曬干，研末。以蜂蜜加水1匙，與藥粉調(diào)勻蒸10分鐘，空腹服下。1～3歲，每服3克，每天1次；3～6歲，每服3克，每天2次；6～9歲，每服3克，每天3次。如口渴，可另用雞內(nèi)金煎水飲。

［功效］清熱潤燥，生津止渴，消積化滯?？芍委熜赫詈蟀l(fā)熱、消瘦、口渴、面黃之五疳。效果良好。

消疳靈治小兒疳疾 ［用料］生梔仁30粒，桃仁7粒，皮硝9克，蔥頭7個，飛籮面1匙，雞蛋1個(去黃)，蜂蜜適量， ［制用法］將上藥研為細(xì)末，用蜂蜜、蛋清調(diào)勻。荷葉為托，貼敷肚皮上，用紗布固定。忌食生冷、魚腥、點心等。

［功效］清熱，活血，消積?？芍委熜吼岱e，癥見頭大頸細(xì)、面露青筋、腹大、便泄。

大麥粥治療消化不良 ［用料］大麥：米50克，紅糖適量。

［制用法］將大麥米浸泡軋碎，瀝干，加水400毫升，小火慢熬至粥將成時，加入紅糖，熬至糖溶粥成。每天服2次，空腹服。

［功效］可治療小兒疳積，脾胃虛弱，面黃肌瘦，少氣乏力。

白蘿卜蔥白汁健牌消食 ［用料］白蘿卜、蔥白各適量。

［制用法］將白蘿卜、蔥白洗凈，切小塊，搗爛取汁。多量飲用。

［功效］消食，導(dǎo)滯，下氣。可治療小兒食物停滯、消化不良。

壁虎治療小兒疳積 ［用料］活壁虎1條，雞蛋1個。

［制用法］將壁虎放入雞蛋中，濕紙封口，置新瓦片上焙炭(存性)，研成細(xì)末。2～5歲小兒1次服1／3(其他年齡可適當(dāng)增減)。

［功效］治療小兒疳積，輕者服1次即愈，病重的隔一星期再服1吹，最多不超過4次。治療小兒疳積。

蜈蚣治療小兒疳積 ［用料］蜈蚣粉1.5克，雞蛋1個。

［制用法］將蜈蚣粉裝入雞蛋內(nèi)，濕紙封口煨熟，去蛋殼，食蛋。每天1次。

［功效］治療小兒疳積，通常4～5次即愈。

蚌肉治療小兒疳積 ［用料］鮮蚌肉1斤。

［制用法］先用涼開水將蚌肉洗凈，放入白糖60克浸1小時，其肉即慢慢縮小，用湯匙取汁眼，每服3湯匙，1天3次。

［功效］治療小兒疳積。

五倍子貼囟治療小兒疳積 ［用料］五倍子9克(焙黃)。

［制用法］以醋搗粘如膏，攤布上貼囟門?；蚰ㄓ谀毟?。

［功效］治療小兒疳積。

雞內(nèi)金治療小兒疳積 ［用料］雞內(nèi)金1.5克。

［制用法］研末，開水沖服。

［功效］運脾消食。治療小兒消化不良、疳積。

疳積草外治方治小兒疳積 ［用料］鮮疳積草15克，生姜、蔥白備30克，鴨蛋清1個。

［制用法］將前三味洗凈搗爛，加入鴨懷蛋清調(diào)勻，外敷腳心1夜。隔3天1次，5～7次即可痊愈。

［功效］消積開胃?？芍委熜吼岱e。

石榴皮山楂湯治小兒疳積 ［用料］石榴皮6克，山楂10克，紅糖適量。

［制用法］水煎服。每天1劑，3次分服。2歲以下藥量減半。

［功效］消食化積、驅(qū)蟲鎮(zhèn)痛?？芍委熜吼岱e。

梔子外敷治療小兒食積腹脹發(fā)熱 ［用料］生梔子9克。

［制用法］研細(xì)末，加白面少許，雞蛋白調(diào)成3個餅。分敷在臍部及兩足心。

［功效］治療小兒食積、腹脹。

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