1-2歲寶寶食譜煎菜餅

陳皮粥

材料：陳皮10克，大米50克。

做法：將陳皮洗凈，切細(xì)，水煎取汁，去渣;大米淘凈，放入鍋中，加入陳皮汁及清水適量，煮為稀粥服食，每日1劑;或?qū)㈥惼ぱ袨榧?xì)末，每次取3-5克，調(diào)入稀粥中服食。

功效：可行氣健脾，化痰止咳，適用于脾胃氣滯，脘腹脹滿，消化不良，食欲不振，惡心嘔吐，咳嗽痰多，胸膈滿悶等。

胡蘿卜牛肉粥

原料：粳米50g胡蘿卜30g牛肉50g清水800—900ml食用油5ml

做法：胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末。牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末，粳米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開轉(zhuǎn)小火熬制，粥體濃稠時(shí)，放入胡蘿卜、牛肉、油大火煮開，小火熬15分鐘即可。

功效：瘦牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，是促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育、滋養(yǎng)強(qiáng)身、提高抗病能力的補(bǔ)益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。瘦肉和胡蘿卜一起搭配的話可以有抗衰的作用，而且還可以滋補(bǔ)氣血，對(duì)于嬰幼兒的健康來(lái)說(shuō)起到了很重要的作用和效果。

粟米山藥粥

材料：粟米50克，淮山藥25克，白糖適量。

做法：將粟米淘洗干凈;山藥，去皮，洗凈，切成小塊。鍋置火上，放入適量清水，下入粟米、山藥塊，用文火煮至粥爛熟，放入白糖調(diào)味，煮沸即成。

功效：補(bǔ)脾益氣，安神滋陰。本膳用粟米，有補(bǔ)益脾胃、清熱安神之功;山藥，健脾胃，補(bǔ)氣陰，利尿益腎。經(jīng)常食用能防治小兒消化不良。這樣的一道粥品很適合小孩子們食用，可以有清熱去火健脾胃的作用，而且還能清熱安神的哦。

1-2歲寶寶食譜煎菜餅

一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐食譜1：煎菜餅

原料：卷心菜葉幾片、培根少許、雞蛋1個(gè)、面粉100克、調(diào)味水70ml、玉米粒、蔥花適量

做法：

1)把卷心菜葉、培根切成絲待用;

2)把雞蛋打散，到入70ml的調(diào)味水?dāng)嚢杈鶆?，再到入面粉，攪拌均?

3)把切好的卷心菜絲，培根，蔥花，玉米粒倒入杯子中;

4)加上拌勻的1/4的面糊，在杯子中用小勺攪拌均勻;

5)電熱鍋通電(或平底鍋燒熱)放油，把拌好的面糊倒入，均勻鋪開;

6)用木鏟翻一面繼續(xù)煎一會(huì)兒即可。煎熟后，擠上色拉醬和甜面醬。

一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐食譜2：鮮茄肝扒

原料：豬肝100克、紫心番薯250克、番茄2只、面粉50克、生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量

做法：

1)豬肝洗凈，放在生抽、鹽、糖制成的腌猜中腌10分鐘，去水后切成碎粒;

2)、番薯連皮洗潔凈，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，插手豬肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色;

3)番茄洗凈，用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄?，切塊，放進(jìn)鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

4)制造時(shí)，豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆，如許不易消化。

1到2歲幼兒一周食譜大全

1歲到2歲的寶寶將陸續(xù)長(zhǎng)出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主，而此時(shí)寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物下面由我為大家介紹1到2歲幼兒一周食譜大全，希望能幫到你。

1到2歲幼兒一周食譜大全 星期一

早飯 爛面片

午飯 菜肉爛飯 骨頭湯

晚飯 蒸魚餅 番茄豆腐雞蛋湯

星期二

早飯 青菜粥

午飯 肉末菠菜 爛面湯

晚飯 陽(yáng)光翠綠粥 肉松

星期三

早飯 肉末蛋羹

午飯 五彩蔬菜面

晚飯 青菜肉餃子

星期四

早飯 雞肉粥

午飯 豆腐青菜 疙瘩湯

晚飯 米糊 蛋黃 胡蘿卜泥

星期五

早飯 面糊湯

午飯 蔥油蝦仁面

晚飯 疙瘩湯豆腐青菜、骨頭湯

星期六

早飯 魚肉蛋羹

午飯 牛奶面包粥 蛋黃

晚飯 青菜、魚泥、白粥

星期日

早飯 魚肉松粥

午飯 蔬菜鮮肉小餛飩

晚飯 紅蘿卜牛肉粥

應(yīng)該注意的是： 一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點(diǎn)心，點(diǎn)心時(shí)間可在下午和夜間;1歲半以后減為三餐一點(diǎn)，點(diǎn)心時(shí)間可在下午。但是加點(diǎn)心時(shí)要注意一是點(diǎn)心要適量，不能過(guò)多，二是時(shí)間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。

二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等?？梢园堰@些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。

三、適量攝入動(dòng)植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食 物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)

四、牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入

250-500毫升。 五、粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒(méi)有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。 一歲至兩歲小孩，飲食正從乳類為主轉(zhuǎn)到以糧食、蔬菜、肉類為主食的階段，孩子的食物種類和烹調(diào)方法將逐漸過(guò)渡到與成人相同。營(yíng)養(yǎng)食譜的安排不能千篇一律，一周內(nèi)要有不同，讓寶寶有新鮮感，可以提高食欲。

1至2歲的營(yíng)養(yǎng)食譜

二歲的寶寶大腦發(fā)育比較快，這個(gè)時(shí)候要將奶類食物慢慢變成混合食物，這樣寶寶才能獲得充分的營(yíng)養(yǎng)。給寶寶的食物要營(yíng)養(yǎng)豐富和均衡。

二歲寶寶四季食譜

2歲寶寶春季食譜：

早餐：雞蛋軟餅25克大米紅豆粥25-50克

中餐：燴油菜豆腐軟飯50克

午點(diǎn)：山藥薏豆腐50克

二歲寶寶四季菜譜 二歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜大全

晚餐：豬肉菠菜餡水餃50克

2歲寶寶夏季食譜：

早餐：兩澀卷25克牛奶100毫升

中餐：香菇炒菜花、黃瓜湯軟飯25克

午點(diǎn)：大米綠豆稀粥50克

晚餐：西紅柿雞蛋鹵面50克

2歲寶寶秋季食譜：

二歲寶寶四季菜譜 二歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜大全

早餐：蛋羹25克果醬面卷25克

中餐：香菇炒豆腐末軟飯50克

午點(diǎn)：糯米藕

晚餐：豬肉冬瓜餡小餃子25克小米粥25-50克

2歲寶寶冬季食譜：

早餐：千層餅25克豆?jié){100-150克

中餐：魚肉蛋羹軟飯50克

午點(diǎn)：紅豆粥50克

晚餐：豬肉白菜包子50克蘿卜湯

奶酪鮮蔬泥

準(zhǔn)備食材：黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個(gè)、奶酪20克

做法

1：蝦仁去泥腸，洗凈。

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2：蝦仁剁成泥。黃瓜洗凈去皮，磨成泥后盛入小碗中，將小碗敷上保鮮膜，入蒸鍋蒸制8分鐘。

3：熟雞蛋黃用小勺碾成末，備用。燒熱鍋，放入蝦泥煸炒至熟后盛出，將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合，攪勻即可食用。

火腿土豆泥

材料：土豆2只、熟火腿100克、黃油2湯匙、鹽1/2湯匙。

做法：

1、土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過(guò)冷。

2、土豆置入大碗內(nèi)，灑入半湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆做成泥狀。

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3、火腿切成片，再切成條，最后切成小丁待用。

4、燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。

5、倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。

魚肉胡蘿卜羹

材料：鱈魚肉50克，胡蘿卜2/3根，洋蔥1/3個(gè)，高湯、鹽各少許

做法：將鱈魚肉洗凈切碎，或用攪拌機(jī)打成茸；胡蘿卜、洋蔥分別洗凈，切成碎末。鍋中加高湯燒開，將魚肉和蔬菜一起放進(jìn)去煮。煮至蔬菜爛熟時(shí)，加少許鹽調(diào)味即可。

一歲 食譜

一周歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜如下：
主要有軟飯、碎肉、碎菜、蛋、魚肉、豆制品、水果。這個(gè)時(shí)候一天要喝三次奶，吃兩餐飯、一次水果。
寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求增大，自身胃腸功能增強(qiáng)，可以吃的食物范圍更廣。

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