寶寶一周歲,身體各方面機(jī)能的發(fā)育漸漸遲緩下來,對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量也降低了不少,因此寶寶飯量的增加也會相應(yīng)的減少。如果此時(shí)父母一廂情愿地為寶寶增加食物供給,是不切合寶寶的實(shí)際需要的。
所以說,父母在為寶寶制定喂養(yǎng)計(jì)劃時(shí),一定要分析寶寶的具體情況,根據(jù)他的實(shí)際需要設(shè)定飯量。當(dāng)寶寶不肯吃飯的時(shí)候,不要一味地勉強(qiáng),更不能逼迫,否則會適得其反。
另外,因?yàn)檫@個(gè)階段的寶寶剛剛學(xué)會走路,對走路有著濃厚的興趣,他對于玩的興致也很高,于是經(jīng)常在吃飯時(shí)不能集中注意力,食欲不佳。這時(shí),如果家長總是追在寶寶后面喂飯,寶寶會逐漸把躲避你的追和攆當(dāng)成一種娛樂,就更沒有心思吃飯了。
因此家長應(yīng)該在培養(yǎng)寶寶良好的進(jìn)食習(xí)慣方面下功夫。首先讓寶寶在固定的時(shí)間、固定的地點(diǎn)吃飯,甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃飯時(shí)不要讓寶寶一邊吃一邊玩,更不能養(yǎng)成寶寶前邊跑,大人后邊追著喂的壞毛病。另外在吃飯時(shí),還必須將那些可能會轉(zhuǎn)移寶寶注意力的東西或玩具移開,使他專心致志地吃飯。
1.怎樣烹調(diào)才能適合寶寶?
給寶寶烹調(diào)食物時(shí),不僅要注意適合寶寶的消化功能,即細(xì)、軟、爛、嫩,還應(yīng)注意干稀、甜咸、葷素之間合理搭配,以保證能為寶寶提供均衡的營養(yǎng),此外,還要注意食物的色、香、味,以提高寶寶的食欲。
2.食物品種應(yīng)該怎么選擇?
1歲后,寶寶身體生長發(fā)育仍然需要多種營養(yǎng)素,要保證足夠營養(yǎng)素的攝取,必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此,給寶寶的食物搭配要合適,要有干有稀,有葷有素,飯菜要多樣化,每天都不重復(fù)。比如,主食要輪換吃軟飯、面條、饅頭、包子、餃子、餛燉、發(fā)糕、麻醬花卷、菜卷等,給寶寶準(zhǔn)備飲食時(shí)要注意利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,用肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合作菜,一個(gè)炒菜里可同時(shí)放兩三種蔬菜,也可用幾種菜混合作餡,還可在午飯或早點(diǎn)時(shí)吃些蒸胡蘿卜、鹵豬肝、豆制品等,以刺激寶寶的食欲。
3.各餐營養(yǎng)比例應(yīng)該怎樣搭配?
按照早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少的營養(yǎng)比例,把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%,午餐占40%,午點(diǎn)占10-15%,晚餐占20-30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養(yǎng),早餐除主食外,還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物,午餐進(jìn)食量應(yīng)高于其它各餐。因?yàn)?,寶寶已活動了一個(gè)上午,下午還有更長時(shí)間的活動。另外,寶寶身體對蛋白質(zhì)的需求量也很大,需要多補(bǔ)充些蛋白質(zhì)。
4.食物制作有什么特點(diǎn)?
隨著年齡的增長,寶寶的牙齒逐漸出齊了,但他們腸胃消化能力還相對較弱,因此,食物制作上一定要注意軟、爛、碎,以適應(yīng)寶寶的消化能力。
5.每天吃幾餐比較科學(xué)?
寶寶的胃比成年人小,不能像大人那樣一餐進(jìn)食很多。另一方面,寶寶對營養(yǎng)的需求量卻比大人多,因此,每天進(jìn)餐次數(shù)不能像大人那樣以一日三餐為標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)該進(jìn)餐次數(shù)多一些。1至1歲半的寶寶,每天進(jìn)餐5-6次,即早、中、晚三餐加上午、下午點(diǎn)心各1次比較適宜。在臨睡前增加1次晚點(diǎn)心,但3次加餐的點(diǎn)心不宜太多,以免影響正餐。
6.什么樣的口味更適合寶寶?
給寶寶準(zhǔn)備食物不能根據(jù)大人口味的喜好來做,而要以天然、清淡為原則。添加過多的鹽和糖會增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān),損害其功能,并養(yǎng)成日后嗜鹽或嗜糖的不良習(xí)慣;添加調(diào)味品、味素及人工色素等尤為不宜,這樣會影響寶寶的健康。
7.為什么要讓寶寶和家人一起進(jìn)餐?
如果讓寶寶與家人一起進(jìn)餐,不僅可使他們獲得必需的營養(yǎng),同時(shí)還可學(xué)到一些均衡營養(yǎng)的常識,以及怎樣去與別人分享食物,對幫助寶寶養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣很有幫助。
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