自閉癥兒童不能吃什么食物(什么叫自閉癥（帶你詳細(xì)了解自閉癥）)

自閉癥兒童不能吃什么食物

自閉癥對(duì)孩子的身體健康危害很大，特別是對(duì)心理健康危害是非常嚴(yán)重的，孩子出現(xiàn)自閉癥就沒(méi)有辦法和別人交流，無(wú)法正常的完成學(xué)業(yè)，所以家長(zhǎng)在發(fā)現(xiàn)孩子患上自閉癥以后就應(yīng)該積極的為孩子治療，不要讓情況變得越來(lái)越嚴(yán)重，還應(yīng)該正確的為孩子安排飲食。

1、含硫酸鹽的食物

出現(xiàn)自閉癥的孩子含有硫酸鹽的食物是不能吃的，身體胃腸道里面如果缺乏硫酸鹽，那么消化道的可通透性就會(huì)變得比較高。帶有鴉片活性的肽就會(huì)進(jìn)入到血液里面，自閉癥的孩子癥狀就會(huì)變得更加嚴(yán)重。不管是人工合成的色素還是天然的色素食品，在身體里面消化的時(shí)候都是需要硫酸鹽的。這些食品包括巧克力、橘子汁、彩色泡泡糖等。因此，在消化過(guò)程中，任何需要使用硫酸鹽的食物都不利于自閉癥患者的好轉(zhuǎn)。

2、含水楊酸鹽的食物

水楊酸會(huì)對(duì)腸胃道健康造成不利影響，會(huì)讓消化道的可通透性變的更強(qiáng)，像番茄，檸檬，胡柚，橙子，橘子等水果，里面就含有比較豐富的水楊酸鹽。含水楊酸成分高的食物對(duì)自閉癥患者有不良作用。家長(zhǎng)不僅應(yīng)注意盡量避免給孩子吃這類(lèi)食物，在孩子感冒發(fā)燒時(shí)也盡量不要使用阿司匹林，因?yàn)榘⑺酒チ忠埠兴畻钏帷?/p>

3、谷類(lèi)食物

我們所說(shuō)的谷類(lèi)食物就是指的黑麥，燕麥，大麥等制作而成的食物，土豆，大米等食物并不包括在谷類(lèi)食物里面，因此，自閉癥的家長(zhǎng)應(yīng)注意盡量避免給孩子食用諸如黑面包、燕麥片、面食類(lèi)(如饅頭、包子、餅干)之類(lèi)的東西。

上面給大家介紹的就是自閉癥兒童不能吃的食物有哪些，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，自閉癥兒童就應(yīng)該注意正確飲食，合理的飲食安排才能讓疾病更快恢復(fù)，否則就會(huì)讓病情變得更加嚴(yán)重，以上這些食物一定不要給自閉癥兒童吃，應(yīng)該多給孩子吃一些胡蘿卜，菠菜，油菜，青菜，土豆，紅薯，玉米，蕎麥等食物。

什么叫自閉癥（帶你詳細(xì)了解自閉癥）

自閉癥的基本知識(shí)

孤獨(dú)癥譜系障礙是一類(lèi)發(fā)生于兒童期的神經(jīng)發(fā)育障礙性疾病。目前國(guó)際上沒(méi)有醫(yī)學(xué)的治療方法，學(xué)術(shù)界對(duì)孤獨(dú)癥譜系障礙達(dá)成的共識(shí)就是：早篩查、早診斷和早干預(yù)。

孤獨(dú)癥譜系障礙( Autism Spectrum Disorder，ASD)又叫自閉癥、孤獨(dú)癥，是一類(lèi)發(fā)生于兒童期的神經(jīng)發(fā)育障得性疾病。目前每59名兒童中就有1名被診斷為孤獨(dú)癥譜系障礙(美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心)。世界各國(guó)報(bào)道其發(fā)病率有不明原因的遞增趨勢(shì)。且ASD迄今在臨床上缺乏特異性生物學(xué)標(biāo)記物可供甄別，亦無(wú)特異性醫(yī)學(xué)治療方法終身致殘率很高，已成為影響這類(lèi)兒童健康與發(fā)展的公共衛(wèi)生問(wèn)題。因此，學(xué)界達(dá)成的共識(shí)是應(yīng)對(duì)ASD實(shí)施“三早”原則，即早篩査、早診斷和早干預(yù)。美國(guó)精神醫(yī)學(xué)會(huì)(2013)頒布的《精神障礙診斷與統(tǒng)計(jì)手冊(cè)第5版》(DSM-5)中，將自閉癥界定為：基本特征為交互性社交交流和社交活動(dòng)的持續(xù)性損害(診斷標(biāo)準(zhǔn)A)和受限的、重復(fù)的行為、興趣或活動(dòng)模式(診斷標(biāo)準(zhǔn)B)。這些癥狀發(fā)生于兒童早期，并限制和損害其日常功能(診斷標(biāo)準(zhǔn)C和D)。根據(jù)新診斷標(biāo)準(zhǔn)，將ASD主要根據(jù)癥狀的嚴(yán)重程度分為三個(gè)水平(即輕度、中度和重度)，水平1為“需要支持”，水平2為“需要多的支持”，水平3為“需要非常多的支持”。

自閉癥的醫(yī)學(xué)診斷主要依據(jù)癥狀來(lái)判定，其中包括詢問(wèn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育史、患兒行為觀察以及各種心理行為評(píng)估分析等;通常也做一些相應(yīng)的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)(如遺傳、神經(jīng)影像學(xué)、代謝等)予以輔助診斷。

目前，自閉癥的治療主要靠康復(fù)訓(xùn)練和教育訓(xùn)練。該癥的治療不僅是醫(yī)學(xué)問(wèn)題，還涉及康復(fù)醫(yī)學(xué)、教育心理學(xué)、家長(zhǎng)指導(dǎo)咨詢、社區(qū)干預(yù)、學(xué)校協(xié)同/融合教育、撫養(yǎng)機(jī)構(gòu)等諸多環(huán)節(jié)，最終還需輔以職業(yè)培訓(xùn)和就業(yè)指導(dǎo)等。實(shí)踐表明，通過(guò)上述各環(huán)節(jié)的有效協(xié)同介入，就能夠極大改善自閉癥兒童的癥狀，提高其社會(huì)適應(yīng)能力和回歸社會(huì)的概率，也能夠提高父母應(yīng)對(duì)自閉癥問(wèn)題的技能。

早期自閉癥

美國(guó)醫(yī)生里奧·肯納通過(guò)對(duì)11位有自閉癥傾向兒童進(jìn)行觀察，首次對(duì)自閉癥的表現(xiàn)進(jìn)行了詳細(xì)的描述，并在1943年發(fā)表相關(guān)文章?？霞{醫(yī)生將這11位兒童描述為“天生的情感接觸干擾”(例如：一些兒童家長(zhǎng)形容“孩子在不被他人干擾的情況下最開(kāi)心”“好像被催眠一樣”“好像周?chē)鷽](méi)有別人”)“對(duì)變化的抵觸”或“對(duì)千篇一律的執(zhí)著”(例如：堅(jiān)持穿同樣的衣服、吃同樣的食物、每天回家的路線保持一致)。里奧·肯納還指出，自閉癥患者擁有不同于一般人的語(yǔ)言發(fā)展(例如：仿說(shuō)癥、代名詞的混淆)和在行為上的刻板(例如：拍手、晃動(dòng)身體)?？霞{醫(yī)生把這些觀察到的現(xiàn)象稱為“早期自閉癥”，并把這個(gè)新名詞列入醫(yī)學(xué)詞典。

1943年至今，人們不斷地在自閉癥領(lǐng)域取得新的研究結(jié)果，但是里奧·肯納醫(yī)生對(duì)自閉癥的最初形容與歸納，依舊影響著現(xiàn)今人們對(duì)自閉癥的了解與診斷。

自閉癥的四個(gè)標(biāo)志性特征為：

(1)與一般人群不同的社會(huì)交流障礙;

(2)語(yǔ)言與交流方面的障礙;

(3)對(duì)變化的拒絕，對(duì)規(guī)律的遵守，動(dòng)作怪異，重復(fù)性行為;

(4)在兒童時(shí)期出現(xiàn)癥狀。

在中國(guó)，第一篇有關(guān)自閉癥的報(bào)告出自陶國(guó)泰教授，1982年發(fā)表。報(bào)告中描述了4例自閉癥，證明了自閉癥在中國(guó)真實(shí)存在。這篇報(bào)告發(fā)表幾年后，陶教授的另一篇題為《簡(jiǎn)短報(bào)告：中國(guó)的嬰兒自閉癥》的文章在美國(guó)的《自閉癥與發(fā)展障得期刊》發(fā)表，講述了我國(guó)從1982年到1987年識(shí)別的15例(包括1982年報(bào)告的4例)自閉癥兒童的特征、自閉癥早期判斷的問(wèn)題，以及中國(guó)的社會(huì)與文化背景對(duì)于自閉癥發(fā)病率的影響。對(duì)其他國(guó)家來(lái)說(shuō)，這是第一次讀到有關(guān)自閉癥在中國(guó)的發(fā)病情況的報(bào)告。

你的家里有自閉癥的孩子嗎？為什么？

小編的家里面是沒(méi)有自閉癥的孩子，如果說(shuō)你的家里面有自閉癥的孩子的話，我們應(yīng)該要多關(guān)心一下自己的孩子，這樣的話，孩子也是會(huì)感覺(jué)到更加的快樂(lè)一些，而且也是能夠讓孩子的自閉癥有所緩解。如果說(shuō)大家沒(méi)有把自己的注意力放在孩子的身上，也是很有可能會(huì)導(dǎo)致孩子自閉癥越來(lái)越嚴(yán)重。

一、關(guān)于自閉癥兒童。

其實(shí)，自閉癥兒童是非?？蓱z的，自閉癥兒童生活在自己的世界當(dāng)中，不愿意去跟別人進(jìn)行交流和相處，在這個(gè)時(shí)候，小編也是建議大家可以選擇多關(guān)心一下自己的孩子，讓孩子感受到父母的關(guān)愛(ài)，這樣的話，孩子跟父母之間的關(guān)系，也是能夠有所緩和。還有就是大家對(duì)于自閉癥兒童不能夠操之過(guò)急，如果我們總是操之過(guò)急的話，也是很有可能會(huì)導(dǎo)致孩子更加難受的，我們可以慢慢的走進(jìn)孩子的內(nèi)心，慢慢的讓孩子跟父母之間的關(guān)系變得更加的親近一些。

二、自閉癥兒童需要看心理醫(yī)生嗎？

如果說(shuō)自閉癥兒童的情況特別嚴(yán)重的話，確實(shí)是需要去看心理醫(yī)生的，通過(guò)看心理醫(yī)生，也是能夠讓孩子感覺(jué)到更加的開(kāi)心一些，不會(huì)讓孩子太難受。還有就是通過(guò)看醫(yī)生的話，像孩子有自殘傾向，也是能夠有效的緩解。

三、總結(jié)。

如果說(shuō)孩子看心理醫(yī)生的話，可以讓孩子通過(guò)心理醫(yī)生的指導(dǎo)，讓孩子知道生活還是非?？鞓?lè)的一件事情，家長(zhǎng)也需要平時(shí)多帶著孩子去進(jìn)行一些活動(dòng)，讓孩子可以感受大自然。家長(zhǎng)平時(shí)可以帶著孩子多去游樂(lè)園玩耍，也可以讓孩子跟其他的同學(xué)之間的關(guān)系變得更加的親近。小編建議各位家長(zhǎng)一定要注意以下這些情況，要讓孩子感受到父母的愛(ài)。

自閉癥孩子該如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)？竟然與菌群、過(guò)敏、不耐受有關(guān)

面對(duì)家長(zhǎng)的疑問(wèn)，也讓我陷入了深思。特殊醫(yī)學(xué)食品發(fā)展到現(xiàn)在，確實(shí)解決了很多特殊寶寶的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)這么多年的研究，證明營(yíng)養(yǎng)與自閉癥也是存在千絲萬(wàn)縷的關(guān)系！但是很遺憾，目前并沒(méi)有針對(duì)自閉兒童成熟的產(chǎn)品問(wèn)世！

從自閉癥的某些原因來(lái)看，的確與營(yíng)養(yǎng)、飲食有著密切的關(guān)系，他們不喜歡與人交流、對(duì)視。與正常孩子相比，自閉癥孩子存在更多、更嚴(yán)重的喂養(yǎng)問(wèn)題。

自閉癥又稱孤獨(dú)癥，是生物性障礙類(lèi)疾病，可導(dǎo)致嚴(yán)重的 社會(huì) 交往行為變化，主要表現(xiàn)為社交障礙、溝通困難、重復(fù)和刻板行為以及言語(yǔ)發(fā)育遲緩。

與正常兒童相比，自閉癥兒童存在更多、更嚴(yán)重的喂養(yǎng)問(wèn)題，患兒普遍表現(xiàn)出飲食品種范圍狹窄傾向。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，自閉癥幼兒存在更為突出的飲食問(wèn)題，在自閉癥幼兒童中，有3／4患兒均次在較為嚴(yán)重的飲食行為異常問(wèn)題，有超過(guò)l／2的患兒均存在食譜狹窄問(wèn)題，l／3的患兒表現(xiàn)為通過(guò)質(zhì)地選擇食物。

兒童孤獨(dú)癥多于30月齡前發(fā)病，偶見(jiàn)4～5歲兒童，男性明顯多于女性，國(guó)外報(bào)道男女之比約為4：1。

各國(guó)報(bào)道的自閉癥患病比例不同，英國(guó)約為1．57％，在韓國(guó)高達(dá)2．64％，且患病人數(shù)逐年明顯增加。據(jù)美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心統(tǒng)計(jì)，截止到2013年，美國(guó)6～17歲的孩子中，每50個(gè)孩子中就有1個(gè)患有自閉癥，并且男性患病比例是女性的4～5倍。

我國(guó)缺乏相關(guān)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，據(jù)估計(jì)約1％的兒童患自閉癥．隨著發(fā)病率的持續(xù)升高。據(jù)估計(jì)我國(guó)有嚴(yán)重兒童孤獨(dú)癥患者約65萬(wàn)，癥狀較輕者則有500多萬(wàn)！

很遺憾。引起自閉癥的具體原因暫未明確！

誘發(fā)因素：

社會(huì) 心理學(xué)——不良的生活環(huán)境或不恰當(dāng)?shù)慕甜B(yǎng)方式

遺傳因素——雙生子、同胞風(fēng)險(xiǎn)、細(xì)胞遺傳學(xué)（基因表達(dá)異常）

神經(jīng)因素——腦部結(jié)構(gòu)異常、神經(jīng)遞質(zhì)代謝異常（5-羥色胺、谷氨酸）

孕產(chǎn)期因素——精神抑郁、吸煙史、病毒感染、高燒、服藥史、剖宮產(chǎn)、有產(chǎn)傷等

剖宮產(chǎn)與自然分娩出生的嬰兒腸道菌群存在顯著差異，而剖宮產(chǎn)是誘發(fā)自閉癥的影響因素之一。多數(shù)孤獨(dú)癥患兒發(fā)病在3歲以內(nèi)，甚至部分孤獨(dú)癥患兒在1歲前發(fā)病，推測(cè)孤獨(dú)癥可能是由于嬰兒早期腸道微生物的發(fā)育異常導(dǎo)致，尤其是剖宮產(chǎn)患兒。

免疫因素——免疫障礙，異常于正常兒童

新生兒狀態(tài)——新生兒體重異常即過(guò)輕或過(guò)重都會(huì)對(duì)其未來(lái) 健康 成長(zhǎng)造成影響。

營(yíng)養(yǎng)因素——90%的孤獨(dú)癥患兒在飲食問(wèn)題

嬰幼兒期尤其是3歲前因養(yǎng)育不當(dāng)所造成的。

養(yǎng)育不當(dāng)主要是指飲食不當(dāng)而造成的營(yíng)養(yǎng)失衡，并由此導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生病變。研究發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)不足、飲食不合理與自閉癥呈一定的正相關(guān)。

1995年Buie對(duì)111名自閉癥患兒研究發(fā)現(xiàn)50%以上患兒有胃腸道癥狀,如食物過(guò)敏,消化不良或吸收不良等,

腸道微生物的異?？赡芘c自閉癥相關(guān)

人一生中腸道微生物是變化的，從嬰兒出生后微生物開(kāi)始定殖，1歲左右才趨于穩(wěn)定，3歲左右才接近成人。而自閉癥孩子發(fā)病也多集中在3歲前后！

自閉癥兒童在腸道癥狀出現(xiàn)的同時(shí)，腸道微生，物可能已經(jīng)紊亂，紊亂的腸道微生物可能通過(guò)腦腸軸或者菌腸腦軸參與了自閉癥的發(fā)生。

目前的研究發(fā)現(xiàn)自閉癥與腸道菌群之間存在聯(lián)系，但并不清楚腸道菌群是自閉癥的發(fā)病原因還是結(jié)果，或者只是一種混淆因素．后續(xù)研究仍需進(jìn)一步擴(kuò)大樣本數(shù)量，

飲食可能通過(guò)蛋白質(zhì)和氨基酸代謝、能量代謝、脂肪酸代謝、維生素、氧化還原／甲基化等代謝通路以及腸道微生物對(duì)自閉癥產(chǎn)生影響。

（1）谷蛋白和酪蛋白可能引起自身免疫反應(yīng)加重自閉

自閉癥患兒可能由于感染有毒化學(xué)物或某種食物引起胃腸道炎癥或過(guò)敏，不能將谷蛋白（來(lái)源谷類(lèi)食物麩質(zhì)）和酪蛋白（牛奶或奶制品）徹底分解，產(chǎn)生病理改變，形成谷咖肽和β酪咖肽（4-6個(gè)氨基酸），具有阿片活性。

谷咖肽和β酪咖肽是2種具有神經(jīng)毒性的阿片樣物質(zhì)——外咖肽，通過(guò)“腸漏”狀態(tài)的腸道后進(jìn)入大腦，干擾大腦正常工作。引起行為和大腦發(fā)育異常。同時(shí)也可能伴有谷蛋白或酪蛋白引起的自身免疫反應(yīng)（類(lèi)似過(guò)敏），對(duì)大腦直接造成損傷。這樣，最終導(dǎo)致大腦功能失調(diào)，出現(xiàn)兒童自閉癥的障礙表現(xiàn)。

2、能量供給不足可能加重神經(jīng)損傷。

大腦是人體消耗能量最多的器官，特別是大腦發(fā)育過(guò)程需要大量能量，孤獨(dú)癥患兒更傾向于脂肪、淀粉類(lèi)高熱量的食物。

孤獨(dú)癥患兒體內(nèi)的能量代謝異常，能量供給不足，還有可能缺氧，導(dǎo)致腦中神經(jīng)代謝出現(xiàn)紊亂并損傷神經(jīng)系統(tǒng)從而加重自閉癥反應(yīng)。

因此對(duì)于存在挑食、偏食的孩子，需要家庭進(jìn)行及時(shí)干預(yù)、矯正，保證充足能量， 飲食干預(yù)對(duì)改善自閉癥的情緒行為問(wèn)題與生物學(xué)癥狀具有一定的積極效果，如人際關(guān)系、 情感 反應(yīng)、視覺(jué)反應(yīng)、焦慮反應(yīng)、語(yǔ)言交流、非語(yǔ)言交流、活動(dòng)水平等。

3、自閉兒童多不飽和脂肪酸的代謝困難或攝入量過(guò)低：

不飽和脂肪酸在大腦的發(fā)育中扮演關(guān)鍵角色，研究發(fā)現(xiàn)，孤獨(dú)癥孩子較正常孩子血漿中不飽和脂肪酸水平明顯降低。以二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）、α-亞麻酸為不飽和脂肪酸的代表， 其中以DHA下降尤為明顯。

體內(nèi)不飽和脂肪酸含量低懷疑可能與孤獨(dú)癥孩子體內(nèi)脂肪代謝困難或攝入不足有關(guān)。且孤獨(dú)癥患兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常如進(jìn)攻、閱讀困難、注意力缺陷障礙、動(dòng)作協(xié)調(diào)差等均與脂肪酸代謝異?；驍z入不足有關(guān)。

建議自閉癥兒童補(bǔ)充不飽和脂肪酸（DHA、EPA、ARA）！

4、多糖/淀粉影響腸道微生物，增加自閉風(fēng)險(xiǎn)

食物是腸道微生物的重要影響因素，而腸道微生物對(duì)人體 健康 至關(guān)重要，且通過(guò)微生物．腸道一腦軸(菌腸腦軸)影響大腦的正常工作和發(fā)育。

食物中的抗性淀粉(如纖維素、半纖維素和膠質(zhì)等)、寡糖(如寡果糖和菊粉等)、不溶性糖類(lèi)等植物多糖類(lèi)碳水化合物不能被人體消化、分解和吸收，而腸道微生物能將它們轉(zhuǎn)化為乙酸、丙酸和丁酸等短鏈脂肪酸，并為宿主提供能量和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．其中，丁酸是結(jié)腸細(xì)胞的最主要能量來(lái)源，具有抑制結(jié)腸癌、防止感染、降低氧化應(yīng)激和增強(qiáng)結(jié)腸免疫屏障等作用。

在人們治療自閉癥的實(shí)踐中出現(xiàn)了一些飲食療法．其中，特殊碳水化合物飲食療法，盡可能減少飲食中未消化的淀粉和多糖，從而抑制酵母菌以及其他有害微生物的生長(zhǎng)，減少產(chǎn)生的神經(jīng)毒性物質(zhì)傷害大腦．在抑制有害菌生長(zhǎng)的同時(shí)，還提供促進(jìn)有益菌增殖的方法，幫助腸道菌群恢復(fù) 健康 ，提高患者的行為、感知和語(yǔ)言發(fā)展能力。

5、維生素：

研究表明,維生素c、葉酸和其他B族維生素對(duì)大腦發(fā)育非常重要，也是聰明的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

維生素B6成為目前國(guó)內(nèi)外治療兒童自閉癥的常用藥物。 大劑量使用B6，能使兒童自閉癥的癥狀獲得明顯改善，如眼睛目光對(duì)視增加，自我興趣減少，脾氣暴躁減弱，對(duì)外界興趣增加，語(yǔ)言交流增等，值得注意的是，維生素B族不能在身體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，需要經(jīng)常補(bǔ)充。

維生素D在維持大腦內(nèi)穩(wěn)態(tài)、 促進(jìn)胚胎和神經(jīng)發(fā)育、免疫調(diào)節(jié)（包括大腦自身的免疫系統(tǒng)）、抗氧化、抗凋亡、影響神經(jīng)分化及基因調(diào)控方面都有獨(dú)特作用。 母孕期缺乏維生素D會(huì)影響胎兒的腦部發(fā)育以及懷孕期間母親免疫系統(tǒng)的狀態(tài)，是引起ASD的環(huán)境危險(xiǎn)因素之一。

維生素C維持腦細(xì)胞正常的生理功能, 日本健腦食品研究專(zhuān)家坂野節(jié)夫使用大量攝入維生素C的療法對(duì)患自閉癥的孩子進(jìn)行了治療,結(jié)果表明他們?cè)谡Z(yǔ)言和行動(dòng)等方面都有較大的改善,獲得了一定效果。

6、礦物質(zhì)

礦物質(zhì)中的鈣、鐵等是重要的健腦干將。如果缺少鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等堿性礦物質(zhì)，即缺少了大腦發(fā)育和維持大腦功能必不可少的物質(zhì)，對(duì)兒童自閉癥的發(fā)生發(fā)展起著推波助瀾的作用。這也可能是現(xiàn)代 社會(huì) 兒童自閉癥的發(fā)病率有所增高的一個(gè)重要原因。

美國(guó)的Padhye(2003年)提出飲食中過(guò)量攝入鐵會(huì)增加自閉癥的患病率。因?yàn)殍F是強(qiáng)的免疫調(diào)節(jié)因子,過(guò)多的鐵會(huì)使免疫系統(tǒng)功能過(guò)強(qiáng),與未消化的食物肽發(fā)生強(qiáng)烈的免疫反應(yīng),釋放一些化學(xué)物質(zhì)損傷身體其它組織如神經(jīng)系統(tǒng),自由鐵基團(tuán)也會(huì)引起氧化應(yīng)激或化合反應(yīng)來(lái)使神經(jīng)組織發(fā)生變性,并發(fā)表鐵螯合劑治療自閉癥的有效報(bào)道。

因此家長(zhǎng)注意在營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充時(shí)，也并不是多多益善。

一方面，食物中的某些物質(zhì)可能引起自閉癥兒童出現(xiàn)食物不耐受或過(guò)敏，其中的某些添加劑和生物異源物質(zhì)也可能對(duì)大腦造成傷害；

另一方面，食物中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滿足了自閉癥JL童生長(zhǎng)發(fā)育必需的各種營(yíng)養(yǎng)需求，并為大腦的發(fā)育提供了充足的能量和生物活性物質(zhì)．

此外，食物中的各種成分通過(guò)影響自閉癥兒童的免疫、能量和內(nèi)分泌代謝等過(guò)程參與自閉癥的發(fā)?。澄镞€為腸道微生物提供了充足的營(yíng)養(yǎng)和促生長(zhǎng)物質(zhì)，食物本身的微生物也能影響腸道微生物的組成，并通過(guò)腦腸軸影響大腦正常的工作和發(fā)育

Gottschall于2004年首次介紹和描述了SCD療法,其目的是緩解患者的吸收障礙癥狀并防止致病性腸道微生物的增長(zhǎng).此療法比GF/CF飲食要求更嚴(yán)格,不僅完全無(wú)麩質(zhì),也無(wú)淀粉.

研究者認(rèn)為某些腸道微生物(腸道病原體)引起了胃腸道異常,并產(chǎn)生一些神經(jīng)毒性物質(zhì)影響自閉癥兒童的大腦,而這些有害腸道病原體的生存需依賴難以消化的碳水化合物,因此,減少這種碳水化合物能夠斷絕這些有害腸道病原體的食物,“餓死”它們,從而抑制這些有害腸道病原體產(chǎn)生神經(jīng)毒性物質(zhì)傷害大腦。

自閉癥患者腸道微生物發(fā)生紊亂時(shí),腸道微生物不能分解那些未消化的淀粉和多糖等大分子物質(zhì),這些物質(zhì)進(jìn)入大腸內(nèi)可能被有害菌加以利用生成毒性物質(zhì).

SCD療法嚴(yán)格限制了所有的淀粉和多糖類(lèi),絕大部分的酵母菌以及其他有害腸道病原體得以抑制,進(jìn)而保護(hù)腸道微生態(tài)系統(tǒng),減少腸道感染,恢復(fù)腸道 健康 .

同時(shí)也建議攝入單糖、酸奶、酸乳酪或益生菌等,促進(jìn)腸道中有益微生物的生長(zhǎng),有助于消化功能的恢復(fù),改善行為、感知和語(yǔ)言發(fā)展。

研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)麩質(zhì)和無(wú)酪蛋白飲食是可改善自閉兒童的癥狀，有效率達(dá)到51%。

如果條件允許，堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)至2歲！母乳不足或者斷奶，建議選擇深度水解奶粉！

我們前面說(shuō)到了自閉癥應(yīng)該回避谷蛋白和酪蛋白！嬰幼兒普通奶粉中都含有酪蛋白，因此不適合自閉癥嬰幼兒，此時(shí)建議選擇深度水解奶粉，既能補(bǔ)充乳蛋白營(yíng)養(yǎng)，又能到回避酪蛋白和谷蛋白的目的 。

深度水解奶粉中不含有谷蛋白和酪蛋白？

深度水解奶粉屬于我國(guó)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，國(guó)家要求原料不能含有有谷蛋白。

至于酪蛋白，有的配方中完全不含有，有的配方中幾乎100%酪蛋白，要注意！

選購(gòu)時(shí)建議最好選擇是100%乳清蛋白水解的配方，防止酪蛋白水解配方中含有殘留肽段。而且建議選擇無(wú)乳糖配方，不含多糖，減少腸道細(xì)菌發(fā)酵的機(jī)會(huì)，且有助于消化吸收。

關(guān)于深度水解奶粉品牌，對(duì)比了幾款在國(guó)內(nèi)比較熱銷(xiāo)的額，建議選擇雀巢藹兒舒或者紐迪希亞紐太特。

具體食用量，根據(jù)孩子年齡，按照居民膳食指南攝入即可！

生酮飲食是一個(gè)脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素合適的配方飲食。最初用在抗癲癇，但是隨著研究發(fā)現(xiàn)，其對(duì)兒童大腦發(fā)育障礙自閉癥也有效。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示：幼齡BTBR小鼠按控制組與對(duì)照組分別給予正常飲食及KD3周后， 社會(huì) 交往、交流及刻板重復(fù)行為均有改善。

生酮模擬了人體饑餓的狀態(tài)。脂肪代謝產(chǎn)生的酮體作為另一種身體能量的供給源可以產(chǎn)生對(duì)腦部的抗驚厥作用。脂肪與碳水化合物+蛋白質(zhì)的重量比為4:1，精確配比，更易在機(jī)體內(nèi)分解代謝產(chǎn)生酮體。

不建議家長(zhǎng)進(jìn)行飲食配比，可以選擇特殊醫(yī)學(xué)配方食品-生酮配方，可以作為自閉兒童飲食的一種嘗試！

請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生或者臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用，作為一種飲食參考！

從膳食調(diào)查的結(jié)果看膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人量存在明顯的缺陷，長(zhǎng)期下去不但可直接影響患兒的生長(zhǎng)發(fā)育，還可進(jìn)一步促進(jìn)孤獨(dú)癥的發(fā)生發(fā)展。

建議家長(zhǎng)給自閉癥兒童積極嘗試不同的療法或者采取多種療法組合．在進(jìn)行飲食干預(yù)時(shí)也要遵循多樣性原則，多樣化的食物不僅能為自閉癥兒童提供多樣化的全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且能提供多樣化的微生物和促進(jìn)多樣化微生物的增殖。

（1）養(yǎng)成“吃”的基本素養(yǎng)

“吃”是有規(guī)范要求的，比如飲食衛(wèi)生、飲食科學(xué)、飲食營(yíng)養(yǎng)等，這些都需要早期的家庭教育。否則，孩子胡吃、亂吃、海吃都是有害的。

在飲食前不讓患兒 吃任何零食，合理搭配患者喜歡和不吃食物的比例，喜歡的食 物多點(diǎn)，不吃的食物少點(diǎn)。在進(jìn)食過(guò)程中，喂食或讓患兒獨(dú)自 吃些不吃的食品之后，立即給他吃喜歡吃的食品。遵循循序漸 進(jìn)原則，堅(jiān)持每天讓患兒吃點(diǎn)平時(shí)不吃的食品，并給喜歡吃的 食品作為獎(jiǎng)勵(lì)，直至患兒接受不吃的食品。

（2）糾正偏食與誤食

飲食上的認(rèn)識(shí)誤區(qū)即孩子“不懂吃”，比如，用飲料代替白開(kāi)水；經(jīng)常食用油炸食品、膨化食品；偏愛(ài)色彩鮮亮、形體碩大的果蔬等。錯(cuò)食即孩子普遍對(duì)于“吃什么、吃多少、怎么吃”缺乏科學(xué)常識(shí)。

偏食即“想吃什么就吃什么”，久而久之，孩子易形成偏愛(ài)某一種或某一類(lèi)食物，這樣極易導(dǎo)致孩子某～方面營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而另一方面營(yíng)養(yǎng)不良的后果。

可先觀察什么是自閉癥患兒能夠欣然接受的食物，然后從這些食物往外類(lèi)推，擴(kuò)展其承受性。譬如某患兒喜吃葡萄干，就可逐步引入其他小的干水果，進(jìn)而擴(kuò)展其能夠接受的食譜。

（3）集中精力進(jìn)食進(jìn)食法

幫助患兒在進(jìn)餐過(guò)程中集中精力，對(duì)其偏食行為的矯治具 有重要意義。飯前，應(yīng)盡量不安排患兒看書(shū)、看電視、玩 游戲 等 活動(dòng)，將書(shū)籍、玩具等收起，關(guān)掉電視、收音機(jī)等。在進(jìn)食過(guò)程中， 避免在餐桌上批評(píng)或指責(zé)患兒，使其能夠盡量集中精力進(jìn)食。

(4)饑餓療法

面對(duì)自閉癥幼兒的偏食行為，家長(zhǎng)應(yīng)該學(xué)會(huì)充分尊重患兒的腸胃，等到他們真正產(chǎn)生饑餓感的時(shí)候在提供食物，且應(yīng)該合理控制患兒的進(jìn)餐時(shí)間，時(shí)間超過(guò)后就將食物拿走，并告知其需要等到下次吃飯時(shí)間才能再吃東西。

應(yīng)用饑餓療法時(shí)，大人需做好榜樣，同時(shí)必須言而有信，不能因孩子的哭鬧而將定好的進(jìn)餐時(shí)間改變。適當(dāng)?shù)酿囸I能夠讓自閉癥幼兒體會(huì)到吃東西的幸福，并使其逐漸認(rèn)識(shí)到吃飯時(shí)間不好好吃飯就會(huì)挨餓，進(jìn)而使其逐漸改變偏食行為。

該種方法已經(jīng)被公認(rèn)為可促進(jìn)孤獨(dú)、自閉癥兒童不良飲食行為得到有效改善的一種最有效干預(yù)措施。

孕產(chǎn)期危險(xiǎn)因素可能不是自閉癥發(fā)病的“直接原因”,它只是加強(qiáng)了已存在的遺傳易感性,增加自閉癥發(fā)生的危險(xiǎn)性,影響其患病的途徑,可能是重要的“輔助原因”。

多給孩子吃富含益生元和益生菌的發(fā)酵食物或服用一些益生菌，同時(shí)盡量限制或避免使用抗生素，不吃含酒精或加工食品；經(jīng)常帶孩子到戶外活動(dòng)，讓孩子多接觸土壤，以獲得更多的環(huán)境微生物。

對(duì)自閉癥的常規(guī)治療通常是基于行為療法、飲食療法與藥物治療的組合療法.而飲食療法相比其他療法更經(jīng)濟(jì)、更安全、幾乎沒(méi)有可預(yù)見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)和副作用，能與其他療法同時(shí)使用，所以更易被家長(zhǎng)或 社會(huì) 福利團(tuán)體采用，適當(dāng)?shù)娘嬍衬軒椭颊邷p輕疾病的嚴(yán)重程度，改善心理和胃腸道癥狀。

從矯治的角度來(lái)看，盡管人們相信，自閉癥兒童病癥無(wú)法徹底治愈，但食育仍可大有作為。

家長(zhǎng)需要客觀的看待飲食干預(yù)自閉癥，營(yíng)養(yǎng)起到的作用不是百分百,但是可以作為其余治療時(shí)期的一種輔助吧！

希望此篇文章能夠?qū)ψ蚤]癥家長(zhǎng)有有所幫助！

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