考生的營養(yǎng)警戒線

考生的營養(yǎng)警戒線

莫要遠離主食

很多考生和家長都認為主食的營養(yǎng)含量不高，覺得只要保證大量食用肉類、奶類、蛋類以及部分蔬菜，就可以滿足身體與大腦的營養(yǎng)需求，其實，這種做法是錯誤的。

雖然肉、奶、蛋中含豐富的營養(yǎng)，但大腦活動的唯一能量來源是葡萄糖，而從這些食物中幾乎無法得到補充。

只有通過食用主食，才能在谷類食物中獲得大量的碳水化合物，所以，在飲食中要注重粗細糧搭配，這樣會更有利于大腦的保健。

切忌盲目補腦

每位家長都有望子成龍、望女成鳳的心理，他們希望自己的子女能擁有神童一樣的智商，于是頓頓有魚，餐餐有肉，希望能通過“補”的方式提高孩子的智力。

但盲目地補充營養(yǎng)往往會引起營養(yǎng)不均衡，致使某些營養(yǎng)過多，某些營養(yǎng)過少，這樣對孩子智力的提高反倒沒有幫助。長時間食用高蛋白、高脂肪食物，還會使體內(nèi)酸性物質(zhì)增多，從而引起大腦的疲勞，不利于考生成績的提高。

所以，切忌盲目補腦，要科學合理地安排飲食。只有在考生因為偏食，挑食導致營養(yǎng)不均衡時，才能針對性地食用一些營養(yǎng)素。

高考期間飲食吃什么比較營養(yǎng)健康？

眼看著就要高考了，想必家長朋友們一定想著，這段時間一定要給自家孩子好吃好喝，這樣才不會影響到孩子們的正常發(fā)揮。

你知道嗎？這種做法是錯誤的！

高考臨近，孩子們學習壓力大，生活節(jié)奏快，大腦總是時刻處于高度緊張狀態(tài)，這時候消耗的營養(yǎng)固然要多，尤其是考試期間，需要補充大量的碳水化合物、維生素C、維生素B和鐵，保證大腦消耗能量的均衡。

但也要注意，千萬不要過度補充營養(yǎng)，尤其是大魚大肉，這反而會增加腸胃的負擔，不利于大腦的血液供應。肉類、魚類食物中含有豐富的酸性物質(zhì)，可能使大腦靈活性降低，讓考生產(chǎn)生疲勞感、記憶力衰退的情況。

考生在考試前，一定要注意營養(yǎng)均衡、全面，注意肉蛋奶和水果蔬菜的科學搭配，不要過于油膩和清淡。

還有就是注意，不要突然改變飲食習慣，會造成孩子的大腦出現(xiàn)不適，考生的胃腸道可能出現(xiàn)耐受不良，可能引起腹脹、腹瀉和食物過敏。尤其是注意，不要給孩子亂吃補品和營養(yǎng)品，很容易造成孩子上火、性早熟、肥胖，甚至會對肝、腎產(chǎn)生一定的損傷。

正確做法

早上孩子太緊張，不愛吃飯，沒有食欲，還是要讓孩子帶上一些面包、牛奶、巧克力，早上十點左右吃一些補充能量。這是因為考生上午考試時血糖量會持續(xù)下降，還可能伴有饑餓感，身體出現(xiàn)遲鈍，可能影響孩子的發(fā)揮。

中午飯菜的種類不宜過多，可以做一些孩子平時喜歡的食物，主食也要保證充足。適當選擇魚、雞蛋、肝臟、瘦肉等食材，除了含有蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素B2、維生素A、鈣、鐵等物質(zhì)，可以改善大腦功能，增強記憶力。

考試期間正處于夏季，口味宜清淡，忌油膩生冷，除了上述食材，還可以增加花生米、菠菜、綠豆芽、芹菜、水蘿卜等。

家長朋友們固然都希望自家孩子能考上理想的大學，但也不要給孩子過多的壓力，平常心對待即可。保證均衡營養(yǎng)的飲食的同時，也別忘了保證孩子有良好的睡眠，第二天才有足夠的精力，來應對高強度的考試。

高考前的考生，可以將自己的生物鐘調(diào)整下。晚上十點鐘就開始休息，同時中午也可以睡睡午覺，散散步、聽聽音樂。這些都有助于穩(wěn)定心情。

高考生考試期間就盡量不要上網(wǎng)了，尤其不要看強烈刺激的武打、槍戰(zhàn)等影視作品，這些很容易讓大腦皮層產(chǎn)生興奮，影響考試。

考生在考前一定要仔細核對考試用具，千萬不要遺漏。尤其是準備好相關證件和文具，包括：準考證、身份證、手表、簽字筆、2B鉛筆、尺子、橡皮、面巾紙等。注意收聽天氣預報，做好防曬防雨的準備。

考試的時候，如果覺得緊張、怯場，可以先深呼吸幾次，讓自己心情平靜一會兒，做法是先吸氣4秒鐘，再呼吸4秒鐘。呼吸和吸氣之間停頓2～3秒。

如果還覺得緊張，不妨揉一揉自己的太陽穴、勞宮穴、神門穴，按壓30秒為宜，按揉的時候可以閉目養(yǎng)神，讓自己盡量放松。

以上就是考前的一些注意事項，還請大家多多留意，提前準備好。

祝各位考生發(fā)揮正常，都能如愿考上理想學府！

【參考文獻】

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[2]謝濤,唐柳春. 青少年營養(yǎng)平衡食譜優(yōu)化設計[J]. 中南林學院學報,2003,(01).

高考前補充點什么能量或營養(yǎng)品

學生高考飲食必備
在高考期間，學生們復習任務繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活規(guī)律被打亂，身體抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好這個階段的飲食營養(yǎng)，對保證考生的身體健康和使大腦處于良好狀態(tài)極為重要。
補腦總動員
補腦是件頭等大事。專家說，補腦并不能臨考前“抱佛腳”，合理調(diào)整膳食，多吃蔬菜和清淡的食物就夠了。而且在考前，不要吃太多含糖的東西，否則只會適得其反。
考前飲食注意事項：
高考考前飲食五忌二宜
五忌：
1、考前食譜忌大變。
2、飲食最忌減主食。
3、吃雞忌吃皮。
4、咖啡會導致尿頻，高考切忌。
5、零食忌選堅果類。
二宜：
1、每天宜吃2個水果。
2、厭食宜用“羊吃草”法。
考前飲食“三需”：
1、需多喝水
2、需多吃果蔬
3、需少食多餐
“高考菜譜”三大誤區(qū)：
誤區(qū)一：大魚大肉伺候
誤區(qū)二：食譜大變臉
誤區(qū)三：補品最營養(yǎng)
過來人經(jīng)驗：關鍵時刻不能心軟
小貼士
1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，應吃含鉀量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一塊巧克力，這樣可增加熱量，有助于提高學生注意力、記憶力和加強興奮度。
2、考完一場試后，喝些鹽水，促進消化液分泌和胃腸蠕動。
3、吃飯最好“少食多餐”，以清淡為主，不要吃得太飽，否則會使腦供血不足，容易造成疲勞。
4、飯后半小時應該吃些水果，以補充鉀和鈉

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