用食療方法預(yù)防青少年假性近視

近視眼是由于先天或后天的因素而造成眼球前后徑變長，平行光線進(jìn)入眼內(nèi)后再視網(wǎng)膜前形成焦點(diǎn)，引起視物模糊。而假性近視與近視癥狀相似，都有視力疲勞、遠(yuǎn)視力不好而近視力好的特征，多發(fā)于青少年學(xué)生。當(dāng)小孩出現(xiàn)這樣的情況時(shí)切莫慌張，先從孩子的飲食進(jìn)行調(diào)理，適當(dāng)增加魚、蛋、奶和瘦肉的配比，多食富含?；撬岷途S生素A、B1的食物。

由于維生素B1和維生素B12可以保護(hù)視神經(jīng)，從而引起預(yù)防近視的作用。豬肉、鰻魚、豆制品、果仁類食品中含有維生素B1，而維生素B12在蛤蜊、動(dòng)物肝臟中含量較高。

推薦食譜

黃豆?fàn)F雞翅

材料

雞翅250克，黃豆、水發(fā)海帶，胡蘿卜各50克，蔥段、姜片、花椒水、姜汁、鹽、植物油各適量

做法

1、 雞翅洗凈，用花椒水、姜汁、鹽、蔥段、姜片腌漬入味；黃豆泡漲，洗凈；海帶洗凈，切絲；胡蘿卜洗凈，切片。

2、 黃豆、海帶絲入鍋，加適量清水，再加蔥段、姜片煮熟備用。

3、 將油鍋燒熱，下入雞翅，翻炒至變色，加入黃豆、海帶絲、胡蘿卜片及適量水、鹽，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燜制熟透即可。

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