紫菜煮餛飩——青少年補腦促進發(fā)育

紫菜煮餛飩——青少年補腦促進發(fā)育

青少年正在長身體的時候一定要注意飲食的合理的搭配哦，飲食的好壞決定了孩子的健康問題。所以癥狀成長期的孩子家長是否知道如何搭配營養(yǎng)呢，讓孩子多吃一些易消化開胃的食物，下面小編就來介紹紫菜煮餛飩的做法。

紫菜煮餛飩

紫菜煮餛飩所需材料

主要食材豬肉500克、餛飩皮500克、蛋皮50克、香菜50克，輔助佐料紫菜25克、鹽5克、味精1克、麻油少許、高湯適量

紫菜煮餛飩的做法

1、豬肉攪碎和鹽、味精拌成餡;餛飩皮搟薄紙狀，包餡捏成團。

2、鍋中加高湯煮沸，下餛飩煮熟。

3、放蛋皮、蝦皮、紫菜、香菜末、鹽調(diào)味，淋上香油即可。

紫菜煮餛飩的功效與作用

紫菜煮餛飩是一道男女老少皆可食用，做法簡單，適合家中烹飪的一道家常菜，紫菜具有利尿消腫、促進骨骼發(fā)育、健腦益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病發(fā)生率的功效。豬肉具有補虛強身、滋養(yǎng)補血、滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。香菜具有促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾、消食下氣的功效。這道餛飩的做法簡單，具有開胃消食的作用，而且還可以有健腦的作用，豬肉營養(yǎng)多，搭配紫菜可以促進骨骼生長，具有補鈣的作用，而且還可以讓你的胃口大開，促進生長發(fā)育，很適合青少年食用，對身體健康有好處。

關(guān)于紫菜煮餛飩的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值比較多，而且具有補腦健腦的作用，好消化好吸收，而且很少回合青少年食用，家長朋友們趕緊學起來吧。

餛飩是很多人早餐的首選，它都有什么營養(yǎng)價值？

餛飩的營養(yǎng)價值非常的高，不僅可以補充蛋白質(zhì)，脂肪，而且還有很多的微量元素，早上吃餛飩的話非常的管飽。餛飩是一道南北皆宜道美食，無論是在南方還是在北方大家都非常的喜歡，而且大家對于餛飩一般都沒有什么爭議。雖然很多北方人覺得餃子和餛飩是差不多的，但是對于南方人來說大家更加喜歡吃餛飩。一般餛飩都是肉餡的，有些人會在餛飩里面包蝦仁。

餛飩其實也是有很多吃法的，不同的地區(qū)會有不同的吃法，一般來說，餛飩在吃的時候都是帶湯的，湯里面會有紫菜，香菜和蝦皮。但是在四川，重慶也有干拌餛飩的，一般會分成麻醬餛飩和紅油抄手。雖然制作方法稍微有一些不同，但本質(zhì)上和餛飩沒有太大的差別。在廣東，大家在吃餛飩的時候也會放一些面條，餛飩面非常受大家歡迎，因為在吃飯的時候可以同時吃到面條和餛飩，這對于選擇恐懼癥來說，也是非常友好的。

餛飩不僅非常的鮮美，而且餡料也非常的豐富，雖然大部分都是肉餡的，但是有些人也會根據(jù)自己的口味做出調(diào)整，有些人在調(diào)餛飩餡的時候，會往里面放一些青菜，這樣就會讓餛飩的營養(yǎng)成分更加的均衡。當然，現(xiàn)在大家最喜歡的就是蝦仁餛飩，每次在餛飩里面吃到一大顆蝦仁，總是會感覺非常的幸福。特別是現(xiàn)在天氣很冷，早上吃一碗熱氣騰騰的餛飩就會感覺非常的暖和。

如果大家覺得吃餛飩太單調(diào)的話，也可以在煮餛飩的時候加入一個雞蛋，這樣雞蛋也會變得非常的好吃。餛飩不光可以煮著吃，炸餛飩也是非常的好吃的，很多飯館里都會把炸餛飩做成一道小吃，而且炸餛飩外酥里嫩非常受年輕人歡迎。

適合準媽媽的美味營養(yǎng)早餐有哪些？

在孕期準媽媽們都很關(guān)注自己的飲食健康，因為都知道自身的飲食健康也關(guān)系著寶寶的發(fā)育，因此都會很重視的，早餐是一天中很最重要的一餐，因此準媽媽們也是都很關(guān)注自己的早餐，那適合孕婦的早餐食譜有哪些呢，下面介紹一下我為大家收集8款適合孕婦的營養(yǎng)早餐食譜。

1、蝦仁紫菜餛飩湯

原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。

做法：鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細蓉狀。將木耳去雜，洗凈，剁碎。用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

功效：可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進甲狀腺素的合成，有利于大腦細胞和智力的發(fā)育。

2、紅棗桂圓銀耳羹

原料：紅棗7 枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。

做法：將紅棗洗凈，桂圓洗凈后去皮，去核，銀耳用水發(fā)好用手撕下花瓣待用。用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入再煮幾分鐘即可。

功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補血，益智的作用，益于腦細胞生長。

3、糖醋蓮藕

原料：蓮藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。

做法：將蓮藕去節(jié)、削皮，粗節(jié)一削兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。炒鍋置于火上，放入花生油，燒至五成熱，放入花椒，炸出香味后撈出，再放入蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續(xù)翻炒，待藕片成熟，淋少許香油即可出鍋。

功效：藕解渴、散瘀，清熱生津、養(yǎng)血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補脾胃的作用，能增進食欲，補充營養(yǎng)，健腦益智。

貼心提醒：此菜酸甜可口，少油膩，孕早期女性多喜歡食用。但要注意選擇新鮮的蓮藕作原料。

4、奶油磨菇湯

原料：鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。

做法：火腿、口蘑切成小碎丁。把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開后，放上鹽、味精即可。

功效：牛奶含蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等，有利于胎兒的大腦發(fā)育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食欲。

5、水果酸奶沙拉

原料：鮮桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯（取125～250克）。

做法：挑選較好的鮮桃、葡萄，分別洗凈，桃子去皮，去核，切成塊，西瓜去皮，去籽切成塊，放入容器中。然后取出酸奶125克。搖勻后倒入容器中，與鮮桃、葡萄，西瓜攪勻，即可食用。其他水果均可按同樣的方法制作水果酸奶沙拉。

功效：這道沙拉不是用沙拉醬，而是用酸奶代替沙拉醬，好處是不像其他的沙拉醬那樣膽固醇含量高，熱量也比沙拉醬做出的沙拉低。酸奶中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的含量高，比牛奶更易于消化吸收；水果含有礦物質(zhì)、維生素、葡萄糖、果糖等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于消化吸收，不僅能促進大腦發(fā)育，還能夠潤腸通便，防止孕婦便秘，提高機體的免疫力。

6、當歸豬骨粥

原料：當歸15克，豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。

做法：先煮豬脛骨和當歸，1小時后，取汁去渣，加入淘凈的大米 煮，粥將熟時加鹽，稍煮即可。每日2次，溫熱服。

功效：補肝腎，強筋骨。適用于貧血，筋骨酸痛，增強孕婦體質(zhì)。

7、雞肝小米粥

原料：雞肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、鹽適量。

做法：將雞肝洗凈，切片或塊。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入雞肝 ，將熟時放入鹽、味精等調(diào)味品，稍煮即成。每日分2次服，溫熱食。

功效：補肝養(yǎng)血，和胃明目。適用于孕中期肝血不足所致的兩目昏花、 夜盲等。

8、豬肝粥

原料：大米100克，豬肝30克，姜絲、蔥各少許。

做法：“豬肝洗凈，均切成小片，調(diào)入少許醬油、料酒、胡椒粉、鹽、淀粉腌制10-15分鐘待用，大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水，蓋上鍋蓋熬成粥。將豬肝、姜絲放入，大火熬沸轉(zhuǎn)小火5～8分鐘即成，裝碗加少許鹽和蔥花。

功效：此粥色、香、味俱佳，營養(yǎng)豐富，具有補肝、養(yǎng)血、明目的功效，常食能防治貧血、浮腫。

孕婦早餐不能吃什么

油膩食物

孕婦早餐的時候，忌吃油膩的食物，這是因為早餐的話，吃油膩的食物，會出現(xiàn)反胃或者是腸胃不舒服的癥狀。例如，油條。

辛辣食物

孕婦本身就要求不要吃辛辣的食物，但有些懷孕的女性就喜歡吃辣，這個時候，早餐還是避免吃辛辣的食物，否則你一整天腹部都不會舒服的。

冰冷飲料

早餐吃飯，可能也會熱，尤其是夏天，所以，孕婦會選擇吃涼的飲料。這個是不推薦的，千萬不要，因為對腹部的刺激太大，若嚴重，可引起流產(chǎn)。

忌空腹吃香蕉

剛起床，就吃香蕉，認為吃香蕉可以補充體力，恢復元氣，這也是錯誤的觀點?？崭钩韵憬兜脑?，只會導致你的心臟出現(xiàn)問題。香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之

孕婦不吃早餐的害處

如果孕婦不吃早餐會怎樣？會對胎兒造成傷害嗎？因為很多孕媽在懷孕前就沒有養(yǎng)成吃早餐的習慣，懷孕后就更不想吃早餐了。這樣會對胎兒和自己身體造成哪些傷害？

1、引發(fā)低血糖，造成流產(chǎn)：孕婦比正常人體質(zhì)弱一些，如果早餐不吃很容易引起低血糖，后果嚴重到頭暈，如果懷孕初期可能會造成流產(chǎn)的。

2、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

3、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進排便；若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。

4、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。孕婦不吃早餐害處多，為了你和寶寶的健康，要養(yǎng)成吃早餐的好習慣。

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