絲瓜炒雞肝——青少年養(yǎng)肝明目

雞肉大家經(jīng)常吃，雞肝很多人都覺得不能吃，其實雞肝是很有營養(yǎng)的一種食材哦，可以促進食欲，而且還可以有養(yǎng)肝明目的作用，含有的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)是比較豐富的哦，絲瓜炒雞肝是不錯的青少年的食譜。

絲瓜炒雞肝

材料

絲瓜200克雞肝200克胡蘿卜50克

生姜1小塊淀粉適量

調(diào)料

食用油25克香油?1小匙料酒1小匙

胡椒粉少許精鹽1小匙白糖小匙

味精小匙

做法

1.絲瓜洗凈去皮去籽，切片;雞肝洗凈切薄片，胡蘿卜洗凈切片，生姜洗凈去皮切片;

2.用少許鹽、料酒、水、淀粉將雞肝腌5分鐘;把雞肝放入沸水中燙至八成熟時撈起瀝水;

3.往鍋里放油，燒熱，下入姜、絲瓜、胡蘿卜片翻炒片刻，加入雞肝、胡椒粉、鹽、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋即成。

雞肝的維生素A含量高于豬肝，比羊肝低，含有鐵，鋅，硒等多種微量元素，且體積小，易入味，把雞肝做成醬雞肝，給每天緊張學習的孩子們吃，可補充他們因看書學習和看電視所消耗的維生素A，還可以補充鐵，鋅，銅，硒等微量元素，既養(yǎng)眼護腦，又能增強體質(zhì)。這樣的一道食譜可以有養(yǎng)肝明目的作用，同時也可以滋陰潤燥，補氣養(yǎng)血，是不錯的養(yǎng)生之選，大家可以經(jīng)常食用，對于促進代謝和保護視力有很好的作用呢。

絲瓜炒雞肝的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對于它的好處和營養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說它是很有營養(yǎng)，而且具有滋補作用的一種吃法，青少年養(yǎng)肝明目滋補氣血養(yǎng)眼護腦，對身體健康有幫助。

本文地址:http://www.soujuw.cn/ertong/20132.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 洋蔥炒雞肝——青少年緩解疲勞

下一篇: 中學生護眼很重要,推薦這些食物