春天促進青少年長高的食物有哪些

春天促進青少年長高的食物有哪些

青少年正在生成長發(fā)育階段，所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，一年之計在于春，在春季青少年的飲食一定要特別注意，這樣才能保證健康狀態(tài)，如果青少年想在春季長高，那么就應(yīng)該吃正確食物，這樣才能夠達到很好的促進身體發(fā)育作用。

青少年想要長高就應(yīng)該多吃一些含有豐富蛋白質(zhì)的食物，在成長發(fā)育階段青少年對蛋白質(zhì)的需求量是很高的，如果蛋白質(zhì)攝取不足就會影響到身高。食品以畜瘦肉、魚蝦肉、禽蛋類、乳類、豆類及其制品含蛋白質(zhì)豐富。此外，膠原蛋白和粘蛋白是構(gòu)成骨骼的有機成份，青少年應(yīng)及時補充，食品中肉皮、豬蹄、雞、魚、團魚等均富含膠原蛋白和粘蛋白。

青少年想要長高水分的攝取也非常重要，水分可以讓新陳代謝速度變快，而且還可以讓身體里面的毒素有效排出，可以讓身體更好的成長發(fā)育。天天飲水需2000毫升以上，可以采取早晨喝溫開水、早餐喝豆?jié){、午餐喝菜湯、睡覺前喝牛奶、運動前喝淡鹽開水、炎夏喝熱茶等方式飲水。

補鈣也是非常重要的，缺鈣的青少年個子肯定比較矮小，在日常飲食里面如果鈣質(zhì)攝取不足，血液以及軟組織里面的鈣量就會不足，會向骨骼里面獲取鈣質(zhì)，骨骼缺鈣就容易影響到青少年的身高。含鈣較多的食品有牛奶、奶制品、雞蛋、魚類、貝類、豆腐及豆類、芝麻醬、南瓜子等。此外，維生素D、維生素C、乳糖等都有助于鈣的吸收利用。

上面給大家介紹的就是春季青少年長高需要吃哪些食物，看了上面的介紹大家應(yīng)該也知道了，除了上面這些食物還應(yīng)該多補充一些新鮮蔬菜，像番茄，嫩筍，青椒，黃瓜，胡蘿卜，白菜等食物都非常不錯，還應(yīng)該多攝取一些含有豐富維生素的水果，只有營養(yǎng)均衡個子才能長高。

春三月，孩子長高的黃金時期！該給孩子們吃哪些助長的食物呢？

春天來了，萬物開始生長，當(dāng)然也包括我們的孩子們。那么，春天該給孩子們吃哪些助長的食物，幫助他們的身體更好的成長呢？

先來看看《黃帝內(nèi)經(jīng)素問·四氣調(diào)神大論篇》：春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)， 養(yǎng)生 之道也。

春天，此謂發(fā)陳，是推陳出新、生命萌發(fā)的時令 。發(fā)，發(fā)芽，生發(fā)。大地涌動出一種氣。同樣的，人的氣往上往外走。氣血從內(nèi)臟，腸胃向四肢頭面身體末梢奔涌。天地自然都富有生氣，萬物顯得欣欣向榮。

此時，人們應(yīng)該入夜即睡眠，早些起身，披散開頭發(fā)，解開衣帶，使形體舒緩，放寬步子，在庭院中漫步，使精神愉悅，胸懷開暢，保持萬物的生機。

春天，生而勿殺，不是殺戮的季節(jié) 。也就是說，春天是一個不吃肉或者少吃肉的季節(jié)，是消化的季節(jié)，是把冬天儲存下來的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為氣血、精神能量的時候。

順應(yīng)天氣之氣來 養(yǎng)生 ，所謂春生，該生發(fā)的時候生發(fā)。吃發(fā)芽的東西，剛剛發(fā)芽的植物最具有生命力。如艾葉、芽苗菜、春筍、香椿芽、薺菜等等。春，顏色對應(yīng)為青色，青色所含的能量是人體在春天最為需要的。

因此，春天是吃青綠色植物的季節(jié)。

芽苗菜

芽苗菜是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。品種豐富，營養(yǎng)全面，是常見的蔬菜。常見的芽苗菜有：香椿、松柳、花椒、豌豆、葵花籽芽苗菜、蘿卜、花生、蠶豆等30多個品種。

芽苗菜在發(fā)芽的過程中，進行著一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)化：例如，在水解酶的作用下，將高分子貯藏的物質(zhì)轉(zhuǎn)為溶性的、人體易吸收的簡單物質(zhì)，因而芽苗菜不但色澤美觀，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。

傳統(tǒng)的豆芽是指黃豆芽。豆芽被《神農(nóng)本草經(jīng)》稱為“大豆黃卷”。中國發(fā)明豆芽約有兩千多年的 歷史 。

豆芽菜均性寒味甘，可以適當(dāng)搭配姜蔥。

豆芽不僅姿容出眾，在營養(yǎng)方面也是樣樣讓人如意。李時珍在《本草綱目》里這樣記載：唯此豆芽白美獨異，食后清心養(yǎng)身，具有“解酒毒、熱毒，利三焦”之功。

芽苗菜食譜

涼拌芽苗菜

1、 芽苗菜、胡蘿卜、青椒、香菜等，洗干凈之后切碎，胡蘿卜青椒切絲。

2、放入水中焯水后放涼，加入適量的鹽、芝麻油、陳醋，拌勻即可。

清爽菜卷

1、 選擇自己喜歡的芽苗菜，如松柳、黃豆芽、豌豆苗等等，胡蘿卜、青瓜、豆腐干，洗干凈，切絲。卷心菜的菜葉，剝開留取一整片。

2、芽苗菜、青瓜、卷心菜的菜葉焯水后放涼。胡蘿卜、豆腐干起鍋，放點油、鹽，炒香，放冷。

3、用卷心菜的菜葉做卷皮，把食材一小份卷起來即可。

豬油蒜蓉炒芽苗菜

1、芽苗菜洗干凈備用，配料：豬油、蒜蓉、鹽

2、下豬油爆香蒜蓉，倒入芽苗菜翻炒，炒熟即可。

上湯芽苗菜

1、先用玉米紅蘿卜燉湯，做湯底。芽苗菜洗凈切碎，小蘑菇、胡蘿卜洗凈切片，蒜蓉適量。

2、下食用油爆香蒜蓉，倒入小蘑菇胡蘿卜先翻炒后，倒入芽苗菜，放適量鹽，翻炒，待芽苗菜變色變軟，倒入適量湯底。

3、將湯底煮滾即可。

芽苗菜粥

粥易消化吸收，更加適合小寶寶們食用。菜粥有兩種做法：

1、芽苗菜洗凈切得碎碎的，粥適量，煮滾，倒入芽苗菜，放鹽、油，將芽苗菜煮熟即可。

2、芽苗菜洗凈切得碎碎的，下油放蒜蓉爆香后加入芽苗菜，翻炒，然后再加粥煮滾即可。

香蔥（韭菜）炒豆芽

1、香蔥（或韭菜）洗干凈，切成寸短。豆芽洗凈去根。

2、下油先炒香蔥（或韭菜），再放豆芽，加入鹽、少量米醋。

3、迅速快速翻炒均勻即可。

豆芽炒粉條

1、粉條泡好備用，豆芽洗凈?？梢耘浜}卜絲、青椒絲

2、蔥蒜切片，熱鍋放油爆香，放入豆芽翻炒，加入粉條，然后加入鹽、蠔油生抽等調(diào)味。翻炒即可。

艾葉

生發(fā)能力強大的艾草，在立春之后，已經(jīng)迫不及待地長出嫩綠的葉子。艾葉，其成分和功效在端午時節(jié)長得最好。這里說的是春天長出來的鮮嫩的艾葉。路邊野生的艾葉較苦，就算是剛長出來，也是有點苦味?？梢韵冗^水，再來做菜。有種品種叫做甜艾葉，人工種植為主，非常甜嫩，不帶苦味。

艾葉，辛、苦，溫。驅(qū)寒暖胃調(diào)經(jīng)。我對于艾葉的記憶，從十幾歲開始，月經(jīng)來了之后，每個月，老媽都逼著我吃艾葉。真正的野生艾葉，苦到?jīng)]朋友。

艾葉食譜：

1、艾葉一小把，肉片少許。

2、 放點鹽、淀粉、生抽腌制一下肉片

3、 水滾了之后放艾葉，肉片。待熟透之后即可。

較小的寶寶需要把艾葉切碎。艾葉有特殊的香氣。有些寶寶不喜歡吃?？梢該Q種做法。

艾葉煎雞蛋

1、艾葉洗凈切碎，加入雞蛋液，放鹽，拌勻。

2、 低溫油鍋放入上面的艾葉蛋液。

3、 小火煎。這樣煎出來的艾葉雞蛋嫩滑。

艾葉煎餅

1、艾葉洗凈切碎，備用

2、面粉適量，放入鹽調(diào)味，加水?dāng)嚦擅婧?，加入切好的艾葉。

3、平底鍋刷一薄層油，倒入面糊小火煎?；蛘叻烹婏炶K烙餅?zāi)Ｊ?。涼了之后切斷擺盤?？梢栽倥獋€寶寶喜歡的番茄汁或者香菇醬沾著吃。

春，顏色對應(yīng)為青色，五行對應(yīng)木，五臟對應(yīng)肝。木曰曲直，酸主收澀，兩種味道在影響肝。 健康 的人在春天適合吃辛辣的東西，微辣微辣。有助于自己的生發(fā)之氣，并將營養(yǎng)轉(zhuǎn)化成能量，從體內(nèi)輸送到四肢末梢。如蔥、韭菜、臘八蒜。

蔥

蔥氣味辛香，上能通督脈，散寒開竅，下能通任脈，涌出唾液、眼淚、胃液。做菜的時候放蔥，除了能喚醒食欲，還能平衡食物的陰寒屬性。

蔥花煎蛋，這一簡單的食物，也是蘊含著古人的智慧，對于食物性味細致入微的體驗觀察。雞蛋是陰寒屬性，對于陽氣不足或者是陰寒內(nèi)盛的人來講，吃完了就容易出現(xiàn)腹痛腹瀉，有的會嘔吐。有的人吃煮雞蛋過敏，但是吃煎雞蛋就沒事。用火熱的烹制或加入熱性的佐料來平衡雞蛋的陰寒才有利于人體的吸收。蔥花、香椿、韭菜攤煎雞蛋，外國人也習(xí)慣在煎雞蛋上撒黑胡椒面，都是一樣的道理。

蔥花煎蛋

1、蔥洗凈切成蔥花，雞蛋打散，將蔥花加入雞蛋液中，放少許鹽攪勻

2、熱鍋下油，調(diào)小火，放入蛋液，小火煎

3、煎好后切開裝盤。

韭菜

韭菜，春香夏辣秋苦冬甜。韭菜餃子、韭菜炒面條、清炒韭菜，都是適合小孩子們食用的。

在春天，我們需要減少吃水果和果汁，酸主收，逆春天的 養(yǎng)生 之道，扼殺自己的生機。特別是平常肝郁，心情不夠舒暢的。

藥王孫思邈孫大大在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。春天木氣旺盛，木克土，土衰受制。而脾胃屬土，濕邪易擾脾胃，脾胃不好的人在春天容易出現(xiàn)消化不良、胃脘脹滯、惡心嘔吐等。因此，春天適當(dāng)吃些得土氣厚、食物，來養(yǎng)護脾胃。土氣就是甘平之氣。長在土里，得土之氣的食物如山藥、百合、土豆、芋頭、紅薯等。

清炒山藥百合

1、新鮮山藥刮去外皮，洗凈切片，泡水里將山藥表面黏液洗去。百合剝開洗凈。胡蘿卜切絲，芹菜切成小段。

2、熱鍋下油后，放入山藥百合芹菜胡蘿卜

3、翻炒，放一點點鹽，熟透即可。

三周歲以下的寶寶，可以燉煮山藥百合粥，健脾益氣。

土豆泥團

1、土豆洗凈，放入蒸鍋中蒸軟綿，去皮。用寶寶小調(diào)羹壓軟成泥，再用調(diào)羹舀成一個個小圓團。

2、熱鍋下油后，小火放入圓團，放少許鹽

3、輕炒一下即可。

燜芋頭

1、芋頭去皮切塊，大蒜頭適量

2、熱鍋下油后爆香大蒜頭，放芋頭，放點鹽，翻炒，放水，小火燜至芋頭軟綿。

3、根據(jù)喜好加入點香菜，出鍋裝盤即可。

紅薯糖水

1、紅薯去皮切片，生姜少許切片，紅棗3-5個，紅糖適量

2、將上述食材放入鍋里，放入清水，燉煮至紅薯軟綿即可。

小寶寶一般不喜歡辣味，生姜放一至兩片即可。這款也是寶寶感冒期間的姜棗茶的變種做法，配上香甜的紅薯，寶寶更喜歡吃。如果寶寶風(fēng)寒感冒，可以配些紫蘇，如果是寒熱夾雜的感冒，可以配一小把路邊常見的野草-鬼針草。

小孩子味覺靈敏，食物宜清淡，盡量保持原味。每餐吃飯時，主食以當(dāng)?shù)亓?xí)慣的谷物為主，配菜量比主食要少。五谷為養(yǎng)，如大米、小麥白面、小米味甘，為養(yǎng)脾胃生氣血的最佳選擇。想讓孩子多長肉，主食吃多些。最后還是要啰嗦一句，三分饑寒，不能吃得過飽，適可而止。

應(yīng)時當(dāng)令的生活，這是中國人的傳統(tǒng)，簡單自然。讓我們迎著春姑娘，感受著蓬勃的生機，愉快地度過春三月吧。

春天孩子吃什么長個子

在南方
孩子在春天吃下面這些食物長個子
1、黑大豆
我們都知道，豆制品可以補充人體歲所需的高蛋白，而大豆是被公認的高蛋白食物，在許多的豆類中，蛋白質(zhì)含量最高的就是黑大豆了，并且黑大豆的熱量低，不害怕會吃胖孩子，可以將黑大豆磨成豆?jié){給孩子長期食用。
2、雞蛋
一般孩子都不會抗拒雞蛋，尤其是蛋白質(zhì)豐富的蛋清(蛋白)。雞蛋是高蛋白質(zhì)食物，對于正在長身體的孩子來說是再好不過的食物了。盡管蛋黃的膽固醇較高，但是只要控制每天食用雞蛋的數(shù)量，不會有太大的問題。每天吃雞蛋控制在1-2個。
3、牛奶
想要孩子長高，牛奶是不可缺少的食物。因為牛奶中含有有利骨骼生長的營養(yǎng)物質(zhì)鈣。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質(zhì)。但也會有的孩子不太喜歡牛奶里頭的奶腥味，如果家中孩子不喜歡喝牛奶，不妨讓他和酸奶，吃奶酪。
4、菠菜
菠菜中富含鐵和鈣，正處在生長發(fā)育中的孩子需要補鐵和鈣，可以多吃菠菜。但是許多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不愛吃。所以可以把菠菜切碎，混到飯團里面。
5、沙丁魚
沙丁魚中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。
6、胡蘿卜
富含維生素a，能幫助蛋白質(zhì)的合成。但是胡蘿卜有股特殊的味道，尤其是大塊的胡蘿卜，味道更濃，孩子不愛吃。所以，如果想讓孩子吃胡蘿卜，可以考慮混合蘋果榨成汁。還可以把胡蘿卜切成小丁，假如其他配料，做成炒飯。

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