每一個(gè)家長(zhǎng)都希望自己的孩子健健康康的,個(gè)子能夠長(zhǎng)得高一些,特別是男孩子個(gè)子高,能夠更加的帥氣有精神,在青春期階段用正確的方式讓孩子長(zhǎng)高就非常重要,可以給孩子多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物,下面就給大家介紹一下青少年長(zhǎng)高的食譜有哪些?
大豆
大豆里面含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,大豆里面含有蛋白質(zhì)最高的應(yīng)該就是黑大豆,熱量又比較低,吃完以后也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖,可以和大米一起煮成飯,或者磨成黑豆?jié){。如果孩子反感黑大豆,可以吃花生。
雞蛋
一般孩子都是非常喜歡吃雞蛋,雞蛋里面又含有非常豐富的蛋白質(zhì),對(duì)正在長(zhǎng)身體的青少年來(lái)說(shuō),是一種很好的食物選擇,盡管蛋黃的膽固醇較高,但是只要控制每天食用雞蛋的數(shù)量,不會(huì)有太大的問(wèn)題。每天吃雞蛋控制在1~2個(gè)。
牛奶
想讓孩子長(zhǎng)得更高,多喝牛奶也非常重要,牛奶里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以讓骨骼發(fā)育變得更好,每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長(zhǎng)期必需的鈣質(zhì)。但也會(huì)有的孩子不太喜歡牛奶里頭的奶腥味,如果家中孩子不喜歡喝牛奶,不妨讓他和酸奶,吃奶酪。
菠菜
菠菜里面含有非常豐富的鐵元素,青少年需要補(bǔ)充鐵元素以及鈣質(zhì),所以多吃一些蔬菜就非常不錯(cuò),但是許多孩子都很抗拒菠菜,直接按照大人口味做成的菠菜,孩子往往不愛吃。所以可以把菠菜切碎,混到飯團(tuán)里面。
上面給大家介紹的就是青少年長(zhǎng)高食譜有哪些,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,想要長(zhǎng)高就應(yīng)該多吃以上這些食物,還能讓孩子的身體更加健康,還可以吃一些沙丁魚,胡蘿卜,橘子,正確的飲食對(duì)于身高是非常重要的,吃飯的時(shí)候也應(yīng)該細(xì)嚼慢咽,這樣才能讓營(yíng)養(yǎng)吸收得更好。
營(yíng)養(yǎng)是孩子科學(xué)增高的基礎(chǔ),必須保障均勻的營(yíng)養(yǎng),才能為孩子生長(zhǎng)發(fā)育提供基礎(chǔ)。均勻的營(yíng)養(yǎng)要注意一日三餐營(yíng)養(yǎng)均衡化、多樣化。媽媽給準(zhǔn)備哪些食物有利于孩子長(zhǎng)高呢? 孩子長(zhǎng)高食譜 有哪些?
平衡營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)兒童增高人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素均來(lái)自食物,而不同的食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分各不相同。為了能夠適當(dāng)?shù)剡x擇食物,并合理搭配,獲得均衡的營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)學(xué)家根據(jù)我國(guó)情況,將各種食物歸納成五類,設(shè)計(jì)了一個(gè)平衡膳食的“金字塔”。塔共分五層,各層位置和面積不同,在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和所占比重。具體內(nèi)容是:
第一層(底層) 以谷類為主。包括米、面、雜糧。主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來(lái)源,多種谷類摻著吃,要比單吃一樣好。每人每天要吃350~500克。
第二層蔬菜和水果。主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點(diǎn),不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般來(lái)說(shuō)紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富,所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
第三層魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟)類。主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營(yíng)養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。
第四層奶類和豆類食物。奶類主要包括鮮牛奶、奶類等,除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高,且利用率也高,是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應(yīng)喝鮮奶250~500克,吃豆類及豆制品50~100克。
第五層(塔尖)油脂類,包括植物油等。主要提供能量,還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天的攝入量不應(yīng)超過(guò)25克。
長(zhǎng)高食譜大公開蔬菜雞肉粥
原料:江米、雞肉、洋蔥、胡蘿卜、蘑菇
制作方法:
1.洗凈江米,泡在水里。
2.收拾雞肉,用水煮爛。湯留著做粥用。肉撕成小塊。
3.將洋蔥、胡蘿卜、蘑菇等蔬菜切成小丁。
4.將泡好的江米、切好的蔬菜放入湯中,加熱,不時(shí)攪拌。
5.加入撕好的雞肉,小火加熱,最后用鹽調(diào)味。
這道食譜是合并富含蛋白質(zhì)的雞肉和富含維生素、無(wú)機(jī)物的蔬菜的主食。對(duì)于沒有食欲的孩子來(lái)說(shuō),粥是非常好的食物。
豬肝雞蛋粥
原料:新鮮豬肝50克,雞蛋1個(gè),大米100克。
制作方法:
1.先將大米在鍋內(nèi)熬到開花的程度;
2.將豬肝煮熟,攪拌成泥狀,用少許食用油炒熱備用。
3.將雞蛋打成蛋花,與熱豬肝一起放進(jìn)粥里熬成泥狀,放入少許食鹽或生抽后即可食用,隔日一次。
營(yíng)養(yǎng)提示:
豬肝含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,富含鈣、磷及維生素A;雞蛋則含有卵蛋白和卵球蛋白,是兒童增高的理想食品。
蠣豆腐餃
原料:新鮮牡蠣肉200克,嫩豆腐2小塊,豬肉、鮮蘑、精鹽、蔥末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、雞湯適量。
做法:先將牡蠣肉、豬肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精鹽、味精、蔥末、姜汁、香油、雞湯等攪拌成稠糊狀,用手?jǐn)D捏成小肉丸;再將豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一個(gè)小肉丸后,再在上面蓋上同樣大小的三角形豆腐小片;將兩片豆腐以水淀粉輕壓成餃狀,上鍋蒸15分鐘;蘑菇切碎后加入雞湯、精鹽翻炒,然后放入豆腐餃盤中即成。
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有報(bào)告顯示,人體的生長(zhǎng)速度在一年中并不相同,長(zhǎng)得最快的是5月份,平均達(dá)到7.3毫米;其次是在10月份,平均達(dá)到6.3毫米。所以,在這段時(shí)期內(nèi),應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖秤么龠M(jìn)骨骼增長(zhǎng)的食物,加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),來(lái)達(dá)到身體發(fā)育的最佳狀態(tài)。
推薦幾款有助長(zhǎng)高的食物:
1.沙丁魚
沙丁魚含有大量的蛋白質(zhì)、磷等,另外鈣質(zhì)的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他魚類,經(jīng)常食用,對(duì)人體的生長(zhǎng)和發(fā)育有很大的作用。
2.菠菜
菠菜是維生素的寶庫(kù),每天食用100克菠菜,就可以滿足生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)維生素的需求。另外,還可以吃一些油菜、萵苣、辣椒等,這些食物的維生素含量也比較高。
3.牛奶
牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分比較均衡,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素,這些成分對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要的作用,經(jīng)常喝牛奶對(duì)增高極為有利。
4.胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的維生素B1、B2、B12、煙酸,在青少年的菜肴里每天加入100克的胡蘿卜,對(duì)生長(zhǎng)有極大的益處。
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