青少年在生長(zhǎng)發(fā)育的階段,要注意飲食的調(diào)理,一些對(duì)健康不利的食物最好還是不要吃比較好。比如說油炸的食物,腌制食物,還有一些垃圾食物都最好不要吃比較好。促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的一些家常菜大家都知道嗎,來看看這些食譜的介紹。
芝麻醬拌菠菜
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià):芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。
菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果,促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬和菠菜一起吃,香味大而且不油膩,是很不錯(cuò)的補(bǔ)鈣的搭配方法,而且對(duì)于青少年補(bǔ)鈣促進(jìn)生長(zhǎng)來說也是不錯(cuò)的選擇。
材料:250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油
做法:菠菜洗凈去老葉,根部保留。芝麻醬加少許熱水稀釋后調(diào)入醬油(依據(jù)個(gè)人口味可以調(diào)入其他調(diào)味料)。鍋中加入適量的水燒開,加入一勺鹽(使菠菜根嫩綠)。放入菠菜根部斷生,然后轉(zhuǎn)向葉子,20秒即可。
醋溜小油菜
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià):不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。醋對(duì)于鈣質(zhì)的吸收來說起到了很好的作用,而且也可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收,對(duì)于青少年補(bǔ)鈣有一定的好處和功效。小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
材料:小油菜500克,色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水淀粉10克、姜末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克
做法:將小油菜清洗干凈,切段裝盤待用,熱鍋放油,爆香蔥姜末。倒入小油菜煸炒,放入精鹽,醋,醬油。翻炒均勻后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出鍋,裝盤即可。
青少年促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育吃什么食物比較好,上面的這兩道食譜就是很不錯(cuò)的選擇了,可以有很好的補(bǔ)鈣的作用,對(duì)于提高免疫力有好處,而且有額可以促進(jìn)食欲,對(duì)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育來說起到了很重要的作用和功效。
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